마카다미아 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(생 마카다미아 너트, 가공 마카다미아 너트), 애플리케이션별(식품 및 음료 산업, 화장품 및 개인 관리, 제약 및 기능 식품) 및 2026년부터 2035년까지 지역 예측

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 마카다미아 시장 개요

전 세계 마카다미아 시장은 2026년 약 14억 4천만 달러로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 35억 2천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 9.89%로 확장될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 약 40%의 점유율을 차지하고 북미는 약 30%, 유럽은 약 20%를 차지합니다. 성장은 건강한 간식 트렌드에 의해 주도됩니다.

프리미엄 견과류와 건강에 좋은 견과류에 대한 전 세계적인 관심과 수요가 증가함에 따라 학원 산업은 최근 지난 몇 년간 점진적인 성장을 보였습니다. 마카다미아 너트는 높은 영양 특성을 지닌 고유한 엘리트 & 버터 맛을 가지고 있습니다. 건강에 각별한 관심을 갖고 있는 대중들 사이에서 인기를 얻고 있기 때문이다. 필수 미네랄 및 항산화제와 함께 단일 불포화 지방이 충분하여 심장 및 전반적인 건강 환자에게 매우 좋습니다. 마카다미아 견과류 시장은 일반적으로 호주, 남아프리카, 케냐 및 미국과 같은 국가에 의해 통제됩니다. 이 국가들은 마카다미아 너트의 주요 생산국입니다. 마카다미아 소비의 엄청난 비율은 다양한 스낵, 베이커리 품목, 초콜릿 및 견과류 버터에 견과류를 사용하는 식품 및 음료 산업에서 비롯됩니다. 거대한 화장품 및 퍼스널 케어 산업에서는 마카다미아 너트 오일의 보습 성분이 높기 때문에 스킨 케어 및 헤어 케어 제품에 사용합니다. 소비자 의식의 증가, 프리미엄 포지셔닝 및 다양한 산업 분야의 확장 애플리케이션이 시장 성장의 원동력으로 작용합니다. 높은 재배 비용 및 공급 상수 문제는 계속해서 전반적인 성장에 영향을 미칩니다. 그럼에도 불구하고, 마카다미아 너트는 포장, 가공의 혁신, 식물성 식단의 증가 추세에 힘입어 점진적으로 좋은 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장: 세계 마카다미아 시장 규모는 2026년 14억 4천만 달러, 2035년에는 35억 2천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026~2035년간 CAGR은 9.89%입니다.
• 주요 시장 동인:건강을 중시하는 소비자 수요 증가로 인해 2020년 글로벌 생산량은 4% 증가했습니다.
• 주요 시장 제한:남아프리카공화국은 시장 집중 문제를 반영하여 2018년 전 세계 생산량의 25.6%를 차지했습니다.
• 새로운 트렌드:유기농 부문은 2022년 마카다미아 시장 점유율 31.3%를 차지했으며, 이는 유기농 마카다미아 견과류에 대한 소비자 수요가 증가하고 있음을 나타냅니다.
• 지역 리더십:남아프리카공화국은 2019년 29%의 시장 점유율로 세계 마카다미아 생산량을 장악했고, 호주가 22%의 시장 점유율로 그 뒤를 이었습니다.
• 시장 세분화:껍질을 벗긴 마카다미아 견과류는 2024년 전체 수출의 40.7%를 차지했고, 껍질을 벗긴 견과류는 59.3%를 차지했습니다.
• 최근 개발:짐바브웨의 마카다미아 너트 수출은 중요한 수출 시장 회복과 함께 최근 보고 기간 동안 77% 증가했습니다.

코로나19 영향

 마카다미아 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

글로벌 코로나19 대유행은 일반적으로 공급망, 수요, 가격 및 물류 체인에 영향을 미치기 때문에 마카다미아 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 시장의 공급망 중단은 호주, 남아프리카공화국, 케냐와 같은 주요 생산 국가의 폐쇄 및 노동력 부족으로 인해 발생하며 가공 및 수확에도 영향을 미칩니다.

적절한 노동력을 찾을 수 없고 이동이 제한되어 생산량이 감소하고 품질이 저하되었습니다. 국경 폐쇄, 항구 정체(특히 중국으로 향하는 경우), 선적 컨테이너 부족으로 인해 지연이 연장되고 운임이 높아졌습니다. 예를 들어, 중국으로 들어오는 컨테이너는 연속적인 폐쇄로 인해 심각한 적체 상황에 직면했습니다. 중국의 폐쇄로 인해 주요 시장인 마카다미아 수입이 중단되어 공급 과잉과 가격 하락이 발생했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 식물 기반 및 프리미엄 스낵에 점점 더 관심을 기울이고 있습니다.

소비자들은 식물성 및 프리미엄 스낵에 점점 더 매력을 느끼고 있으며, 새로운 마카다미아 기반 제품의 물결을 주도하고 있습니다. 맛이 나는 견과류 바, 트레일 믹스, 유제품이 들어있지 않은 우유, 비건 치즈 대체품 등이 있습니다. 지속 가능성은 유기농업, 재생 농업, 공정 무역 및 열대우림 동맹 인증, 다음과 같은 기술을 통한 추적성에 중점을 두는 재배자들과 함께 핵심 판매 포인트가 되었습니다.

한편, 생산은 호주와 하와이에서 계속해서 외부로 방출되고 있으며, 아프리카(특히 남아프리카, 말라위, 케냐) 및 아시아의 생산량이 증가하여 인도 및 중국과 같은 시장의 급증하는 수요를 충족시키는 데 기여하고 있습니다. 그러나 최근 미국의 관세 위협과 같은 지정학적 변화로 인해 재배자들은 인도와 같은 새로운 수출 시장을 모색하게 되었습니다. 전체적으로 시장은 부가가치가 높고 윤리적으로 기반을 둔 혁신과 지리적 확장의 강력한 조화를 경험하고 있으며, 이로 인해 마카다미아는 새로운 글로벌 견과류 및 식물 기반 식품 분야의 시장 리더가 되었습니다.

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 마카다미아 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 생 마카다미아 너트, 가공 마카다미아 너트로 분류될 수 있습니다.

• 생 마카다미아 너트: 생 마카다미아 너트는 가장 널리 거래되고 소비되는 카테고리입니다. 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 채로 판매되는 경우가 많으며 가정 및 산업용으로 활용됩니다. 생 마카다미아에는 건강한 지방, 특히 단일불포화지방산이 많이 함유되어 있어 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 생 마카다미아는 베이커리 제품, 스낵 및 요리 용도로 활용됩니다. 가공되지 않은 천연 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계적으로 생 마카다미아에 대한 수요가 증가했습니다.

• 가공된 마카다미아 너트: 가공된 마카다미아 너트에는 구운 것, 소금에 절인 것, 꿀 코팅 및 초콜릿 코팅된 마카다미아 너트가 포함됩니다. 이 특별한 과정은 견과류의 건강 요소와 유통 기한을 늘려 다양한 고객과 관심 있는 소비자에게 더욱 매력적입니다. 이들은 스낵 식품 및 제과 제품으로 널리 사용됩니다. 이러한 고급 맛과 우수한 포장으로 인해 바로 먹을 수 있는 식품의 소비가 증가하여 이 제품에 대한 수요가 증가했습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 및 음료 산업, 화장품 및 개인 관리, 제약 및 기능 식품으로 분류될 수 있습니다.

• 식품 및 음료 산업: 식품 및 음료 산업은 마카다미아 너트 생산 및 사용에 있어 최고의 시장입니다. 음료, 베이커리 품목, 다양한 시리얼, 버트, 아이스크림, 쿠키, 초콜릿 등에 널리 사용됩니다.

• 화장품 및 개인 관리: 마카다미아 오일은 보습 및 피부 관리 특성으로 인해 화장품 및 개인 관리 산업에서도 널리 사용됩니다.

• 의약품 및 기능식품: 마카다미아 너트는 의약품 및 기능식품 산업과 같은 의료 산업에서도 널리 사용됩니다. 그것은 심장 혈관 및 대사 건강에 도움이 되는 신체에 좋은 비타민, 항산화제 및 건강한 지방을 다량 함유하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다. 

추진 요인

시장 활성화를 위한 소비자의 건강 인식 제고

마카다미아 시장 성장이 눈에 띄게 증가했습니다. 마카다미아 산업의 주요 추진 요인 중 하나는 건강한 식습관에 대한 세계적 의식과 인식이 높아지는 것입니다. 마카다미아 너트에는 단일불포화지방, 항산화제, 비타민, 미네랄이 적당량 함유되어 있어 심장병 환자에게 매우 유익하고 건강하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 관리에도 도움이 됩니다.

프리미엄 스낵·식물성 식품 등장으로 시장 확대

클린라벨, 유기농, 프리미엄 스낵의 공급과 수요도 점차 증가하고 있습니다. 마카다미아 너트는 스낵바, 식물성 치즈, 믹서가 아닌 비유제품 우유 형태로 소비자에게 사랑받는 질감과 고소한 맛을 가지고 있습니다. 특히 미국, 유럽, 호주와 같은 지역에서 프리미엄 스낵 패턴의 증가와 인기로 인해 소매 및 디지털 공간에서 마카다미아 너트 시장이 성장했습니다.

억제 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하는 높은 생산 및 처리 비용

마카다미아 재배는 상당히 까다롭고 비용도 많이 들고 시간도 많이 걸립니다. 최적의 기후 조건, 관개 시설 및 적절한 해충 관리에 따라 나무가 성숙하는 데 거의 5~7년이 걸립니다. 게다가 수확하고 껍질을 벗기는 과정에는 노동력이 필요하고 비용도 비싸다. 이러한 모든 요인으로 인해 이 산업은 전 세계적으로 가장 비싼 시장 중 하나가 되었습니다. 이는 소규모 농민과 신규 진입자에게 어려움을 주는 대량 채택을 직접적으로 제한합니다.

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위해 신흥 경제의 수요 확대

기회

마카다미아 견과류 시장 산업의 성장 잠재력을 가진 국가로 떠오르고 있는 중국, 인도, 동남아시아 등의 국가. 소비자의 1인당 국민소득이 높아지면서 식습관과 트렌드도 개선되고 있다. Hands up 사람들은 마카다미아 너트와 같은 고품질의 건강한 식품에 투자하는 데 더 개방적입니다. 이 지역의 화장품 및 개인 관리 시장의 성장으로 인해 유기농 피부 및 헤어 관리 제품에 마카다미아 오일이 소비되고 있으며, 이로 인해 모든 카테고리에서 수요가 자동으로 증가하고 있습니다.

공급망 중단과 시장 변동성은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다.

도전

마카다미아 견과류의 세계 시장은 코로나19 이후에도 여전히 성장하고 회복할 것입니다. 이는 배송 지연, 높은 이동 비용 및 다양한 지리적 정치적 제한과 같은 공급망 및 물류 문제 강화로 인해 발생합니다. 이러한 활동은 수출 일정에 직접적인 영향을 미치고, 통제를 제한하며, 가격 변동성을 억제하고, 생산자와 수출자 모두에게 불확실성을 야기합니다.

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 마카다미아 시장 지역적 통찰력

• 북아메리카

북미 지역에는 미국 마카다미아 시장이 성장하고 있습니다. 호주는 세계 시장에서 가장 많은 양의 마카다미아 너트를 생산하고 수출하는 국가 중 하나입니다. 이는 모두 퀸즈랜드와 뉴 사우스 웨일즈의 동부 해안 지역과 함께 유리한 기후 조건 덕분에 이 나라가 마카다미아 견과류 시장의 선두 주자로 자리매김했습니다. 그 결과 오늘날 호주는 지속 가능한 농업 관행, 고품질 포장 및 마카다미아 너트 재배로 잘 알려져 있습니다.

• 남아프리카공화국

다음은 마카다미아 너트의 두 번째로 큰 생산자인 남아프리카공화국입니다. 남아프리카공화국은 중국, EU 및 미국의 증가하는 수요를 충족하는 데 도움이 될 수 있는 잘 확립된 가공 및 유리한 수출 인프라를 갖춘 수준에 자리잡고 있습니다. 관세 위협과 같은 어려움과 과제로 인해 남아프리카공화국은 더 많은 농장을 늘리고 수확 후 가공을 늘리기 위해 지속적으로 투자합니다.

• 미국

미국, 특히 하와이 주는 북미 마카다미아 시장의 핵심 기업입니다. 마카다미아 너트 농업은 하와이에서 오랫동안 확립되었으며, 20세기 초반부터 과수원이 존재했습니다. 미국은 생산량 측면에서 호주와 남아프리카공화국보다 낮지만 소비와 소매 발전에서는 중요한 역할을 하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

마카다미아 산업은 견과류의 생산, 재배, 가공, 포장 및 유통에 전적으로 참여하는 시장의 강력한 핵심 산업 주체에 의해 통제되어 왔습니다. 거대 기업들은 농장 수준 활동에서 시작하여 제품의 글로벌 수출로 끝나는 가치 사슬의 다양한 단계를 포괄합니다. 또한 주요 참가자들은 일관된 품질과 추적성을 유지하기 위해 과수원 조성, 수확부터 분해, 로스팅, 포장에 이르기까지 모든 측면을 제어하는 ​​등의 활동을 통합했습니다. 지난 몇 년 동안 이 산업의 동기는 기업이 친환경 포장 관행을 채택하고 인증을 획득하여 건강과 환경을 생각하는 소비자에게 어필함으로써 지속 가능성과 완전한 윤리적 소싱을 확보하는 방향으로 점차 옮겨갔습니다. 고도로 발전된 가공 기술과 품질 검사 관리 시스템도 신중하게 사용되어 제품의 유통기한을 연장하고, 맛을 더 오래 유지하며, 수출을 지원합니다.

업계 관계자들은 또한 간식을 넘어 마카다미아의 활용도를 높이기 위해 연구 및 제품 개발에 돈을 투자하고 있습니다. 일부 혁신에는 마카다미아 기반 유제품 대체품, 단백질 바, 식용유 및 개인 관리 제품이 있습니다. 거대 식품 생산업체, 도매업체, 소매업체 및 최신 전자상거래 웹사이트와의 현명한 협업은 기업이 글로벌 입지를 구축하는 데 도움이 됩니다. 북미 및 아시아 등 다양한 지역의 수요 증가와 함께 거대 기업들은 공급망 최적화 및 제품 포트폴리오 다양화에 중점을 두고 더 많은 생산 능력을 강화하고 있습니다.

최고의 마카다미아 회사 목록

• Hamakua Macadamia Nut Company (U.S.)
• Mauna Loa Macadamia Nut Corporation (U.S.)
• MacFarms (Australia)
• Buderim Group Limited (Australia)
• Golden Macadamias (South Africa)
• Green & Gold Macadamias (South Africa)
• Royal Macadamia (South Africa)
• Nambucca Macnuts Pty Ltd (Australia)
• Wondaree Macadamias (Australia)
• Mactree Macadamia Company (Kenya)

주요 산업 발전

2021년 6월: 마카다미아 산업의 주요 산업 발전 중 하나가 2021년 6월에 관찰되었습니다. 이 견과류의 거대 생산업체와 남아프리카 공화국 및 호주는 가공되지 않은 커널 수출에 대한 의존도를 시작하기 위해 부가가치 가공 계획에 대한 투자를 늘렸으며 이는 보조 식품 시장과 함께 프리미엄 스낵 카테고리에서의 존재감을 크게 높였습니다. 이러한 계획은 국내 로스팅, 포장 활동 및 향료를 강화하여 거대 생산업체가 이 제품의 가치 사슬을 높일 수 있도록 하기 위한 것이었습니다. 이 특별한 개발은 중국과 같은 특정 시장에 대한 대량 수출에 의존하는 취약성과 함께 글로벌 공급망 저장을 야기한 코로나 19 글로벌 유행병에 의해 시작되었습니다.

보고서 범위      

상세한 마카다미아 시장 보고서에는 이해 관계자와 의사 결정자에게 중요한 주요 주제에 대한 광범위한 내용이 포함되어 있습니다. 광범위한 시장 개요로 시작하여 과거 성장, 현재 규모 및 미래 추세 예측을 논의합니다. 그런 다음 이 연구에서는 시장을 유형(생제품 대 가공 제품) 및 응용 분야(식품 및 음료, 화장품, 기능 식품)별로 나누어 카테고리 전반에 걸쳐 소비자 수요 역학 및 선호도에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 보고서는 인도와 중국과 같은 성장 시장을 평가하는 것과 함께 호주, 남아프리카, 북미 등 주요 생산 및 소비 지역을 언급하면서 지역 분석을 분석합니다. 산업 환경 장에서는 재배, 가공 및 부가가치 제품 개발에서 통합 플레이어의 기능에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 주요 동인(건강 인식, 고급 간식), 제한 사항(높은 생산 비용), 기회(신흥 경제의 성장) 및 위협(공급망 문제, 물류)을 조사합니다.