모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장, 유형별 (모노 소듐 글루타메이트, 소금에 절인 모노 소듐 글루타메이트 및 특수 모노 소듐 글루타메이트), 적용 (식품 제조, 케이터링 및 가족) 및 지역 통찰력 및 2034 년 예측.

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모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장개요

Global Monosodium Glutamate (MSG) 시장 규모는 2025 년 2025 년 594 억 달러에서 2026 억 달러로 2034 년까지 2034 년까지 999 억 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2034 년 사이에 6%의 CAGR에 성장할 것으로 예상됩니다.

이 특정 제품 서비스가 효율적이고 효과적으로 작동하도록하는 많은 기능을 사용자에게 제공합니다. 유제품, 해산물, 채소, 유제품과 같은 단백질이 풍부한 음식고기, 버섯, 과일, 해초 및견과류모두 필수 아미노산인 글루타메이트를 함유하고 있습니다. 글루타메이트는 박테리아 분열이나 사탕수수 또는 곡물 입자의 분해에 의해 생성됩니다. 나트륨과 수정처럼 하얀 글루타민산염이 혼합되면 글루타민산나트륨이 생성됩니다. 이 요인은 글루타민산나트륨(MSG) 시장 성장을 증가시켰습니다.

제품 시장의 전반적인 개발에 촉매제로 작용 한 이러한 특정 요인으로 인해 최근에 많은 성장이 관찰되었습니다. 이 특정 제품 시장에서는 재미있는 숫자로 번영이 관찰되었습니다. 예측 기간 동안 동물 사료로 사용되는 모노 소듐 글루타메이트에 대한 수요는 선진국과 개발 도상국에서 육류 소비가 증가함에 따라 구동 될 것으로 예상됩니다. 먹을 준비가 된 육류 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 산업을 주도하고 있습니다. 따라서 이것은 투영 기간 동안 시장 확장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

주요 결과

Covid-19 영향

폐쇄로 인한 전염병에 의해 방해받는 시장 성장

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

이는 특정 시장의 전반적인 공급 및 수요 체인에 영향을 미쳤습니다. 정부의 폐쇄 및 코로나 바이러스가 확산되는 것을 막기위한 다른 단계의 결과로 모든 공급 활동이 연기되어 서비스와 관련된 제품의 양이 줄어 듭니다. 따라서, Covid-19의 작은 영향은 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장 점유율에 예상된다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 향미 강화제

식품 산업의 풍미 강화제에 대한 수요 증가로 인해 글루타민산나트륨(MSG) 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 시장의 역학과 성장 궤적은 여러 가지 중요한 특징에 의해 형성됩니다. 이러한 특정 추세는 시장 성장에 큰 영향을 미쳐 이 특정 제품의 매출과 점유율이 하늘을 찌르고 치솟고 있습니다. 또한, 가공되고 간편한 식품에 대한 고객의 욕구로 인해 글루타민산나트륨 시장이 성장하고 있습니다. 이 특정 제품에는 시장 성장에 도움이 되는 많은 사양이 만들어졌습니다. 시장 성장을 가속화하는 최신 추세가 목격되었습니다. 개발도상국의 급속한 도시화는 시장 성장을 촉진하는 또 다른 중요한 요소입니다. 사람들이 바쁜 일정과 식습관 변화로 인해 포장 음식과 식당 음식을 더 많이 소비하고 있기 때문에 글루타민산나트륨과 같은 풍미 강화제에 대한 필요성은 여전히 ​​높습니다.

• 가공식품의 사용 증가: 식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 MSG 소비의 약 60%는 도시화 증가와 식습관 변화로 인해 가공 및 바로 먹을 수 있는 식품과 관련이 있습니다.

• 동물 사료 적용 : 국제 사료 산업 연맹 (IFIF)에 의해보고 된 바와 같이, 전 세계 MSG 생산의 약 12%가 동물 사료에 영양 흡수 및 입맛을 향상시키는 데 사용됩니다.

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모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장 분할

유형별

유형에 따라, 글로벌 시장은 모노 소듐 글루타메이트, 소금화 된 모노 소듐 글루타메이트 및 특수 모노 소듐 글루타메이트로 분류 될 수있다.

• 모노 소듐 글루타메이트 : 그다지 도움이되지는 않았지만이 부문 이이 특정 제품 시장 서비스에 대한 전체 주식 개발 시스템에 기여한 것으로 관찰되었습니다. 모노 소듐 글루타메이트는 소스, 치즈, 유제품 및 육류 제품, 구운 제품과 같은 제품을 만들기 위해 향미 인핸서로 사용하고 식품 첨가물로 사용하여 글로벌 시장 성공 곡선을 구부리고 있습니다. 모노 소듐 글루타메이트 시장의 성장을 추진하는 주요 요인은 우유 제품의 저장 수명을 연장하는 데 적용되는 것입니다.

• 소금에 절인 글루탐산나트륨: 이 특정 부문은 매우 효율적이며 시장에 가장 유익한 것으로 간주됩니다. Salted는 맛을 개선하고 시장에서 나트륨 섭취량을 낮추기 위해 소금(염화나트륨)과 함께 글루타민산나트륨(MSG)을 사용하는 것을 말합니다. MSG는 글루타민산의 나트륨염이고 자연적으로 음식의 감칠맛을 향상시키는 역할을 하지만 염화나트륨처럼 짠맛이 나지 않습니다.

• 특수 모노 소듐 글루타메이트 : 특수 모노 소듐 글루타메이트 (MSG)는 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장에서 사용되는 용어입니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 식품 제조, 케이터링 및 가족으로 분류 될 수 있습니다.

• 음식제조 :이 특정은 명시된 시장 제품 서비스 및 그 주식 및 수익 시스템의 가장 수익성있는 부문으로 기록되었습니다. 모노 소듐 글루타메이트 또는 MSG는 주로 식품 제조 부문에서 향미 강화제로 사용됩니다. 그것은 고기 제품, 수프, 소스 및 간식과 같은 가공 식사에서 자주 발견됩니다. 타피오카와 사탕 수수는 MSG를 생성하기 위해 자연적으로 발효되는 작물의 두 가지 예입니다. Ajinomoto와 같은 비즈니스는 MSG 비즈니스의 주요 업체입니다. 이 특정 부문은 시장 성장에 완전히 기여함에 따라 매출 주식의 평균을 유지하는 데 도움이됩니다.

• 케이터링 :이 시장의 주요 부문으로 간주됩니다. MSG는이 회사들이 요리하고 고객에게 봉사하는 많은 음식의 맛을 개선하기 위해 사용됩니다. 말할 것도없이,이 특정 부문은 실제로 시장의 주식과 수익 수를 상승 시켰습니다. MSG (Monosodium Glutamate) 시장에서 "케이터링"이라는 용어는 패스트 푸드 체인, 레스토랑 및 케이터링 비즈니스를 포함한 식품 서비스 부문에 집중하는 시장 부문을 나타냅니다.

• 패밀리 : 일반적인 아미노산 인 글루탐산의 나트륨 염을 모노 소듐 글루타메이트 (MSG)라고합니다. 많은 음식과식이 첨가제에서 자연적으로 발견되는 것 외에도 글루탐산은 우리 몸에서도 발견됩니다. 어떤 방식으로 제조됩니까? 치즈와 토마토는 자연적으로 MSG를 포함하는 많은 음식 중 하나입니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기위한 고객 욕망과 전략적 투자

전 세계적으로 가공 및 포장 식품 소비의 확장은 MSG 시장 성장의 주요 동인 중 하나입니다. 이 특정 제품 시장은 새로운 수준의 유리한 수익 수치에 영향을 미쳤 으며이 특정 제품 시장 성장의 혜택으로 기록되었습니다. 이것이이 특정 시장의 성장에 기인 한 주요 요인이며, 수익 수가 너무 많아서 하늘에 닿았습니다. 고객은 이로부터 혜택을받습니다. MSG와 같은 향미 인핸서를 자주 포함하는 빠른 식품 품목의 필요성은 메트로폴리탄 인구의 지속적인 확장과 함께 증가하고 있습니다. 또한, 도시에서 소비자의 열렬한 생활은 품질을 희생하지 않고 쉽게 만들 수있는 음식이 필요했습니다. 따라서 식품 제조업체는 이러한 고객 욕구를 충족시키기 위해 MSG에 점점 더 의존하여 시장 확장을 추진합니다. 또한보다 효과적인 생산과 MSG를 식품 가공 기술 개발로 가능하게하는 다양한 식품에 통합하여 수요가 증가했습니다. 시장 플레이어의 전략적 행동, 우울증의 부담 증가 및 R & D 노력 증가는 모두 예측 기간 동안 세그먼트의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 이 특정 성장 요인은 또한이 시장 제품 시장 경로의 성공 기회를 창출 해 왔습니다. 이러한 요인들은 현재 시대와 예측 기간 동안 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

제약 산업과 시장 확장을위한 새로운 개발

배전 채널의 확장, 특히 온라인 소매 플랫폼을 통한 확장은 또 다른 중요한 성장 동인입니다. 이것이이 특정 시장의 성장에 기인 한 두 번째 주요 요인입니다. 이 요인은 주로 하늘 위로 수익을 올리는 데 관여하고 더 큰 높이를 치솟는 데 관여하며, 또한 판매 및 요구는 확산되었으며 그 가치가 더 크게 증가했습니다. 기존 식품 이외의 MSG의 사용이 증가하는 것은 시장을 추진하는 또 다른 중요한 요소입니다. 동물 사료 사업은 MSG를 사용하여 영양 흡수 및 사료 생성물의 맛을 개선하고 있으며, 제약 산업은 MSG의 장점을 제약의 안정화 성분으로 인정했습니다. 이 응용 프로그램 다각화는 시장을 확장하는 것 외에도 미래의 규제 장애물에 대한 식품 산업 저항을 제공합니다. 또한, 생명 공학 연구 개발이 진행됨에 따라 새로운 용도와 MSG를 생산하는보다 효과적인 방법은 시장의 꾸준한 확장을 지원합니다. 이 특정 요인은이 특정 제품 시장의 혜택으로 판명되었습니다.

• 가공 및 포장 식품의 성장 : MSG 사용량은 식품 제조에서 증가했으며, 미국 농업부 (USDA)에 따르면 북미 및 아시아 태평양 지역의 식품 생산자의 45% 이상이 MSG를 소스, 간식 및 먹을 수있는 식사에 통합했습니다.

• 제약 및 영양 적용 : MSG는 제약 제형에서 안정제 또는 향상 인핸서로 점점 더 적용되고 있으며, 세계 보건기구 (WHO)에 따라 제조업체의 10-15%가 비 식품 응용 분야로 다각화하고 있습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기위한 높은 원료 비용

이러한 특정 솔루션은 매우 도움이되었지만 비용이 많이 들었습니다. 가족 자전거 시장에는 많은 잠재력이 있지만 위험도 있습니다. MSG 시장에는 위험과 어려움이 있습니다. MSG 사용의 건강 영향에 대한 지속적인 논쟁은 주요 장애물 중 하나입니다. 여러 연구가 중국 식당 증후군을 둘러싼 신념을 반증했다는 사실에도 불구하고 MSG와의 불리한 연관성은 고객의 태도에 영향을 줄 수 있습니다. 마케팅 및 소비자 교육 측면에서,이 개념은 MSG의 장점과 안전을 강조하면서 허위 정보를 반박하기 위해 노력해야하는 제조업체에게 문제를 제시합니다. 이 특정 요인은 시장 성장을 제한 하고이 특정 제품 시장의 판매 및 수요를 크게 줄일 것으로 예상됩니다. 위협과 제한 요인은 시장에서 부재하지 않습니다.

• USDA 보고서에 따르면, 원자재 비용 변동성 : Sugarcane 및 옥수수의 비용, MSG의 1 차 원료는 전 세계 생산 비용의 거의 20%를 변동시키고 영향을 미칩니다.

• 소비자 건강 문제 : 선진국의 소비자의 약 8-10%가 유럽 식품 안전국 (EFSA)에 따라 건강 문제로 인해 MSG 소비를 줄입니다.

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 기술 발전

기회

이러한 기업이 경쟁하려면 혁신적인 상품과 서비스를 제공하여 시장에서 차별화해야 합니다. 이 특별한 기회는 시장 성장에 엄청난 기여를 했습니다. 연구 개발에 대한 대규모 투자와 기술 발전은 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 이 기회를 제때 포착하면 특정 시장 부문에서 쉽게 성공할 수 있는 길을 만들어 왔습니다.

• FAO에 따르면, 먹을 수있는 고기 제품의 확장 : 아시아 태평양과 북미의 단백질 소비가 증가함에 따라 MSG 수요의 약 15%가 가공 육류 및 해산물 제품의 증가로 예상됩니다.
• 동남아시아의 신흥 시장 : 동남아시아 국가는 전세계 MSG 소비의 18% 이상을 차지하며, 아세안 식음료 협회 (Asean Food and Beverage Association)에서보고 한 바와 같이, 케이터링 및 가족 사용의 시장 확장 기회를 제공합니다.

 

높은 초기 투자는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

그러나 연구개발 기술에 드는 높은 비용이 시장 확대에 걸림돌이 될 것으로 예상됩니다. 이 특정 요인은 시장 성장에 큰 어려움을 겪었으며 또 다른 주요 제한 요인이 되었습니다. 이 특정 요인은 이 특정 시장의 점유율과 수익 시스템에 전 세계적으로 큰 영향을 미치는 업계에 골칫거리인 것으로 입증되었습니다. 생산 일정과 유통 네트워크는 부품, 원자재, 완제품 배송 지연을 초래하는 공급망 중단으로 인해 영향을 받을 수 있습니다.

• 생산 시설에 대한 높은 초기 투자 : 새로운 MSG 플랜트의 약 25%가 자본 집약적 인 설정 비용을보고하여 시장 진입 및 확장에 영향을 미칩니다.
• 공급망 중단 : MSG 생산자의 15% 이상이 Covid-19 Lockdowns 동안 원료 조달 지연에 직면하여 생산 및 유통 문제를 일으켰습니다.

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모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 지역은 지난 몇 년 동안이 특정 제품 시장에서 많은 것을 확대했습니다. 미국 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 시장은 예측 기간 동안 엄청나게 증가 할 것으로 예상했다. 이 특정 지역은 실제로 많은 성장을하고 있으며 수년에 걸쳐 더 많은 것을 증가시킬 것으로 예상됩니다. 이 규제 환경의 결과로 차단기 장갑의 필요성이 증가했습니다.

• 유럽

이 특정 시장의 유럽 시장은이 특정 제품 서비스 시장의 모든 글로벌 주식을 고용 한 것으로 간주되었습니다. 두 번째로 큰 매출 점유율은 유럽에서 보유했으며, 이는 예측 기간 동안 증가 할 것으로 예상됩니다. 유럽은 상당한 시장을 가질 것으로 예상됩니다. 유럽은 아마도 성장할 것입니다. 유럽은 북아메리카에 뒤지지 않습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 성장할 것으로 예상됩니다. 예상 기간 동안 가장 빠른 성장률을 가진 지역은 아시아 태평양으로 예상됩니다. 아시아-태평양은 삭감 기술에 대한 수요가 증가함에 따라 투영 기간 동안 가장 빠른 속도로 확장 될 것으로 예상됩니다. 이 특정 지역은 시장 점유율에서 엄청난 확산을 경험했으며 글로벌 시장 매출에 기인합니다. 이 특정 지역은 실제로 많은 성장을하고 있으며 수년에 걸쳐 더 많은 것을 증가시킬 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안이 추세는 계속 될 것으로 예상되어 더 많은 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

• Fufeng Group (중국) : 중국 국가 식품 산업 협회에 따라 중국과 해외의 가공 식품 산업에 대한 공급을 강화하여 매년 120 만 톤 이상의 MSG를 생산하여 8 개 이상의 생산 시설을 운영하고 있습니다.

• Meihua Biological Technology (중국) : 중국 식품의 약국 (CFDA)에 따르면 폐기물을 15-18%줄인 현대 발효 기술의 생산 효율성을 향상시켜 50 개국 이상에 MSG를 공급합니다.

최고 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 회사 목록

• Fufeng Group Company (China)
• Meihua Biological Technology (China)
• Ningxia EPPEN Company (China)
• Henan Lotus Gourmet Powder (China)
• Shandong Qilu Group Company (China)

주요 산업 발전

2024 년 2 월 : 이 특정 회사는 시장 성장이 수익 및 주식 시스템 측면에서 성장했다고 생각했습니다. Ajinomoto Co. Inc.는 국내 및 국제 기업에 대한 투자를 늘리기 위해 미국 본사와 함께 새로운 기업 벤처 캐피탈 (CVC) 부서를 개설했습니다. 이 회사는 모노 소듐 글루타메이트로 잘 알려져 있으며 Jino 브랜드 하에서 화장품을 생산하고 전자 및 의료 재료 산업에서 일하고 있습니다. 이 특정 개발 및 투자 글로벌 시장은 시장 성장의 혜택으로 기록되었습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유 및 제약과 같은 요인을 검사하여 분석에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 예측 기간에 영향을 미치는 시장 변화를 변경하는 경우 변경 될 수 있습니다. 상세한 연구를 통해 포괄적 인 것을 제공합니다.