피쉬 볼 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(신선한 피쉬 볼, 냉동 피시 볼), 다운스트림 산업별(슈퍼/하이퍼 매장, 백화점, 식료품, 온라인 상점, 기타) 및 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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피시볼 시장 개요

전 세계 피쉬 볼 시장은 2026년에 약 5억 7천만 달러로 평가됩니다. 시장은 2035년까지 8억 7천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.94%로 확장될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역이 약 60%의 점유율로 선두를 달리고 있으며 유럽은 약 15%, 북미는 약 15%로 그 뒤를 따릅니다. 성장은 편리한 해산물 소비에 의해 주도됩니다.

2025년 미국 피시볼 시장규모는 1억6460만달러, 2025년 유럽 피쉬볼 시장규모는 1억3960만달러, 2025년 중국 피쉬볼 시장규모는 1억6210만달러로 전망된다.

피쉬볼은 잘게 다진 생선살을 다양한 맛과 조임 재료와 섞어서 둥근 공 모양으로 만들어 조리한 잘 알려진 식품입니다. 아시아 음식, 특히 중국과 태국 요리에 주로 사용되는 이 전통 별미는 가볍고 쫄깃한 표면으로 호평을 받고 있습니다. 피쉬 볼은 수프, 스튜, 볶음 요리에 여러 번 사용되며 다양한 요리 기술에 대한 유연성과 다양성을 반영합니다. 일반적으로 흰살 생선 같은 대구나 틸라피아를 사용하여 생산되는데, 부드러운 맛과 맛을 성공적으로 섭취할 수 있는 능력 때문에 선호됩니다. 조립 시스템에는 어육을 고정물(예: 전분 및 달걀 흰자위)과 혼합하여 이상적인 표면을 완성하고 거품을 일으키거나 찌는 과정을 거쳐 어묵을 완전히 익히는 작업이 포함됩니다.

최근 피쉬 볼 시장은 도움이 되고 영양가 있는 음식 선택에 대한 고객의 성향이 높아지면서 발전을 보였습니다. 즉석 요리 및 바로 먹을 수 있는 저녁 식사에 대한 관심이 높아지면서 빠르고 간단한 잔치 준비를 제공하는 피쉬 볼의 악명이 더욱 높아졌습니다. 또한, 포장 및 보존 전략의 발전으로 피시볼의 현실적인 사용 가능성과 새로움의 기간이 넓어져 더 많은 사람들에게 더 개방적으로 만들어졌습니다. 따라서 피쉬 볼은 다양한 요리 선호도와 필수 식단을 고려하면서 기존 요리 스타일과 현대 요리 스타일 모두에서 자리를 잡았습니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인해 시장 성장이 제한됨 구매자의 행동 방식 변화

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나바이러스 대유행은 비축 체인을 뒤흔들고 구매자의 행동 방식을 변화시킴으로써 피쉬 볼 시장에 근본적으로 영향을 미쳤습니다. 카페와 식품 서비스 재단의 폐쇄는 일시적인 인기 감소를 촉발한 반면 가정 요리 중심의 확장은 피시볼 소매 거래에 도움이 되었습니다. 팬데믹은 변동하는 수요를 충족시키기 위해 강력한 재고 체인과 독창적인 운송 채널에 대한 요구 사항을 특징으로 했습니다. 시장이 회복됨에 따라 온라인 판매 플랫폼을 개선하고 향후 혼란에 대비한 다양성을 보장하기 위해 품목 운송을 위한 새로운 길을 조사하는 것이 강조되고 있습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하는 온라인 소매 증가

피쉬볼 시장의 큰 추세 중 하나는 온라인 소매 단계의 보급이 증가하고 있다는 것입니다. 광고된 숙박 시설과 다양한 상품으로 인해 고객은 피쉬 볼을 포함한 음식을 구매하기 위해 웹 기반 비즈니스로 점차 이동하고 있습니다. 이러한 변화는 코로나바이러스 전염병으로 인해 더욱 진전되었으며, 이로 인해 인터넷 쇼핑 및 가정 운송 관리에 대한 성향이 높아졌습니다. 소매업체는 사용하기 쉬운 온라인 연결 지점과 숙련된 운송 프레임워크에 리소스를 투입하여 점점 커지는 관심 분야에 특별한 관심을 기울이고 이를 통해 나침반과 고객 기반을 확장하고 있습니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 2022년 전 세계 생선 소비량은 1억 7900만 톤에 달했으며, 식습관 변화와 단백질이 풍부한 스낵에 대한 수요로 인해 피시 볼과 같은 가공 수산물이 주목을 받고 있습니다. 특히 동남아시아와 북유럽 국가에서는 칠리, 치즈, 카레와 같은 새로운 맛을 더한 즉석 조리 가능한 피시 볼 변형 제품이 출시되고 있습니다.
• USDA 해외농업청(Foreign Agricultural Service)의 데이터에 따르면 피쉬볼을 포함한 냉동 해산물 부문은 2023년 글로벌 슈퍼마켓 체인 전체에서 선반 배치가 12.4% 증가한 것으로 나타났습니다. 이러한 추세는 유통 기한이 길고 간편 식품에 대한 수요가 뒷받침됩니다.

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피시볼 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 신선한 피쉬 볼, 냉동 피시 볼로 분류될 수 있습니다.

• 신선한 피쉬 볼: 신선한 피쉬 볼은 새로 다진 생선 고기를 사용하여 생산되며 일반적으로 냉장 또는 냉장 판매됩니다. 표면이 깨지기 쉬운 것으로 알려져 있으며, 새로운 손으로 만든 품질을 선호하는 기존 식기에 많이 사용됩니다. 새로운 피쉬 볼에 대한 관심은 탁월하고 보편적인 맛으로 인해 발생하며, 이는 진정한 요리 경험을 원하는 구매자의 관심을 끌고 있습니다. 새로운 피쉬볼은 주의 깊은 관리와 신속한 활용이 필요하므로 이웃이나 지역 비즈니스 부문으로 확산되는 것이 제한될 수 있습니다.

• 냉동 피시 볼: 냉동 피쉬 볼은 조리된 피쉬 볼을 냉동하여 현실적인 사용 가능성의 기간을 확장하고 더 간단한 용량과 운송으로 작업합니다. 이 유형은 편안함과 신뢰할 수 있는 새로움으로 잘 알려져 있으며 대량 구매 및 장거리 비축에 이상적입니다. 품질이 과도하게 늘어난 기간을 따라잡을 수 있는 능력으로 인해 국내 및 전 세계 비즈니스 부문 모두에서 그 보급률이 확대되었습니다. 냉동 피쉬 볼은 바쁜 쇼핑객을 특별히 관리하며 상점과 온라인 상점에서 여러 번 추적됩니다.

애플리케이션별

적용에 따라 글로벌 시장은 슈퍼/하이퍼 매장, 백화점, 식료품점, 온라인 상점으로 분류될 수 있습니다.

• 슈퍼/하이퍼 매장: 슈퍼 및 하이퍼 매장에서 판매되는 피시볼은 엄청난 고객 기반을 특별히 관리하여 단독 쇼핑 여행에서도 편안함과 다양한 상품을 제공합니다. 이 매장에서는 정기적으로 새 생선구이와 냉동 생선구이를 판매하고 있어 다양한 쇼핑객의 요구와 성향을 만족시킵니다. 슈퍼 및 하이퍼 매장을 돌아다니는 광범위한 범위와 높은 사람들은 엄청난 거래량과 시장 침투를 추가합니다.

• 백화점: 백화점은 주요 부문에서 피쉬 볼을 제공하며 종종 프리미엄 또는 특별 제품 구색에 중점을 둡니다. 소매 체인에 피쉬 볼이 존재하는 이유는 훌륭한 품목에 대한 관심과 다른 가족 용품과 가까운 곳에서 구입하는 편안함 때문입니다. 이러한 매장은 더욱 체계적인 선택을 제공하여 감정가나 독특한 선택을 찾는 쇼핑객의 관심을 끌고 있습니다.

• 식료품점: 식료품점은 피쉬 볼을 분산시키는 데 필수적인 역할을 하며 일반 고객에게 개방성과 편안함을 제공합니다. 그들은 정기적으로 새 피쉬볼과 냉동 피쉬볼, 근처 성향과 필수 식단에 맞는 다양한 선택을 제공합니다. 슈퍼마켓의 인근 및 맞춤형 관리는 관습적인 구매에 대한 잘 알려진 결정을 추구합니다.

• 온라인 상점: 온라인 상점이 급증하면서 구매자에게 피시 볼을 쉽게 구매하고 집으로 직접 전달할 수 있는 기능이 제공되었습니다. 온라인 비즈니스 단계의 발전으로 시장 범위가 확대되고 유용한 쇼핑 경험이 제공되었습니다. 온라인 상점은 종종 다양한 범위의 품목을 포함하고 전 세계의 군중을 돌보며 온라인 쇼핑에 대한 구매자의 성향이 높아지는 것을 반영합니다.

추진 요인

구매자 성향 증가 시장을 활성화하기 위해

다양한 식품에 걸쳐 피쉬볼에 대한 수용이 발전하는 것은 피시볼 시장 성장의 중요한 원동력입니다. 이러한 악명 상승은 유익하고 영양가 있는 잔치를 선택하려는 구매자의 성향이 높아지는 것과 관련이 있습니다. 피쉬 볼은 일상적인 생활 방식에 대한 빠르고 유연한 답을 제공하며, 관습적인 요리와 현재의 요리법 모두에 일관되게 들어맞습니다. 더욱이, 웰빙을 인식하는 식습관 패턴의 증가로 인해 피시 볼이 붉은 고기 및 기타 단백질 공급원에 비해 더 나은 선택으로 여겨지기 때문에 수요가 추가로 활성화되었습니다. 바로 조리할 수 있는 식품과 바로 먹을 수 있는 식품 품종에 대한 이러한 증가하는 경향은 계속해서 시장에 도움을 주고 전반적인 개발을 촉진하며 구매자 기반을 확장합니다.

• 유엔 경제사회부(UNDESA)에 따르면 2023년 현재 전 세계 인구의 56.2%가 도시 지역에 거주하고 있으며, 특히 빠르게 변화하는 대도시 생활 방식에서 피시볼과 같은 편리하고 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 세계보건기구(WHO)에 따르면 2022년에 19억 명이 넘는 성인이 과체중이었으며, 이는 더 건강한 간식 옵션으로의 전환을 촉발했습니다. 저지방이고 오메가-3 함량이 높은 피시볼은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 점점 더 선호되고 있습니다.

얼어붙는 혁신을 추진하다 시장 확대를 위해

피쉬볼 시장 내부의 발전은 피쉬볼 시장 점유율을 높이는 중요한 고려 사항입니다. 혁신을 멈추고 포장하는 추진력으로 품목의 사용 기간이 크게 향상되어 고객과 소매업체 모두에게 더욱 흥미로운 제품이 되었습니다. 새로운 맛, 구색 및 프리미엄 선택의 제시로 인해 해당 품목의 매력이 더욱 넓어지고 다양한 범위의 고객을 끌어들이게 되었습니다. 새로움과 편의를 보장하는 추가 개발된 포장 배열도 비즈니스 부문의 성장에 추가되었습니다. 이러한 발전은 고객 성향 개발에 특별한 주의를 기울일 뿐만 아니라 시장이 새로운 영역과 사회경제학에 진출하는 데 도움을 주어 전체 산업의 전반적인 부분을 향상시킵니다.

제한 요인

엄격한 관리 및 품질 원칙시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

비즈니스 부문 개발에 영향을 미치는 중요한 테스트 중 하나는 엄격한 관리 및 품질 원칙을 고수해야 한다는 것입니다. 취급 식품인 피쉬 볼은 다양한 지역의 웰빙 전문가가 요구하는 다양한 웰빙 및 품질 지침을 충족해야 합니다. 이러한 지침을 준수하려면 품질 관리 주기, 인증 및 식품 취급 규칙 준수에 대한 관심이 필요한 경우가 많습니다. 더욱이, 글로벌 비즈니스 부문의 다양한 원칙과 지침은 상품 순환을 얽히고 제조업체의 기능 비용을 증가시킬 수 있습니다. 다양한 관리 전제 조건을 충족하면서 신뢰할 수 있는 품질을 보장하는 것은 자산 집중이 될 수 있으며 개발을 소개하는 데 방해가 될 수 있으며 전 세계 비즈니스 부문에서 성공적으로 경쟁할 수 있는 역량에 영향을 미칠 수 있습니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면 2023년 수입 해산물 샘플의 7% 이상이 히스타민 오염, 라벨링 오류 등의 문제로 안전 점검을 통과하지 못해 피시볼 수출업자에게 어려움을 안겨주었습니다.
• FAO 2022 보고서에 따르면 전 세계 어류 자원의 34.2%가 남획되어 피쉬 볼과 같은 가공 수산물의 지속 가능한 조달에 대한 우려가 높아지고 장기적인 생산 일관성에 영향을 미칩니다.

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피쉬 볼 시장 지역 통찰력

시장 성장을 촉진하는 아시아 태평양의 풍부한 요리 관습

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 

아시아 태평양 지역은 풍부한 요리 관습과 최대 사용률로 인해 피시 볼 시장에서 여전히 선두 자리를 유지하고 있습니다. 이 지역은 피쉬 볼이 수많은 전통 요리의 필수품인 다양한 음식 문화로 설명됩니다. 아시아 태평양 국가의 거대하고 발전하는 인구는 노동자 계급의 추가 현금 증가와 마찬가지로 왕성한 시장 입지를 강화합니다. 대도시 지역의 추가 고객이 도움이 되고 바로 먹을 수 있는 저녁 식사 선택을 찾기 때문에 도시화 패턴도 한 부분을 차지합니다. 이러한 사회적 중요성, 금전적 발전, 삶의 방식 변화가 혼합되어 해당 지역의 파이 조각이 업그레이드되고 피쉬볼 시장이 더욱 확장되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

피쉬 볼 시장이라는 독특한 장면 속에서 주요 업계 관계자들이 개발을 주도하고 지역 발전을 형성하고 있습니다. 이러한 설득력 있는 물질은 시장 패턴과 구매자 성향에 대한 깊은 이해를 보여주며, 품목 개선을 촉진하고 시장 인상을 높이는 데 중요한 추진력을 활용합니다. 품질과 발전에 대한 그들의 의무는 피쉬 볼 시장의 기여도를 높이고 진행 중인 진행 및 분산 관행의 진전을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.

• BoBo: BoBo 브랜드는 2022년에 35%의 제품 다각화율을 달성했으며, 치즈가 가득한 피시볼과 같은 새로운 변형 제품을 출시하여 진화하는 동남아시아 소비자 취향에 부응했습니다.
• Wai Yee Hong: 영국에 본사를 둔 이 소매업체는 아시아 디아스포라 커뮤니티의 수요 증가와 전골 요리의 인기 상승으로 인해 2023년 냉동 피쉬볼 판매량이 전년 대비 22% 증가했다고 보고했습니다.

최고의 피쉬 볼 회사 목록

• Ha Li Fa (U.K.)
• HAKKA (U.K.)
• BoBo (U.K.)
• Wai Yee Hong (U.K.)
• Heuschen Schrouff (U.K.)

산업 발전

2023년 10월:더 간단한 준비와 더 제한된 조리 시간을 위해 전자레인지 사용 가능 또는 스팀인팩 기능을 갖춘 포장 솔루션이 발전하고 있습니다. 이러한 상상력이 풍부한 포장 배열은 일상 생활 방식과 유익한 저녁 식사 선택에 대한 관심을 높이는 데 특별한 관심을 기울입니다. 전자레인지에 안전한 포장을 사용하면 쇼핑객이 전자레인지에서 바로 피시 볼을 데울 수 있어 추가 냄비나 접시가 필요 없고 조리 시간이 크게 단축됩니다. Steam-in-Pack 하이라이트는 또 다른 유리한 선택을 제공합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.