들깨기름 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(구운 들기름, 굽지 않은 들기름), 용도별(식용유, 제약 및 보조식품, 화장품) 및 2034년 지역 예측

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들깨기름 시장 개요

세계 들깨기름 시장 규모는 2026년 약 16억 9천만 달러, 2035년에는 55억 3천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR)은 약 14.1%로 성장할 것입니다.

2025년 미국 들깨유 시장 규모는 5억 달러, 2025년 유럽 들깨유 시장 규모는 4억 5천만 달러, 2025년 중국 들깨유 시장 규모는 3억 6천만 달러로 예상된다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝난 후 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

들기름은 식용 가능한 식물성 기름입니다. 오일은 들깨 씨앗에서 추출됩니다. 오일은 다양한 고소한 맛과 향을 가지고 있습니다. 식용유로 광범위하게 사용되는 기름입니다. 오메가3 지방산이 풍부한 오일입니다.

시장 성장은 요리, 마가린 스프레드, 샐러드 드레싱 등에서 식용유에 대한 수요 증가에 기인합니다. 냉압착법을 통해 얻은 오일로 색상은 녹황색이며 맛은 견과류 향이 납니다. 이 오일은 식품 및 음료 부문에서 광범위하게 사용됩니다. 식용유는 영양가가 높고 유통기한이 안정적입니다. 이 기름은 유럽, 중동, 아시아 지역에서 요리에 사용됩니다. 오일은 항염증제로 사용되며 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 오늘날 인구 중 건강에 민감한 인구에 대한 수요 증가는 시장 성장을 가속화할 것으로 예상됩니다. 오메가가 풍부한 식품에 대한 수요 증가와 건강한 식용유에 대한 수요 증가는 시장 발전에 긍정적인 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품에 대한 엄청난 수요와 친환경 제품에 대한 수요 증가로 인해 향후 시장 발전이 가속화될 것으로 예상됩니다. 반대로, 높은 석유 비용은 향후 시장 성장에 해를 끼칠 것으로 추정됩니다.

주요 결과

코로나19 영향

시장 성장을 방해하기 위해 수출 및 수입 활동 중단

코로나19 팬데믹(세계적 대유행)의 갑작스러운 확산으로 식음료 부문이 타격을 입었습니다. 시장 성장을 방해하는 폐쇄 제한 및 낮은 직원 비율. 또한 매장 폐쇄와 수출입 활동 중단으로 인해 시장 성장이 저해됩니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 화장품 부문의 오일에 대한 막대한 수요

화장품 분야에서 들깨유 수요가 증가하고 있습니다. 오일은 미용 제품을 제조하는 데 사용됩니다. 이 오일은 아토피성 피부염과 같은 피부 질환을 치료하는데도 사용됩니다. 오일은 흉터 모양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 오일에는 자유 라디칼이 있으며 오일은 페이스 크림, 바디 로션, 자외선 차단제 제조에 사용됩니다. 화장품 부문에서 이러한 오일의 광범위한 사용은 향후 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

• 일본 농림수산부에 따르면 2019년 일본의 들깨 종자 재배 면적은 429.1헥타르에 달해 137.9톤의 종자를 생산했다.

• 들깨 씨앗에는 중량 기준으로 38~45%의 지질이 포함되어 있어 평균 42%의 오일 수율로 효율적인 오일 추출 공정이 가능합니다. - American Oil Chemists' Society에 따르면

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들기름 시장 세분화

유형별

종류에 따라 시장은 구운 들기름과 구운 들기름으로 나누어진다.

구운 들기름은 유형 세분화의 상위 부분이 될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 시장은 식용유, 제약 및 보충제, 화장품으로 구분됩니다.

제약 및 보충제는 애플리케이션 세분화에서 가장 중요한 부분이 될 것으로 예상됩니다.

추진 요인

시장 성장을 가속화하기 위해 제약 및 보충제 부문에서 광범위한 사용

제약 부문에서 오일에 대한 수요 증가는 모든 의약품의 활성 성분의 생체 이용률을 향상시키기 위한 것입니다. 오일은 부작용을 줄이고 약의 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 제약 부문의 급속한 발전과 지속적인 R&D 활동으로 인해 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 유기농 식품에 대한 엄청난 수요와 친환경 제품에 대한 수요 증가로 인해 향후 시장 발전이 가속화될 것으로 예상됩니다.

• 미국 석유 화학자 협회에 따르면 들깨 오일은 100g당 52~64g의 α-리놀렌산(오메가-3)을 제공하여 식물성 ALA가 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.

• 한국농촌경제연구소에 따르면 한국의 연간 들깨 종자 생산량은 2000년 36,800톤에서 2015년 46,000톤으로 증가했습니다. 이는 건강에 초점을 맞춘 소비자 수요에 힘입어 25% 증가한 수치입니다.

제품 수요 증가를 위한 식용유 수요 증가

요리, 마가린 스프레드, 샐러드 드레싱 등에서 식용유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 냉압착법을 통해 얻은 오일로 색상은 녹황색이며 맛은 견과류 향이 납니다. 이 오일은 식품 및 음료 부문에서 광범위하게 사용됩니다. 식용유는 영양가가 높고 유통기한이 안정적입니다. 이 기름은 유럽, 중동, 아시아 지역에서 요리에 사용됩니다. 오일은 항염증제로 사용되며 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 오늘날 인구 중 건강에 민감한 인구에 대한 수요 증가는 시장 성장을 가속화할 것으로 예상됩니다. 오메가가 풍부한 식품에 대한 수요 증가와 건강한 식용유에 대한 수요 증가는 향후 시장 발전에 긍정적인 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.

제한 요인

들기름 가격 상승으로 시장 진전 둔화

높은 석유 가격은 향후 시장 성장에 해를 끼칠 것으로 추정됩니다.

• 일본 농림수산부에 따르면 일본의 평균 들깨 종자 수확량은 헥타르당 0.32톤에 불과해 다른 유지종자에 비해 대규모 생산성이 제한됩니다.

• FAO 식물 조사에 따르면 재배는 전 세계 생산량의 90% 이상을 차지하는 5개국(중국, 한국, 일본, 태국, 베트남)에 집중되어 있어 공급 다변화가 제한됩니다.

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들깨유 시장 지역별 통찰력

시장 점유율을 높이기 위한 북미 지역 식용유에 대한 엄청난 수요 

북미 지역은 요리, 마가린 스프레드, 샐러드 드레싱 등에 사용되는 식용유 수요 증가로 인해 상당한 들깨기름 시장 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다. 냉압착법을 통해 얻은 오일로 색상은 녹황색이며 맛은 견과류 향이 납니다. 이 오일은 식품 및 음료 부문에서 광범위하게 사용됩니다. 식용유는 영양가가 높고 유통기한이 안정적입니다. 화장품 분야에서 들깨유 수요가 증가하고 있습니다. 오일은 미용 제품을 제조하는 데 사용됩니다. 이 오일은 아토피성 피부염과 같은 피부 질환을 치료하는데도 사용됩니다. 오일은 흉터 모양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 오일에는 자유 라디칼이 있으며 오일은 페이스 크림, 바디 로션, 자외선 차단제 제조에 사용됩니다. 화장품 분야에서 이러한 오일의 광범위한 사용은 향후 몇 년 동안 들깨 오일 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

선도적인 기업들은 경쟁력을 유지하기 위해 새로운 전략을 채택합니다.

이 보고서는 시장 참여자 목록과 업계 최신 개발에 대한 정보를 다룹니다. 정보에는 합병, 파트너십, 인수, 기술 개발 및 생산 라인이 포함됩니다. 이 시장에 대해 조사된 다른 측면에는 최신 제품을 생산 및 도입하는 회사, 운영을 수행하는 지역, 자동화, 기술 채택, 가장 많은 수익을 창출하고 제품에 변화를 주는 회사에 대한 완전한 연구가 포함됩니다.

• 1897년부터 운영된 Gustav Heess는 매년 8,000톤 이상의 특수 오일을 처리하며, 회사 공개 및 EU 식품에 따르면 들깨 오일은 냉압착 부문의 12%를 차지합니다.

• 한국에 본사를 둔 Komega는 18개 이상의 국가에 수출하며 주로 화장품 및 기능식품 부문에 사용되는 들깨기름을 연간 1,500톤 처리합니다. 이는 한국식품연구원 데이터에 근거합니다.

상위 들기름 회사 목록

• Gustav Heess
• Komega
• San Sheng Nong Lin
• Ota Oil
• Hunan Yamei Biotechnology
• Hebei Jiafeng Plant Oil
• Hubei Shizhen
• Sanmark
• Zonghoo Jianyuan Biotech
• Huanan Nongsheng

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 일반 연구 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 조사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되는 경우 변경될 수 있습니다.