식품 흡연자 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(전기 흡연자, 숯 흡연자, 가스 연료 흡연자 등), 용도별(가족용, 상업용), 지역 예측(2031년)

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

식품 흡연자 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 흡연자 시장 규모는 8억 3,620만 달러였으며, 2030년에는 9억 5,800만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 1.5%를 보일 것으로 예상됩니다.

CAGR의 급격한 상승은 시장 확장과 팬데믹이 끝난 후 수요가 감소하면서 발생했습니다.

음식을 독특한 스모키한 풍미로 보존하고 강화하기 위해 음식을 저온 열에 노출시켜 훈제를 시작하는 장치입니다. 음식을 흡연하는 사람에게는 저온의 열원과 흡연실 역할을 하는 오븐이 필요합니다. 더 큰 유형의 흡연자의 일부로 다른 특성이 음식 흡연자로 포함될 수 있습니다. 많은 음식 흡연자는 바닥에 열원이 있고, 열원 바로 위에 액체 또는 나무 칩 팬이 있으며, 훈제 과정 내내 음식을 고정하기 위해 물 팬 위에 설치된 개방형 선반이나 강철 고리가 있습니다.

작은 음식은 위쪽 선반에 담고, 큰 음식은 아래쪽 선반에 보관합니다. 열원은 나무, 숯, 가스, 전기 또는 적외선으로 만들 수 있습니다. 내부 열을 특정 온도까지 올린 후 물에 적신 우드칩을 추가하여 음식의 맛을 내는 연기를 생성합니다. 요리에 독특한 스모키한 맛을 더하기 위해 사과, 오리나무, 체리, 참나무, 히코리나무, 단풍나무, 피칸 등의 향기로운 목재를 사용합니다.

코로나19 영향: 공급망 중단으로 인한 시장 점유율 감소

최근 코로나바이러스 발생은 흡연자 시장의 운영에 해로운 영향을 미쳤습니다. 질병 확산을 방지하기 위해 정부가 제정한 다양한 예방적 폐쇄로 인해 다양한 공급망 및 제조 운영에 심각한 중단이 발생하면 시장에 막대한 재정적 손실이 발생합니다. 코로나19 사태로 인해 물류 활동 제약과 글로벌 인력 부족으로 소비재 제조가 중단됐다.

코로나19 팬데믹으로 인해 최종 자동화 산업이 부분적으로 또는 완전히 폐쇄되었습니다. 또한 2020년에는 여러 국가에서 실시된 폐쇄 조치로 인해 국내 및 국제 운송이 중단되었지만 일부 국가에서는 예방 접종 캠페인을 시작하여 흡연자 시장 공급망에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

앞서 언급한 요인은 예측 기간 동안의 시장 소득 궤적에 영향을 미칩니다. 긍정적인 측면으로는, 코로나19 사례가 감소함에 따라 개인 규제 당국이 이러한 강제 봉쇄를 풀기 시작하면서 식품 흡연자 시장 점유율이 다시 활성화될 것으로 예상됩니다. 영업 중단 및 강제 취소 조치는 계속될 예정이며, 이에 따라 시장도 확대될 것으로 예상된다. 결과적으로 업계는 코로나 이후 회복되고 성장할 것입니다.

최신 동향

" 오븐 스모커 백의 성장 추세로 시장 확대 가속화 "

이 스모커는 삼면 가방 모양으로 제작 및 밀봉된 다용도 반사 오븐용 소재로 제작되었습니다. 가방이 따뜻해지면 나무에서 연기가 나기 시작하고 허브와 향신료가 음식에 스며들면서 가방 벽 안의 내용물에서 연기가 나기 시작합니다. 가방에 있는 천공된 구멍을 통해 과도한 연기와 열이 빠져나갑니다. 도시 국가에서 오븐 스모커 백 활용 추세가 증가함에 따라 오븐 스모커 백 시장 점유율이 더욱 높아질 것입니다.

식품 흡연자 시장 세분화

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• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 전기 흡연기, 숯 흡연기, 가스 연료 흡연기 등으로 분류될 수 있습니다.

전기 흡연자는 유형 세그먼트의 주요 부분입니다

• 애플리케이션 분석

용도에 따라 시장은 가족용, 상업용으로 분류될 수 있습니다

가족용이 애플리케이션 부문의 주요 부분입니다

추진 요인

" 지방 함량 감소로 시장 점유율 증대 "

기름, 지방, 소스와 관련된 다른 종류의 육류 요리에서 발생하는 몇 가지 함정은 훈제를 통해 피할 수 있습니다. 결과적으로 저지방 조리 과정이 될 수 있습니다. 또한, 흡연은 과정을 통해 음식의 지방이 스며나오도록 함으로써 훨씬 더 건강한 최종 제품을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 역사적으로 흡연은 음식을 저장하기 위해 개발되었으며 오늘날에도 여전히 이러한 목적을 수행하고 있습니다. 이는 훈제 식사가 일반 조리된 고기보다 유통기한이 길어 냉장고에 더 오래 보관할 수 있고 가족의 음식물 쓰레기를 줄일 수 있음을 의미합니다.

" 시장 전달을 돕기 위한 탐색 활동 확장 "

생활 방식의 변화와 생활 수준의 향상으로 인해 사람들은 캠핑 등 여가 활동에 더 많은 시간을 보내고 있습니다. 음식을 흡연하는 사람들은 음식을 신선하고 훈제하게 유지하는 능력을 갖추고 있으며, 결과적으로 음식을 흡연하는 사람들의 시장 점유율은 예상 기간 동안 발전할 것입니다.

제한 요소

" 기계 증가 및 설치 비용으로 인해 시장 발전이 고갈됨 "

그러나 중요한 결과를 생성하기 위해 음식 흡연자를 설정하는 비용은 실제로 매우 중요하고 지속적인 유지 관리가 필요하므로 음식 흡연자 설정 비용이 증가하면 시장 비용이 증가합니다. 결과적으로 식품 흡연자 시장의 성장이 억제되었습니다.

식품 흡연자 시장 지역 통찰력

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" 북미 및 유럽 시장 육성을 위한 캠핑 활동 "

북미 지역의 훈제 식품 시장은 바쁜 고객 라이프스타일로 인해 편의성에 대한 요구가 높아지면서 성장하고 있습니다. 캠핑은 전 세계적으로 점점 인기가 높아지고 있으며, 특히 소득 수준이 치솟고 패턴이 변화하면서 많은 사람들이 혼자 또는 그룹으로 떠돌아다니는 선진국에서 더욱 그렇습니다. 캐러밴 여행 및 캠프 관련 활동은 일반적으로 시즌 승인 조건으로 인해 북미 내 여름 시즌에 증가합니다.

캐러밴 여행 및 캠프 관련 활동은 일반적으로 북미 지역의 여름철에 좋은 기상 조건으로 인해 증가합니다. 캐러밴 여행 및 캠프 관련 활동은 일반적으로 계절 승인 조건으로 인해 북반구 내 여름 시즌에 증가합니다.

또한 유럽 국가, 특히 스칸디나비아와 인근 지역에서는 여름이 밤새도록 밖에서 지내도 안전한 유일한 기간입니다. 날씨가 일년 내내 추운 상태로 유지되어 음식을 흡연하는 사람들이 많아지기 때문입니다. 따라서 식품 흡연자 시장 점유율 확대에 도움이 됩니다.

주요 산업 플레이어

" 핵심 업체들은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 집중 "

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

분석가는 다양한 소스의 데이터에 대한 연구, 종합, 요약은 물론 금전적 이득, 판매 가격, 경쟁, 판촉 등 중요한 변수에 대한 조사를 통해 시장에 대한 포괄적인 그림을 제공합니다. 이는 주요 산업 영향력자를 식별하고 다양한 시장 측면을 제시합니다. 제공된 정보는 철저하고 신뢰할 수 있으며 광범위한 1차 및 2차 연구의 결과입니다. 시장 보고서는 시장 성장을 정확하게 예측하기 위한 정성적, 정량적 연구를 기반으로 한 심층적인 공급업체 평가 방법론과 분석뿐만 아니라 포괄적인 경쟁 환경을 제공합니다.

이 보고서는 무기 및 유기 성장 전략뿐만 아니라 시장에서의 중요한 발전을 다루고 있습니다. 다양한 기업들이 제품 발표, 제품 승인, 특허, 이벤트 등 유기적인 사업 확장에 집중하고 있습니다. 인수, 파트너십 및 협업은 시장에서 관찰된 무기적 성장 전략 중 하나였습니다. 위의 활동을 통해 시장 참여자들은 비즈니스와 고객 기반을 확장할 수 있는 기반을 마련했습니다. 국제 시장에서 필터 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 가까운 시일 내에 상당한 성장 기회를 통해 이익을 얻을 것으로 예상됩니다.

프로파일링된 시장 참여자 목록

• Masterbuild(미국)
• Char-Broil(미국)
• 서던 프라이드(미국)
• Weber(미국)
• Cookshack Inc.(미국)
• Alto-Shaam(미국)
브래들리 스모커(미국) 캠프 셰프(미국)
• 올드 스모키(미국)
• Landmann(미국)
• Smoke Hollow(미국)

보고서 범위

업계의 성장은 확장 등 최근 몇 년 동안 시장 참여자가 사용하는 전술에 의해 크게 영향을 받았습니다. 보고서는 회사 및 시장과의 상호 작용에 대한 세부 정보와 정보를 제공합니다. 데이터는 적절한 연구, 기술 발전, 확장 및 의료 확장을 통해 수집되고 게시됩니다. 이 시장에서 고려되는 다른 기준으로는 신제품을 개발 및 제공하는 기업, 기업이 운영하는 영역, 기계화, 혁신 기술, 최대 수익 창출, 자사 제품을 사용하여 큰 사회적 영향을 미치는 기업 등이 있습니다. 이 분석은 주로 시장에 대한 발병의 글로벌 및 지역적 영향을 조사합니다. 이 연구에서는 유형, 산업, 고객 부문별 시장 점유율 특징과 시장 성장을 설명합니다.

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공됩니다. 이 분석은 주요 플레이어 및 시장의 가능한 분석이 있는 경우 변경될 수 있습니다. 역학이 변화합니다.