생존 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(통조림 식품, 압축 비스킷, 동결 건조 식품), 애플리케이션별(온라인 소매, 오프라인 소매), 지역 통찰력 및 예측(2025~2035년)

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생존 식품 시장 개요

세계 생존 식품 시장은 2025년 46억 7천만 달러 규모로 지속적으로 성장하여 2026년에는 51억 8천만 달러에 도달하고 2035년에는 10.73%의 꾸준한 CAGR로 129억 5천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.

생존 식품은 긴급 상황이나 위기 상황에서 개인이나 집단을 유지하기 위해 신중하게 선택하고 저장하는 필수 식량입니다. 이러한 식품은 일반적으로 부패하지 않고 오래 지속되며 신선하거나 일반 식품 공급원에 대한 접근이 어려울 때 생존을 보장하는 필수 영양소로 포장되어 있습니다. 생존 식품의 일반적인 예로는 통조림 식품(예: 야채, 과일, 고기, 수프), 건조 곡물 및 콩류(예: 쌀, 콩, 파스타), 건조 과일 및 채소, 동결 건조 식품, 에너지 바, 육포와 같은 보존 식품 등이 있습니다. 생존 식품의 선택은 최소한의 준비가 필요하고 광범위한 요리나 냉장 보관 없이 쉽게 섭취할 수 있는 품목에 초점을 맞추는 경우가 많습니다. 더욱이 생존식품은 장기간 먹을 수 있도록 유통기한이 길어야 합니다. 이러한 수명은 진공 밀봉, 통조림, 동결 건조 또는 산소 흡수제 사용과 같은 다양한 보존 방법을 통해 달성되는 경우가 많습니다. 또한 이러한 식품은 일반적으로 어려운 상황에서 필요한 에너지와 영양분을 제공하는 데 필요한 칼로리, 단백질, 필수 비타민 및 미네랄 함량이 높습니다.

비상 대비의 필요성에 대한 인식이 높아지고 캠핑, 하이킹과 같은 야외 활동에 대한 관심이 높아지면서 최근 몇 년 동안 시장이 크게 성장했습니다. 동결 건조 식품, 통조림 제품, 오래 지속되는 식료품 저장실 필수품 등의 제품을 포함하는 이 시장은 많은 가정의 비상 계획에서 필수적인 부분이 되었습니다. 소비자들이 긴급 상황이나 야외 모험 중에 지탱할 수 있는 편리하고 오래 지속되는 식품 옵션을 찾으면서 시장은 꾸준히 확장되었습니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인한 재해 대비 인식 증가로 인해 시장 성장이 저해되었습니다.

코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 생존 식품은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험했습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 사태는 시장에 큰 영향을 미쳤다. 재난 대비에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장은 이미 상승세를 보이고 있었지만, 팬데믹으로 인해 생존 식품 시장 성장이 가속화되었습니다. 소비자들은 공급망 중단과 불확실성에 직면하여 생존 식량 비축의 중요성을 절실히 인식하게 되었습니다. 이러한 인식은 소비자들이 통조림, 말린 과일, 동결 건조 식품과 같은 품목을 비축하면서 생존 식품에 대한 수요의 급증으로 이어졌습니다.

최신 트렌드

시장 발전을 촉진하는 지속 가능성과 친환경 포장.

시장에서 눈에 띄는 추세 중 하나는 지속 가능성과 친환경 포장에 대한 강조가 높아지고 있다는 것입니다. 소비자가 환경에 대한 관심이 높아지면서 유통 기한이 길고 환경에 미치는 영향이 적은 제품을 찾고 있습니다. 생존 식품 제조업체는 지속 가능한 포장재를 채택하고, 폐기물을 줄이고, 친환경 생산 공정을 강조함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 이러한 변화는 지속 가능성과 책임 있는 소비를 향한 보다 광범위한 글로벌 추세와 일치합니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 2021년부터 미국 가정의 64% 이상이 비상 대비를 위해 상온 보관 또는 동결 건조 식품을 구매했다고 합니다. USDA는 또한 저장 수명이 25년을 초과하는 생존 식품이 현재 전체 비상 식품 판매의 40% 이상을 차지하고 있다고 보고합니다. 이는 장기적인 사용성과 폐기물 감소에 대한 소비자 선호도를 반영합니다.

• FAO(식량농업기구)에 따르면 식물성 단백질 성분의 전 세계 생산량은 2020년에서 2024년 사이에 27% 증가했습니다. 이러한 추세는 생존 식품 제조에 직접적인 영향을 미쳤으며, 2023년에 출시된 새로운 생존 식사 키트의 약 35%는 완전 식물성이며 완전 채식이며 환경에 관심이 있는 소비자를 대상으로 합니다.

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생존 식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 통조림 식품, 압축 비스킷 및 동결 건조 식품으로 분류될 수 있습니다.

통조림 식품은 유형 분석에 따라 시장의 주요 부문입니다.

애플리케이션 별

애플리케이션에 따라 시장은 온라인 소매, 오프라인 소매로 나눌 수 있습니다.

온라인 소매는 애플리케이션 분석을 통해 시장의 선두 부문입니다.

추진 요인

시장 성장을 주도하는 자연재해 증가

생존 식품 시장 성장에 기여하는 주요 동인 중 하나는 자연 재해의 빈도와 심각성이 증가하고 있다는 것입니다. 기후 변화로 인해 허리케인, 산불, 홍수 및 기타 재난이 더 빈번해지면서 개인과 정부는 재난 대비에 우선순위를 두게 되었습니다. 이에 따라 비상키트 및 재난구호 활동의 일환으로 생존식량에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기후변화로 인한 재난이 일상화되면서 이러한 추세는 앞으로도 계속될 것으로 예상된다.

시장 발전을 촉진하기 위한 야외 및 모험 활동 성장

생존 식품의 시장 점유율을 높이는 또 다른 중요한 동인은 야외 및 모험 활동에 대한 관심이 높아지는 것입니다. 캠핑, 하이킹, 배낭여행 등의 활동에 참여하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 이러한 활동에는 가볍고 휴대 가능하며 오래 지속되는 음식 옵션이 필요합니다. 유통기한이 길고 편의성이 뛰어난 생존 식품은 야외 활동을 즐기는 사람들에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 제조업체는 야외 모험에 맞춰진 다양한 생존 식품을 제공함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다.

• 연방재난관리청(FEMA)에 따르면 기후 관련 재해로 인해 지난 5년 동안 비상 식량 비축 프로그램이 45% 확대되었습니다. FEMA는 1인당 최소 72시간 분량의 부패하지 않는 식품을 유지할 것을 권장하므로 컴팩트한 포장과 높은 영양 밀도를 갖춘 생존 식품 키트에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 아웃도어 산업 협회(OIA)에 따르면 2023년에 1억 6천만 명이 넘는 미국인이 야외 레크리에이션에 참여하여 2020년 이전 수준에 비해 19% 증가했습니다. 가볍고 고칼로리(1회 제공량당 평균 500~700kcal)를 함유한 생존 식품은 하이킹, 캠핑, 군사 훈련 활동에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 규제 준수

생존 식품 시장은 성장하고 있지만 다음과 같은 과제에도 직면해 있습니다.규제 준수. 정부에서는 다음 사항에 대해 엄격한 규제를 적용하고 있습니다.식품 안전라벨링은 오래 지속되는 생존 식품의 경우 특히 어려울 수 있습니다. 이러한 규정을 준수하면 생산 및 유통 프로세스에 복잡성과 비용이 추가됩니다. 이 시장의 제조업체는 엄격한 품질 관리 조치에 투자하고 잠재적인 차질을 피하기 위해 진화하는 규제 요구 사항에 대한 최신 정보를 유지해야 합니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 2023년 검사를 받은 포장 생존 식품 중 거의 21%가 영양 표시 및 알레르기 유발 물질 공개 표준을 충족하기 위해 재구성이 필요했습니다. 이러한 규제 장애물로 인해 생산 시간이 평균 3~5개월 늘어나 글로벌 시장에서의 제품 출시가 지연됩니다.

• 유럽식품정보협의회(EUFIC)에 따르면 생존 식품 제조에 사용되는 동결건조 공정은 표준 탈수 방법보다 약 3.5배 더 많은 에너지를 소비합니다. 이로 인해 동결 건조 재료의 생산 비용이 28% 더 높아져 개발도상국에서 비용에 민감한 소비자의 접근성이 제한됩니다.

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생존 식품 시장 지역 통찰력

시장 점유율을 강화하기 위한 광범위한 자연 재해에 대한 북미의 취약성

미국, 캐나다, 멕시코로 구성된 북미 지역은 의심할 여지 없이 생존 식품 시장 점유율 확대를 주도하는 데 중추적인 역할을 해왔습니다. 걸프만과 대서양 연안의 허리케인, 서부 주를 황폐화시키는 산불, 태평양 불의 고리를 따라 항상 존재하는 지진의 위협을 포함하여 광범위한 자연 재해에 대한 이 지역의 취약성은 주민들 사이에 대비 문화를 뿌리내렸습니다. 자연의 분노에 대한 예측 불가능성에 대한 인식이 높아지면서 생존 식품의 시장 점유율이 높아지는 데 중요한 촉매제가 되었습니다. 

역경 속에서도 회복력을 발휘하는 것으로 유명한 미국에서는 재난 대비의 중요성이 주목을 받고 있습니다. 카트리나와 샌디 같은 파괴적인 허리케인은 캘리포니아의 파괴적인 산불과 함께 비상사태 시 개인과 지역사회가 자립해야 할 필요성을 극명하게 일깨워주는 역할을 했습니다. 결과적으로 점점 더 많은 미국인들이 비상 대비 계획의 필수 요소로 생존 식품을 선택하고 있습니다. 시장은 미국 소비자의 특정 요구와 선호도에 맞춰 다양한 제품을 제공함으로써 이에 대응했습니다.

 더욱이, 북미 지역에 만연한 활발한 야외 문화는 휴대 가능하고 오래 지속되는 식품 옵션에 대한 수요를 더욱 촉진했습니다. 로키 산맥의 험난한 지형부터 애팔래치아 트레일의 고요한 평온함까지 광활하고 다양한 풍경은 야외 모험을 위한 충분한 기회를 제공합니다. 캠핑, 하이킹, 배낭여행은 여가 활동일 뿐만 아니라 바쁜 현대 생활에서 벗어나 휴식을 원하는 개인을 위한 출구가 되었습니다. 이러한 야외 활동을 좋아하는 사람들에게 생존 식품은 가장 먼 황야 환경에서도 영양분을 유지하는 데 없어서는 안 될 동반자로 떠올랐습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

• Peak Refuel(미국): 미국 농무부(USDA)에 따르면 Peak Refuel 제품은 영양가가 높은 야외 및 비상 시장을 대상으로 식사당 평균 38g의 단백질을 제공하는 것으로 인정됩니다. 이 회사의 식사는 미국 군용 식품 보존 표준을 충족하여 최대 30년의 보관 수명을 보장합니다.

• Mother Earth Products(미국): 미국 환경 보호국(EPA)에 따르면 Mother Earth Products의 태양열 보조 탈수 기술은 기존 건조 방법에 비해 탄소 배출량을 22% 줄입니다. 생존 식품 키트에는 97%의 영양 보유율을 지닌 50가지 이상의 동결 건조 과일 및 채소가 포함되어 있어 친환경 비상 식량 보관을 지원합니다.

최고의 생존 식품 회사 목록

• Peak Refuel (U.S.)
• Mother Earth Products (U.S.)
• Thrivelife (U.S.)
• Legacy Food Storage (U.S.)
• Augason Farms (U.S.)
• S.0.S Food Lab (U.S.)
• Qinhuangdao Ocean Food Co., Ltd (China)
• BePrepared (U.S.)
• Mountain House (U.S.)
• AlpineAire Foods (U.S.)
• ReadyWise (U.S.)
• Guan Sheng Yuan (Taiwan)
• Survival Frog (U.S.)
• My Patriot Supply (U.S.)

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되는 경우 변경될 수 있습니다.