말차 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(음용용 말차, 첨가물용 말차 차), 용도별(식품 첨가물, 음료 첨가제, 기타) 및 2035년 지역 예측

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말차 시장 개요

전 세계 말차 차 시장은 2026년 12억 3천만 달러로 추산되며, 2035년까지 궁극적으로 30억 7천만 달러에 달할 것입니다. 이러한 성장은 2026년부터 2035년까지 10.8%의 꾸준한 CAGR을 반영합니다.

말차 시장은 상당한 성장을 경험하고 있는 건강 및 생물학적 음료에 대한 소비자 선호도를 높이기 위해 영감을 받았습니다. 이러한 수요는 말차의 높은 항산화 성분, 신진 대사를 자극하는 특성, 스트레스 및 건강상의 이점을 포함한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 촉진됩니다. 음료, 식품 첨가물, 퍼스널 케어 제품 등 다양한 용도로 시장이 확대되고 있습니다. 프리미엄 및 의식 등급 말차는 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 주목을 받고 있으며, 향기로운 RTD(즉시 마실 수 있는) 말차 제품은 젊은 층의 관심을 끌고 있습니다. 공장은 다이어트 및 클린 라벨 제품 증가를 통해 시장 개발을 지원합니다. 그러나 높은 생산 비용과 공급망 문제 등의 과제는 여전히 남아 있습니다. 주요 업체들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 혁신적인 제품 출시, 지속 가능한 소싱 및 브랜드 협력에 중점을 두고 있습니다. 전자상거래 채널은 접근성과 소비자 지원에 중요한 역할을 하여 말차를 전 세계적으로 더욱 주류로 만들고 있습니다.

코로나19 영향

말차 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 전염병은 말차 시장에 영향을 미쳐 시리즈 공급에 차질을 빚고 온라인 판매를 늘리며 소비자 선호도를 변화시켰습니다. 봉쇄 조치가 물류 및 차 정원에 영향을 미치면서 지연과 높은 비용 문제가 문제가 되었습니다. 그러나 전염병으로 인해 건강과 면역력에 대한 소비자의 인식도 높아졌으며 풍부한 항산화제와 스트레스 감소 특성으로 인해 말차에 대한 수요가 촉진되었습니다. 전자상거래의 붐은 유명 업체의 디지털 마케팅 전략을 추진하여 실제 소매점 폐쇄로 인한 피해를 보상하는 데 도움이 되었습니다. 말차 음료 및 DIY 요리의 국내 소비가 증가하여 시장 확대가 더욱 확대되었습니다. 팬데믹 이후 업계에서는 브랜드 혁신, 영구 포장 및 소비자 직접 판매(DTC) 판매에 초점을 맞추기 위해 브랜드가 시장 입지를 강화하는 등 지속적인 수요를 관찰했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하는 기능성 및 RTD 말차의 부상

소비자 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지는 것은 말차 시장의 주요 원동력입니다. 말차에는 항산화제, 특히 카테신이 풍부하여 면역력과 전반적인 웰빙을 지원합니다. 신진대사를 증가시키고 집중력을 향상시키며 스트레스를 줄이는 능력으로 인해 커피에 인기 있는 옵션으로 자리 잡았습니다. 슈퍼푸드와 기능성 음료에 대한 수요 증가로 인해 라떼에 말차,스무디그리고 웰빙 보충제. 천연 에너지원과 정신적 명료함을 찾는 소비자들은 합성 말차를 선택하고 있습니다.에너지 드링크. 또한, 건강에 영향력 있는 사람들과 영양학자들의 지원으로 말차의 명성이 강화되었으며, 말차는 다양한 인구통계에 적응해야 합니다. 복지 트렌드는 계속해서 소비자 선택을 형성하고 있으며, 말차는 건강 음료 부문에서 여전히 선호되는 선택으로 남아 있습니다.

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말차 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 음용용 말차, 첨가물용 말차로 분류됩니다.

• 음용 말차: 음용 말차는 가장 널리 소비되는 유형으로 전통 다도, 라떼, 스무디에 사용됩니다. 풍부한 감칠맛을 제공하는 의식용 등급과 프리미엄 등급으로 제공됩니다. 소비자들은 강화된 신진대사, 집중력, 항산화 특성을 포함한 건강상의 이점 때문에 이 유형을 선호하며 전 세계적으로 수요를 주도하고 있습니다.
• 첨가물 사용 말차: 첨가물 사용 말차는 베이킹, 제과, 단백질 보충제와 같은 식품 및 음료 응용 분야에 사용됩니다. 이 유형은 맛이 약간 더 강하며 아이스크림, 초콜릿, 심지어 스킨케어 제품에도 사용됩니다. 그 다양성으로 인해 기능성 식품 및 웰니스 지향 제제에서 인기 있는 성분이 되었습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 첨가물, 음료 첨가물, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 식품 첨가물: 말차는 제빵류, 유제품, 제과류의 식품 첨가물로 널리 사용됩니다. 생생한 녹색 색상, 흙향이 나는 맛 및 건강상의 이점으로 인해 프리미엄 디저트, 초콜릿 및 에너지 바에 선호되는 성분입니다. 식품 제조업체는 건강에 관심이 있는 소비자에게 음식을 제공하는 동시에 제품의 매력을 높이기 위해 말차를 포함합니다.
• 음료 첨가제: 말차는 카페인 함량과 항산화 특성으로 인해 라떼, 에너지 음료 및 기능성 음료의 핵심 성분입니다. 음료 브랜드는 말차를 첨가한 차, 스파클링 음료, 식물 기반 제제로 혁신을 이루고 있습니다. 웰니스 중심 음료의 인기가 높아짐에 따라 카페, 슈퍼마켓 및 RTD 음료 시장에서의 채택이 증가했습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.                    

추진 요인

시장 활성화를 위한 건강 인식 제고

전자상거래와 디지털 마케팅 전략의 확장은 말차 시장의 발전에 크게 기여했습니다. 온라인 소매 플랫폼을 통해 말차 제품에 대한 접근성이 더욱 높아졌으며 소비자는 다양한 종류의 등급, 맛 및 혼합물을 감지할 수 있습니다. 회원 기반 서비스와 DTC(Direct-To-Conjumer) 모델이 개인별 말차 경험과 편의성을 제공하면서 주목을 받고 있습니다. 영향을 받은 소셜 미디어와 웰빙 블로거들은 창의적인 요리와 건강상의 이점을 보여줌으로써 말차의 인기를 높이고 있으며 추가 운전을 요구하고 있습니다. 브랜드는 타겟 디지털 마케팅을 활용하여 소비자에게 말차의 원래 영양 특성에 대한 대화형 자료와 교육 캠페인을 제공하고 있습니다. 증가하는 글로벌 수요와 결합된 온라인 쇼핑의 용이성은 다양한 소비자 영역에서 말차의 판매 및 시장 확장을 촉진하고 있습니다.

시장 성장을 확대하기 위한 전자상거래 및 디지털 마케팅의 성장

전자상거래와 디지털 마케팅 전략의 확장은 말차 시장의 발전에 크게 기여했습니다. 온라인 소매 플랫폼을 통해 말차 제품에 대한 접근성이 더욱 높아졌으며 소비자는 다양한 종류의 등급, 맛 및 혼합물을 감지할 수 있습니다. 회원 기반 서비스와 DTC(Direct-To-Conjumer) 모델이 개인별 말차 경험과 편의성을 제공하면서 주목을 받고 있습니다. 영향을 받은 소셜 미디어와 웰빙 블로거들은 창의적인 요리와 건강상의 이점을 보여줌으로써 말차의 인기를 높이고 있으며 추가 운전을 요구하고 있습니다. 브랜드는 타겟 디지털 마케팅을 활용하여 소비자에게 말차의 원래 영양 특성에 대한 대화형 자료와 교육 캠페인을 제공하고 있습니다. 증가하는 글로벌 수요와 결합된 온라인 쇼핑의 용이성은 다양한 소비자 영역에서 말차의 판매 및 시장 확장을 촉진하고 있습니다.

억제 요인

높은 생산 비용시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

말차 시장의 주요 제약은 재배 및 가공과 관련된 높은 생산 비용입니다. 말차는 최고의 품질을 유지하기 위해 노동 집약적인 수확, 음영 처리 기술 및 세심한 분쇄가 필요합니다. 이러한 특별한 농업 관행은 생산 비용을 증가시켜 말차를 일반 녹차보다 더 비싸게 만듭니다. 또한 엄격한 품질 기준, 생물학적 인증, 내구성 있는 농업 관행이 더욱 강화됩니다. 공급품은 차밭에 영향을 미치는 혼란, 기후 변화, 제한된 생산 지역의 가치 변동성을 결합합니다. 결과적으로, 높은 소매 가격은 대규모 시장 채택을 제한할 수 있으며, 주로 프리미엄 소비자에 대한 접근을 제한할 수 있습니다. 보복하기 위해 브랜드는 품질 저하 없이 능력을 향상시킬 수 있는 비용 효율적인 포장, 도매 생산 및 다양한 제품 제공을 찾고 있습니다.

기회

기능성 식품 및 음료 부문 확대시장에서 제품에 대한 기회를 창출하려면

말차 시장에서 떠오르는 기회는 기능성 식품과 음료 부문에서의 통합 증가입니다. 말차의 다용성은 스무디, 단백질 바, 요구르트, 심지어 베이킹 제품에도 사용할 수 있어 영양이 풍부한 슈퍼푸드에 대한 수요 증가에 부응합니다. 건강 중심 브랜드는 말차를 음식과 기능성 스낵의 대체품으로 활용하고 있으며 말차의 천연 에너지 방출 및 대사 특성을 활용하고 있습니다. 식물성 식단과 청정 라벨 제품의 인기가 높아짐에 따라 말차의 확장이 촉진되고 있습니다. 또한 음료 브랜드 간의 협력과 웰니스 효과는 콜드 브뤼즈, 쿰차 등 말차 감염 음료 분야에서 혁신을 이루고 있습니다. 전반적인 건강 및 성능 기반 영양을 선호하는 소비자와 함께 기능성 식품에서 말차의 역할은 중요한 시장 개발 방식을 제시합니다.

도전

새로운 시장에 대한 제한된 소비자 인식소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있음

세계적인 인기에도 불구하고, 말차는 제한된 소비자 인식으로 인해 신규 및 신흥 시장 진출에 어려움을 겪고 있습니다. 많은 지역에서는 말차의 건강상의 이점에 대한 친숙함이 부족하여 채택률이 느려지고 있습니다. 또한, 전통 차와 커피에 대한 문화적 선호는 전환에 대한 저항을 낳습니다. 말차는 소비자에게 고유한 가공, 준비 및 영양적 이점을 교육하기 위해 상당한 마케팅 노력이 필요합니다. 맛, 조리의 어려움, 높은 가격에 대한 잘못된 정보는 보다 포괄적인 수용을 방해합니다. 브랜드에서는 맛이 나는 말차 블렌드, RTD 옵션 및 쉽게 사용할 수 있는 말차 키트를 제시하여 이러한 문제를 해결하고 있습니다. 소셜 미디어를 통한 인식 캠페인, 인상적인 마케팅 및 소매 협력도 위험을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 그러나 이러한 장애물을 극복하는 것은 말차의 글로벌 시장 확장에 큰 장애물입니다.

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말차 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미 지역에서는 건강을 중시하는 소비자 트렌드의 증가로 인해 말차 차 시장이 크게 성장하고 있습니다. 기능성 음료, 유기농 제품 및 식물 기반 옵션에 대한 수요 증가로 인해 시장이 확대되고 있습니다. 천연 에너지 촉진제 및 스트레스 해소제로서의 말차의 매력은 커피숍, 웰니스 카페 및 소매점에서 널리 채택되는 데 기여했습니다. 전자상거래는 말차 유통에 있어서 중요한 역할을 하며, 주요 브랜드가 온라인 플랫폼을 직접 활용하여 판매하고 있습니다. 미국 말차 차 시장은 북미 지역의 주요 시장으로 남아 있으며 프리미엄 말차 밀레니얼과 피트니스 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 인플루언서가 운영하는 마케팅과 혁신적인 제품 출시는 국내 확장 중인 건강 및 복지 산업에서 말차의 입지를 지속적으로 형성하고 있습니다.

• 유럽

유럽의 말차 시장은 식물 기반 및 기능성 음료에 대한 인식이 높아짐에 따라 확대되고 있습니다. 유기농 및 슈퍼푸드 제품에 대한 수요로 인해 특히 영국, 독일 및 프랑스에서 말차의 인기가 높아지고 있습니다. 특별한 차 카페의 등장, 건강을 중시하는 소비자, 채식 트렌드의 증가가 시장 진출에 기여하고 있습니다. 유럽 ​​소비자들은 해독 특성과 스트레스 해소 효과 때문에 말차를 선호합니다. 또한 페투 요리, 디저트, 라떼에도 프리미엄 말차 등급이 포함됩니다. 안정성과 도덕적 원천은 소비자 구매 결정에 중요한 역할을 하며 브랜드가 생산의 투명성을 강조하도록 고무합니다. 시장은 디지털 마케팅 노력과 온라인 소매 채널 확장을 통해 다양한 말차 기반 제품을 제공하고 있습니다.

• 아시아

아시아는 뿌리 깊은 차 문화로 인해 말차 시장에서 가장 크고 가장 영향력 있는 지역으로 남아 있습니다. 일본은 원산지로서 생산과 소비를 병행하고 있으며, 정식 등급의 말차는 전통 관습의 중요한 부분을 차지합니다. 중국, 한국 등 다른 아시아 국가에서도 특히 젊은 소비자 사이에서 마초에 감염된 음료와 디저트에 대한 수요 증가를 기대하고 있습니다. 아이스크림, 과자, 버블티 등 말차스와스 제품의 확대가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 유기농 및 고품질 숙성 생산에 대한 강조는 고급 차에 대한 선호도 증가와 일치합니다. 아시아의 강력한 공급망과 혁신적인 제품 개발은 전 세계적으로 지속적인 수출을 통해 글로벌 시장의 트렌드를 지속적으로 형성하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

말차 시장의 선두 산업 플레이어는 제품 다양화와 안정성 이니셔티브를 통해 혁신과 시장 확장에 중점을 두고 있습니다. Eto N, Aiya, Nacha, Midori Spring 및 AOIT 회사와 같은 회사는 향기로운 말차, 유기농 변형 제품 및 RTD 음료로 제품 라인을 늘리고 있습니다. 이들 브랜드는 기능성 말차 감염 음료 및 스낵을 개발하기 위해 건강에 관심이 있는 소비자에게 음식을 제공하는 R&D에 투자하고 있습니다. 도덕적 소싱, 친환경 포장 등 안정성을 추구하는 노력이 환경을 생각하는 구매자에게 어필하기 위해 주목을 받고 있습니다. 디지털 마케팅, 인상적인 협력, 소비자 직접 전략으로 브랜드 접근성이 확대되고 있습니다. 또한 카페, 레스토랑, 웰니스 브랜드와의 파트너십을 통해 시장 진출을 강화하고 있으며, 말차는 글로벌 식음료 분야의 주류 구성 요소로 자리매김하고 있습니다.

최고의 말차 회사 목록  

• Guizhou Gui Tea Group Co., Ltd. (China)
• Aiya (Japan)
• Marushichi Seicha (Japan)
• ShaoXing Royal Tea Village Co., Ltd. (China)
• Zhejiang Huamingyuan Tea Co., Ltd. (China)
• Marukyu Koyamaen (Japan)
• Yanoen (Japan)
• DoMatcha (Canada)
• Ujimatcha (Japan)
• AOI Seicha (Japan)

주요 산업 발전

2024년 11월, Midori Spring은 럭셔리 차 부문을 대상으로 프리미엄 관혼상제용 말차를 출시했습니다. 이 신제품은 최고 품질의 첫 수확 찻잎을 사용하여 제작되어 풍부하고 부드러운 감칠맛과 생생한 녹색 색상을 보장합니다. 이 브랜드는 유기농, 무농약 재배에 초점을 맞춰 건강에 관심이 있는 소비자와 진정한 말차 경험을 원하는 차 애호가를 만족시킵니다. 의식용 말차는 돌로 갈아서 섬세한 맛과 높은 항산화 성분을 유지합니다. Midori Spring의 럭셔리 제품은 지속 가능성과 전통적인 일본 가공 기술을 강조하는 고급 장인 차에 대한 수요 증가에 부응합니다. 이번 출시로 고급 시장에서의 입지가 강화되어 전 세계적으로 웰니스에 관심이 있는 구매자, 전문 차 소매업체 및 프리미엄 카페의 관심을 끌고 있습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

말차 시장은 건강에 대한 인식 제고, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신으로 지속적인 성장이 예상됩니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하고 있으며, 말차의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 말차 시장은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.