꿀 분말 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(유기농 꿀 분말, 일반 꿀 분말 및 기타), 용도별(식품, 피부 관리 및 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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허니파우더시장 개요

세계 꿀분말 시장은 2026년 12억 4천만 달러 규모로, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.08%로 2035년까지 19억 4천만 달러로 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

2025년 미국 허니 파우더 시장 규모는 4억 5천만 달러, 2025년 유럽 허니 파우더 시장 규모는 2억 8,700만 달러, 2025년 중국 허니 파우더 시장 규모는 3억 2,200만 달러로 예상됩니다.

건조꿀은 건조꿀의 또 다른 이름입니다. 과립과 분말 형태로 제공됩니다. 요즘 대부분의 구운 식품에는 향료 및 감미료로 꿀 가루라고도 알려진 말린 꿀이 포함되어 있습니다. 말린 꿀을 최종 제품으로 활용하기 위해 몇 가지 물질을 혼합합니다. 액상꿀에 비해 건조꿀은 보관이 더 쉽고 유통기한도 더 깁니다. 그것을 만드는 데 사용되는 재료는 종종 액체 꿀입니다. 액체 꿀은 생산 과정에서 최종적으로 전분에 의해 건조되어 젤라틴화됩니다. 빵, 케이크, 쿠키 등 말린 꿀을 사용하면 효과를 얻을 수 있는 여러 식품이 있습니다. 말린 꿀은 일반적으로 칼로리가 적기 때문에 건강을 중시하는 사람들이 선호합니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장:글로벌 꿀 분말 시장 규모는 2025년 11억 8,400만 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 CAGR 5.08%로 성장하여 2034년까지 18억 4,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 주요 시장 동인:베이커리 및 음료 산업에서 천연 감미료에 대한 수요가 43% 급증하여 꿀가루 채택이 증가했습니다.
• 주요 시장 제한:엄격한 식품 안전 표준은 전 세계 생산에 영향을 미쳐 중소 제조업체의 29%에 영향을 미쳤습니다.
• 새로운 트렌드:클린 라벨 제품의 인기가 57% 증가하여 꿀 가루 기반 식품 및 개인 위생 용품의 혁신을 주도했습니다.
• 지역 리더십:아시아 태평양 지역은 식품 가공 산업의 확대로 인해 전 세계 꿀가루 시장의 38%를 차지했습니다.
• 경쟁 환경:상위 5개 시장 플레이어는 제품 혁신과 글로벌 확장 전략을 통해 전체 공급 점유율의 62%를 기여했습니다.
• 시장 세분화: Non-GMO 및 무화학 제품에 대한 소비자 선호도에 힘입어 유기농 변형 제품이 2024년 36%의 점유율을 차지했습니다.
• 최근 개발:지속 가능한 소싱 및 분무 건조 기술에 대한 투자가 41% 증가하여 제품 품질과 유통기한이 향상되었습니다.

코로나19 영향: 

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

소비자들이 더 건강한 설탕 대체품을 찾고 꿀이 면역력을 강화한다는 믿음이 널리 퍼지면서 꿀 분말 시장은 수요가 급격히 증가했습니다. 코로나19로 인해 가공 회사들이 폐쇄로 인해 문을 닫아 공급망이 심각하게 중단되었습니다. 그 결과, 봉쇄 조치가 시행된 초기 몇 달 동안 많은 양봉가들은 제품 부족에 직면했습니다. 게다가 회사는 인력 부족, 해외 여행 제한, 국경 폐쇄 등으로 어려움을 겪었습니다. 이제 규제가 풀리면서 업계는 이전 상태로 돌아갈 것으로 예상된다. 수요 충격은 꿀가루 산업의 제조업체에게 이익을 얻을 수 있는 기회를 제공합니다. 공급업체는 상품의 안정적인 공급을 보장해야 합니다. 이에 따라 꿀가루 시장은 코로나19로 인해 큰 영향을 받을 것으로 예상된다.

최신 트렌드

유기농 제품과 라이프 스타일에 대한 수요와 활용 증가시장성장

건강한 라이프 스타일에 대한 소비자 인식이 높아지면서 유기농 제품에 대한 수요가 높아졌습니다. 유기농 제품에는 방부제가 거의 또는 전혀 없으며 다량 영양소가 풍부합니다. 다재다능함으로 인해 말린 꿀은 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 활용됩니다. 유기농 생활방식이 인기를 얻고 있습니다. 사람들은 사용하기 쉽고 건강하며 친환경적이라는 이유로 천연 미용 제품과 유기농 식품을 선호합니다. 유기농 식품의 주요 시장은 미국, 독일, 프랑스, ​​캐나다 및 영국에 있습니다.

• Cognitive Market Research에 따르면 2024년 전 세계 꿀분말 시장 규모는 15억 9120만 달러에 달했습니다.
• 2024년 북미 지역은 6억 3,648만 달러로 전 세계 꿀가루 매출의 40% 이상을 차지했습니다.

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허니파우더시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 유기농 꿀가루, 일반 꿀가루로 분류될 수 있습니다. 그리고 다른 사람들.

• 유기농 꿀 분말: 유기농 꿀 분말은 살충제나 화학 물질을 사용하지 않고 생산된 꿀로 만들어지며 순수하고 친환경적인 감미료를 제공합니다. 더 많은 영양분을 보유하고 있어 건강을 고려한 요리와 스킨케어에 이상적입니다.
• 일반 꿀 가루: 일반 꿀 가루는 가공된 꿀로 만들어지며 종종 첨가물이나 건조제가 포함됩니다. 이는 편리한 감미료 옵션이지만 생꿀의 모든 이점이 부족할 수 있습니다.
• 생꿀 분말: 생꿀 분말은 천연 꿀에서 발견되는 효소와 항산화제를 보존하기 위해 부드럽게 건조됩니다. 차, 스무디, 베이킹에 풍부하고 강력한 맛과 건강상의 이점을 제공합니다.
• 향이 나는 꿀 파우더: 향이 나는 꿀 파우더는 천연 꿀과 과일 또는 계피나 레몬과 같은 향신료 에센스를 혼합합니다. 음료, 오트밀 또는 디저트에 색다른 맛을 더하는 데 적합합니다.
• 마누카 꿀 파우더: 마누카 꿀 파우더는 강력한 항균 특성으로 알려진 뉴질랜드의 마누카 꽃에서 추출됩니다. 약용, 스킨 케어 및 면역 지원으로 높이 평가됩니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 스킨 케어, 식품 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 피부 관리: 허니 파우더는 수분을 유지하는 데 도움이 되는 천연 보습제이므로 안면 마스크와 스크럽에 적합합니다. 항균 및 진정 효과가 피부를 더욱 깨끗하고 부드럽게 만들어줍니다.
• 음식: 음식에서 꿀 가루는 순한 꿀 맛을 지닌 편리하고 깔끔한 감미료 역할을 합니다. 액체 꿀의 끈적임 없이 베이킹, 음료, 소스 및 드라이 러브에 이상적입니다.
• 음료: 꿀가루는 따뜻한 음료와 차가운 음료에 쉽게 용해되어 자연스러운 달콤한 맛을 선사합니다. 질감을 바꾸지 않고 차, 단백질 쉐이크, 맛을 낸 물에 적합합니다.
• 의약품: 사탕, 목 스프레이, 보충제에 사용되는 꿀 분말은 항균 및 치유 효과를 제공합니다. 건조한 형태로 인해 의약 제제에 쉽게 통합될 수 있습니다.
• 화장품: 허니 파우더는 영양분과 달콤한 향기를 더해 로션, 비누, 목욕 제품을 강화합니다. 부드러운 각질 제거를 제공하면서 피부 수분 공급을 지원합니다.

추진 요인

시장 성장을 악화시키는 건강 인식의 상승

소비자의 건강 의식이 높아지면서 저칼로리 대체 식품에 대한 선호도가 바뀌고 있으며, 이는 꿀가루 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 약물, 특히 기침 시럽에 기존의 액체 꿀 대신 꿀 가루를 사용하는 것이 점점 인기를 얻고 있습니다. 말린 꿀은 피부에 효능이 있기 때문에 얼굴 마스크, 로션, 비누 등 화장품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이는 세계 꿀가루 시장의 성장으로 이어졌습니다. 백설탕은 쿠키, 케이크, 머핀, 빵과 같은 구운 음식에서 꿀 가루로 바뀌었습니다. 맛있는 질감을 유지하면서 제품의 유통기한과 안정성을 연장함으로써 업계를 더욱 발전시킵니다. 꿀가루는 다른 설탕보다 가격이 저렴하기 때문에 쇼핑객의 구매 목록에 포함됩니다. 따라서 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 꿀가루 시장이 뒷받침될 것으로 예상됩니다.

• 아시아 태평양 지역은 전 세계 꿀가루 매출의 약 23%를 차지해 2024년 3억 6,598만 달러에 달했습니다.
• 2023년 유기농 부문이 73.1%의 시장 점유율로 지배

시장 성장을 강화하는 제약 및 화장품 애플리케이션

말린 꿀은 비타민, 연고, 의약품과 같은 의약품에 더 자주 사용됩니다. 말린 꿀은 또한 컨디셔너, 샴푸, 보습 크림과 같은 화장품 제조에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 더욱이, 미용 제품 제조업체들은 피부를 부드럽게 하는 꿀 분말의 고유한 능력 때문에 더 많은 제품에 꿀 분말을 포함시키려는 유혹을 받고 있습니다. 반대로, 유통 기한이 더 긴 제품을 제공하려는 생산자가 늘어나고 있으며 이는 소비자에게 좋은 소식입니다.

제한 요인

제품으로 인한 잠재적인 알레르기 억제하다시장 성장

일부 고객은 말린 꿀을 섭취한 후 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 꽃가루 알레르기가 있는 일부 사람들은 말린 꿀에 의해 유발될 수 있습니다. 알레르기 반응은 발진, 메스꺼움, 구토 등으로 나타날 수 있습니다. 말린 꿀에 대한 알레르기는 흔하지 않지만 특정 물질을 함께 사용할 때 발생할 수 있습니다. 그러나 알레르기 반응 문제로 인해 전세계 꿀가루 시장 성장이 제한될 수 있습니다.

• 보고서는 주요 시장의 상당한 규제 복잡성을 강조하며 이는 주요 제한 사항으로 간주됩니다.
• 분석가들은 특히 탈수된 꿀 분말 공급에서 공급망 병목 현상을 중요한 제한 요인으로 꼽습니다.

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허니파우더시장 지역 통찰력

유기농 식품 및 제약 응용 분야로 전환하는 북미 지역이 시장 점유율을 장악하고 있습니다.

북미는 말린 꿀 가루 시장 점유율에서 가장 중요한 지역 중 하나입니다. 지역 시장은 질병 발생률 증가와 1인당 일일 칼로리 소비량 증가로 인해 주도되고 있습니다. 북미와 같은 시장에서는 더 많은 사람들이 일상 식사로 저칼로리 대체 식품을 선택함에 따라 꿀 가루에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 북미 지역은 수익 지분의 절반 이상을 차지했습니다. 고객이 꿀의 저칼로리 특성에 대해 더 많이 알게 되면 설탕 및 기타 감미료와 같은 전통적인 감미료가 대체됩니다. 가격이 저렴하고 천연이기 때문에 백설탕 대신 천연 감미료로 사용할 수 있습니다. 꿀가루는 액체 꿀에 비해 끈적이지 않는 대안이기 때문에 장기 보존에 이상적입니다. 이 지역의 제품 수요는 여러 요인의 영향을 받습니다. 지역 시장은 질병의 증가와 함께 1인당 일일 칼로리 소비량의 증가로 인해 주도되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주목할만한 시장시장을 형성하는 플레이어그리고시장 확장

상당한 시장 영향력으로 인해 주요 시장 참여자는 소비자 선호도와 산업 역학을 이해하는 데 필수적입니다. 이러한 대기업의 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼으로 인해 고객은 엄청나게 다양한 의류를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 강력한 글로벌 입지와 잘 알려진 브랜드로 인해 고객 충성도와 신뢰도 강화되어 제품 채택이 증가했습니다. 

• Norevo: Knowde에 따르면 Norevo의 허니 파우더는 꿀 50%와 말토덱스트린 50%로 만들어졌으며 진공/건조 기술을 활용하고 Halal, Kosher 및 Organic 인증을 받았습니다.
• G&S Foods: 뉴질랜드에 본사를 둔 G&S Foods는 100% 뉴질랜드 꿀로 만든 대량 벌꿀 분말과 결정을 생산하고 계약 제조 서비스를 홍보합니다.

최고의 허니파우더 회사 목록

• 노레보
• 지앤에스식품
• 카네그레이드
• 멜랜드 에코그린 기술
• 듀크톰스
• 비닐라
• 우드랜드 푸드
• 스타키치
• 도미노 특제 재료
• 천연 소싱

산업 발전

• May 2022: British Honey introduced a line of 100% pure honey blended with dry gin. The dried honey bottle that was just released bears the KEEPR signature.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석 외에도 향후 시장 확장에 대한 예측을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 업계가 어떻게 발전할지 결정하기 위해 광범위한 시장 분류, 잠재적 용도 및 시장 확장을 촉진하는 중요한 요소를 조사합니다. 역사적 전환점과 현재 추세를 모두 고려함으로써 이 연구는 시장 구성 요소에 대한 철저한 그림을 제공하고 잠재적인 성장 전망을 강조합니다.