유기농 유제품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(액상 우유, 분유, 치즈 및 버터 등), 용도별(어린이, 성인 및 노인) 및 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

유기농 유제품 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 유기농 유제품 시장 규모는 1억 8,282,850만 달러였으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.86%로 2027년까지 3,778,418만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

시장은 주요 요인에 의해 눈에 띄는 성장을 목격하고 있습니다. 중요한 동인은 유기농 및 건강에 좋은 식품에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있다는 것입니다. 건강과 지속 가능성에 대한 인식이 높아지면서 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유기농 유제품에 대한 수요가 급증했습니다. 소비자가 합성 첨가물과 화학 물질이 없는 제품을 우선시하여 시장의 긍정적인 궤도에 기여하면서 이러한 증가하는 요구로 인해 시장이 확대되었습니다.

또한 유기농법과 가공 방법의 지속적인 발전으로 인해 시장이 진화하고 있습니다. 지속 가능한 농업 관행의 혁신으로 유기농 유제품의 품질과 순도가 향상되어 윤리적으로 생산되고 환경 친화적인 옵션에 대한 소비자 요구가 진화하고 있습니다. 목초 사육과 같은 관행 채택과 유제품 생산에서 화학물질 사용 감소는 시장 성장에 기여하고 있습니다. 소비자가 더 건강하고 환경 친화적인 선택을 추구함에 따라 유기농 유제품 시장은 최첨단 유기농법 및 가공 기술의 채택에 힘입어 지속적으로 확대되고 있습니다.

코로나19 영향: 공급망 차질로 인해 코로나19로 인해 시장 성장이 제한

코로나19 팬데믹은 유기농 유제품 시장에 복합적인 영향을 미쳤습니다. 처음에는 소비자들이 건강에 좋고 면역력을 강화하는 식품을 찾으면서 이러한 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 그러나 공급망 중단과 물류 문제로 인해 생산 및 유통에 영향을 미쳐 일부 부정적인 결과가 초래되었습니다. 처음에는 수요가 긍정적으로 증가했지만 공급망 중단, 소비자 행동 변동, 시장 불확실성 등 전반적인 영향은 주로 부정적이었습니다.

최신 동향

"시장 형성을 위한 식물성 유기농 유제품 대안의 인기 상승"

최근 시장에서 주목할 만한 추세는 식물성 대체 식품의 인기가 급증하고 있다는 것입니다. 점점 더 많은 소비자들이 아몬드 우유, 두유 요구르트, 캐슈 치즈와 같은 유기농 식물성 유제품 대체품으로 눈을 돌리고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 유기농 및 식물성 기반 유제품을 추구함에 따라 유당 불내증, 식이 선호도, 환경 문제 등의 요인에 의해 주도됩니다. 시장 참여자들은 시장의 성장과 다양화에 기여하고 있는 다양한 유기농 식물성 유제품 대안을 제공함으로써 이러한 변화에 대응하고 있습니다.

유기농 유제품 시장 세분화

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• 유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 액상 우유, 분유, 치즈 및 버터 등으로 분류될 수 있습니다.

• 애플리케이션별

적용에 따라 글로벌 시장은 어린이, 성인, 노인으로 분류될 수 있습니다.

요인

"시장 추진을 위한 건강을 고려한 소비자 선택"

유기농 유제품 시장 성장의 중요한 원동력은 건강과 웰니스에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 소비자들은 합성 호르몬, 항생제, 살충제가 없기 때문에 기존 제품보다 유기농 유제품을 선호하면서 건강을 고려한 식단을 선택하고 있습니다. 유기농 우유, 요구르트, 치즈 등 건강에 좋고 영양가가 높으며 화학성분이 없는 유제품에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 이러한 추세는 영양가는 더 높고 건강 위험은 적은 유기농 제품에 대한 선호도가 높아지는 것과 일치합니다.

"시장을 주도하는 지속 가능성 및 윤리적 관행에 대한 인기 상승"

시장의 또 다른 중추적인 추진 요인은 지속 가능성과 윤리적인 농업 관행에 대한 강조입니다. 소비자들은 식품 선택이 환경에 미치는 영향에 대해 점점 더 우려하고 있으며 지속 가능하고 인도적인 방법으로 생산된 유기농 유제품을 선택하고 있습니다. 목초지에서 자란 낙농업과 유기농업에서 화학물질 사용을 줄이는 등의 관행을 채택하는 것이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 소비자가 자신의 윤리적 가치와 환경 친화적인 가치에 부합하는 유제품을 찾으면서 유제품 시장은 지속 가능한 농업 관행의 채택에 힘입어 지속적으로 확대되고 있습니다.

제한 요인

"유제품 시장 성장을 저해하는 가격 프리미엄"

유기농 유제품 시장에서 주목할만한 제한 요인은 이러한 제품과 관련된 가격 프리미엄입니다. 유기농 유제품은 유기농법 및 인증과 관련된 추가 비용으로 인해 기존 유제품에 비해 가격이 더 높은 경우가 많습니다. 이러한 가격 차이는 가격에 민감한 소비자가 유기농 옵션을 선택하는 것을 방해할 수 있습니다. 일부 소비자는 유기농 유제품의 건강 및 윤리적 측면을 우선시하지만, 더 높은 가격대는 여전히 더 넓은 시장 진출을 위한 과제로 남아 있으며 시장 성장에 잠재적인 장애물이 됩니다.

유기농 유제품 시장 지역 통찰력

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"이 지역의 엄격한 지속 가능성 표준으로 인해 유럽이 시장을 주도할 것"

유럽은 몇 가지 주요 요인으로 인해 시장 점유율이 지배적인 지역입니다. 이 지역의 강력한 유기농업 전통과 엄격한 유기농 인증 기준으로 인해 강력한 유기농 낙농 산업이 육성되었습니다. 유럽의 소비자들은 건강에 좋고 윤리적으로 생산된 유제품을 선호하면서 점점 건강에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 확고한 유기농 유제품 브랜드의 존재, 광범위한 유통 네트워크, 유기농 및 지속 가능한 선택을 향한 문화적 성향은 유럽의 시장 점유율 리더십을 확고히 합니다.

주요 산업 플레이어

"혁신을 통해 시장을 형성하는 영향력 있는 업계 플레이어"

시장에서 저명한 업계 주체는 시장 동향과 소비자 선호도를 높이는 데 중추적인 역할을 합니다. 이들 회사는 유기농법, 지속 가능한 관행, 고품질 유기농 유제품 생산에 대한 헌신으로 잘 알려져 있습니다. 지속 가능한 소싱, 윤리적인 동물 복지 관행 및 환경적 책임에 참여함으로써 그들의 영향력은 제품 품질을 넘어 확장됩니다. 이러한 업계 리더들은 다양한 유기농 유제품을 제공함으로써 표준을 설정하고 시장 역학에 영향을 미치며, 건강을 고려하고 환경 친화적인 옵션에 대한 소비자 수요의 변화에 ​​부응하여 시장의 성장과 발전에 크게 기여합니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 메그밀크 스노우 브랜드(일본)
• Groupe Lactalis SA(프랑스)
• Dean Foods Company(미국)
• Fonterra Group Cooperative Limited(뉴질랜드)
• Sancor Cooperativas(아르헨티나)
• 유니레버(영국)
• Parmalat S.P.A(이탈리아)

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하며 시장 내 향후 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 정성적 및 정량적 조사 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 자세히 다루고 있습니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.