천연 벌꿀 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(폴리플로랄 꿀 및 모노플로랄 꿀), 애플리케이션별(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문 소매업체 및 온라인 소매업체), 2026년부터 2035년까지 지역 통찰력 및 예측

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천연 꿀벌 꿀 시장 개요

전 세계 천연 벌꿀 시장은 2026년 약 79억 9천만 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 113억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4%로 확장될 것으로 예상됩니다. 대규모 생산 및 소비로 인해 아시아 태평양 지역이 약 45%의 점유율로 선두를 달리고 있으며, 유럽이 약 30%, 북미가 약 20%를 차지하고 있습니다. 성장은 천연 감미료와 면역력 강화 추세에 의해 주도됩니다.

시장의 새로운 추세는 소비자를 단일 꽃 식물로 몰아가고 있습니다.꿀마누카 꿀, 클로버 꿀, 아카시아 꿀 등 다양한 품종이 있으며 그 순도, 특정 건강상의 이점 및 독특한 맛이 특징입니다. 소비자들의 인식이 높아지면서 이제 그들은 첨가물과 방부제가 없는 추적 가능한 생꿀에 대한 욕구를 갖게 되었습니다. 윤리적으로 공급되고 지속 가능한 방식으로 공급되는 꿀에 대한 수요도 계속 증가하고 있습니다. 지속 가능성이 계속해서 소비 트렌드를 형성함에 따라 지속 가능한 양봉가로부터 지속 가능한 방식으로 공급되는 꿀에 대한 소비자 수요도 높아질 것입니다. 온라인 플랫폼과소셜 미디어시장 제공과 함께 틈새 제품에 대해 소비자를 교육하는 핵심 수단으로 등장했습니다. 또한, 많은 미식가 및 장인 꿀 브랜드가 이 공간에 진입하거나 부상하고 있으며 시장에 '프리미엄' 경험의 추가 계층을 제공하고 있습니다.

코로나19 영향

코로나19는 건강 동향을 통해 천연 벌꿀 시장 성장을 촉진했습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

소비자가 건강, 건강 면역 및 천연 웰니스 제품으로 전환함에 따라 코로나19 대유행은 천연 벌꿀 시장에 유익한 영향을 미쳤습니다. 꿀은 치료 및 면역 강화 특성으로 잘 알려져 있으며, 이로 인해 대유행이 진행됨에 따라 지속적으로 가정에 유입되는 제품이 되었습니다. 소매채널을 통한 매출이 눈에 띄게 증가했으며, 오프라인과 온라인 방식을 모두 활용했습니다. 봉쇄 조치에 따른 구매와 함께 전자상거래가 증가하면서 온라인 상점을 운영하는 판매자의 매출이 증가했습니다. 꿀 사용이 매일 증가함에 따라 가정 요법과 건강 기반 식단에 점점 더 많은 꿀이 포함되었습니다. 우리는 또한 소비자의 선호도가 더 높은 품질과 약용 꿀로 바뀌는 것을 보기 시작했으며, 꿀이 건강 제품이라는 신뢰도가 더욱 확고해졌습니다.

최신 트렌드

지속 가능하고 추적 가능한 프리미엄 단꽃 꿀에 대한 수요로 인한 시장 성장

소비자 트렌드는 마누카 꿀, 클로버 꿀, 아카시아 꿀 등 단꽃 꿀로 바뀌고 있습니다. 순도, 독특한 건강상의 이점 및 맛은 소비자 선호도에 매력적입니다. 소비자들은 더 많은 교육을 받고 인식하게 되었으며 이제 첨가물과 방부제가 없는 추적 가능한 생꿀을 원합니다. 윤리적으로 조달되고 지속 가능한 방식으로 공급되는 꿀에 대한 수요도 증가하고 있으며 지속 가능성의 추세는 지속 가능한 양봉가로부터 지속 가능한 방식으로 공급되는 꿀에 대한 수요와 마찬가지로 구매 결정에 계속 영향을 미치고 있습니다. 소셜 미디어를 포함한 온라인 마켓플레이스는 소비자에게 틈새 제품에 대해 교육하는 수단과 이를 구매할 수 있는 마켓플레이스를 제공합니다. 많은 미식가 및 장인 꿀 브랜드도 이 공간에 진출/등장하고 있으며 현재 수요에 맞춰 한층 더 높은 수준의 '프리미엄' 경험을 제공하고 있습니다.

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천연 꿀벌 꿀 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 Polyfloral Honey와 Monofloral Honey로 분류될 수 있습니다.

• 폴리플로랄 꿀: 야생화 꿀이라고도 불리는 폴리플로랄 꿀은 다양한 꽃종의 꿀을 함유한 꿀입니다. 이 꿀은 복잡한 맛과 풍부함으로 높이 평가되며 단꽃 꿀보다 더 저렴하고 이용 가능합니다. 많은 대중 소비자들은 계절, 지리, 꽃의 다양성에 따른 다꽃 꿀의 맛과 색상의 다양성을 중요하게 생각합니다. 경험은 동일하지 않기 때문입니다. 대부분의 가정에서는 폴리플로랄 꿀을 요리, 베이킹, 치료용, 피부 관리용 감미료로 사용합니다. 천연 감미료가 합성 감미료를 계속 대체함에 따라 제품으로서의 폴리플로랄 꿀에 대한 소비와 수요가 계속해서 증가하고 있습니다.

• 단일 꽃 꿀: 이러한 유형의 꿀은 대부분 한 종의 식물(예: 마누카, 클로버 또는 아카시아)에서 나옵니다. 단일 꽃 꿀은 맛과 색깔이 있으며 입증된 약효도 가지고 있습니다. 단꽃꿀이 생산되기 위해서는 환경적 요인과 양봉적 요인이 종합적으로 완벽하게 조합되어야 합니다. 단꽃꿀을 만드는 것이 쉽지 않기 때문에 만들기가 희귀하고 복잡하며, 다꽃꿀보다 더 높은 가치를 지닌 것으로 인식됩니다. 높은 순도, 제안된 건강상의 이점 및 단일 꽃 꿀의 제한된 가용성으로 인해 소비자는 단일 꽃 꿀을 프리미엄 꿀로 간주합니다. 또한 건강을 생산하는 식품과 원산지 추적이 가능한 식품에 대한 다양한 관심이 있어 관심과 요구가 매우 높은 소비자의 교두보에 기여했습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문 소매업체 및 온라인 소매업체로 분류될 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 및 대형마트: 슈퍼마켓과 대형마트가 꿀 시장을 장악하고 있습니다. 소비자에게 다양한 브랜드, 크기, 맛을 제공하고 가격도 경쟁력이 있습니다. 이러한 대형 소매점은 배치, 판촉, 샘플링 등을 통해 꿀 제품 가시성을 높일 수 있습니다. 또한 대량 구매를 허용하여 가치에 민감한 소비자에게 매력적인 채널이 되며, 소매 체인의 성장으로 인해 선진국과 개발도상국 모두에서 벌꿀 재고가 공급됩니다. 소매업체는 진열 공간을 계획하고 유기농 식품을 위한 공간을 할당하며 섹션이 늘어나면서 꿀 시장 점유율에서 계속해서 중요한 역할을 하고 있습니다.

• 편의점: 편의점은 더 작은 크기의 즉시 사용 가능한 포장을 찾는 도시 및 준도시 쇼핑객이 꿀을 빠르게 구입할 수 있는 훌륭한 소스입니다. 주거 지역과 대중교통 지점에 있는 매장의 위치는 충동 구매나 긴급 구매를 유도하는 훌륭한 요인입니다. 편의점 허니는 슈퍼마켓보다 SKU 범위가 더 제한적일 수 있지만 접근성이 뛰어나므로 방문, 판매 및 반복 고객이 보장되어야 합니다. 바구니 가치를 높이기 위해 아침 식사 식품 및 차와 관련된 프로모션에 꿀이 포함되는 경우가 많습니다. 현대적인 편의점 매장의 수는 특히 빠르게 성장하는 경제에서 전 세계적으로 증가하고 있으며 꿀 시장에서도 그 중요성이 커질 것입니다.

• 전문 소매업체: 전문 소매업체는 유기농, 천연, 프리미엄 꿀 제품과 생꿀, 단일 꽃 꿀, 약용 꿀과 같은 기타 꿀 품종을 찾는 틈새 소비자 부문을 다루고 있습니다. 전문 매장에서는 일반적으로 건강에 관심이 있고 환경을 인식하는 쇼핑객에게 어필하는 깨끗한 라벨링, 윤리적인 소싱 및 지속 가능성을 강조합니다. 예를 들어 추적성 및 건강상의 이점을 다루면서 소비자의 신뢰와 충성도를 높이는 등 소매업체의 경우 제품 지식이 심층적인 경우가 많습니다. 지역 양봉가와 장인 브랜드는 생물 다양성과 지속 가능한 양봉 관행을 지원하는 소비자 특성을 비슷하게 강화했습니다. 기능성 식품과 천연 제품에 대한 수요는 세계 여러 지역에서 증가하고 있으며, 전문 소매업체는 도시의 웰니스 중심 시장에서 더 나은 브랜드 제안을 제공하고 있습니다.

• 온라인 소매업체: 온라인 소매업체는 다양한 선택, 제품 정보 및 문앞 배달을 통해 꿀 유통 방식을 변화시켰습니다. 전자상거래 사이트에서는 소규모, 지역 및 특수 꿀 생산업체가 국내 및 국제 시장에 접근할 수 있는 기회를 제공했습니다. 쇼핑객이 온라인으로 검색할 때 제품 설명, 가정용품 리뷰, 제품 비교 등이 제공되어 소비자가 의미 있고 보람 있는 쇼핑 경험을 얻을 수 있도록 돕습니다. 유기농 또는 단꽃 꿀을 정기적으로 배송하는 구독 서비스는 특히 건강에 관심이 있는 소비자에게 점점 더 바람직해지고 있습니다. 대유행 기간 동안 꿀 판매는 세계 내에서 성장 정체를 달성했습니다.전자상거래이는 전 세계 소비자들의 디지털 활용 능력과 스마트폰의 광범위한 사용으로 인해 오늘날에도 계속되고 있습니다. 전자상거래 소매업체는 또한 실제 소매업체가 제대로 서비스를 제공하지 못하는 시골 및 외딴 시장에서 꿀에 대한 성장과 접근성을 지원합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

건강에 대한 의식의 성장

이러한 추세의 가장 인기 있는 구성 요소는 소비자가 더 건강한 생활 방식으로 전환하고 있으며 꿀이 가공 설탕 및 인공 감미료의 천연 대안으로 받아들여지고 있다는 것입니다. 면역 지원, 소화 보조, 항산화제 등 가정 내 꿀의 건강상의 이점을 도표로 나타낸 건강 통계에 따르면 가정에서 더 많은 꿀을 도입하고 소비하는 것으로 나타났습니다. 일부 가구에서는 이제 꿀을 대량으로 또는 더 자주 구매합니다. 꿀은 또한 개인 미용 관리의 성분으로서 합성 또는 화학적 기반 제품을 대체하는 자연 요법의 활성 성분이 되었습니다. 웰빙 트렌드와 소셜 미디어 영향력 있는 사람들은 자신의 채널을 통해 꿀 요법과 다이어트를 추진하고 있습니다. 세계적인 인식이 자리잡고 있으며, 자연 생활을 통한 웰빙에 대한 목표는 천연 벌꿀 산업에 계속해서 성장 기회를 제공할 것입니다.

유기농 및 천연식품 부문의 성장

클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 추세가 증가함에 따라 꿀은 첨가물 및 화학 물질 없이 만들어진 자연 발생 식품이기 때문에 꿀은 이러한 수요를 충족할 수 있는 독특한 위치에 있습니다. 소비자들은 인증, 투명성, 책임감 있는 소싱 관행이 뚜렷하게 표시된 제품을 계속 찾고 있습니다. 소비자들은 건강한 소매 체인, 유기농 식품 시장, 웰니스 기반 전자 상거래 사이트에 대해 점점 더 많이 인식하고 있으며, 이는유기농 꿀. USDA 유기농 및 EU 유기농 인증과 같은 라벨링 표준은 소비자 신뢰를 구축하고 세계 무역의 공통성을 허용합니다. 결과적으로 꿀은 전 세계적으로 건강식품 바구니와 전문점에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

억제 요인

추적성 노력의 증가에도 불구하고 불순물이 꿀 시장 성장을 방해합니다.

그럼에도 불구하고, 천연 벌꿀 시장 성장은 생산자가 제품 가격에 더 저렴한 시럽이나 첨가제를 혼합하는 불순물이 첨가된 꿀로 인한 어려움에 직면해 있습니다. 제조업체가 꿀에 불순물을 첨가하면 소비자의 신뢰가 파괴되며 특히 집행 능력이 약한 개발도상국 시장에서는 규제 조사가 뒤따르게 됩니다. 일련의 뉴스 기사가 나오고 꿀이 손상되었음을 입증하기 위해 실험실 테스트를 사용하면 소비자는 구매에 대해 회의적인 태도를 유지하며 이는 브랜드 구매와 비브랜드 구매 모두에 피해를 줍니다. 소비자는 품질이 일관되지 않고 라벨이 모호할 때 건강식품점이나 전문점에서 밀랍 제품을 한 번만 구매하는 경우가 많습니다. 공급망을 통한 테스트, 인증 및 추적성을 통해 제품 무결성을 보호하는 방법을 시장에서 배울 수 있는 방법은 꿀 시장의 지속 가능한 발전에 필수적입니다.

기회

꿀의 효능은 웰빙 및 개인 관리 분야의 시장 성장을 주도합니다.

꿀의 천연 항균, 치유, 보습 능력은 건강보조식품, 시럽, 연고 등에 사용되는 원료 중 하나로 큰 가치를 제공합니다.스킨케어 제품. 많은 제약 및 개인 관리 브랜드가 천연 및 허브 제제에 기대어 추구하는 현재 추세로 인해 브랜드는 꿀을 성분으로 투자하게 되었습니다. 시장에서 자리를 잡은 품목은 꿀 사탕, 허브차 제품, 상처 치료 연고 및 안면 마스크입니다. 또한 꿀을 활성 성분으로 사용하는 추세에는 '클린 라벨 운동'이 포함됩니다. Honey는 식품 카테고리 외부의 성장 기회와 웰빙 지향 압력으로 이어질 수 있는 소비재의 여러 측면에서 혁신을 주도하고 있습니다.

도전

벌의 위협은 벌꿀 시장 성장을 방해하고 지속 가능한 환경 솔루션을 요구합니다.

꿀벌 개체수는 오래된 서식지 및 경관 문제, 살충제 남용, 기후 변화 등 다양한 우려 영역으로 인해 위협과 영향을 받고 있습니다. 이들 각각은 꿀 생산, 벌통 품질 및 꿀에 영향을 미치는 문제를 만듭니다. 계절이 바뀌고 개화 패턴이 교란되는 등의 영향이 발생하면 꽃의 수가 감소하고, 결과적으로 꿀벌이 충분한 꿀을 찾지 못해 영향을 받아 꿀 생산량이 감소합니다. 벌집이 환경 권장사항을 관리하고 충족해야 하는 요구가 증가함에 따라 양봉가가 부담해야 하는 비용은 꿀의 장기적인 영향을 이해하려고 노력하는 것입니다. 꿀 산업이 생존할 수 있는 유일한 방법은 생물 다양성을 개선하고, 살충제 사용을 추적하고, 변화하는 기후에서 지속 가능하게 전진하는 꿀벌 관리 방법을 배우는 것입니다.

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천연 꿀벌 꿀 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

건강을 중시하는 소비자 수요에 힘입어 북미 꿀 시장 성장

북미는 유기농 및 건강 관련 품목에 대한 광범위한 소비자 선호로 인해 전 세계적으로 꿀 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 미국 천연 벌꿀 시장의 확고한 생산 능력을 고려하여, 우리는 또한 항상 공급이 가능한 가장 진보된 양봉 시스템 중 하나를 보유하고 있습니다. 생꿀과 약용 형태의 단일 꽃 꿀이 성장하고 있으며 이는 특히 웰니스 및 피트니스 시장 부문에서 수요에 영향을 미치고 있습니다. 또한 북미 지역에서는 식품 안전 표준 및 식품 라벨 요구 사항을 통해 강력한 소비자 신뢰를 얻고 있습니다. 지속 가능한 방식으로 공급되는 꿀에 대한 구매자의 힘과 더 높은 가처분 소득이 결합되면서 북미 지역의 꿀 부문이 지속적으로 성장할 수 있게 되었습니다.

• 유럽

품질, 규제 및 지속 가능성에 의해 주도되는 유럽의 꿀 시장 성장

유럽의 천연 벌꿀 시장 점유율은 양봉에 대한 깊은 전통과 관행을 갖고 있으며, 독일, 스페인, 헝가리 등 잘 알려진 꿀 생산업체 및 수출업체가 최고 품질의 꿀을 생산하고 있습니다. 유럽의 꿀 소비자들은 품질, 특히 유기농, 지역적, 윤리적으로 생산된 꿀을 중요하게 생각합니다. 꿀 표시, 꿀 순도 및 꿀 원산지에 대한 EU 제한 및 규정은 유럽 꿀 시장이 고도로 규제되고 시장 표준 및 무결성을 유지하기 위한 많은 조치가 마련되어 있음을 의미합니다. 장인이 만든 꿀, 꽃에 특화된 꿀, 고급 꿀이 꿀이 아닌 식품 제품과 화장품 산업과 함께 계속해서 등장하고 있습니다. 양봉과 꿀 생산에 대한 환경 지속 가능성에 대한 우려가 증가하고 있으며 이는 유럽의 녹색 경제 비전과 연결되어 있습니다.

• 아시아

전통, 수요, 규모에 힘입어 아시아 꿀 시장 성장

아시아는 주로 Ayurveda, 전통 중국 의학(TCM) 및 요리에 꿀이 전통적으로 사용되기 때문에 꿀의 주요 생산국이자 신흥 소비자입니다. 중국과 인도 같은 국가는 대규모 양봉 시스템과 수출량을 모두 갖춘 대규모 생산국입니다. 인구 증가, 도시화 증가, 건강 의식, 가처분 소득 증가로 인해 아시아 태평양 지역 전체에서 꿀 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 특히 유기농/프리미엄 꿀을 찾고 있어야 합니다. 또한 정부가 지원하는 자금, 훈련, 보조금으로 인해 양봉에 새로운 지역적 초점이 맞춰지고 있습니다. 아시아의 꿀 시장은 또한 저렴한 가격과 규모로 특징지어지며, 이는 글로벌 가격 책정 및 무역 흐름에 영향력을 미칠 수 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신, 지속 가능성, 파트너십 및 소비자 신뢰에 의해 주도되는 시장 성장

천연 벌꿀 시장의 가장 큰 업체로는 Dabur India Ltd., Capilano Honey Ltd., Comvita Ltd., Dutch Gold Honey Inc. 및 Barkman Honey LLC가 있습니다. 이들은 단꽃꿀, 기능성허니블렌드, 면역력 강화 제품 등 제품 혁신을 통해 시장점유율을 높이고 있다. 또한 지속 가능한 양봉 프로세스, 유기농 인증 및 소비자 교육을 강조하여 신뢰를 쌓고 브랜드 충성도를 구축합니다. 온라인 소매업체, 슈퍼마켓, 웰니스 브랜드 등의 플랫폼과의 전략적 파트너십을 통해 제품의 도달 범위를 확대합니다. R&D에 대한 투자, 파트너십에 대한 실사, 품질 보증 및 환경 친화적인 포장은 모두 전략의 일부입니다. 이러한 브랜드는 우리가 보고 있는 트렌드를 형성하는 데 도움을 주며 미래의 트렌드를 설정하고 있습니다.

최고의 천연 벌꿀 회사 목록

• Capilano Honey (AUSTRALIA)
• Comvita (NEW ZEALAND)
• Dabur (INDIA)
• Dutch Gold (NETHERLANDS)
• Manuka Health (U.S)

주요 산업 발전

2021년 1월:2021년 1월, 프리미엄 꿀 제품 분야의 세계적인 선두주자인 Comvita Ltd.는 다양한 마누카 꿀형 사탕과 면역 박스를 출시했습니다. 이 제품군은 코로나19 팬데믹으로 인해 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 설계되었습니다. 이 제품군은 모든 사람의 일상적인 웰빙을 위한 솔루션을 제공하기 위해 기존 연구와 클린 라벨 성분을 기반으로 구축되었으며 Comvita의 지속적인 시장 리더십 위치를 나타냅니다. 꿀에서 기능 식품 및 자가 관리로 확장하려는 회사의 목표는 성공적으로 달성되었으며 꿀 산업에서 영양, 면역 및 천연 제품의 연결을 강조했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 시장에 대한 전략적, 재정적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하기 위해 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.