유기 단축 분말 시장 크기, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Palm Organic Shorting Powder and Doybean Organic Shortening Powder), 응용 (식품 산업, 식품 서비스 및 가정) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

유기 단축 분말시장 개요

유기 단축 분말 시장 크기는 2024 년에 약 11 억 달러에 달했으며 2033 년까지 20 억 5 천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년 사이에 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 7.1%로 증가 할 것으로 예상됩니다.

유기 단축 분말은 기본적으로 베이킹 및 요리에 사용되는 유연한 성분으로 설계되었습니다. 기본적으로 천연 단축의 분말 형태이며, 이는 요리에 질감과 풍부함을 얻기 위해 사용되는 일종의 지방 일 수 있습니다. 이 분말 형태는 건조 블렌드로 통합하고, 더 오랜 기간 동안 저장하고, 유체 또는 고체 지방이 완벽하지 않은 특정 응용 분야를 사용하는 것이 더 간단합니다. 제품 내 유기농 태그는 단축 분말을 형성하기 위해 사용 된 성분이 자연 재배 관행에서 나오고 유전자 변형 유기체 (GMO), 살충제 및 제초제로 오는 제조 위험이 없음을 의미합니다.

주요 결과

Covid-19 영향

연약한 원자재 공급망과 제조의 과제를 가진 Covid-19의 단계에서 시장 성장아래쪽으로 기어 갔다

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

널리 퍼진 전세계 원료 공급망은 팜유 및 코코넛 오일과 같은 원료의 접근성에 영향을 미치며 유기농 단축 분말 생산의 핵심 성분으로 간주됩니다. 제조 국가의 운송 및 노동 결함에 대한 제한은 지연 및 확대 비용으로 이어진 국가. 수많은 제조 사무소가 간단한 폐쇄에 직면하거나 건강 관리로 인해 용량 감소로 기능해야했으며 생산량 감소로 운전했습니다. 

최신 트렌드

소비자가 깨끗한 라벨 및 플랜트 기반 비건 채식 제품으로 전환함에 따라 시장 판매

구매자가 구매 한 품목이 GMO, 살충제 및 합성 추가 물질이 없다는 확인을 검색함에 따라 명확한 자연 인증 및 청정 라벨 주장이있는 품목은 견인력을 얻고 있습니다. 식물성 및 채식 영양에 대한 요청이 상승함에 따라 코코넛 오일 또는 다른 식물성 공급원으로 만든 천연 단축 분말이 점차 널리 퍼져 있습니다. 이 드리프트는 특히 도덕적, 자연 또는 웰빙 이유에 대한 생물 품목과 전략적 거리를 유지하는 구매자들 사이에서 특히 견고합니다.  

• OTA (Organic Trade Association)에 따르면, Clean Label 제품 수요는 지난 3 년간 북미에서 14% 급증하여 유기적 단축 분말의 성장에 직접 영향을 미치지 않아 비 GMO 및 부가가치 카테고리에 적합합니다.

• 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 식물 기반 베이커리 제품은 2021 년에서 2024 년 사이에 전 세계적으로 발사가 21% 증가하여 유기적 단축 가루, 특히 비건 채식 케이크 및 패스트리의 사용에 비례 한 스파이크가 발생했습니다.

•   
•   
  

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

유기 단축 분말 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 팜 유기 단축 분말 및 대두 유기 단축 분말로 분류 할 수 있습니다.

• 손바닥 단축 분말 : 손바닥 단축 유기농 분말은 일반적으로 크림 같고 매끄러운 질감을 제공하며, 실내 온도에서 굳어지며 베이킹에 탁월한 것으로 입증되며, 특히 지속 가능한 팜 농장에서 공급되는 유기농 팜유에서 유래 한 것으로 입증되었습니다.

• 대두 단축 분말 : 가장 선호되는 유기 콩 단축 분말은 다양성과 유기농 콩 오일에서 생산됩니다. 오메가 -3 지방산이 풍부하고 다양한 건강상의 이점 콩 오일은 다른 지방과 비교할 때 더 건강한 옵션으로 간주됩니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 식품 산업, 식품 서비스 및 가구로 분류 될 수 있습니다.

• 식품 산업 응용 분야 : 유기농 단축 분말은 쿠키, 파이, 머핀, 팬케이크, 머핀 및 기타 간식과 같은 산업 수준과 양으로 구운 빵집에서 가장 일반적으로 사용됩니다.

• 음식 서비스 : 상업용 베이킹, 튀김, 소스, 그레이비 및 준비된 음식의 응용 분야 유기농 단축 파우더는 중요한 역할을하며 다양한 재료와 쉽고 쉽게 혼합하여 일관된 결과를 제공하고 보장하는 편안한 요리사를 추가합니다.

• 가정 : 유기 단축 가루는 Covid-19가 발발 할 때 가정용 응용 분야의 급증을 보았으며 폐쇄 및 좌절이 발생했습니다. 건강 안심 요리, DIY 베이킹 믹스 및 단축 분말 형태를 드물게 굽는 비전문가들을위한 베이킹 경향은 관리를 단순화하고 쉬운 저장 공간을 제공합니다.

운전 요인

시장 판매를 무너 뜨리기 위해 건강과 건강에 대한 소비자 인식 증가

구매자는 기존 지방, 특히 자연, 비 GMO 및 트랜스 지방이없는 지방에 대한 유리한 옵션을 점차적으로 찾고 있습니다. 코코넛, 손바닥 또는 대두유로 자주 만든 천연 단축 가루는 이러한 성향으로 조정하여보다 건강에 민감한 옵션을 광고합니다. 환경 지원은 쇼핑객에게 중요한 사고가되고 있습니다. 자연 단축 가루, 특히 경제적으로 공급되는 팜유 또는 기타 식물 기반 오일로부터 유추 될 때 자연적인 영향을 미치는 품목을 우선시하는 친환경 구매자에게 제공합니다.

• FEMA (Federal Emergency Management Agency)에 따르면, 미국의 비상 식품 키트의 63% 이상이 현재 긴 유적 수명으로 인한 파우더 단축 및 극한 조건에서 안정성을 포함한 가루 식품 대안을 포함합니다.

• 미국 국방부의 데이터를 바탕으로 군사 배급에는 이제 유기농 단축 분말과 같은 18% 이상의 건식 형 지방 대체물이 포함되어있어 소형 포장 및 내구성을 유지하면서 영양 표준을 충족시킵니다.

식물 기반의 비건식이 기반 식물의 배양 문화시장 성장을 연장시키기 위해

식물 기반 및 채식식이의 상승은 자연 단축 분말에 대한 요청을 주도하고 있으며, 이는 제빵과 요리의 생물 지방에 식물 기반의 선택 과자로 정기적으로 사용됩니다. 이것은 종종 도덕적, 자연 또는 복지 이유로 동물 품목을 피하는 쇼핑객에게는 특히 진실합니다. 더 많은 개인이 채소 애호가 또는 식물 기반의 삶의 방식을 받음에 따라, 구운 제품에서 유제품이없는 선택에 이르기까지 다양한 공식에 활용 될 수있는 천연 단축 분말과 같은 유연한 성분에 대한 요청은 개발로 진행됩니다.

구속 요인

유기농 제품 및 가용성 문제의 높은 비용에게방해시장성장

천연 단축 분말은 일반적으로 관례 단축 또는 기타 지방 옵션보다 비용이 많이 듭니다. 이 높은 비용은 자연 인증 준비, 실현 가능한 소싱 관행 및 천연 성분의 프리미엄 특성에 기인 할 수 있습니다. 소수의 구매자와 사업의 경우 비용은 선택에 도달하는 데 방해가 될 수 있습니다. 자연 단축 분말의 접근성은 특히 자연 재배 혼의 일반적으로 또는 천연 품목에 대한 수요가 여전히 발달하는 지역에서는 제한 될 수 있습니다. 이로 인해 공급망 문제가 발생하고 접근성이 상충 될 수 있습니다. 유기농 제품 및 가용성 문제의 높은 비용은 유기 단축 분말 시장 성장을 제한하고 있습니다.

• 유럽위원회의 농업 및 농촌 개발 국장에 따르면, 유기농 인증 비용은 2020 년에서 2023 년까지 거의 26% 증가하여 소규모 생산자가 유기농 단축 분말 부문에 들어가는 데 재정적으로 어려움을 겪고 있습니다.

• 식품 및 농업기구 (FAO)의 데이터에 따르면, 65% 이상의 습도 수준에 저장된 유기 분말은 32% 더 빠른 저하율을 경험하여 열대 및 적도 지역에서 생성물 생존력을 제한합니다.

•   
•   
  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

    

유기 단축 분말시장 지역 통찰력

북미는 소비자 수요가 높고 접근성이 광범위한 고급 식품 산업으로 시장을 이끌고 있습니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

북아메리카는 유기농 단축 분말 시장 점유율에서 강력한 성장을 겪고 있습니다. 북미, 특히 미국은 건강 의식, 자연 및 비 GMO 영양에 대한 탄탄한 구매자 수요에 의해 주도되는 자연 품목에 대한 주목할만한 쇼케이스 일 수 있습니다. 깨끗한 라벨 품목의 표류와 유지 관리 가능한 소싱의 마음 챙김은 천연 단축 분말에 대한 수요를 불러 일으켰습니다. 북아메리카의 식품 및 음료 산업은 개발 및 제품 개선에 대한 견고한 중심지로 매우 개발되었습니다. 이 환경은 상업용 베이킹에서 요리 및 음식 준비에 이르기까지 다양한 응용 분야에서 천연 단축 분말과 같은 성분의 선택을 뒷받침합니다. 북아메리카의 격렬한 소매 및 전자 상거래 재단은 쇼핑객에게 자연 품목을보다 쉽게 이용할 수있게 해주었다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

시장은 본질적으로 시장 흐름을 주도하고 구매자 성향을 형성하는 데 중추적 인 역할을하는 주요 업계 플레이어의 영향을받습니다. 이 주요 플레이어는 광범위한 소매 시스템과 온라인 단계를 가지고있어 고객에게 다양한 옷장 선택을 할 수 있도록합니다.

• Augason Farms : Augason Farms의 공식 제품 출시 데이터를 기반으로,이 회사는 주로 비상 및 생존 키트를위한 유기 단축 분말을 포함한 분말 지방 및 유제품 대안에 대한 소비자 수요가 전년 대비 19% 증가했습니다.

• Archer Daniels Midland (ADM) : ADM의 2023 연례 지속 가능성 보고서에 따르면이 회사는 1 억 2 천 6 백만 달러의 지속 가능 및 유기적 가공 기술에 투자했으며 그 중 일부는 북미의 유기적 단축 분말 생산 시설에 대한 업그레이드를 포함합니다.

상단 목록유기 단축 분말 회사

• 궁수 다니엘스 미들랜드 (미국)
• 카길 (미국)
• Augason Farms (미국)
• J.M. Smucker (미국)
• 허니 빌 (미국)
• 블루 그래스 유제품 및 음식 (미국)
• Dairiconcepts (미국)

산업 개발

• August 2022: Cargill detailed net incomes of $165 billion in 2022. It final detailed net beneficiary profit in 2021, of fair underneath $5 billion. Utilizing over 160,000 representatives in 66 nations, it is solely responsible for the 25% of all United States grain trades and exports. 

보고서 적용 범위

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.