냉동 파스타 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(속이 채워진 파스타 및 속이 들어있지 않은 파스타(짧은 모양, 긴 모양)), 애플리케이션별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인/전자 소매 및 기타) 및 지역 통찰 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

냉동 파스타 시장 보고서 개요

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2021년 세계 냉동 파스타 시장 규모는 1억 5억 3,571만 달러였으며, 2027년까지 시장은 2억 1,667만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.9%를 기록할 것으로 예상됩니다.

편리한 요리 솔루션인 냉동 파스타에는 유통기한을 연장하기 위해 냉동 처리되는 미리 조리된 파스타 제품이 포함됩니다. 식료품점의 냉동식품 코너에서 흔히 볼 수 있는 이러한 제품에는 라비올리, 라자냐 등 다양한 파스타 형태가 포함됩니다. 라이프스타일의 변화로 인해 시장이 급성장했으며, 시간 제약으로 인해 번거롭지 않은 식사 옵션에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 냉동 파스타의 매력은 준비가 간편하여 소비자에게 전통적인 파스타 요리에 대한 빠른 대안을 제공한다는 것입니다. 냉동 방법의 기술 발전으로 인해 해동 후에도 품질, 맛, 질감이 그대로 유지되어 이러한 제품의 인기가 널리 확산되었습니다.

냉동 파스타 시장은 다양성과 혁신을 특징으로 하며 소비자에게 다양한 옵션을 제공합니다. 제조업체는 다양한 모양, 충전재 및 소스를 사용하여 다양한 맛과 선호도를 충족시킵니다. 이러한 간편 식품 트렌드는 전 세계적으로 확대되어 다양한 소비자 입맛에 어필하기 위해 전통적 맛과 지역적 맛을 적용하고 있습니다. 주목할 만한 점은 통밀 또는 대체 곡물 파스타뿐만 아니라 나트륨을 줄이거나 야채를 첨가한 일부 제품을 포함하여 건강 고려 사항에 대한 관심입니다. 브랜드는 경쟁이 치열한 시장에서 차별화하기 위해 제품 혁신, 매력적인 포장, 효과적인 마케팅 전략을 강조하는 중추적인 역할을 합니다. 실제 매장에서 구매하든 온라인 플랫폼을 통해 구매하든 냉동 파스타는 빠르고 만족스러운 식사 솔루션을 원하는 현대 소비자의 요구를 지속적으로 충족하고 있습니다.

COVID-19 영향: 전염병으로 인한 소비자 우선순위의 변화로 인해 시장이 저해됨

세계적인 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

팬데믹으로 인해 이러한 제품에 대한 수요가 감소한 것은 안전에 대한 강조와 우수한 브랜드 품질 보장을 특징으로 하는 소비자 행동의 상당한 변화를 반영합니다. 이러한 우선순위의 변화는 이러한 중요한 특성을 보장하는 것이 더욱 복잡해짐에 따라 냉동 파스타 시장에 도전 과제를 제기합니다. 다른 분야와 달리 냉동식품 분야에서는 안전성과 품질에 대한 본질적인 보장이 보장되지 않습니다. 결과적으로 소비자는 자신의 선택을 재평가하고 높아진 우려에 맞는 제품을 선호하고 있습니다. 이는 시장 확대에 상당한 걸림돌이 됐다.

최신 동향

"지속 가능성 의식에 대한 수요가 증가하면서 채식주의가 시장에서 번창하고 있습니다."

비건 냉동 파스타 시장은 소비자 선호도가 점점 더 식물성 옵션을 선호함에 따라 눈에 띄는 상승세를 경험했습니다. 건강에 관심이 있고 환경에 대한 인식이 있는 소비자들은 맛이나 편리함을 타협하지 않고 동물 실험을 하지 않은 대안을 추구하면서 이러한 추세를 주도하고 있습니다. 제조업체들은 콩과 식물, 야채, 대체 곡물 등 식물성 성분을 통합한 다양한 비건 파스타 제품으로 혁신을 거듭해 왔습니다. 글루텐 프리 옵션도 더욱 폭넓은 식단 스펙트럼을 수용하면서 주목을 받고 있습니다. 이러한 수요 급증은 지속 가능하고 윤리적인 식품 선택을 향한 광범위한 변화와 일치합니다. 완전 채식 운동이 탄력을 받으면서 냉동 파스타 시장은 패러다임의 변화를 목격하고 있으며, 이는 개인의 웰빙과 지구에 대한 식단 선택의 영향에 대한 인식이 높아지는 것을 반영합니다.

냉동 파스타 시장 세분화

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• 유형별

유형에 따라 세계 시장은 속을 채운 파스타와 속을 넣지 않은 파스타(짧은 모양, 긴 모양)로 분류할 수 있습니다.

냉동 파스타 시장에서는 라비올리와 토르텔리니 같은 속을 채운 파스타가 눈에 띕니다. 속을 채워서 한입 먹을 때마다 폭발적인 풍미를 선사합니다. 반면 논필 파스타는 활용도가 높은 펜네, 푸실리 등 짧은 모양과 스파게티, 페투치니 등 긴 모양으로 다양한 선택이 가능해 소비자들이 다양한 식감과 페어링을 즐길 수 있다. 이러한 세분화는 다양한 취향을 충족시켜 시장을 편리하고 맞춤화된 요리 선택으로 만듭니다.

• 애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인/전자 소매업 등으로 분류할 수 있습니다.

냉동 파스타 시장은 다양한 소매 채널에 걸쳐 적용됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트에서는 다양한 냉동 파스타를 제공하여 편리함과 다양성을 제공합니다. 편의점은 빠른 식사를 원하는 이동이 잦은 소비자에게 서비스를 제공하는 반면, 전문점은 엄선된 선택에 중점을 두고 안목 있는 취향에 어필합니다. 온라인 및 전자 소매 플랫폼은 접근성과 문앞 배송을 제공하면서 두각을 나타냈습니다. 이러한 다양한 애플리케이션 환경을 통해 다양한 선호도를 충족하면서 다양한 채널을 통해 소비자가 냉동 파스타 제품을 편리하게 이용할 수 있습니다.

요인

"바쁜 라이프스타일과 선호도 확대로 시장 확대 촉진"

전 세계 냉동 파스타 시장 성장을 이끄는 요인은 신속하고 효율적인 식사 솔루션을 제공하여 식사 준비, 요리 및 후속 청소에 일반적으로 필요한 시간과 노력을 줄이는 편리한 대안을 제공하는 능력입니다. 이러한 특징은 특히 빠르게 변화하고 바쁜 생활 방식을 주도하는 개인에게 매력적이며, 시간에 타협하지 않고 만족스러운 식사를 즐길 수 있는 실용적인 수단을 제공합니다. 시장 준비에 필요한 빠른 접근성과 최소한의 노력은 바쁜 일정의 요구에 부합하므로 편의성과 영양 사이의 균형을 원하는 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 시간을 절약해 주는 요리 옵션인 냉동 파스타는 효율적이면서도 만족스러운 음식 선택에 대한 현대적인 요구를 충족시켜 현대적인 라이프스타일이 제기하는 과제를 해결합니다.

"전자상거래의 대폭적인 급증으로 시장 성장 촉진"

전자상거래의 급증으로 인해 온라인 소매 플랫폼을 통해 냉동 파스타를 널리 보급할 수 있게 되었고 이제 집에서 편리하게 이러한 제품을 쉽게 구입할 수 있는 소비자의 접근성이 향상되었습니다. 디지털 마켓플레이스의 확산은 전통적인 쇼핑 경험을 변화시켰으며 고객이 다양한 냉동 파스타 옵션을 탐색하고 구매할 수 있는 원활한 경로를 제공했습니다. 소비자 행동의 이러한 진화는 개인이 냉동 파스타를 쉽게 찾아보고 선택하고 주문할 수 있는 가상 쇼핑의 편리함에 의해 촉진됩니다. 온라인 접근성은 냉동 파스타 제조업체의 시장 범위를 넓힐 뿐만 아니라 전자상거래 플랫폼이 제공하는 편의성과 효율성을 점점 더 선호하는 현대 소비자의 진화하는 선호도와도 일치합니다.

제한 요소

"신선함의 부재로 시장 확대 방해"

냉동의 보존 이점에도 불구하고 집에서 만든 파스타나 식당에서 만든 파스타 고유의 신선도를 완전히 포착하는 데는 부족합니다. 이러한 제한은 진정한 정통 요리 경험을 찾는 소비자를 방해하는 역할을 합니다. 갓 만든 파스타의 복잡한 맛과 질감은 냉동 과정을 통해 완전히 재현하기가 어렵습니다. 요리의 미묘한 맛과 품질을 중시하는 안목 있는 개인은 신선도의 차이로 인해 설득력이 떨어질 수 있습니다. 그 결과, 냉동 파스타 시장은 비교할 수 없는 정통 식사 경험을 우선시하는 사람들의 기대를 충족하고 안목 있는 미각 만족을 위한 대체 옵션을 선택하는 데 장애물에 직면하고 있습니다.

냉동 파스타 시장 지역 통찰력

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"생산과 소비량이 많아 유럽이 시장을 주도할 것"

유럽은 냉동 파스타 시장 점유율 최대의 주요 허브로서의 입지를 확고히 했으며, 이는 지역적 영향력으로 인해 예상되는 상관관계입니다. 국제 파스타 기구(International Pasta Organization)의 데이터는 파스타 생산에서 유럽이 주도적인 역할을 하고 있음을 나타냅니다. 이 지역의 파스타 소비량은 예외적이며 유럽인들은 매년 파스타를 소비합니다. 파스타 생산과 지역 간의 이러한 실질적인 연결은 파스타 시장에서 유럽의 지배력을 강화합니다. 국제 파스타 기구(International Pasta Organization)의 통계는 시장 환경을 형성하는 데 있어서 중요한 생산자이자 소비자로서 유럽의 중추적인 역할을 강조합니다.

주요 산업 플레이어

"주요 기업은 혁신적인 제품과 솔루션으로 다양한 소비자 선호도를 충족하여 시장 성장을 주도합니다"

소비자 선호도를 충족시키는 것은 냉동 파스타 시장에서 성장하는 기업들이 공유하는 핵심 특성입니다. 성공은 유기농, 채식 또는 기타 특수 제품과 같은 제품을 통해 다양한 소비자 취향을 적절하게 해결하는 데 달려 있습니다. 소비자의 진화하는 요구를 이해하고 이에 대응하는 능력은 식이 선택의 역동적인 환경을 탐색할 때 이러한 회사를 차별화합니다. 유기농 옵션을 만들거나, 채식주의자 선호도에 맞춰 음식을 제공하거나, 기타 전문 제품을 탐색하는 등 이들 회사는 고객층의 다양하고 안목 있는 취향에 맞게 냉동 파스타 제품을 맞춤화하려는 노력을 보여줍니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 베르톨리(이탈리아)
• 네슬레 SA(스위스)
• Südzucker 그룹(독일)
• 박사. Oetker(독일)
• 버즈 아이(영국)
• 코나그라(미국)
• 제너럴 밀스(미국)
• Amy's Kitchen, Inc(미국)
• 베르나텔로(미국)
• 팔레르모 빌라(미국)

산업 발전

2023년 10월: Amy's Kitchen은 6가지 새로운 가족 규모 주요 요리를 출시하여 냉동 식사 제품군을 확대하고 있습니다. 개선된 포장 디자인은 3~4인용으로 디자인된 주요 요리를 보완합니다. 다양한 옵션에는 치즈 엔칠라다, 구운 포블라노 엔칠라다, 팟타이, 야채 라자냐, 페스토 토르텔리니, 브로콜리 및 체다 베이크가 포함됩니다. 최고 요리 책임자(Chief Culinary Officer)인 Fred Scarpulla는 식사를 통해 가족 관계를 돈독히 하는 데 자부심을 표명했습니다. 가족 규모 주요 요리는 10월부터 Amazon Fresh, Instacart, Kroger, Target, Walmart를 포함한 주요 소매업체에서 15.99달러에 구입할 수 있습니다.

보고 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하며 시장 내 향후 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 정성적 및 정량적 조사 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 자세히 다루고 있습니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.