유형별 (일본 랍스터, 남아프리카 서해안 랍스터, 모잠비크 랍스터, 칠레 랍스터, 메인 랍스터, 블루 랍스터, 노르웨이 랍스터, 기타)에 의한 랍스터 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석

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랍스터 시장 개요

글로벌 랍스터 시장 규모는 2025 년에 9,866 억 달러로 평가되었으며 2034 년까지 2,384 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2034 년 사이에 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 10.3% 증가 할 것으로 예상됩니다.

랍스터는 긴 원통형 신체, 근육 꼬리, 스토킹 된 눈 및 끓으거나 김이 끓여 준비되는 5 쌍의 관절 다리를 가진 해양 갑각류 가족의 조개류입니다. 메인 코스 역할을하거나 샌드위치 필러로 먹거나 햄버거, 파스타, 으깬 감자 및 계란 베네딕트와 같은 요리에 추가 될 수 있습니다.

랍스터는 식사에서 단백질과 필수 영양소의 주요 공급원 역할을 할 수있는 고도로 소중한 해산물 중 하나입니다. 갑상선 질환, 우울증 및 빈혈로부터 보호하는 데 도움이되는 구리, 인, 아연, 오메가 -3 지방산, 마그네슘 및 비타민 E 및 B12의 풍부한 공급원입니다. 신장 기능을 지원하는 인간의 좋은 공급원입니다. 소비자들 사이에서 건강 인식 증가, 단백질이 풍부한식이 요법에 대한 선호도 증가 및 확장환대 산업시장을 이끄는 요인이다.

주요 결과

코로나19 영향

산업 종료는 시장 왜곡을 일으킨다

코로나19 사태는 시장 변동성, 고객 신뢰 하락, 수출입 거래 어려움 등 식품업체에 문제를 일으켰습니다. 시장은 문을 닫았고 사람들은 봉쇄로 인해 집에 머물렀습니다. 그러나 이러한 갑작스러운 수요 감소로 인해 필요한 자재를 쉽게 구할 수 없었기 때문에 전체 시장이 혼란에 빠졌습니다. 시장, 공급망, 공급과 수요, 기타 모든 것에 즉각적인 영향을 미치는 것 외에도 랍스터 시장에도 재정적 영향을 미쳤습니다. 식품 제조업체는 이러한 심각한 상황에 대처하기 위해 직원, 비즈니스 프로세스 및 공급망을 보호하는 데 집중하고 있습니다. 팬데믹은 업계 역학에 영향을 미쳐 조직은 혼란 속에서도 안정성을 유지하기 위해 전체 운영 구조를 개편해야 했습니다. 그 외에도 기업의 비즈니스 운영이 이번 사태로 인해 영향을 받아 산업 전반에 영향을 받았습니다. 이는 시장 수요에 부분적으로 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

환대 산업의 시장 성장에 연료를 공급합니다

시장의 성장은 단백질 풍부한 식품에 대한 수요 증가, 건강 문제 증가 및 냉동 통조림 제품의 쉽게 이용 가능성과 같은 다양한 요인에 기인 할 수 있습니다. 소비자들은 건강한 식습관을 채택하여 해산물에 대한 수요가 증가하는 경향이 있습니다. 해산물에 대한 수요는 포장 및 가공 식품 시장의 급속한 성장으로 인해 증가 할 것으로 예상되며, 이는 궁극적으로 예측 기간 동안 시장의 전반적인 성장을 촉진 할 것입니다. 프리미엄 제품에 대한 추세 증가, 식품 기술의 발전, 주요 업계 플레이어의 새로운 혁신적인 제품 라인 도입은 예측 기간 동안 랍스터 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

• 2022 년 전세계 랍스터 착륙은 304,526 톤에 이르렀으며 2021 년에 비해 4.3% 감소하여 야생 어획량의 가용성 감소를 강조했습니다.

• 약 153,100 톤의 신선하고 냉동 랍스터는 2024 년 1 월과 9 월 사이에 전 세계적으로 거래되었으며 계절적 변동에도 불구하고 지속적인 국경 간 수요가 지속적으로 진행되었습니다.

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랍스터 시장 세분화

유형 분석 별

유형에 따라 시장은 일본 랍스터, 남아프리카 서해안 랍스터, 모잠비크 랍스터, 칠레 랍스터, 메인 랍스터, 블루 랍스터, 노르웨이 랍스터, 기타로 분류될 수 있습니다.

애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 식품 서비스와 소매로 나눌 수 있습니다.

추진 요인

시장 수요를 자극하기 위한 생활 수준 향상

세계 경제는 현대화되고 산업화된 경제로 발전했으며 시간이 지날수록 생활 수준도 향상되고 있습니다. 높은 생활 수준은 소비자의 구매력에 직접적인 영향을 미치며, 결과적으로 다양한 상품과 서비스에 대한 소비자의 지출을 증가시킵니다. 사람들의 생활 수준 향상, 소비자의 구매력 증가, 랍스터의 이점에 대한 인식으로 인해 예측 기간 동안 시장은 성장할 것으로 예상됩니다.

• 중국은 2023년 북미 랍스터를 37,911톤 수입했는데, 이는 국제 소비의 급격한 증가를 반영하여 2022년 31,377톤에서 증가한 것입니다.

• 캐나다는 2023 년에 약 87,189 톤의 랍스터와 2024 년 80,365 톤을 수출하여 글로벌 공급 업체로서의 지배적 인 역할을 보여 주었다.

건강에 대한 인식 제고시장 성장을 가속화합니다

사람들이 건강 의식이되면서 랍스터에 대한 수요는 시간이 지남에 따라 증가하고 있습니다. 구리, 인, 아연, 오메가 -3 지방산, 마그네슘 및 비타민 E 및 B12의 풍부한 공급원입니다. 항산화 제의 존재로 인해 갑상선 질환, 우울증 및 빈혈로부터 보호하는 데 도움이됩니다. 인이 존재하기 때문에 신장 기능을 지원합니다. 이러한 모든 건강상의 이점은 예측 기간의 시장 성장에 책임이 있습니다.

구속 요인

비건 제품에 대한 선호도가 증가하여 시장 성장을 방해합니다

동물 기반 제품에서 전환 증가식물성 식품비건 채식의 제품과 인기가 높아짐에 따라 해산물에 대한 수요가 떨어졌습니다. PETA와 같은 조직의 동물 학대와 압력에 대한 소비자 인식이 증가하는 것은 예측 기간 동안 시장의 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다.

• 메인의 상업용 랍스터 착륙은 2024 년에 15 년 최저치로 8 억 8,100 만 파운드로 떨어졌으며, 어부들은 2023 년에 비해 285,000 개의 함정을 더 적게 설정했습니다.

• 캐나다 랍스터 수출은 2024 년 상반기에 17% 감소하여 38,099 톤으로 하락하여 국제 수요와 선적 둔화가 감소했습니다.

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랍스터 시장 지역 통찰력

북미 지역 수요 증가로 시장 확대 가속화 기대

소비자의 구매력 증가, 라이프 스타일의 변화 및 랍스터에 대한 수요 증가로 인해 북미는 랍스터 시장 점유율의 주요 위치를 차지하고 있습니다. 북미의 산업 성장에 기여하는 주요 요소는 랍스터 소비의 건강상의 이점과 주요 생산자의 프리미엄 변형 도입에 대한 인식이 높아지고 있습니다.

주요 업계 플레이어

시장 성장에 영향을 미치는 주요 플레이어의 혁신적인 전략 채택

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 시장의 주요 주요 업체로는 Boston Lobster, Douty Bros Inc., Bayley's Lobster Pound, Thai Union, Island Seafood, Clearwater Seafoods, Cap Morrill's Inc., East Cost Seafood, High Liner Foods Inc., Supreme Lobster, Escanaba 등이 있습니다. 신기술 개발, R&D에 대한 자본 투자, 제품 품질 개선, 인수, 합병, 시장 경쟁 경쟁 전략은 시장에서 자신의 위치와 가치를 영속시키는 데 도움이 됩니다. 게다가 다른 회사와의 협력 및 주요 업체의 시장 점유율에 대한 광범위한 보유는 시장 수요를 자극합니다.

• World Link Food Distributors Inc. – 매년 800만 파운드 이상의 살아있는 랍스터를 500개 이상의 보트를 통해 24개국으로 배송합니다.

• TANGIER LOBSTER - 랍스터를 14 개국으로 수출하고 캐나다 해산물 협의회의 창립 멤버로 활동하고 있습니다.

최고의 랍스터 회사 목록

• Supreme Lobster
• A S Francis Lobster
• World Link Food Distributors Inc.
• Island Seafood
• Douty Bros Inc.
• Cap Morrill's Inc.
• Philbrick Lobster Company
• East Cost Seafood
• Boston Lobster
• High Liner Foods Inc.
• Bayley?s Lobster Pound
• Tangier Lobster
• Clearwater Seafoods
• Thai Union

보고서 적용 범위

이 보고서는 랍스터 시장의 규모, 점유율 및 성장률, 유형, 응용 프로그램, 주요 업체 및 이전 및 현재 시장 시나리오별 세분화에 대한 이해를 검토합니다. 이 보고서는 또한 시장 전문가가 시장의 정확한 데이터와 예측을 수집합니다. 또한이 산업의 재무 성과, 투자, 성장, 혁신 마크 및 신제품 출시에 대한 연구에 대해 설명하고 현재 시장 구조, 주요 업체를 기반으로 한 경쟁 분석, 주요 운전력 및 성장, 기회 및 위험에 대한 수요에 영향을 미치는 제약에 대한 깊은 통찰력을 제공합니다.

또한 국제 시장 제한에 대한 코비드 포스트 199 Pandemic의 영향과 업계가 어떻게 회복 될 것인지에 대한 깊은 이해와 전략도 보고서에 명시되어 있습니다. 경쟁 환경은 또한 경쟁 환경을 명확하게하기 위해 자세히 검토되었습니다.

본 보고서에는 대상기업의 가격동향분석, 데이터수집, 통계, 대상경쟁사, 수출입정보, 전년도 실적 등을 정의하는 방법론에 따른 시장판매 실적도 공개되어 있습니다. 또한 중소기업 산업, 거시 경제 지표, 가치 사슬 분석, 수요 측면 역학 등 시장에 영향을 미치는 모든 중요한 요소를 모든 주요 비즈니스 플레이어와 함께 자세히 설명했습니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학의 실행 가능한 분석이 변경되는 경우 수정될 수 있습니다.