2026년부터 2035년까지 애플리케이션(광산, 석유 및 가스, 자동차, 전자, 항공우주, 인쇄 잉크, 엘라스토머, 직물, 수처리) 예측에 따른 땅콩 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형별(생, 구운, 데친, 분말, 기타) 산업 분석

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땅콩 시장 개요

세계 땅콩 시장은 2026년 594억 5천만 달러, 2035년까지 849억 8천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 CAGR은 4.05%로 성장할 것으로 예상됩니다.

전 세계 땅콩 시장은 건강한 간식이자 식물성 단백질의 중요한 공급원인 땅콩 섭취 증가로 인해 지속적인 성장을 경험하고 있습니다. 땅콩은 생것, 구운 것, 데친 것, 땅콩 버터, 기름, 밀가루로 가공하는 등 다양한 서류 작업에 널리 활용됩니다. 단백질, 건강에 좋은 지방, 영양소 및 미네랄을 포함하는 풍부한 영양 프로필은 피트니스에 민감한 고객 사이에서 명성이 높아지는 데 기여했습니다. 또한 땅콩은 성장하는 많은 해외 ​​지역에서 저렴한 가격으로 이용 가능한 단백질 공급원이므로 광범위한 재배 및 섭취를 지원합니다. 시장은 제과, 제과, 유제품, 식품 서비스 산업과 같은 부문 전반에 걸쳐 높은 수요로 인해 이점을 누리고 있습니다. 또한, 땅콩 가공 및 포장의 개선으로 제품의 유통기한과 시장성이 더욱 유리해졌습니다. 전 세계적으로 완전 채식주의자와 채식주의자 인구가 증가함에 따라 땅콩을 육류 기회로 삼아야 한다는 요구가 커지고 있습니다. 전반적으로 땅콩 시장은 특히 중산층 인구가 확대되고 지속 가능한 농업에 대한 인식이 높아지는 지역에서 상당한 규모의 역량을 보유하고 있습니다.

땅콩 시장 주요 결과

• 시장 규모 및 성장:땅콩 시장은 58억 달러 규모로 2024년에는 110억 달러 규모로 지속적으로 성장하여 2025년에는 604억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 장기적으로는 2024년부터 2033년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.05%로 꾸준한 성장세를 보이며 2033년까지 830억 8천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 
• 주요 시장 동인:전 세계적으로 전체 땅콩 소비의 거의 30%를 차지하는 땅콩 기반 스낵과 땅콩 기름에 대한 요구가 높아지면서 시장 성장이 촉진됩니다.            
• 주요 시장 제한:가뭄을 포함한 빈번한 기후 변동으로 인해 주요 생산 국가에서 수확량 변동이 최대 15%까지 발생했습니다.
• 새로운 트렌드:시장 점유율의 약 12%를 차지하는 유기농 및 비GMO 땅콩의 인기가 높아지면서 제품 다양화가 촉진되고 있습니다.  
• 지역 리더십:아시아 태평양 지역은 전 세계 생산량의 45% 이상을 차지하며 생산을 장악하고 있으며, 중국과 인도가 최고의 제조업체입니다.         
• 경쟁 환경:Olam International, Archer Daniels Midland 및 Golden Peanut Company를 포함한 최고의 기관은 전 세계 땅콩 생산량의 35% 이상을 함께 관리하며 농업에서 유통까지 수직적 통합을 강조합니다.
• 시장 세분화:직접 섭취할 수 있는 식용 땅콩이 시장의 약 40%를 차지하며, 그 뒤를 오일과 페이스트로 가공한 땅콩이 뒤따릅니다.
• 최근 개발:2024년에는 가뭄에 강한 땅콩 품종 채택이 20% 증가하여 영향을 받는 지역의 수확량 안정성이 향상됩니다.

땅콩 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

코로나19 영향

땅콩 시장은 국제 배송 체인 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 팬데믹 이전 수준으로의 복귀에 기인합니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 전 세계 땅콩 시장 성장 전반에 걸쳐 상당한 혼란을 가져왔습니다. 봉쇄, 운송 제한 및 노동력 부족은 주로 주요 생산지인 해외 지역의 땅콩 수확, 가공 및 유통에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 스포츠 수입 및 수출이 크게 제한되어 배송이 지연되고 전 세계 시장에서 가용성이 감소했습니다. 이러한 요청 및 전달의 불균형은 단기 금리 변동성에 영향을 미쳤습니다. 또한 외식업체의 폐쇄와 외부할인으로 인해 땅콩을 베이스로 한 완전스낵, 땅콩버터 등 땅콩가공품에 대한 수요가 크게 감소하였다. 소매 소득은 패닉 쇼핑으로 인해 잠시 급증했지만 일반적인 섭취 패턴은 바뀌었습니다. 많은 소규모 땅콩 제조업체와 가공업체는 인력 가용성 감소와 진입 비용 상승으로 인해 금전적 제약과 운영 문제에 직면했습니다. 팬데믹 이후 시장이 개선되기 시작했지만 초기 효과는 농업 공급망의 취약성을 강조하고 미래 탄력성을 위한 디지털화, 자동화 및 고급 물류에 대한 필요성을 강조했습니다.

최신 트렌드

비건 및 기능성 식품에서 땅콩 기반 식물 단백질의 증가

땅콩 시장 점유율에서 추진력을 얻고 있는 주요 패션은 식물성 기반의 완전하고 유용한 식사 제제에 땅콩의 사용이 증가하고 있다는 것입니다. 구매자가 전 세계적으로 더 건강한 생활 방식으로 전환함에 따라 식물 유래 단백질 공급원에 대한 수요가 급증했습니다. 땅콩은 파워바, 육류 대체품, 단백질 파우더, 유제품 옵션과 같은 제품의 유명한 단백질 베이스로 떠오르고 있습니다. 식단의 풍부함과 경제성으로 인해 건강 광신자, 완전 채식주의자 및 영양 규정이 있는 사람들을 대상으로 하는 기능성 식품에 이상적입니다. 식품 제조업체에서는 제품의 단백질 함량, 질감 및 맛을 장식하기 위해 땅콩을 활용하는 사례가 점점 늘어나고 있습니다. 또한 추출 기술의 혁신을 통해 고단백 땅콩 가루 및 고급 목적의 거주지를 갖춘 분리물의 개발이 가능해졌습니다. 성분의 투명성에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 스무드 라벨 및 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 땅콩을 사용하는 방법도 연구되고 있습니다. 이러한 추세는 더 이상 제품 품종에 대한 범위를 제공하는 데 가장 효과적이지 않지만 기존 용도를 넘어서 땅콩의 상업적 용량을 확장합니다.

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땅콩 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 생고기, 구운 것, 데친 것, 가루, 기타로 분류될 수 있습니다.

애플리케이션별

유틸리티를 기준으로 전 세계 시장은 직접 소비/요리 목적, 빵집 및 제과, 땅콩 버터 및 스프레드, 땅콩 바, 유제품, 오일, 기타로 분류될 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학은 시장 상황을 앞지르는 요소, 가능성 및 충격적 조건의 사용 및 제한으로 구성됩니다.        

추진 요인

전 세계적으로 식물 기반 다이어트의 인기가 높아져 시장을 선도하고 있습니다.

식물성 식단을 중심으로 한 국제적인 변화는 특히 땅콩 시장을 활용하고 있습니다. 환경 지속 가능성, 동물 복지 및 개인 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 추가 구매자가 완전 채식 및 채식주의 생활을 채택하고 있습니다. 식물성 단백질과 필수 영양소의 탁월한 공급원인 땅콩은 이러한 식단 전환에 완벽하게 들어맞습니다. 이들의 다용도성은 육류 대체품, 유제품 대체품 및 단백질 스낵을 포함하는 수많은 식물성 완전 식품에 통합될 수 있게 합니다. 땅콩의 경제성과 접근성으로 인해 땅콩은 아몬드나 퀴노아와 같은 고가의 식물성 단백질보다 선호됩니다. 이러한 진화하는 고객 욕구는 식품 제조업체에게 땅콩 기반 개선에 돈을 투자하도록 권장하여 시장 성장을 촉진했습니다.

가공식품, 기능성식품 적용 확대로 성장 이어져

또 다른 근본적인 활용력은 가공식품 및 기능성 식품에서 땅콩의 사용이 증가하고 있다는 점입니다. 땅콩버터와 파워바부터 단백질 쉐이크, 즉석 스낵에 이르기까지 땅콩은 맛, 식감, 식이 비용 측면에서 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 건강에 관심이 있는 고객은 기본 비타민 외에도 축복을 제공하는 식사를 찾고 있으며 땅콩은 항산화 성분, 관상 동맥 심장 건강 혜택 및 과도한 단백질 함량과 함께 이러한 요구 사항을 충족합니다. 마찬가지로 스포츠 활동 영양소와 식사 대체 제품에 땅콩을 포함시키면 수요가 증폭됩니다. 또한 식품 생산의 개선으로 밀가루, 기름 및 분리물을 포함하는 땅콩 유래 성분의 제조가 가능해졌으며 이는 유용한 식품 기업에서 널리 사용됩니다.

억제 요인

시장 성장을 제한하는 알레르기 문제

땅콩 과민 반응은 전 세계 땅콩 시장에서 여전히 상당한 규모의 사업으로 남아 있습니다. 많은 국가에서 땅콩은 가장 흔한 알레르기 항원 중 하나이며, 종종 심각하고 때로는 존재를 위협하는 반응을 일으키기도 합니다. 이로 인해 교수진, 항공사 및 기타 공공 장소에서 땅콩 기반 완전 제품에 대한 규제 규제가 발생했습니다. 결과적으로 식품 제조업체는 엄격한 라벨링 및 알레르기 유발 물질 관리 관행을 수행해야 하며 이로 인해 생산 가격이 상승할 수 있습니다. 또한 과민 반응에 대한 고객의 우려는 특히 식품 보호에 대한 의식이 높은 고급 분야에서 시장 범위를 제한할 수 있습니다. 유전자 변형을 통해 저자극성 땅콩 품종을 도입하려는 노력에도 불구하고 적절한 크기의 인식은 여전히 ​​제한적입니다. 이러한 문제로 인해 특정 고객 부문의 역량 확대가 계속 제한되고 있습니다.

신흥 경제 및 새로운 요리 용도로의 확장

기회

가장 중요한 기회는 가처분 소득 증가와 도시화로 인해 영양 행위가 이전되는 신흥 경제에서 땅콩 소비를 확대하는 데 있습니다. 땅콩은 가치가 높은 비타민 공급원을 제공하므로 전국 급식 프로그램과 학교 급식에 대규모로 포함시키는 데 적합합니다. 또한 요리 혁신은 땅콩 기반 소스, 스프레드 및 민족 요리를 포함한 새로운 부문에서 수요를 활용하고 있습니다. 신흥 식품 서비스 및 단거리 레스토랑 체인도 맛을 향상시키는 거주지에 땅콩을 수용하고 있습니다. 특히 동남아시아, 라틴 아메리카 및 아프리카와 같은 시장에서는 땅콩을 퓨전 별미 및 건강 목표 식사 키트에 통합할 수 있는 기회가 있습니다. 땅콩의 영양적 이점에 대한 관심이 높아짐에 따라 이 분야의 시장 침투가 강화될 것으로 예상됩니다.

 

수확량과 품질에 영향을 미치는 기후 변화

도전

땅콩 산업은 기후 변화와 예측할 수 없는 기후 패턴으로 인해 대규모 프로젝트에 직면해 있습니다. 농산물로서 땅콩은 강수량, 온도 및 습도 변화에 매우 민감합니다. 가뭄, 과도한 비 또는 극심한 기온으로 인해 수확량이 감소하고 끔찍할 정도로 크며 해충과 질병에 대한 감수성이 높아질 수 있습니다. 이러한 기후 위험은 현재 최대 생산량에는 영향을 미치지 않지만 시장 비용과 공급망 안정성에도 영향을 미칩니다. 농부들은 날씨에 잘 견디는 종자 종류, 관개 인프라, 기술 교육 등의 도움을 필요로 하는 경우가 많습니다. 적절한 완화 기술이 없으면 땅콩 배달 체인은 계속 취약해지며 업계의 지속 가능성과 수익성에 장기간의 프로젝트가 발생하게 됩니다.

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땅콩 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미에서는 땅콩 시장이 잘 자리잡고 있으며, 선진적인 농업 관행과 강력한 고객 요청을 통해 지원을 받고 있습니다. 이 지역에서는 땅콩버터, 스낵바, 단백질이 풍부한 제품이 지속적으로 증가했습니다. 미국에서 땅콩은 가장 많이 소비되는 스낵 견과류 중 하나이며 가정의 필수품입니다. 특히 땅콩 버터는 미국 스프레드 시장에서 지배적인 비율을 차지하고 있습니다. National Peanut Board와 같은 기관의 정부 지원 및 연구는 수확량 확대와 제품 혁신에 기여했습니다. 건강한 간식과 단백질이 풍부한 식단에 대한 인식이 높아지면서 미국 땅콩 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다.

• 유럽

유럽의 땅콩 시장은 식물성 비타민에 대한 인식 증가와 건강 스낵에 대한 수요로 인해 꾸준히 확대되고 있습니다. 전통적으로 견과류에 의존해 왔던 이 매장에서는 이제 저렴한 가격과 영양 측면에서 땅콩을 수용하고 있습니다. 독일, 네덜란드, 영국과 같은 국가의 소비자는 땅콩 기반 스프레드, 바 및 완전 채식 단백질 상품을 구매하는 수가 증가하고 있습니다. 유럽은 아시아와 아프리카에서 땅콩을 최대한 수입하고 있지만 가공 부문은 가격에 따른 제품 혁신을 염두에 두고 매우 발전했습니다. 그러나 엄격한 식사 보호 정책과 알레르기 유발 물질에 대한 우려로 인해 시장이 특히 제약을 받고 있습니다. 건강 전통의 향상과 유용한 식사에 대한 관심은 특히 젊은 소비자들 사이에서 땅콩 유래 제품에 대한 충분한 기회를 제공합니다. 소매 체인과 전자 무역 시스템은 땅콩을 주재료로 한 새로운 스낵을 적극적으로 판매하여 가시성을 높이는 데 기여하고 있습니다. 전반적으로 유럽은 건강을 목표로 하고 알레르기 유발 물질에 안전한 제품 추적을 통해 호황을 누릴 수 있는 능력을 갖춘 유망한 지역을 대표합니다.

• 아시아

아시아는 땅콩의 최대 구매자 및 제조업체 중 하나이며, 중국, 인도, 베트남과 같은 해외 지역이 전 세계 생산량을 주도합니다. 이 근처에서 땅콩은 가장 단순한 간식이 아니라 전통 요리와 식용유의 기본 요소이기도 합니다. 인구 증가, 중급 이익 확대, 건강 인식 증가로 인해 스프레드, 단백질 스낵, 헬스바 등 유료 땅콩 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시화와 영양 습관의 전환으로 인해 땅콩 버터와 구운 땅콩을 포함한 서양식 가공 땅콩 상품이 더 많이 인식되었습니다. 유지종자 재배 판매를 위한 정부 프로젝트와 농업 인프라에 대한 투자로 인해 생산 측면이 강화되었습니다. 그러나 시장은 또한 수확 손실, 일관되지 않은 품질, 농촌 지역의 제한된 가공 기술과 같은 문제에 직면해 있습니다. 수출 잠재력이 증가하고 포장 스낵 재료의 채택이 증가함에 따라 아시아는 전 세계 땅콩 시장의 운명을 형성하는 데 도박이 중추적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

땅콩 시장의 주요 게이머들은 시장 입지를 강화하고 혁신 기술을 미화하기 위한 전략적 조치로 파트너십과 협업을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 이러한 동맹은 농업, 가공, 포장 및 소매를 포함하여 둘 이상의 부문에 걸쳐 형성됩니다. 인근 농부 및 협동조합과의 협력을 통해 특정 일반 생직물을 제공하고 쾌적한 관리를 개선하는 데 도움이 됩니다. 식사 조직과 연구 기관 간의 전략적 제휴는 또한 고단백 스낵, 알레르기 유발 물질이 없는 변형 제품 및 피트니스 건강 보조 식품과 같은 땅콩 기반 최신 상품의 개선을 촉진합니다. 또한 물류 및 유통 회사와의 파트너십은 브랜드가 신흥 시장에 진출하고 배송 효율성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 유명 건강 및 건강 제조업체와의 공동 브랜딩을 통해 땅콩 제품 생산업체는 건강에 관심이 있는 청중을 사로잡을 수 있습니다. 이러한 공동 노력을 통해 주요 기업은 공급망을 최적화하고 제품 가시성을 개선하며 다양한 구매자 요구를 충족함으로써 경쟁적이고 진화하는 시장 환경에서 광범위한 영역을 확보하는 것을 목표로 합니다.

최고의 땅콩 회사 목록

• Golden Peanut (U.S.)
• MS Peanut (India)
• Cargill (U.S.)
• Cofco (China)
• Yihai Kerry (China)
• Sonya Group (India)
• Donlinks (China)
• Charbhuja (India)
• Longda (China)
• Algood Food Company (U.S.)
• Krishna Industries (India)
• American Blanching (U.S.)

주요 산업 발전

2023년 4월: 땅콩 지역 내에서 큰 상업적 개선 중 하나는 올레산 함량이 높은 땅콩 품종의 도입 및 상업화입니다. 이러한 품종에는 심장 건강에 도움이 되고 유통 기간이 길어지는 것으로 알려진 단일 불포화 지방인 올레산이 더 많이 함유되어 있습니다. 식품 제조업체는 올레산 함량이 높은 땅콩을 선호합니다. 땅콩은 가공 제품의 산패를 줄여 결과적으로 배송되는 방부제의 필요성을 최소화하기 때문입니다. 이러한 혁신을 통해 기업은 땅콩버터, 스낵바, 식용유 등 땅콩을 주성분으로 하는 보다 건강하고 견고한 제품을 생산할 수 있게 되었습니다. 과도한 올레산 종자의 개선은 농부들에게 더 나은 시장 가격을 제공하는 최고 수준의 만족스러운 식생을 제공함으로써 농부들에게도 혜택을 주었습니다. 농업 연구 기관과 정부 패키지의 지원을 받아 이러한 종류는 실제로 미국, 아르헨티나, 인도와 같은 국제 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 이러한 사업 개발은 더 이상 제품 품질을 최고로 향상시키지는 못하지만 더욱 깨끗하고 영양가가 높으며 오래 지속되는 식사 제품에 대한 국제 고객의 요구에 부응합니다.

보고서 범위

땅콩 시장은 피트니스 경향, 제품 혁신 및 전 세계적으로 증가하는 요구를 통해 지속적으로 성장할 준비가 되어 있습니다. 고객이 비용이 적게 드는 식물성 단백질 옵션을 찾고 있기 때문에 땅콩은 다양한 인구 통계 및 지역에 걸쳐 명성을 유지하고 있습니다. 과민증에 대한 우려와 날씨 위험과 함께 문제가 지속되는 동안, 농업 관행과 가공 기술의 발전은 이러한 문제를 완화하는 데 도움이 되고 있습니다. 고올레산 땅콩과 같은 전략적 파트너십과 산업 발전은 시장의 가치 제안을 개선하고 있습니다. 신흥 시장, 특히 아시아와 아프리카에서는 아직 개발되지 않은 호황 잠재력을 선물하고 있습니다. 한편, 땅콩을 기능성 식사와 지속 가능한 식단에 혼합하는 것은 고객의 선택 폭이 더 넓어졌습니다. 제품 다양화, 식품 안전 및 가치 사슬 최적화에 대한 지속적인 인식으로 땅콩 시장은 영양적, 금전적, 생태학적 이점을 제공하면서 번창할 것으로 예상됩니다. 각각의 전통적 및 현재적 식사 산업이 땅콩을 구현함에 따라 시장의 미래는 여전히 역동적이고 기회로 가득 차 있습니다.