2026년부터 2035년까지 예측되는 애플리케이션(식품, 제약, 화장품 및 개인 관리, 산업 애플리케이션)별 타마린드 검 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(온수 용해성, 냉수 용해성)별 산업 분석

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타마린드 껌 시장 개요

전 세계 타마린드 껌 시장의 가치는 2026년 약 1억 8천만 달러로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 3억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.3%로 확장될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 원자재 가용성으로 인해 최대 50%의 점유율로 선두를 달리고 있으며 유럽은 ~20%, 북미는 ~15%로 그 뒤를 따릅니다. 성장은 식품 농축 응용 분야에 의해 주도됩니다.

타마린드 열매의 씨앗에서 추출한 식물 다당류인 타마린드 검은 완벽한 농축, 안정화 및 결합 특성으로 인해 업계에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 소스, 잼, 구운 식품과 같은 식품의 질감, ​​점도 및 유통 기한을 향상시키기 위한 천연 보조제로 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 타마린드 검의 제약 응용 분야에는 약물 생산, 방출 조절 및 무독성 및 생체 적합성으로 인한 생체 접착 약물 전달 시스템이 포함됩니다. 타마린드 검은 피부 컨디셔닝 및 보습 특성으로 인해 화장품 및 퍼스널 케어 산업의 로션 및 크림에도 부분적으로 사용되었습니다. 또한 직물 인쇄, 종이 크기 조정 및 접착제 제조 산업에서도 사용되었습니다. 타마린드검 수요는 국제 시장 전반의 식물 기반 천연 제품에 대한 수요 증가, 제약 용도에 대한 R&D 강화, 식품 산업의 클린 라벨 현상으로 인해 촉진되고 있습니다. 건강과 친환경을 중시하는 소비자의 수가 증가함에 따라 제조업체는 성분 측면에서 점점 더 환경친화적인 방향으로 나아가고 있으며 타마린드 검을 경쟁력 있는 옵션으로 만들고 있습니다. 불규칙한 원자재 공급, 계절적 의존성, 일부 지역의 인식 부족 등의 문제가 시장 성장을 어느 정도 방해할 것으로 예상되지만, 혁신의 증가, 기능성 식품 및 유기농 화장품 부문의 성장, 산업 공정에서 천연 고분자의 적용 증가는 새로운 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 아시아태평양 지역은 타마린드 제품 기반 제품의 최대 소비국이자 생산국이므로 세계 시장을 장악하고 유럽과 북미가 그 뒤를 이을 것으로 예상됩니다. 전체적으로 타마린드 껌 시장은 천연 제품 수요, 산업 간 적용 및 지속 가능성을 향한 글로벌 움직임의 지원을 통해 안정적인 성장을 경험할 것입니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장: 전 세계 타마린드 껌 시장 규모는 2026년 1억 8천만 달러, 2035년에는 3억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026~2035년간 CAGR은 6.3%입니다.
• 주요 시장 동인:식품 산업에서는 전 세계 가공 식품의 30% 이상에서 천연 증점제 또는 안정제로 타마린드 검을 더 많이 활용하고 있습니다.
• 주요 시장 제약:특히 생 타마린드는 연간 수확으로 인해 공급망에 의해 제한되어 연간 가용성이 20% 변동합니다.
• 새로운 트렌드:클린 라벨 및 천연 성분 제품에 대한 관심이 높아지면서 2024년 유기농 타마린드 검 제품도 15% 증가했습니다.
• 지역 리더십:인도는 타마린드 검의 주요 생산국으로 전 세계 출하량의 65%를 차지하며 태국과 미얀마가 그 뒤를 따릅니다.
• 경쟁 환경: Tamarind Global, Solvay, Jungbunzlauer 등 주요 생산업체가 전체 시장의 약 50%를 점유하고 있습니다.
• 시장 세분화:현재까지 타마린드 검 소비의 거의 60%가 식품에 사용되며, 의약품과 화장품이 그 뒤를 따릅니다.
• 최근 개발:2024년에 Jungbunzlauer는 타마린드 검에 대한 전 세계 수요 증가로 인해 인도 가공 시설을 늘려 생산 능력을 25% 늘렸습니다.

코로나19 영향

타마린드 껌 시장에 영향을 미치는 COVID-19 중단

COVID-19 전염병은 가치 사슬 전반에 걸쳐 공급과 수요 제공이 성공적으로 중단되었기 때문에 타마린드 껌 시장에 깊은 영향을 미쳤습니다. 폐쇄와 노동력 부족은 주로 아시아 국가에서 타피오카가 재배되는 생산 지역에 직접적인 영향을 미쳐 타마린드 종자의 수확 및 가공이 지연되었습니다. 선적 및 배송 불가, 제조 현장 폐쇄, 항구 혼잡으로 인해 생산 및 유통 일정이 지연되고 많은 시장에서 부족 및 가격 변동성이 증가했습니다. 또한 타마린드 검이 항상 유화제 및 증점제 역할을 했던 식품 서비스에 영향을 미치는 폐쇄로 인해 타마린드 검 기반 제품에 대한 단기 수요가 감소했으며, 연질 젤 캡슐 및 로션의 개인 관리 및 의약품 제조에 대한 수요 감소, 타마린드 검에 의존해 온 기타 제품에 대한 수요도 감소했습니다. 타마린드 검을 보관하고 배송하는 가장 좋은 방법을 찾는 동시에 제조 고객과 합의된 공급 및 배송 일정을 충족하는 데 따른 합병증을 피하기 위해 노력하는 동안 여러 회사는 타마린드 검을 대체할 제품을 찾기 시작하거나 심지어 신제품 출시를 완전히 연기하기 시작했습니다. 그러나 타마린드 검 시장에 대한 작물 수확량과 압력은 최근 코로나19 이전의 규제 세계처럼 보이기 시작했지만 이로 인해 농업 재료 생산자들은 공급망 의존성의 본질적인 약점을 더 잘 인식하게 되었습니다. 음식 서비스, 화장품, 개인 위생용품과 같은 편의 시설 형태는 시장 성장 잠재력이 전혀 다른 공백을 갖고 있습니다.

최신 트렌드

타마린드 검 시장의 성장을 주도하는 클린 라벨 및 식물 기반 제품 수요

현재 타마린드 껌 시장을 주도하고 있는 주요 트렌드 중 하나는 클린 라벨, 천연 및 농장 기반 성분에 대한 전 세계적 선호도가 높아지고 있다는 것입니다. 건강 의식과 환경 인식의 급증으로 인해 식품 제조업체는 합성 제품에서 타마린드 검과 같은 천연 옵션을 포함하는 방향으로 전환했을 뿐만 아니라 화장품 및 의약품 제조업체에서도 나타났습니다. 천연 농축제, 안정화제, 결합제로서의 타마린드 검의 다용도성은 산업 전반에 걸쳐 많은 이점을 제공합니다. 식품의 경우 제조업체가 무첨가 및 유기농에 대한 증가하는 소비자 선호도를 포착하는 데 도움이 되며, 화장품의 경우 비건, 무자비, 무독성 제제에 대한 증가하는 추세를 지원합니다. 또한, 제약 제조업체에서는 생체 적합성과 무독성 특성에 대해 약물 전달 시스템에서 타마린드 검을 테스트하는 것이 관심을 끌고 있습니다. 여러 지역의 규제 기관에서 지속 가능한 식물 기반 재료의 사용을 촉구하면서 이러한 추세가 점점 더 커지고 있습니다. 모든 코트에서 이러한 추세는 클린 라벨 운동과 천연 제품 제제에 대한 고른 성장 추세에 힘입어 타마린드 검 시장의 꾸준한 성장에 기여할 것입니다.

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타마린드 껌 시장 세분화

유형별

• 뜨거운 수용성: 뜨거운 수용성 타마린드 검은 뜨거운 물에 잘 녹으며 제제화 중 온도가 더 높은 식품 및 의약품 응용 분야에 자주 사용됩니다. 소스, 그레이비 및 정제 제본에 더 적합한 더 높은 점도를 처리할 수 있습니다.
• 냉수 용해성: 냉수 수용성 타마린드 검은 열을 가하지 않고 냉수에 순간적으로 분산되는 용도에 더 적합합니다. 음료, 화장품 및 즉석 혼합 식품에 자주 사용되는 차가운 수용성 타마린드 검은 사용이 간편하고 가공 중에 에너지를 덜 사용하여 가공 시간을 단축합니다.

애플리케이션별

• 식품 산업: 타마린드 검은 천연 농축/안정화 특성으로 인해 식품(소스, 잼, 아이스크림 및 제과류)에 점점 더 많이 활용되고 있으며, 새로운 천연 성분 규정, 더 나은 효능, 연장된 유통기한 및 "클린 라벨" 주장과 같은 추가 이점도 있습니다.
• 제약 산업: 타마린드 검은 생체 접착, 결합제 형성과 관련된 약물 전달 시스템에서 활성 상태를 유지하고 제제 표준부터 정제(필름) 사용 및 제어(지속) 방출 제제에 이르기까지 규제 안정성을 갖고 있는 제약 산업에 매우 유익합니다.
• 화장품 및 퍼스널 케어: 타마린드 검은 수분 특성, 인정받은 필름 형성제 및 피부 유사 특성으로 인해 화장품 및 퍼스널 케어 제품에서 인기가 높고 높이 평가됩니다. 타마린드 검은 심미적으로 만족스러우며 합성 다당류의 천연 대안으로 다양한 제형(크림, 로션, 젤, 헤어 케어 제형)에 사용됩니다.
• 산업용 응용: 타마린드 검은 직물/인쇄, 종이 크기 조정 및 접착제에 응용할 수 있습니다. 또한 타마린드 검은 접착제이자 증점제 성분이며 다양한 분야에 걸쳐 적용할 수 있는 지속 가능하고 생분해성 옵션입니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 명시하는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

클린 라벨 및 천연 성분으로의 전환으로 성장 촉진

타마린드 껌 시장 성장의 주요 동인 중 하나는 청정 라벨, 식물성 및 유기농 성분을 향한 세계적 추세입니다. 오늘날 개인은 식품, 화장품, 의약품 등 자신이 사용하는 제품에 무엇을 넣는지 더 잘 알고 있습니다. 독성 화학물질이 포함되지 않은 천연 다당류인 타마린드 검은 이러한 수요에 적합합니다. 식품 부문에서는 인공 안정제와 증점제의 대체품으로 사용되고 있으며 기업이 첨가물이 없고 건강한 제품을 판매하는 데 도움이 됩니다. 화장품 및 제약 분야에서는 생분해성과 독성이 낮아 친환경, 피부 친화적, 안전한 제품을 지향하는 추세에 이상적으로 적합합니다. 기업들은 과거 제품을 재구성하고 타마린드검 등 천연성분을 활용한 신제품을 선보이며 각광받고 있다. 규칙과 환경 목표에 의해 뒷받침되는 이러한 증가된 의식은 업계 전반에 걸쳐 타마린드 껌 시장 성장을 자극하고 있습니다.

다양한 산업 분야에 걸쳐 애플리케이션 확장으로 수요 증가

타마린드검의 다양성으로 인해 제약 및 식품 이외의 산업 전반에 걸쳐 다양한 응용 분야에서 사용되고 있습니다. 화장품 및 퍼스널케어 분야에서는 클린뷰티에 부합하는 천연 피막형성제이자 보습제로 브랜드가 클린뷰티를 선도할 수 있도록 해줍니다. 업계에서는 탁월한 제본 및 증점 능력을 바탕으로 인쇄 직물, 종이 사이징 및 접착제에 적용됩니다. 기업에서는 합성 고분자를 대체할 저비용의 생분해성 솔루션을 찾기 때문에 타마린드검이 유리한 선택으로 떠오릅니다. 이는 R&D 기반 제형에서 선호되는 지속 가능성을 제공하는 성능 이점을 갖춘 부가가치 제품입니다. 점점 더 많은 산업이 녹색 화학을 채택하고 천연 화학 물질에 대한 검색이 증가함에 따라 타마린드 검은 향후 제품의 주요 성분이 되어 전 세계적으로 타마린드 검 시장 성장을 주도할 것입니다.

억제 요인

계절적 의존성과 원자재 공급 변동이 성장을 방해하고 있습니다.

타마린드 껌 시장의 주요 특징은 계절에 따라 운영된다는 것입니다. 농업사회경제학은 타마린드 종자 수확에 크게 의존하고 있으며, 타마린드 종자 생산은 산발적이고 불연속적입니다. 타마린드 나무는 1년에 한 번 열매를 맺으며, 모든 수요 수확은 계절에 영향을 미치는 통제할 수 없는 기후 조건의 영향을 받으며, 지역적, 전 지구적 기후 변화가 있습니다. 따라서, 제조에 부여된 시간적 한계 내에서 타마린드 검의 현재 가용성은 연간 용량 내에서 예측할 수 없고 관리할 수 없습니다. 또한, 지역적 변동이 타마린드 생산 경로에 영향을 미칠 수 있기 때문에 타마린드 종자에 따라 가격 변동성에 영향을 미칠 수도 있습니다. 타마린드 종자의 전반적인 변동은 리드 타임 전반에 걸쳐 생산을 계획하고 비용을 계산하는 데 더 큰 어려움을 초래할 수 있습니다. 소규모 처리 비용이 매우 높고 실제로 사용 가능한 공급 기반에 저장 공간, 물류 공간/능력 및 현대화를 위한 여유 공간이 없다는 점을 고려하면 이는 장기적인 체계적 수준의 과제이지만, 이 모든 것은 생산/볼륨/품질 관리를 직접적으로 관리할 수 없거나 불가능하다는 증상입니다. 따라서 이러한 불확실성은 세계가 수요 증가 또는 예상치 못한 중단으로 전환함에 따라 기간 연장, 품절 생산 일정, 비용 증가로 인한 시간 손실로 해석될 수 있습니다.

지속 가능하고 생분해 가능한 옵션에 대한 수요 증가로 기회 창출

기회

타마린드 껌 시장은 더 많은 산업이 환경 친화적이고 생분해성 원료를 요구함에 따라 상당한 잠재적 기회를 제공합니다. 기업이 환경 및 지속 가능성 정책에 대한 조사가 계속 증가함에 따라 합성 폴리머 및 화학 첨가제에 대한 식물 기반의 무독성 대안으로 전환해야 합니다. 타마린드검은 유망한 선택이다. 우리는 기업들이 현재 클린 라벨 및 친환경 제품을 개발하고 있는 식품, 제약, 화장품 산업에서 이러한 빠르게 떠오르는 추세를 봅니다. 타마린드 검은 다른 검과 달리 농축, 안정화 및 결합 특성을 지닌 식물성 생분해성 성분을 제공합니다. 섬유, 접착제, 종이 분야의 산업 사용자들조차 지속 가능성 준수를 충족하고 친환경 제품에 대한 시장 점유율을 높이기 위해 천연 고무를 찾고 있습니다. 기업이 생산 규모를 확대하고 소싱하기 위해 타마린드 고무 시장에 점점 더 집중한다면 이를 적극적으로 수용해야 합니다. 친환경 제품 개발을 위한 노력, 투자 및 마케팅의 집중으로 인해 타마린드 껌 시장 점유율은 향후 몇 년간 꾸준히 성장할 것으로 예상되었습니다.

 

품질 표준화 및 규정 준수로 인해 발생하는 문제

도전

타마린드 껌 시장의 중요한 과제는 품질에 대한 글로벌 표준화가 부족하고 관련 산업에 따라 다양한 규제 요구 사항을 준수해야 한다는 점입니다. 타마린드 검은 필연적으로 가변적인 천연 농업 투입물에서 추출되며, 많은 소규모 또는 지역 산업 가공업자는 순도, 점도 및 미생물 안전성에 있어 상당한 변동을 초래할 수 있습니다. 이는 제조업체의 성과를 중요하게 만드는 구매 주문이나 제조가 필요한 상황에서 문제가 됩니다. 특히 구매자와 소비자가 더 큰 기대와 더 엄격한 벤치마크를 갖고 있는 제약, 식품, 화장품 산업의 경우 더욱 그렇습니다. 마찬가지로 실망스러운 것은 식물 기반 검의 승인, 라벨링 및 허용 수준과 관련하여 여러 국가의 규제 환경에 따른 가변성입니다. 이러한 상황은 타마린드 검 제조업체의 국제 무역 및 사업 개발 기회를 복잡하게 만들 수 있습니다. 조직은 정교한 테스트 및 인증 프로그램에 투자하고 모든 규제 의무를 충족하고 제품 및 브랜드에 대한 고객 신뢰를 구축하기 위한 완전한 추적 시스템을 구축해야 합니다. 불행하게도 소규모 조직의 경우 이는 광범위한 재정 및 운영 요구 사항이 될 수 있습니다. 궁극적으로 타마린드 껌 시장과 그에 따른 생계는 복잡한 글로벌 표준이 요구하는 전환으로 인해 방해를 받고 있으며, 저렴하면서도 신뢰할 수 있는 공급 및 성능의 일관성을 보장하는 것은 타마린드 껌 시장의 행위자들이 시간을 들여 직면하고 해결해야 할 문제입니다.

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타마린드 껌 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 타마린드 껌 시장에서 점유율을 높이고 있으며 식품, 의약품 및 개인 관리 제품 전반에 걸쳐 천연 및 청정 라벨 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체들이 더 많은 식물 기반의 무독성 지속 가능한 첨가제에 대한 요구에 대응함에 따라 미국 타마린드 껌 시장은 성장하고 있습니다. 특히, 타마린드 검의 특성, 가공 및 제형은 유기농 식품, 기능성 음료 및 약물 전달 시스템과 같은 제약 용도에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 타마린드 검의 생체 적합성과 보습 특성은 클린 뷰티 및 스킨케어 제제에 유리한 특성입니다. 캐나다 시장은 천연 성분 및 관련 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 식품 및 제약 분야에서 꾸준한 수요를 창출하고 있습니다. 지속 가능한 방식으로 공급되는 성분에 대한 혁신적인 새로운 공급원과 규제 지원을 통해 북미는 강력한 성장 잠재력을 지닌 타마린드 검 공급업체 및 가공업체에게 매우 관련성이 높은 지역입니다.

• 유럽

유럽은 클린 라벨, 식물성 및 지속 가능한 성분에 대한 강력한 규제 추진으로 인해 타마린드 껌 시장에서 크고 성장하는 부문입니다. 독일에서는 타마린드검이 천연 식품 첨가물 시장에 진출하기 시작했으며 유기농 및 비건 증점제에 대한 수요가 확대되기 시작했습니다. 프랑스 시장은 천연 미용 제품에 대한 투자를 보완하는 피부 보습 및 진정 특성을 기반으로 하는 프리미엄 화장품 및 스킨케어 제제에 타마린드 검의 사용이 증가하면서 성장하고 있습니다. 영국 시장은 클린 이팅 트렌드와 기능성 식품의 급속한 채택을 반영하는 반면, 타마린드 검은 글루텐 프리 및 유제품 대체 제품을 결합하고 안정화하는 능력으로 인해 포함되었습니다. 식품 제조의 역사적 전통과 바이오 기반 의약품의 부상으로 인해 이탈리아에서는 이제 제어된 약물 방출 시스템을 포함한 새로운 응용 분야에 타마린드 검을 고려하고 있습니다. 마지막으로 러시아는 식품 가공 혁신과 천연 다당류의 산업적 응용을 기반으로 꾸준한 확장을 유지하고 있습니다. 전반적으로 유럽은 타마린드 껌 시장의 집단적 소비자 행동 개발 및 규제 변화에 매우 중요합니다.

• 아시아

타마린드 껌 시장은 풍부한 원자재 공급, 제품의 역사적 용도, 산업 부문에서 제품의 신흥 및 확장 응용에 의존하여 생산과 소비 모두에서 아시아 태평양 지역을 주도하고 있습니다. 타마린드는 주로 인도에서 생산되며, 인도가 최대 공급국으로 떠올랐다. 타마린드 검은 인도의 식품 가공, 아유르베다 의학 및 직물에 광범위하게 적용됩니다. 인도는 상대적으로 강한 잡초 공급과 껌에 대한 강한 시장 수요를 활용하기 위해 부분적으로 수출을 늘리고 있습니다. 중국에서는 주로 식물성 의약품 및 식품 등급 첨가제와 기능성 식품의 양이 증가하고 웰니스 유형 제품에 타마린드 검을 사용할 수 있기 때문에 타마린드 검의 채택을 늘리고 있습니다. 일본과 한국은 R&D 능력이 향상되고 천연 성분을 사용한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 고급 화장품 및 의약품에 타마린드 검을 활용하고 있습니다. 대만은 특수 식품의 성분과 산업용 접착제 생산으로 타마린드 검에 대한 틈새 시장을 개발하고 있습니다. 아시아 태평양 및 동남아시아(태국, 인도네시아, 베트남 포함)는 다른 지역보다 문화적으로 식품으로서 타마린드에 대해 더 친숙합니다. 성장하는 식품 제조 부문도 타마린드검이 이 지역에서 자리를 잡는 데 도움이 됩니다. 소비자의 건강 인식 증가, R&D 투자 및 지역 농업의 성공으로 아시아 태평양 지역은 지역적으로나 전 세계적으로 타마린드 껌 시장에서 계속해서 중요한 역할을 할 것입니다.

주요 산업 플레이어

전 세계 주요 경쟁업체 간의 치열한 경쟁 속에서 강력한 전략으로 생존과 성장 촉진

타마린드 껌 시장은 전 세계 주요 업체 간의 초경쟁과 전략적 이니셔티브가 특징입니다. 시장의 주요 업체들은 천연 식물 기반 하이드로콜로이드에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 R&D, 제품 개발 또는 글로벌 공급망 네트워크에 막대한 투자를 하고 있습니다. Sumitomo Pharma Food & Chemical 및 ADEKA와 같은 기존 플레이어는 기술 및 제품 다양화를 활용하여 식품 및 제약 부문 모두에 제품을 제공하고 있으며, Dabur India Ltd., Altrafine Gums 및 Indian Hydrocolloids와 같은 지역 플레이어는 현지 타마린드 공급에 중점을 두고 합리적인 가격과 광범위한 제품 적용 가능성으로 글로벌 시장에서 더 많은 경쟁을 벌이고 있습니다. Polygal AG 및 Qingdao Libangda Marine Technology와 같은 신규 업체들도 제품 순도와 지속 가능성 노력을 높이는 데 투자하고 있습니다. Mahesh Agro Food Industries, Premcem Gums 및 Chhaya Industries와 같은 다른 업체들은 증가하는 국제 수요를 보다 효과적으로 촉진하기 위해 수출 프로그램에 막대한 투자를 해왔습니다. 따라서 시장이 지속적으로 확대됨에 따라 이들 회원사가 서로 차별화하기 위해서는 협업, 수직적 통합 및 클린 라벨 집중이 필수적입니다.

최고의 타마린드 껌 회사 목록

• Sumitomo Pharma Food & Chemical (Japan)
• Polygal AG (Switzerland)
• Qingdao Libangda Marine Technology (China)
• Premcem Gums (India)
• Dabur India Ltd (India)
• Mysore Starch Manufacturing Company (India)
• Chhaya Industries (India)
• Mahesh Agro Food Industries (India)
• Altrafine Gums (India)
• Shivam Exim (India)
• ADEKA (Japan)
• Indian Hydrocolloids (India)
• Sarda Bio Polymers (India)
• Agri Group (India)
• Adachi Group (India)

주요 산업 발전

2025년 2월 - 인도에 본사를 둔 타마린드 검의 선도적인 생산업체인 Altrafine Gums는 특히 미국과 유럽 제약 및 식품 회사의 전 세계 수요를 확인했기 때문에 구자라트의 생산 시설을 확장할 것이라고 발표했습니다.  추가 시설은 생산량을 30% 더 늘릴 것으로 예상되며, 지속 가능성 이니셔티브는 물론 클린 라벨 제품을 지원하고 준수하기 위해 냉수 용해도를 위한 고순도 타마린드 검에 중점을 둘 것입니다.

보고서 범위

타마린드 껌 시장은 천연, 식물 기반, 지속 가능한 성분에 대한 체계적인 수요의 영향을 받아 식품, 제약, 화장품 및 산업 용도에서 가속화된 성장을 경험하고 있습니다. 타마린드 검은 가공 기능성(두꺼워짐, 안정화 및 결합)과 관련하여 합성 물질 및 가공 보조제에 선호되는 옵션으로 떠오르고 있습니다. 타마린드 검 가공이 집중된 지역은 미국이며, Sumitomo Pharma Food & Chemical, Altrafine Gums, Dabur India Ltd.와 같은 여러 회사는 가공 기술의 지속적인 개선과 클린 라벨 및 유기농 인증을 달성하기 위한 역량에 상당한 투자를 하고 있습니다. 미국 타마린드 껌 시장은 건강 식품 요리법 및 기능 식품의 증가로 인해 견고합니다. 식품 안전이 지속적으로 면밀히 조사되고 규제됨에 따라 유럽에서는 추출물의 더 많은 비율을 채택하기 시작했습니다. 타마린드검의 생산은 주로 아시아 태평양 지역에서 시작되지만, 인도와 중국은 원자재에 대한 현지 접근성과 현지 산업의 전통적인 사용으로 인해 여전히 선호되는 생산지입니다. 특히 원자재 가격 변동의 변화와 함께 생산을 위한 계절적 원자재에 대한 의존도가 여전히 남아 있습니다. 타마린드 검 부문은 특히 타마린드 검 사용에 대한 글로벌 연구 및 개발, 유통 채널 개방, 지속적인 부문 간 연구 혁신이 계속됨에 따라 지속적인 성장을 보일 것입니다. 성장하는 산업 분야에서는 이제 기후와 자연계에 미치는 영향을 줄이고 환경 인증에 부합하는 지속 가능한 바이오 기반 대안을 우선시하고 있습니다.