식품 강화제 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(추가 강화제, 약용 강화제, 스포츠 영양, 식품 강화제)별 산업 분석(유아, 어린이, 성인, 임산부, 노인)별 지역 예측(2031년)

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

식품 강화제 시장 보고서 개요

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2022년 전 세계 식품 강화제 시장 규모는 921억 1천만 달러였으며, 2030년에는 시장이 2,616억 4,700만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 13.7%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

CAGR의 급격한 상승은 시장 확장과 팬데믹이 끝난 후 수요가 감소하면서 발생했습니다.

영양가를 높이기 위해 식품 및 음료 품목에 비타민, 미네랄, 단백질과 같은 미량 영양소를 첨가하는 관행을 식품 강화라고 합니다. 세계보건기구(WHO)는 식품 강화 과정을 미량 영양소 건강 개선을 위한 주요 전략으로 지정했기 때문에 이를 지원합니다. 강화식품에 대한 수요 증가, 미량영양소 결핍 문제 증가 등 다양한 원인으로 인해 강화식품 시장이 확대되고 있습니다. WHO는 5세 미만 어린이 1억 4900만 명이 나이에 비해 발달이 지연된 것으로 추산합니다. 건강 문제의 주요 원인은 사람들이 기본적인 욕구를 충족시키지 못하기 때문입니다. 식품 강화 시장은 예상 기간 동안 놀라운 성과를 보일 것으로 예상됩니다. 강화식품과 그 건강상의 이점에 대한 소비자의 지식이 증가하는 것이 계기가 될 것으로 예상됩니다.

전 세계 시장에서 벌어들이는 수익에 상당한 영향을 미칠 것입니다. 질병이 없고 건강한 생활 방식을 유지해야 한다는 인식이 높아지면서 전 세계 식품 강화제 시장 규모가 성장하고 있습니다. 중요한 미량원소와 다양한 비타민과 같은 추가 미량원소는 강화된 식사를 통해 제공됩니다. 강화 식품은 준비 과정에서 손실된 영양소 대신 추가 영양소를 함유한 식품입니다. 또한 다수의 정제된 곡물이 개선되었습니다. 예를 들어, 가공 후에 엽산, 리보플라빈, 철분이 밀가루에 다시 첨가될 수 있습니다. 이는 비타민 수준을 원래 상태로 회복시키는 것을 목표로 합니다. 강화식품의 사용을 통해 구루병이나 펠라그라와 같은 영양 결핍으로 인한 일반적인 질병이 본질적으로 제거되었습니다. 이 요인은 2022~2030년 예상 기간 동안 식품 강화제 시장 성장을 주도하고 있습니다.

코로나19 영향: 강화식품 또는 식이보충제 소비 증가에 따른 식품 강화제 시장의 잠재적 성장

예상치 못한 코로나19 대유행은 생산 산업과 소비자 행동 모두에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 첫 번째 봉쇄 기간 동안 필수 제품을 생산하는 부문은 산업 시설 폐쇄와 물류 문제로 인해 영향을 받았습니다. 그러나 코로나19의 부작용으로 인해 소비자들 사이에서 면역 강화 음료, 영양이 풍부한 품목 등 기능성 보충제의 채택이 크게 늘어났습니다. 국민들은 품절에 대한 두려움으로 인해 물품 구매에 당황하게 되었고, 이는 영양제에 대한 필요성을 증가시켰습니다. 또한, 면역 체계 강화제의 추가적인 건강상의 이점은 식품 강화제의 판매를 촉진하고 소비율을 더욱 높였습니다.

최신 동향

" 건강 메커니즘을 지원하기 위한 식이 보충제 사용 증가 "

클린 라벨 식품과 기타 건강 식품에 대한 소비자 수요는 시간이 지남에 따라 꾸준히 증가해 왔습니다. 식품 강화제 시장 점유율에 대한 시장 수요 확대의 주요 동인 중 하나는 건강 관련성 증가와 특히 어린이의 미량 영양소 결핍 발생률입니다. 예를 들어, 세계보건기구(WHO)는 2021년에는 전 세계 인구의 거의 89%가 미량 영양소 결핍을 예방하기 위해 요오드 첨가 소금을 사용할 것이라고 추정합니다. 사람들은 최근 몇 년 동안 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 건강과 웰빙을 전체적으로 향상시키는 건강한 면죄부를 항상 찾고 있습니다. 기능성 스포츠 음료, 에너지 음료, 파스타 비스킷 등 비타민과 미네랄이 강화된 식품의 인기가 높아지면서 그 사용이 증가하고 있습니다. 또한, 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 등 현대인의 소비자 행동으로 인해 발생하는 여러 가지 생활 습관병의 발병으로 인해 기능성 식품의 소비가 급격히 증가하고 있습니다.

식품 강화제 시장 세분화

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유형별

식품 강화제에 따라 유형은 추가 강화제, 약용 강화제, 스포츠 영양, 식품 강화제입니다. 추가 강화 유형은 2030년 까지 최대 시장 점유율을 차지할 것입니다.

• 애플리케이션별

시장은 용도에 따라 유아, 어린이, 성인, 임산부, 노년층으로 구분됩니다. 유아와 같은 커버 부문의 글로벌 식품 강화제 시장 참여자는 2022~2030년 동안 시장 점유율을 장악할 것입니다.

추진 요인

" 산업 성장을 위해 건강한 식습관 채택 증가 "

식품 강화의 주요 이점은 원하는 개인 그룹이 식습관을 바꾸도록 요구하지 않고도 식품 사업체에서 이를 구현할 수 있다는 것입니다. 또한 소매점을 통해 많은 사람들에게 다가갑니다. 이는 기근 발생률이 높은 국가의 정부가 요오드, 비타민 A 및 철분을 포함한 식품 강화를 명시적으로 고려, 통제 및 균형을 맞추도록 제안하는 유엔 식량 농업 기구의 지원을 받습니다. 식품 강화제 시장 성장은 소비자 식이 변화와 인구 증가에 의해 주도되고 있습니다. 사람들은 영양가 있는 대체 식품에 더 많은 돈을 쓰고 싶어하며 건강에 더 많은 관심을 갖고 있습니다. 미네랄과 비타민 D가 첨가된 식품 시장은 이러한 소비자 선호도에 의해 주도됩니다. 선진국에서 식품 강화제 시장 점유율은 강화 식품과 음료의 이점을 알고 있는 임산부, 어린 자녀를 둔 부모, 노인 등 건강을 의식하는 최종 사용자에 의해 주도되고 있습니다. 신흥 국가의 건강 인식 증가와 가처분 소득 증가로 인해 2022년부터 2030년까지 식품 강화제 시장 성장이 가속화되고 있습니다.

" 시장 성과를 지원하기 위한 맞춤형 식품 강화제에 대한 수요 "

현재 소비자와 기업이 다양한 제품의 영양 성분에 대한 인식이 높아지면서 특정 요구 사항을 충족하는 맞춤형 식품 프리믹스에 대한 필요성이 커지고 있습니다. 제조업체는 소비자 선호도와 요청에 따라 영양이 풍부한 품목을 만들 수 있습니다. 비타민이나 미네랄이 강화된 품목에 대한 소비자 수요가 증가하고 편의용품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시간이 지남에 따라 강화된 미량 영양소 혼합 제품이 큰 인기를 얻었습니다. 예를 들어, 2021년 11월 Minafin Sprl은 건강 화학 사업부에서 식품 및 의약품 모두를 위한 맞춤형 강화제인 Blendamix를 출시했습니다. 이러한 상품은 생산자가 증가하는 수요를 따라잡기 위해 생산량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 결과적으로 이러한 각 요소는 전 세계 기능성 제품의 식품 강화제 시장 점유율을 향상시키고 있습니다.

제한 요소

" 라이센스 관련 문제, 강화식품의 해로운 영향, 식품 안전부의 정부 감독 강화로 인해 시장 확장이 저해되고 있습니다 "

예상 기간 동안 전 세계 강화식품 시장 성장의 어려움에는 라이센스 문제, 식품 안전 부서 감독 증가, 식단에 일부 미네랄과 비타민이 광범위하게 포함되어 발생하는 소비자 건강에 대한 위험 등이 있습니다. 대안. 강화된 식품은 일반적으로 광범위한 가공을 거쳤으며 높은 수준의 설탕, 지방, 소금, 비타민 D 및 비만과 비타민 과다 복용을 포함한 질병에 기여할 수 있는 기타 성분을 포함합니다. 이러한 요인들은 2022~2030년 예측 기간 동안 식품 강화제 시장 성장을 방해하고 있습니다. 식단에서 비타민과 미네랄을 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있기 때문입니다.

식품 강화제 시장 지역 통찰력

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" 식품 강화제 중 식품 강화제의 가장 큰 시장 점유율은 아시아 태평양에서 발견됩니다.            "

예상 기간 동안 아시아 태평양 지역의 식품 강화제 시장은 가장 높은 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다. 식품 강화제는 영양 성분을 증가시키기 위해 식품에 첨가되는 물질입니다. 이 지역의 인구 증가와 생활 방식의 변화로 인해 아시아 태평양 지역은 식품 보충제 시장에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다. 일하는 여성이 많은 지역으로 영양가 있고 조리가 간편한 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 이 지역의 식품 강화제 시장 점유율은 건강한 영양의 가치에 대한 인식이 높아짐에 따라 주도되고 있습니다. Danone, Nestle, Abbott 및 Fonterra는 아시아 및 태평양 지역의 식품 강화제 시장에서 최고의 경쟁업체입니다. 이들 기업은 제품 제공을 다양화하고 아시아 태평양 지역에서 식품 강화제 시장 점유율을 높이는 데 집중하고 있습니다.

북미의 식품 강화제 시장은 예상 기간 동안 두 번째로 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 가공식품과 포장식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이들 품목의 영양함량을 높이기 위해서는 강화가 필요합니다. 또한, 인구의 미량 영양소 결핍 문제를 해결해야 할 필요성과 식품 강화의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장이 추진되고 있습니다. 북미 최대의 식품 강화제 시장은 미국이고, 캐나다가 그 뒤를 따릅니다. 북미 지역에서 식품 강화제 시장 점유율을 높이는 주된 이유는 영양가 있고 영양이 풍부한 식품에 대한 수요 증가, 식품 강화의 건강 이점에 대한 인식 증가, 만성 질환 발병률 증가입니다. 비타민, 미네랄 및 기타 제품은 미국 식품 강화제 시장의 여러 부문으로 더 세분화됩니다. 비타민 카테고리는 예측 기간 동안 가장 큰 CAGR로 발전할 것으로 예상됩니다. 식품 강화제 시장 성장의 주요 동인은 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 유병률 증가와 비타민의 건강상의 이점에 대한 이해 증가입니다.

주요 산업 플레이어

" 핵심 업체들은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 집중 "

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

프로파일링된 시장 참여자 목록

• Abbott Laboratories(미국)
Bayer (독일) 화이자(미국)
• GlaxoSmithKline (영국)
암웨이(미국)
• Arkopharma Laboratoires Pharmaceutiques(프랑스)
• 글란비아(아일랜드)
Carlyle Group (미국)
• Herbalife Limited, Inc.(미국)
Nature's Sunshine Products(미국)
• Bionova Lifesciences(인도)
Ayanda Group AS (독일)
• XanGo LLC (미국)
American Health(미국)
• Neutraceutics Corporation(미국)

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경될 경우 변경될 수 있습니다.