파스타 및 쿠스쿠스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(건조, 신선/냉장 등), 애플리케이션별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 비조직 소규모 상점 및 기타) 및 2027년 지역 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

보고서 개요

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2021년 전 세계 파스타 및 쿠스쿠스 시장 규모는 3억6500만985만 달러였으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.45%를 기록해 2027년에는 4억4750만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 파스타 및 쿠스쿠스 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

파스타는 반죽을 국물이나 물로 익혀 만든 요리입니다. 치즈, 치즈 소스 및 기타 다양한 재료를 얹을 수 있습니다. 대부분의 경우 고기나 야채 스튜는 세몰리나 밀로 만든 파스타의 일종인 쿠스쿠스와 함께 제공됩니다. 전 세계 많은 문명에서 파스타와 쿠스쿠스는 필수 기본 식품이자 빠르고 간단한 식사를 위해 선호되는 옵션입니다.

간편식품에 대한 수요 증가 파스타와 쿠스쿠스는 조리가 간단하기 때문에 이러한 상품 시장은 간편식품의 인기 상승으로 이익을 얻고 있습니다. 지중해 요리의 인기가 높아지고 있습니다. 파스타와 쿠스쿠스를 필수 재료로 활용하는 지중해 음식의 인기가 높아지면서 시장이 확대되고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자가 늘어나고 있으며, 자신의 건강을 걱정하는 소비자들은 더 건강한 대체품으로 다른 유형의 탄수화물 대신 파스타와 쿠스쿠스를 선택하고 있습니다. 이러한 요인은 파스타 및 쿠스쿠스 시장 점유율 및 수익 시스템의 성장에 기여하고 있습니다.

COVID-19 영향: 팬데믹으로 인해 시장 성장이 둔화

코로나19 팬데믹과 글로벌 폐쇄 절차로 인해 여러 비즈니스 운영이 영향을 받았습니다. 또한, 코로나19로 인해 사람들, 특히 농민들이 일자리를 찾기가 더욱 어려워졌습니다. 결과적으로 사람들의 소득과 구매력은 감소했습니다. 식량 불안과 영양 결핍 인구의 증가는 식량 가격 상승의 결과입니다. 전염병의 결과로 파스타 및 쿠스쿠스 제품에 대한 수요가 증가하여 파스타 및 쿠스쿠스 시장이 성장할 것입니다.

최신 동향

"농업 생산성 증대를 위한 지속 가능한 토지 관리에 대한 합의"

특히 아침 식사로 국수를 먹는 것이 추세인 신흥 국가에서 건강한 식습관에 대한 소비자 인식이 높아지면서 이 애플리케이션에 사용되는 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 전 세계적으로 채식주의 인구가 증가함에 따라 생산자들은 샐러드 드레싱이나 국수에 사용할 때 가몬이나 베이컨을 대체할 수 있는 두부 기반 파스타와 비건 치즈와 같은 최첨단 제품을 만들어야 했습니다. 이러한 혁신의 도움으로 슈퍼마켓과 대형마트는 변화하는 소비자 요구에 더 잘 적응하는 동시에 소매업체가 제시하는 재정적 제한 내에서 제품 라인을 유지할 수 있게 될 것입니다.

세분화

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• 유형별 분석

유형별로 시장은 건조, 신선/냉장 및 기타로 분류되며 그중 건조가 주요 부문입니다.

• 애플리케이션 분석별

응용프로그램별로 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 비정형 소규모 상점 및 기타 슈퍼마켓/대형마트가 주요 부문으로 구분됩니다.

추진 요소

"소비자의 가처분 소득 증가로 시장 성장 증폭"

특히 파스타와 쿠스쿠스 요리는 현재 수요가 높습니다. 제품의 높은 영양가치는 고객 매력을 높여 시장이 성장하고 있다. 파스타와 쿠스쿠스에 대한 수요는 산업화된 국가에서 소비자의 높은 가처분 소득과 이들 국가의 파스타와 쿠스쿠스 생산 개선으로 인해 증가했습니다.

"건강한 소비 증가로 시장 성장 촉진"

중국과 같이 빠르게 발전하는 국가에서는 동물성 단백질과 대두박과 같은 고단백 동물 사료에 대한 수요가 증가했습니다. 파스타와 쿠스쿠스의 생산은 장기 성장률이 토지 단위당 수확량 개선을 앞지르면서 점점 더 수요가 높아지고 있습니다. 파스타와 쿠스쿠스 식사는 모두 인간이 소비하는 데 사용됩니다. 단백질이 풍부한 식사에 대한 수요는 건강 측면에서 제공되는 이점과 전 세계적으로 가축, 소, 반추동물 및 기타 동물의 시장 확대로 인해 증가하고 있습니다.

제한 요소

"제품의 규제 표준이 부족하여 주요 제약이 됨"

규제 요건 부족은 파스타와 쿠스쿠스 분야의 부문 확장을 제한하는 주요 문제 중 하나입니다. 이러한 추세는 국가 식품 안전 표준이 과학적 위험에 기반한 프레임워크에 의해 관리되는 국가에서 훨씬 더 널리 퍼져 있습니다.

지역 통계

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"제품의 높은 영양 측면으로 인해 북미가 시장을 장악"

북미는 상당한 인구, 점점 더 많은 사람들이 영양 밀도가 높은 식품을 선택하는 경제 확대, 파스타와 파스타의 고단백질 함량에 대한 인식 증가로 인해 향후 몇 년 동안 수요의 대부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 쿠스쿠스. 이 지역의 파스타와 쿠스쿠스 시장은 동물 사료 산업과 기능 식품의 결과로 성장하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"주요 기업은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다."

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 레지나 파스타 및 식품 산업(이집트)
• The Hain Celestial(미국)
• Pastificio Antonio Pallante (이탈리아)
• ITC 식품(인도)
• Valeo Foods(아일랜드)

보고 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경될 경우 변경될 수 있습니다.