액체 계란 가공 시장, 유형별(계란 차단기, 계란 저온살균기, 계란 필터, 계란 분리기, 기타), 용도별(중소형 액체 계란 공장, 대형 액체 계란 공장) 및 2035년 지역 예측

• 

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

액체 계란 가공 시장 개요

세계 액상 계란 가공 시장은 2025년 약 6억 6천만 달러로 추산되며, 2026년에는 6억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.9%로 성장해 2035년까지 10억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

이 특정 제품 서비스가 효율적이고 효과적으로 작동하도록 하는 많은 기능을 사용자에게 제공합니다. 계란 제품은 위생 시설의 엄격한 검사 지침에 따라 제조됩니다. AEB(American Egg Board)에 따르면 미국 농무부(USDA)가 이를 규제합니다. 처리 장비에 대한 3-A 위생 표준 및 3-A 허용 관행을 구현하는 것이 규정 중 하나입니다. 이는 유제품 및 계란 제품 부문에서 일반적으로 사용되는 장비 설계가 승인되었는지 여부를 평가하기 위해 자주 사용됩니다. USDA와 국제식품보호협회가 이러한 기준을 마련했습니다. 이 요인은 액체 계란 가공 시장 성장을 증대시켰습니다.

이 특정 제품 서비스의 예상 성장률은 품질 보증 수준에 따라 달라집니다. 이 특정 제품 시장에서는 재미있는 숫자로 번영이 관찰되었습니다. 계란 가공 장비에는 계란 차단기, 계란 충진기, 저온살균기, 계란 취급 및 보관 장비 등이 포함됩니다. 보다 깨끗하고 고품질의 제품을 원하는 소비자의 욕구가 계란 가공 부문의 성장을 주도하고 있습니다. 수요는 혁신과 제품 유용성에 중점을 두고 새로운 제품의 지속적인 생산을 주도합니다. 계란 제품에 대한 수요 증가는 계란 가공 시장을 주도하고 있습니다. 계란가공제품은 유통기한 연장, 오염위험 감소, 안전성 확보 등이 시장 확대의 주요 동인이다. 시장은 또한 식품 산업에 사용되는 가공 계란 제품의 증가로 인해 주도되고 있습니다.음식과 음료부문. 이는 궁극적으로 이 특정 시장의 성장과 번영에 대한 판매와 수요를 격분시켰습니다.

주요 결과

코로나19 영향

폐쇄로 인한 전염병으로 인해 시장 성장이 방해됨

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

이는 특정 시장의 전반적인 공급 및 수요 체인에 영향을 미쳤습니다. 정부의 봉쇄 조치와 코로나바이러스 확산 방지를 위한 기타 조치로 인해 모든 공급 활동이 연기되면서 반도체, 전자 관련 제품 물량이 감소했습니다. 따라서 액체 계란 가공 시장 점유율에는 COVID-19의 영향이 작을 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

기술 발전에 따른 제품 품질 향상시장 성장을 주도하기 위해

시장 성장을 가속화하는 최신 추세가 목격되었습니다. 이 특정 추세는 전체 시장 성장을 확대하기 위해 업그레이드된 가장 수익성이 높은 추세로 기록되었습니다. 계란 가공 시장은 향후 몇 년 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 가공 계란의 많은 이점 중에는 유통기한 연장, 오염 가능성 감소, 운송 용이성 등이 있습니다. 뚜렷하고 다양한 소비자 선호도, 더 나은 제품 품질에 대한 필요성과 같은 요소가 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한, 빠르게 성장하는 식품 산업에서 고품질 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 계란 가공 시장의 미래 전망이 향상될 수 있습니다. 계란은 영양가가 높고 단백질이 풍부한 식품입니다. 단백질과 영양 보충제가 풍부한 식사에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 계란 가공 시장은 이러한 장애물을 극복할 것으로 예상됩니다.  이 특정 제품에는 시장 성장에 도움이 되는 많은 사양이 만들어졌습니다. 이러한 특정 추세는 시장 성장에 큰 영향을 미쳐 이 특정 제품의 수익과 점유율이 하늘을 찌르고 치솟고 있습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 2024년 기준 식품 제조업체의 약 59%가 가공식품의 위생 및 효율성 기준을 충족하기 위해 액상 계란을 사용했습니다.

• 유럽 ​​계란 가공업체 협회(EEPA)에 따르면 즉석식품 소비 증가로 인해 저온살균 액상 계란에 대한 수요가 2024년에 46% 증가했습니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

액체 계란 가공 시장분할

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 계란 차단기, 계란 저온 살균기, 계란 필터, 계란 분리기, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 계란 차단기:  이 부문은 예측 기간 동안 주요 시장 점유율을 차지합니다. 계란 깨는 도구는 특수 칼날을 사용하여 계란을 깨뜨리는 방식으로 사람의 손 동작을 흉내냅니다.

• 계란 저온살균기: 이 부문은 예측 기간 동안 적당한 시장 점유율을 유지합니다. 잠재적인 박테리아를 제거하기 위해 저온 살균된 달걀은 규정된 온도와 시간에 맞춰 따뜻한 수조에서 가열됩니다. 그럼에도 불구하고 이 과정에서는 계란이 조리되지 않습니다.

• 계란 필터: 계란 액체 필터의 목적은 계란 액체에서 깨진 계란 껍질과 같은 잔여 불순물을 제거하는 것입니다.

• 계란 분리기: 계란 분리기라는 장치는 계란의 흰자와 노른자를 분리하는 데 사용됩니다. 계란을 분리하는 도구를 구입하고 싶지 않은 사람들은 계란을 손으로 깨뜨린 후 흰자가 손가락 사이로 미끄러지는 동안 노른자는 가운데에 머물게 할 수 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 중소형 액체 계란 공장, 대형 액체 계란 공장으로 분류할 수 있습니다.

• 중소형 액체 계란 공장: 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진하기 위해 이러한 서비스를 활용하는 중소형 액체 계란 공장.

• Big Liquid Egg Factory: Big Liquid Egg Factory는 두 번째 주요 시장 점유율을 차지하고 있으며 비즈니스에서 계란 가공 솔루션의 이점을 활용했습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

건강에 대한 인식 증가 및 편리한 식품 선택 수요 증가 시장을 활성화하기 위해

이것이 이 특정 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인입니다. 이 요인은 매출 수치를 하늘 위로 끌어올리고 더 높은 높이로 치솟는 데 주로 관여하며, 매출과 수요도 급증하고 그 가치도 더욱 높아졌습니다. 오늘날 소비자들은 자신의 건강에 대해 점점 더 관심을 갖고 있으며 자신의 고유한 식습관 요구 사항과 목표에 맞는 식품을 찾고 있습니다. 예를 들어, 액상 달걀은 단백질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원이므로 이를 더 건강한 대안으로 생각할 충분한 이유가 있습니다. 결정적으로, 특히 젊은 세대의 밀레니얼 소비자와 일하는 전문가들 사이에서 빠르고 쉬운 음식 옵션에 대한 요구가 증가함에 따라 액상 계란 시장이 주도되고 있습니다. 이 식품을 다양한 식사에 사용할 수 있어 시간이 절약되고 편리합니다. 이 특정 제품은 시장 성장에 따른 이익을 기록했습니다. 이 특정 요소는 이 특정 제품 시장에 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 이러한 요인들은 예측 기간 동안 액체 계란 가공 시장의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

• 인도 식품가공산업부(MoFPI)에 따르면 현재 퀵서비스 레스토랑의 52%가 조리 시간과 오염 위험을 줄이기 위해 액체 계란을 사용하고 있습니다.

• FAO(식량농업기구)에 따르면 전 세계 계란 생산량은 2018년부터 2024년까지 43% 증가하여 액상 계란 가공 시설의 급속한 확장을 지원했습니다.

계란 제품의 다양한 용도에 대한 광범위한 수용시장 확대를 위해

이는 이 특정 시장의 성장에 기여한 두 번째 주요 요인이며 수익 수치가 하늘에 닿을 정도로 증가하는 결과를 가져왔습니다. 고객은 그로부터 이익을 얻습니다. 이 특정 제품 시장은 새로운 수준의 수익성 있는 수익 수치를 달성했으며 또한 이 특정 제품 시장 성장에 도움이 되는 것으로 기록되었습니다. 계란 제품은 유화, 걸쭉함, 휘핑 등 다양한 용도로 사용할 수 있기 때문에 식품 사업에 필수적인 제품입니다. 계란은 제과제빵에 결합, 수분 첨가, 구운 제품의 풍미와 질감을 향상시키는 천연 발효제 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 또한 계란은 파스타에 고유한 황금색 색상을 부여하여 색상, 맛 및 풍부함을 향상시킵니다. 식물성 대체 식품 시장이 확대되고 있으며, 가공된 계란, 흰자, 노른자는 중요한 기능적 동등물입니다. 이는 식물성 육류 및 유제품 대체품에 올바른 질감과 안정성을 제공하는 데 필요한 농축, 겔화 및 유화 품질을 제공합니다. 또한 계란은 단백질과 콜린과 같은 필수 요소를 추가하여 식물성 제품의 영양가를 높입니다. 이 요인은 이 시장의 전반적인 성장에 기여했으며 수익 수치의 증가에도 도움이 되었습니다. 이러한 요인들은 현재와 예측 기간 동안 액체 계란 가공 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

억제 요인

시장 성장을 방해하기 위해 완전 채식 제품으로 이동

이러한 특정 솔루션은 매우 도움이 되었지만 비용도 매우 많이 들었습니다. 이러한 특정 제한 요소로 인해 매출 수치가 극도로 낮은 수율로 인해 방해를 받고 이 시장에 대한 판매 및 수요가 감소했습니다. 채식주의와 건강에 대한 인식이 높아지면서 예측 기간 동안 글로벌 계란 가공 시장의 확장이 제한될 것으로 예상됩니다. 더 많은 사람들이 식물성 식단을 선택함에 따라 계란과 계란으로 만든 품목에 대한 수요가 줄어들 수 있습니다. 계란 가공 산업에서는 이러한 고객 선호도 변화가 어려울 수 있습니다. 소비자에게 가공 계란의 이점에 대해 교육하는 캠페인을 실시하면 피해가 완화될 수 있습니다. 이러한 요소로 인해 해당 상품에 대한 시장 수요가 감소할 것으로 예상됩니다. 이 특정 요인은 시장 성장을 억제하고 이 특정 제품 시장의 판매 및 수요를 대폭 감소시킬 것으로 예상됩니다. 

• 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면 소규모 생산자의 약 38%가 저온살균 기준을 유지하는 데 어려움을 겪고 있어 액상 계란 시장 진입이 제한되고 있습니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 계란 부문 리콜 중 42%가 보관 및 운송 중 온도 조절 문제와 관련이 있었습니다.

개인 소비 증가 및 인구 증가 제품 시장 진출 기회

기회

 

이 특별한 기회는 시장 성장에 막대한 기여를 해왔습니다. 유엔식량농업기구(FAO)는 인구가 증가하고 개인 소비가 증가함에 따라 가금류 고기와 계란에 대한 수요가 계속될 것이라고 예측합니다. 지역이나 소득 수준에 관계없이 가금류 시장은 성장할 것으로 예상되며 신흥 지역은 선진국보다 1인당 성장률이 약간 더 빠릅니다. 예상 기간 동안 이러한 지식은 개발도상국에서 계란 가공 제품에 대한 기회를 열어줍니다.

• 일본 농림수산부(MAFF)에 따르면 기능성 단백질 기반 액상계란 제품에 대한 수요는 2024년에 49% 증가했다.

 

• 캐나다 가금류 및 계란 가공업체 협의회(Canadian Poultry and Egg Processors Council)에 따르면 가공 계란 제품의 수출은 지난해 국제 베이커리 수요 증가로 인해 45% 증가했습니다.

 

비건 제품을 향한 움직임은 소비자들에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다

도전

 

이 특정 요인은 시장 성장에 큰 어려움을 겪었으며 또 다른 주요 제한 요인이 되었습니다. 채식주의와 건강에 대한 인식이 높아지면서 예측 기간 동안 글로벌 계란 가공 시장의 확장이 제한될 것으로 예상됩니다. 더 많은 사람들이 식물성 식단을 선택함에 따라 계란과 계란으로 만든 품목에 대한 수요가 줄어들 수 있습니다. 계란 가공 산업에서는 이러한 고객 선호도 변화가 어려울 수 있습니다. 소비자에게 가공 계란의 이점에 대해 교육하는 캠페인을 실시하면 피해가 완화될 수 있습니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 계란 관련 박테리아 오염의 40%는 가공 단계 중 부적절한 저온살균으로 인해 발생합니다.

 

• 영국 환경식품농촌부(DEFRA)에 따르면 계란 가공업체 중 약 36%가 액상 계란 공급망의 포장 폐기물 관리 문제로 어려움을 겪고 있습니다.

 

• 무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

액체 계란 가공 시장 지역 통찰력

• 북아메리카 

북미 지역은 이 특정 제품 시장에서 지난 몇 년 동안 많은 성장을 이루었습니다. 미국 액체 계란 가공 시장은 예측 기간 동안 엄청나게 증가할 것으로 예상했습니다. 전 세계적으로 거의 모든 수익 지분이 북미에서 나왔습니다. 간편식, 고단백 식단의 인기가 높아지면서식품 가공기술은 이 지역에 액상 계란 제품에 대한 강력한 시장을 창출했습니다. 액상 계란 제품의 사용이 크게 증가했습니다.음식 서비스미국의 소매 산업에 큰 기여를 하고 있습니다.

• 유럽

이 특정 시장의 유럽 시장은 이 특정 제품 서비스 시장의 전체 글로벌 점유율에 기여하는 것으로 간주되었습니다.

• 아시아

아시아태평양 지역은 첨단 기술에 대한 수요 증가로 인해 전망 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 특정 지역은 시장 점유율이 엄청나게 증가했으며 글로벌 시장 수익에 기여했습니다. 아시아 태평양 지역은 특히 중국, 인도 등 개발도상국에서 빠르게 확장될 것으로 예상됩니다. 중산층 인구 증가, 도시화, 가처분 소득 등의 요인으로 인해 액상 계란 및 기타 가공 식품과 바로 먹을 수 있는 식품이 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

주요 산업 플레이어

선도적인 플레이어는 경쟁력을 유지하기 위해 인수 전략을 채택합니다.

시장의 여러 플레이어는 인수 전략을 사용하여 비즈니스 포트폴리오를 구축하고 시장 지위를 강화하고 있습니다. 또한 파트너십과 협업은 기업이 채택하는 일반적인 전략 중 하나입니다. 주요 시장 참가자들은 첨단 기술과 솔루션을 시장에 출시하기 위해 R&D 투자를 하고 있습니다.

• Agriequip: 호주 농무부에 따르면 Agriequip은 증가하는 식품 산업 수요를 충족하기 위해 2024년에 자동 액상 계란 가공 장비 용량을 41% 확장했습니다.

• Allance Egg Machinery: 중국 국가 경공업 협의회(China National Light Industry Council)에 따르면 Allance Egg Machinery는 고급 저온살균 및 절단 라인 기술을 통해 생산 효율성을 44% 높였습니다.

최고의 액체 계란 가공 회사 목록

• Agriequip (Australia)
• Allance Egg Machinery (India)
• Prinzen (Netherlands)
• Moba (Netherlands)
• OVO Tech (Poland)
• Kyowa Machinery (Japan)
• Ovobel (India)
• Sanovo Technology Group (Denmark)
• Ovoconcept (U.S.)
• Actini Group (France)

주요 산업 발전

2024년 4월:이 특정 회사는 수익 및 주식 시스템 측면에서 시장 성장을 원인으로 삼았습니다. 글로벌 시장에 대한 이러한 특별한 개발 및 투자는 시장 성장에 도움이 되는 것으로 기록되었습니다. 유럽의 저명한 계란 생산업체인 Eurovo Group은 이탈리아에 있는 액상 계란 제조 시설에서 최첨단 저온살균 장비에 대한 투자를 발표했습니다. 유럽 ​​전역과 전 세계적으로 증가하는 안전한 프리미엄 계란 제품에 대한 수요를 충족시키려는 회사의 계획에 따라 이 기술은 액상 계란 제품의 안전성, 유통 기한 및 영양가를 향상시키려고 시도합니다.

보고서 범위

이 연구는 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 분석에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구를 포함하는 보고서를 소개합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 예측 기간에 영향을 미치는 시장을 변화시키는 경우 변경될 수 있습니다. 자세한 연구를 통해 포괄적인 정보도 제공합니다.