기능성 설탕 시장, 성장, 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(올리고당, 이눌린, 설탕 알코올 등), 애플리케이션별(식품 및 음료, 식이 보조제, 제약 및 기타), 지역 통찰력 및 예측 2031년

업데이트됨 ~에: 08 April 2024

기능성 설탕 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 기능성 설탕 시장 규모는 2억 6억 6,780만 달러였으며, 2031년까지 시장 규모는 3억 9억 6,188만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.0%를 보일 것으로 예상됩니다.

기능성 당알코올은 당수소의 케톤기를 환원시켜 얻은 화합물입니다. 설탕 알코올은 포도당의 수소화 환원과 같은 해당 설탕으로 만들어집니다. 구조는 에리스리톨, 소르비톨과 같은 단당 알코올과 락티톨과 같은 알코올로 나뉩니다. 당알코올은 인간의 대사 과정에서 자당과 다른 특정한 기능을 갖고 있기 때문에 기능성 당알코올로 알려져 있습니다.

세계 경제가 꾸준히 발전하고 전 세계적으로 사람들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 기능성 설탕은 식품 가공, 의약품, 음료, 생활화학제품, 기타 산업 공정에서 널리 사용되고 있습니다. 따라서 식품 및 건강 제품 부문은 설탕 시장의 가장 광범위한 응용 분야가 되어 아시아 태평양과 같은 지역의 주요 산업체 및 제조업체의 이익과 수익을 주도할 것으로 예상됩니다.

COVID-19 영향: 수요에 따른 시장 성장으로 인한 생산량 증가

식음료, 의약, 화학, 기타 산업 공정 등 부문의 높은 수요로 인해 기능성 설탕 생산량이 증가하면서 시장 성장과 설탕 시장 수요가 촉진되었습니다. 다양한 제품 이점을 감안할 때 시장에서는 제품 생산 및 제조가 급격히 증가했습니다. 과학 실험을 위한 연구 개발 역시 팬데믹 기간 동안 설탕 수요를 촉진한 중요한 요인이었습니다.

최신 동향

"건강 식품에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진"

지난 몇 년 동안 건강 식품에 대한 수요 증가로 인해 설탕 시장의 성장과 점유율이 높아졌습니다. 유기농 및 갈색 설탕과 같은 덜 가공된 설탕과 가공되지 않은 설탕에 대한 수요는 이러한 설탕이 신체의 설탕 소비에 대한 부정적인 영향을 감소시키기 때문에 업계 시장 지분을 야기할 것입니다. 팬데믹 이후 당뇨병, 비만, 심혈관 문제 등의 질병이 증가함에 따라 식품 가공 산업의 혁신을 통해 제조업체는 새로운 종류의 설탕을 개발하고 있습니다.

기능성 설탕 시장 세분화

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• 유형별

시장은 유형별로 하위 분류되며 올리고당, 이눌린, 당알코올 등으로 구성됩니다.

• 애플리케이션별

시장은 식품 및 음료, 식이 보조제, 의약품 등의 응용 분야를 기준으로 하위 분류됩니다.

요인

"성장 촉진을 위한 식품 및 음료 산업의 광범위한 애플리케이션"

호텔 및 식음료 산업에서 설탕 수요가 증가하면서 예측 기간 동안 기능성 설탕 시장 성장이 촉진될 것입니다. 증가하는 혁신, 새로운 제품 개발, 전례 없는 소비자 수요는 시장 성장과 업계 점유율을 높이는 요인입니다. 에너지 음료 및 단백질 음료와 같은 알코올 및 무알코올 음료에 이 설탕을 사용하면 시장 성장이 더욱 촉진되어 전 세계 주요 기업의 이익과 수익으로 이어질 것입니다.

"과자 및 디저트에 대한 수요 증가로 시장 성장 주도"

아시아 태평양 지역 등 개발도상국의 달콤한 제과에 대한 수요 증가는 설탕 산업의 시장 성장과 점유율을 이끌 것입니다. 새로운 출시, 합병, 협업, 산업체 간의 인수 등 다양한 혁신이 시장 성장과 업계 점유율을 주도할 것입니다. 싱가포르 및 일본과 같은 국가의 달콤한 제과 제품에 대한 수요는 시장을 더욱 발전시켜 시장 전망을 높일 것입니다.

제약 요인

"설탕 소비가 시장 성장을 저해하는 해로운 영향"

설탕 소비와 소비자 인식 상승으로 인한 해로운 영향은 설탕 시장의 성장과 점유율을 크게 방해할 것입니다. 전염병 이후 비만 및 당뇨병과 같은 건강 문제의 확산이 증가함에 따라 시장 성장과 업계 점유율도 제한될 것입니다. 따라서 투자자와 제조업체는 주요 산업체에 투자하기 전에 이러한 요소를 고려해야 합니다.

기능성 설탕 시장 지역별 통찰력

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"생산 증가로 인해 아시아 태평양 지역이 시장 성장과 수요를 주도할 것입니다"

아시아 태평양 지역은 중국, 일본 등 주요 산업 주체로 인해 기능성 설탕 시장 점유율과 성장을 주도할 것입니다. 중국은 설탕의 주요 생산자이자 제조업체로서 전 세계 주요 기업 및 투자자의 시장 점유율과 성장을 주도하고 있습니다. 따라서 잠재적인 합병, 협력, 파트너십, 인수 및 출시는 제품에 대한 시장 수요를 촉진하여 전 세계 투자자 및 제조업체의 이익과 수익 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

"생산 능력 증가로 시장 성장을 주도하는 산업체"

이 보고서는 업계의 다양한 주요 시장 참여자를 분석하며, 정보는 조사, 동향 분석, 주요 산업 개발, 이니셔티브, 기술 개발 및 혁신을 거쳐 게시됩니다. 보고서에는 기업, 기술 성과, 신흥 산업의 영향과 위험에 대한 연구도 포함되어 있습니다. 포괄적인 분석 후, 이 연구는 모든 사항을 고려하여 희석 냉장고 시장의 미래 가능성을 창출합니다. 따라서 보고서에 명시된 요소는 시장 변화의 역동성과 상황에 따라 조작될 수 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 프리슬란트캄피나(네덜란드)
• 바오링바오(중국)
• QHT(미국)
• 메이지(일본)
• Nihon Shokuhin Kako Co., Ltd.(일본)
• 인그리디언(미국)
• 닛신 설탕(일본)
• 야쿠르트(미국)
• 베네오(미국)
• 산동장수생물기술유한회사(중국)
• 고품격 메밀 환타이 선물(중국)
• 로케트(프랑스)
• ADM(미국)
• 산동천리제약(중국)
• Sensus(미국)
• Cosucra(벨기에)
• PT Sorini Agro Asia Corporindo Tbk(인도네시아)
• 다니스코(덴마크)
• 후타스테(중국)
• 화강(중국)
• Yuxin 자일리톨 기술(중국)
• Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co, Ltd(중국)

산업 발전

2022년 9월: 식물 기반 성분과 제약, 기능 식품 산업의 선두주자인 Roquette는 인도에 본사를 둔 부형제 제조업체인 Crest Cellulose를 인수했습니다. 최신 개발을 통해 Roquette는 탄탄한 성장 계획을 실현하고 2018년 회사의 대주주 지분을 매입한 후 증가하는 고품질 식물 기반 당알코올에 대한 전 세계 수요를 충족할 수 있게 되었습니다. 이는 회사의 시장 점유율을 높여 다음과 같은 결과를 가져올 것입니다. 막대한 이익과 수익을 얻었습니다.

보고서 범위

이 보고서는 수요와 공급에 영향을 미치는 요소를 조사하고 예측 기간 동안의 동적 힘을 추정합니다. 시장 요인을 평가한 후 보고서는 광범위하고 포괄적인 SWOT 분석을 제공합니다. 이 정보는 철저한 조사 후 고려된 언급된 모든 요소를 ​​추정합니다. 이 보고서에는 세분화, 시장 동향 및 최신 전 세계 개발, 주요 산업 인수 및 합병, 기능성 설탕 산업의 위험 분석에 대한 정보도 포함되어 있습니다. 이 보고서에는 예측 기간 동안 성장을 경험할 수 있는 전 세계 주요 산업 기업과 지역이 나열되어 있습니다.