냉동 육류 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (쇠고기, 닭고기, 양고기, 돼지 고기) 별 응용 프로그램 (먹이 사슬 서비스, 현대 무역, 백화점, 온라인 상점), 지역 통찰력 및 2025 년에서 2033 년까지 예측

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냉동 육류 시장 개요

전세계 냉동 육류 시장 규모는 2024 년에 30,600 억 달러로 평가 될 것으로 예상되었으며, 예측 기간 동안 6.78%의 CAGR에서 2033 년까지 555 억 5 천만 달러로 예상되었습니다.

냉동 고기는 신선도를 보존하고 저장 수명을 연장하기 위해 영하의 온도를받은 부패하기 쉬운 식품입니다. 고기 동결 과정은 온도를 -18 ° C (-18 ° C) 이상으로 빠르게 낮추는데, 이는 박테리아 및 기타 미생물의 성장뿐만 아니라 부패로 이어질 수있는 효소 활성을 억제합니다. 이 보존 방법은 장기간 고기의 품질과 영양가를 유지하여 소비자와 식품 산업에 편리하고 널리 사용되는 옵션입니다. 냉동 고기의 주요 장점 중 하나는 특정 유형의 육류 및 저장 조건에 따라 장기간, 종종 몇 달 또는 몇 년 동안 향미, 질감 및 영양 함량을 유지하는 능력입니다. 냉동 고기는 신선한 고기만큼 효과적으로 맛과 영양가를 유지할 수 있습니다. 냉동 고기는 소비자에게 다재다능한 선택입니다식품 서비스편리한 식사 계획 및 저장 유연성을 허용하므로 제공자 모두가 제공합니다. 

얼어 붙은 육류 시장은 최근 몇 년 동안 상당한 변화와 도전을 겪었습니다. 그것은 오랫동안 글로벌 식품 산업의 필수 부분이었던 분야입니다. 다양한 육류 제품에 대한 소비자에게 편의성과 더 긴 유적 수명을 제공합니다. 그러나 시장의 역학은 Covid-19 Pandemic을 포함한 외부 요인에 의해 크게 영향을 받았습니다.

Covid-19 영향

잠금 및 사회적 거리 조치로 인해 많은 소비자들은 시장 성장을 방해하는 더 긴 유령 수명을 가진 제품의 우선 순위를 정해야했습니다.

Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 냉동 고기는 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪고 있습니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Covid-19 Pandemic은 냉동 육류 시장 점유율에 중대한 영향을 미쳤습니다. 전염병이 시작될 때, 소비자 행동은 극적으로 변화하여 냉동 육류 제품에 대한 수요가 변동으로 이어졌습니다. 잠금 및 사회적 거리 조치로 인해 많은 소비자들은 유통 기한이 길어 제품의 우선 순위를 정해야했습니다. 이 갑작스런 변화로 인해 특히 유행성이 초기에 냉동 고기에 대한 수요가 급증했습니다. 또한, 전염병의 초기 단계에서 신선한 육류 제품의 안전성에 대한 우려는 냉동 고기에 대한 수요를 더욱 높였습니다. 소비자는 얼어 붙은 고기를 더 긴 기간 동안 보관할 수 있기 때문에 더 안전한 옵션으로 인식했습니다. 이러한 인식의 변화는 시장 성장의 중요한 촉매제였습니다. 그러나 전염병이 진행되고 잠금이 점차 해제되면서 소비자 선호도가 정상으로 돌아 오기 시작했습니다. 처음에 스파이크 된 냉동 고기에 대한 수요는 안정화되기 시작했습니다. 이러한 변화는 신선한 육류의 안전에 대한 자신감을 되찾고 혐오 전이식이 습관으로의 복귀를 포함하여 다양한 요인으로 인한 것이 었습니다.

최신 트렌드

시장 개발을 늘리기 위해 지속 가능한 냉동 육류 생산.

냉동 육류 시장에서 추진력을 얻는 중 하나는 지속 가능한 생산 방법에 중점을두고 있습니다. 환경 문제가 계속 증가함에 따라 소비자들은 음식 선택의 생태 학적 영향을 더욱 의식하고 있습니다. 이러한 추세는 냉동 고기가 생산되고 판매되는 방식의 변화로 이어지고 있습니다.

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냉동 육류 시장 세분화

유형별

유형에 따르면, 시장은 쇠고기, 닭고기, 양고기, 돼지 고기로 분류 될 수 있습니다. 쇠고기는 유형 분석 별 시장의 주요 부문입니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 먹이 사슬 서비스, 현대 무역, 백화점, 온라인 상점으로 나눌 수 있습니다. 먹이 사슬 서비스는 응용 프로그램 분석을 통해 시장의 주요 부문입니다.

운전 요인 

시장 성장을 주도하기위한 건강 및 웰빙 트렌드

소비자들은 건강을 점화하고 있으며 편리 할뿐만 아니라 영양가있는 육류 제품을 찾고 있습니다. 냉동 육류 제조업체는 더 건강하고 투명한 제품 라인을 도입 하여이 수요에 대응하고 있습니다. 저지방, 저소음 및 유기농 냉동 육류 옵션이 인기를 얻었습니다. 이 제품은 냉동 고기의 편의성을 원하는 소비자에게 호소하면서 더 건강한식이 선택을 할 수 있습니다. 성분이 쉽게 인식 할 수 있고 인공 첨가제가없는 깨끗한 라벨링의 통합은 업계에서 표준이되었습니다. 건강 및 웰빙 트렌드와의 이러한 조정은 얼어 붙은 병 시장 점유율을 늘리는 데 강력한 운전자였습니다.

시장 개발을 주도하기 위해 온라인 소매의 확장

온라인 소매의 확장은 냉동 육류 제품의 시장 점유율을 높이는 데 중요한 역할을했습니다. 전자 상거래 플랫폼은 냉동 고기를 구매하는 데 선호하는 채널이되었습니다. 온라인 쇼핑의 편의성과 다양한 냉동 육류 제품에 접근 할 수있는 능력과 함께 소비자를 끌어 들였습니다. 또한, 전문 온라인 육류 배달 서비스의 가용성은 시장 점유율을 더욱 높였습니다. 이 서비스는 소비자에게 전통적인 벽돌 및 박격포 상점에서 찾기 어려운 고품질 냉동 육류 제품을 제공합니다. 문앞 전달의 편의성과 광범위한 제품을 탐색하는 능력은 냉동 육류 시장 성장에 기여했습니다.

구속 요인 

시장 성장을 방해하는 규제 장애물

식품 안전 및 품질 표준이 계속 발전함에 따라 냉동 육류 생산 업체는 프로세스를 조정하고 이러한 규정을 준수해야 할 필요성에 직면 해 있습니다. 규제 준수는 종종 인프라 및 품질 관리 조치에 대한 상당한 투자를 수반합니다. 이러한 표준을 충족하려면 재정 자원이 필요할뿐만 아니라 변화하는 요구 사항에 신속하게 적응할 수있는 능력도 필요합니다. 특히 소규모 생산 업체는 이러한 규제 변화를 따라 잡기 위해 노력하여 시장 성장을 방해 할 수 있습니다.

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냉동 육류 시장 지역 통찰력

편리한 음식 옵션에 대한 수요로 인해 시장 점유율을 강화하기위한 아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 글로벌 냉동 육류 시장에서 시장 점유율이 크게 증가한 것으로 나타났습니다. 이러한 성장은 몇 가지 요인에 기인 할 수 있습니다. 첫째,이 지역의 인구는 꾸준히 증가하고 있으며, 냉동 고기를 포함한 편리한 음식 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 생활 방식이 바뀌고 일회용 소득의 증가로 인해 냉동 고기 제품의 선호도가 높아졌습니다. 아시아 태평양 국가의 소비자들이 더 바쁘고 도시화되면서 빠르고 쉬운 식사 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 냉동 고기는 편의성과 유효 기간이 길어 지므로 완벽하게 맞습니다. 소비자 선호도가 변화하는 것 외에도이 지역의 콜드 체인 인프라의 확장은 냉동 육류 시장의 성장에 기여했습니다. 냉동 육류 제품의 품질과 안전을 보존하는 데 강력한 콜드 체인 네트워크가 필수적입니다. 이 인프라에 대한 투자는이 지역 내에서 냉동 고기의 분포를 촉진했을뿐만 아니라 수출 기회를 열어 전 세계 규모의 시장 점유율이 증가했습니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

냉동 고기 회사 목록

• Associated British Foods Plc. (U.K.)
• Ashbourne Meat Processors (Ireland)
• Marfrig Group (Brazil)
• XIEJI (China)
• Rantoul Foods (U.S.)
• Arcadian Organic & Natural Meat Co. (Australia)
• BALTIC FOODS (Lithuania)
• BRF S.A. (Brazil)
• KILCOY PASTORAL COMPANY (Australia)
• Elfab Co (U.K.)
• Kerry Group Plc. (Ireland)
• JBS (Brazil)
• Verde Farms (U.S.)
• Cargill Beef (U.S.)
• KSP (South Korea)
• Patterson Food Processors (U.S.)
• Pilgrim’s Pride Corporation (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)

보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유 및 제약과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경 될 수 있습니다.