신선한 아보카도 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(생 아보카도, 가공 아보카도), 애플리케이션별(소매점, 온라인, 전문점), 2031년 지역 예측

업데이트됨 ~에: 08 July 2024

신선한 아보카도 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 신선한 아보카도 시장 규모는 1억 5,566억 6,634만 달러였으며 시장은 2031년까지 4억 5억 1,122만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 10.04%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

아보카도에 대한 수요와 평가가 증가함에 따라 기업에는 신선한 아보카도 시장에서 점점 더 많은 기회가 제공됩니다. 이 산업은 전문가, 기업가, 투자자가 주의 깊게 관찰해야 할 산업이 되어가고 있습니다. 더욱이, 소비자들은 이 맛있고 영양가 높은 과일의 엄청난 잠재력을 무시해서는 안 됩니다. 아보카도는 다양한 요리에 활용될 수 있으며 샐러드 토핑, 디저트, 건강한 아침 식사의 일부 또는 멕시코 전통 딥인 과카몰리에도 사용할 수 있습니다. 또한 아보카도는 많은 비타민, 미네랄, 식이섬유 및 건강한 지방으로 인해 스무디, 샌드위치 등과 같은 다양한 요리에 성공적으로 추가할 수 있습니다. 간단히 말해서, 신선한 아보카도 시장은 가능성으로 가득 차 있으며 충분히 고려해야 할 시장입니다.

아보카도 생산자는 가장 신선한 과일을 찾는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 아보카도의 맛과 식감이 최고조에 달하기 때문입니다. 고려해야 할 몇 가지 요소가 있지만 올바른 제품을 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 과일을 선택할 때 흠집이 없고 건강에 좋은 짙은 녹색이나 검은색을 띠는 단단한 과일을 찾으세요. 시장에서 이는 기업가, 투자자, 소비자 모두에게 기회를 창출합니다. 전문가들은 고객이 영양이 풍부하고 맛있는 결과를 즐길 수 있도록 가장 신선한 과일을 제공하는 데 중점을 두어야 합니다. 소매업체는 쇼핑객의 요구 사항을 충족하기 위해 쇼핑객이 사용할 수 있는 옵션의 범위를 늘려야 합니다. 마지막으로 개인은 자신의 경험을 최대한 활용하기 위해 신선한 아보카도를 선택하는 것의 중요성을 이해해야 합니다.

코로나19 영향 : 전 세계적인 유행병에 맞서 아보카도 가격 급등

팬데믹은 일방적으로 세계 경제에 영향을 미쳤으며, 신선 아보카도 부문도 예외는 아닙니다. 방역 규제, 사회적 거리두기 요건, 국내외 여행 제한 등이 시행되면서 코로나19 팬데믹 이후 아보카도에 대한 수요는 엄청난 변화를 겪었습니다. 가정에서는 신선한 아보카도를 매장에서 구입할 수 없기 때문에 신선한 아보카도에 대한 수요가 크게 영향을 받았습니다. 고객이 정기적으로 매장을 방문할 수 없기 때문에 소매업체는 신선한 아보카도 품목의 판매 수치가 감소하는 것을 기록했습니다. 또한, 제한으로 인한 항공 여행 감소로 인해 해외 시장에서 신선한 아보카도의 가용성이 감소했습니다. 국제 재고 감소와 안전 규정으로 인한 생산 비용 상승으로 인해 많은 국가에서 가격이 급등했습니다.

이러한 어려운 과제에 직면하여 농부들은 수출을 줄여야 했고 그 결과 전 세계적으로 신선한 아보카도 가격이 최대 25%까지 하락했습니다. 이는 세계화 환경 속에서 약화되어 국내 시장과 농업 산업에 큰 타격을 입혔습니다. 이러한 어려운 시기에도 불구하고 기술의 발전과 유기농 제품에 대한 욕구의 증가는 신선한 아보카도 시장을 촉진했습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 유기농 농산물과 기술 기반 생산자와 소매업체의 광범위한 사용이 주목을 받았을 뿐만 아니라 시장에 희미한 희망도 제공했습니다. 팬데믹이 진행되면서 신선한 아보카도 시장의 미래는 여전히 불확실하지만, 최첨단 기술과 유기농 식품 소비의 확산은 이 불안한 시기에 회복력을 제공할 수 있습니다.

최신 동향

" 신선한 아보카도는 더 건강한 생활 방식을 주도하고 지속 가능한 습관을 장려합니다 "

신선한 아보카도 시장 성장은 급격하게 증가하고 있는데, 이는 이러한 과일이 어떻게 더 건강한 라이프스타일에 기여하고 보다 지속 가능한 습관을 장려할 수 있는지에 대한 인식이 높아졌기 때문입니다.

지난 10년 동안 업계는 신규 진입자가 시장에 진입하고 대기업이 자사 제품과 기술에 막대한 투자를 하면서 엄청난 성장을 경험했습니다. 특히 눈에 띄는 것은 전통적으로 이용 가능한 것보다 더 다양한 맛을 제공하면서 더 높은 품질의 아보카도를 훨씬 더 높은 가격에 제공하는 데 특화된 소규모 농장, 수제 재배자, 고객 중심 운영의 증가입니다.

끊임없이 변화하는 소비자 선호도에 부응하고 신선한 아보카도를 장기간 공급하기 위해 시장의 선두 기업들은 스마트 농업 기술과 딥 러닝 등 생명공학을 통합하여 농작물 생산을 자동화해 왔습니다.

또한 온라인 마켓플레이스를 통해 아보카도를 온라인으로 판매하고 있으며, 고객의 주문 및 배송 경험을 향상시키기 위해 파트너십을 맺고 있습니다. 특히 더 건강하고 영양학적으로 더 유익한 유기농 재배 아보카도에 대한 수요가 증가함에 따라 주요 아보 생산자들 사이에서 유기농법 채택이 점점 더 빠르게 증가하고 있습니다.

아보카도 시장의 선두 기업들은 음료, 오일 추출, 칩과 같은 새로운 제품 개발에 막대한 투자를 함으로써 과일의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것을 활용하고 있습니다. 이는 시장에 새로운 기회를 성공적으로 창출했을 뿐만 아니라 건강을 중시하는 소비자들에게도 호평을 받았습니다. 전 세계적으로 신선 아보카도 부문이 확대되는 것은 기술 발전과 소비자 중심 전략의 성공을 확인하는 것입니다.

신선한 아보카도 시장 세분화

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• 유형별:

유형에 따라 시장은 생아보카도, 가공아보카도로 분류될 수 있습니다

• 애플리케이션별:

시장은 용도에 따라 소매점, 온라인, 전문점으로 나눌 수 있습니다

추진 요인

" 시장 붐, 건강상의 이점에 대한 대중의 인식이 주도하는 수요 "

신선한 아보카도 시장은 아보카도의 건강에 좋은 특성에 대한 전 세계적인 평가로 인해 폭발적인 성장을 경험하고 있습니다. 다양한 동인이 이 시장의 꾸준한 발전에 기여하여 가장 수익성이 높은 비즈니스 중 하나가 되었습니다.

이 산업의 번영은 주로 아보카도 소비가 가져오는 수많은 이점에 대한 대중의 이해가 높아진 결과입니다. 영양분, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부하며 건강한 생활 방식을 지원하고 체중 관리를 돕고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 쇼핑객들의 건강 의식이 높아지면서 시장 수요가 눈에 띄게 급증했습니다.

" 사람들이 품질과 신선도를 추구함에 따라 아보카도 수요가 급증합니다 "

성장을 이끄는 또 다른 요인은 신선하고 품질이 뛰어난 아보카도를 구입하려는 사람들의 수입니다. 많은 레스토랑과 식료품점에서는 종종 유기농 농장이나 전문점에서 구입한 프리미엄 아보카도를 제공하여 이러한 수요에 대응하고 있습니다. 이는 또한 사람들이 자신의 기준에 맞는 고품질 제품에 기꺼이 프리미엄을 지불하기 때문에 아보카도 시장의 성장을 촉진하는 데 도움이 되었습니다.

제한 요소

" 예측할 수 없는 공급 및 높은 가격 영향 성장 잠재력 "

아보카도는 영양 성분과 맛있는 맛으로 인해 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있음에도 불구하고 시장은 곧 우려스러운 어려움에 직면할 수 있습니다. 신선한 제철 아보카도의 예측할 수 없는 공급으로 인해 아보카도 시장의 성장이 방해받고 있으며, 어떤 경우에는 이 제품에 대한 수요가 감소하기도 합니다. 소비자들은 제철일 때 제품을 구입할 수 있을지 확신이 없고 아보카도의 유통기한이 지났을지 모른다는 걱정으로 인해 미리 포장된 과카몰리, 언제든지 구입할 수 있는 기성 제품과 같은 대체 옵션을 선택하게 됩니다. 일년 내내.

아보카도 및 농산물의 가격 변동과 함께 공급의 불안정성은 신선한 아보카도 시장의 성장을 방해하는 두 가지 주요 요인입니다. 아보카도의 높은 가격으로 인해 더 많은 소비자층이 아보카도에 접근하기 어렵고 프리미엄 가격을 지불할 의사가 없게 됩니다. 결과적으로 신선한 아보카도에 대한 수요가 감소하고 공급업체는 이를 더 낮은 가격에 판매하려고 합니다. 신선한 아보카도 시장이 성장하고 번영하려면 공급업체는 신뢰할 수 있고 일관된 공급원은 물론 다른 농산물과 경쟁할 수 있는 비용 효율적인 가격이 필요합니다. 유기농 생산을 추구하고 공급자로부터 직접 소싱하는 것은 신선한 제품의 꾸준한 생산을 촉진하는 한 가지 방법이며, 향상된 상품화 및 광고는 더 많은 구매자가 아보카도에 더 쉽게 접근할 수 있도록 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

신선한 아보카도 시장 지역 통찰력

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" 수요 증가와 다양성으로 성장하는 북미 신선한 아보카도 시장 "

신선한 아보카도에 대한 수요는 꾸준히 증가해 왔으며, 다른 지역보다 눈에 띄는 지역 중 하나는 신선한 아보카도 시장 점유율의 대부분을 차지하는 북미 지역으로, 전 세계 신선 아보카도 시장을 선도하는 지역입니다. . 이 지역은 다양한 생산자가 있는 것이 특징이며, 주로 세계 최대 아보카도 생산국인 멕시코에 위치하고 있습니다. 멕시코는 미국으로의 아보카도 주요 수출국으로, 전체 아보카도 수입량의 거의 3분의 2를 담당하고 있습니다. 아보카도는 세계에서 가장 인기 있고 다양한 과일 중 하나로 샐러드, 샌드위치, 스무디, 과카몰리 등 다양한 방식으로 소비되어 시장을 새로운 차원으로 끌어올리고 있습니다.

북미의 신선한 아보카도 시장은 전문점부터 대형 슈퍼마켓까지 다양한 매장에서 아보카도가 판매되는 대규모 소매 부문으로 구별됩니다. 아보카도에 대한 인식이 높아짐에 따라 이는 많은 생산자들의 주요 수입원이 되었습니다. 또한, 재배 지역의 유리한 기후와 수확 및 재배 방법의 향상도 북미 신선 아보카도 시장의 인기를 더해주었습니다. 전 세계적으로 아보카도에 대한 수요가 증가함에 따라 이러한 성장 추세는 앞으로도 계속될 것으로 예상되며, 북미 시장은 글로벌 아보카도 사업에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어 :

" 핵심 업체들은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 집중 "

아보카도는 건강상의 이점과 다양한 용도로 인해 최근 몇 년간 매우 인기가 높은 상품이 되었습니다. 이로 인해 아보카도 시장이 매우 활발해졌고 수많은 운영자가 파이 한 조각을 얻으려고 노력했습니다. 전 세계 아보카도 시장의 몇몇 주요 업체로는 멕시코의 Grupo Bimbo, 캘리포니아의 Calavo Growers 및 Chiquita Brands International이 있습니다. 이러한 시장 참가자들은 모두 다른 회사와의 협력, 신제품 출시, 인수 합병 등의 전략을 사용하여 경쟁사보다 앞서 나가기 위해 노력해 왔습니다. 예를 들어 Grupo Bimbo는 아보카도 시장의 주요 업체 중 하나이며 제품 범위를 확대하고 경쟁 우위를 확보하기 위해 다른 업체와 협력해 왔습니다.

아보카도 시장의 주요 업체인 Calavo Growers는 제품 범위를 확대하기 위해 다른 회사와 협력해 왔습니다. 최근 그들은 California Avocados Direct와 힘을 합쳐 미리 준비된 새로운 아보카도 라인을 선보였습니다. Calavo Growers는 Avocado on the Go 및 Simply Avocado와 같은 새로운 출시에도 투자해 왔습니다.

Chiquita Brands International은 아보카도 사업의 또 다른 주목할만한 참여자입니다. 회사는 품목 범위를 확장하기 위해 인수에 참여해 왔습니다. 예를 들어, 그들은 미국의 선도적인 신선 과일 및 채소 생산업체인 Fresh Express를 인수했습니다. Chiquita Brands International은 또한 Chiquita Fresh Express와의 파트너십 등 다양한 제품을 성장시키기 위해 다른 기업과 협력해 왔습니다. 이는 아보카도 시장의 주요 기업이 사용하는 주요 전략 중 일부에 불과합니다.

주요 플레이어 목록 :

●   그룹 빔보

●   칼라보 재배자

●   치키타 브랜드 인터내셔널

보고서 범위 :

이 보고서는 신선한 아보카도 시장의 규모, 점유율, 성장률, 유형별 세분화, 애플리케이션, 주요 플레이어, 이전 및 현재 시장 시나리오에 대한 이해를 조사합니다. 이 보고서는 또한 시장 전문가가 시장의 정확한 데이터와 예측을 수집합니다. 또한 업계의 재무 성과, 투자, 성장, 혁신 마크 및 최고 기업의 신제품 출시에 대한 연구를 설명하고 현재 시장 구조에 대한 깊은 통찰력, 주요 플레이어, 주요 원동력 및 제한 사항을 기반으로 한 경쟁 분석을 제공합니다. 성장 수요, 기회, 위험에 영향을 미칩니다.

또한 보고서에는 코로나19 이후의 팬데믹이 국제 시장 제한에 미치는 영향과 업계 회복 방안에 대한 깊은 이해, 전략도 명시되어 있습니다. 경쟁 환경을 명확히 하기 위해 경쟁 환경도 자세히 조사했습니다.

본 보고서에는 대상 기업의 가격 추세 분석, 데이터 수집, 통계, 대상 경쟁사, 수출입, 정보 및 시장 판매를 기반으로 한 전년도 기록을 정의하는 방법론에 따른 연구도 공개됩니다. 또한 중소기업 산업, 거시 경제 지표, 가치 사슬 분석, 수요 측면 역학 등 시장에 영향을 미치는 모든 중요한 요소를 모든 주요 비즈니스 플레이어와 함께 자세히 설명했습니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 실행 가능한 분석이 있는 경우 수정될 수 있습니다.