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절인 오이 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 적용 (가정, 식품 및 소매 체인) 및 지역 통찰력 및 2034 년 예측 별 유형 (슬라이스, 전체, 창, 칩 및 향료)별로.
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절인 오이 시장 개요
전 세계 절정 오이 시장 규모는 2025 년에 35 억 5 천만 달러로 평가되었으며 2034 년에 494 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 4.11%의 연간 성장률 (CAGR)을 반영합니다.
절인 오이는 첨가 될 때 다양한 음식의 맛을 향상시키는 맛있고 바삭 바삭한 음식입니다. 그들은 소금물, 식초 및 기타 산성 액체에 오이를 보존하여 만들어집니다. 글로벌 절인 오이 시장은 성장하는 시장이며,이 성장은 고객으로부터 발효 식품에 대한 선호도를 높이고 편의 식품에 대한 필요성이 증가하고 건강에 민감한 간식에 대한 수요 증가로 인해 성장이 촉진됩니다. 현재 북미는 높은 소비율과 잘 발달 된 산업으로 인해 가장 큰 절인 오이 시장을 보유하고 있습니다. 온라인 및 소매점과 같은 유통 채널을 확장하면 전 세계 고객이 바삭 바삭하고 칙칙한 선을 즐길 수있었습니다.
최신 트렌드
향이 나는 품종은 업계의 최신 트렌드입니다
식품 산업과 관련하여 변화하는 고객 선호도는 항상 일정합니다. 따라서 다른 절인 품종의 경쟁이 치열 해지고 고객이 선호도를 바꾸는 고객을 따라 잡기 위해 절인 오이 산업은 매운, 허브 주입, 달콤한 주입 한국 스타일, 인디언 스타일 및 기타 풍미와 같은 새로운 풍미 옵션을 제시하고 고객 선호도를 만족시키고 시장 성장을 이끌어냅니다. 따라서 새로운 풍미의 도입은 절인 오이 시장의 최신 트렌드입니다.
미국 관세 영향
미국 관세로 인해 고객에게 제품 비용이 증가했습니다.
절인 오이 산업에 대한 관세 구현은 주로 고객에게 제품 비용이 증가하여 판매 감소와 시장 성장 감소를 초래합니다. 관세는 또한 가격 인상으로 인해 주로 구매가 지연되거나 감소함으로써 공급망에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 인도 피클은 미국에 의해 27%의 관세에 직면하고 있으며, 이는 미국이 가장 큰 수출 시장이기 때문에 인도의 절인 오이의 성장에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 이는 미국 지역의 경쟁력과 시장 점유율에 잠재적으로 영향을 미칩니다. 이를 통해 관세는 비용과 구매율뿐만 아니라 공급 및 유통에도 영향을 미쳐 전체 시장 성장이 급격히 감소한다는 것이 분명합니다.
절인 오이 시장 세분화
유형별
유형을 기준으로 Global Pickled Cucumber 시장은 슬라이스, 전체, 스피어, 칩 및 향으로 분류됩니다.
- 슬라이스 - 대부분의 가정과 레스토랑에서 발견되는 인기 있고 일반적인 절인 오이 중 하나입니다. 일반적으로 사용하기 쉽고 휴대 성 옵션을 위해 항아리에 포장됩니다. 그들은 종종 딜 슬라이스, 매운 조각으로 구성되며 달콤하고 신맛이 나는 텍스처로도 제공됩니다. 인기로 인해 절인 오이 시장에서 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
- 전체 - 이러한 유형의 절인 오이는 음식의 풍미를 향상시키기 위해 다양한 요리 응용 분야에서 사용됩니다. 때로는 프로바이오틱스와 함께 추가 될 때 간식으로 즐거워하며 건강상의 이점도 제공됩니다. 그들은 또한 샐러드와 랩으로 응용 프로그램을 찾아 음식에 칙칙한 선을 만듭니다. 패스트 푸드와 레스토랑의 광범위한 응용으로 인해 절인 오이 전체는 2023 년 시장 점유율의 55%를 보유함에 따라 절인 오이 시장 성장에 중요한 역할을합니다.
- 스피어 -이 유형에서 오이는 창 모양으로 자르고 필요한 성분을 추가하여 발효됩니다. 그런 다음 효과적인 발효 과정을 위해 항아리 나 용기에 얼마 동안 보관됩니다. 몇 주 후, 풍미를 향상시키기 위해 음식에 꺼내어 음식에 추가됩니다. 피클의 창 모양은 또한 필요할 때 쉽게 사용하고 취급하는 데 도움이됩니다.
- 칩 - 이름에서 알 수 있듯이, 이들은 바삭한 간식을 형성하기 위해 건조되거나 탈수되는 오이의 얇은 조각입니다. 이들은 전 세계 고객이 반찬이나 전채로 사용됩니다. 이 칩은 종종 다시 밀봉 가능한 가방의 편의점에서 발견됩니다. 최근에는 모든 연령 그룹의 고객이 즐길 수 있도록 향상이 추가되어 고객의 관심을 유지할 수 있습니다. 따라서 그들은 절인 오이 시장 성장에서 중요한 역할을합니다.
- 맛 - 이것은 비교적 새로운 유형의 절인 오이이며, 풍미가 추가로 추가됩니다. 고객이 절인 오이에 대한 관심을 유지하고 다른 절인 제품과의 경쟁이 커지는 것을 유지합니다. 따라서 다른 모양으로 자르는 오이는 종종 고추, 마늘 및 꿀과 같은 풍미와 혼합되어 고객 기반을 유지합니다. 또한 장인 피클, 프로 바이오 틱 피클 및 미식가 피클도 절인 오이 산업에 도입되어 인기를 높이고 판매 및 성장을 촉진했습니다.
응용 프로그램에 의해
애플리케이션을 기반으로 Global Pickled Cucumber Market은 가정, 식품 서비스 및 소매 체인으로 분류됩니다.
- 가정 - 대부분의 가정용 공판에서 발견되는 주식 음식은 식품의 풍미를 향상시키는 것으로 알려진 절인 오이의 병입니다. 요리에서는 샌드위치, 랩, 샐러드 및 수제 음식을위한 반찬으로 사용됩니다. 발효 절인 오이에는 장 건강, 손상된 세포에 대한 보호를위한 산화 방지제, 칼로리가 낮기 때문에 모든 연령대의 사람들이 즐길 수있는 건강한 간식을 만듭니다. 때때로 사람들은 또한 집에서 건강한 대안으로 가정의 재료로 절인 오이를 만듭니다. 2023 년에 가계 부문은 거의 40%의 절인 절정 시장 점유율을 가졌습니다. 이것은 다양한 혜택으로 인해 가정에서 절인 오이의 인기를 보여줍니다.
- 식품 서비스 - 식품 서비스 산업에서 발견되는 인기 있고 일반적인 음식은 절인 오이입니다. 식품 서비스 산업에서는 절인 오이가 광범위한 요리의 풍미 프로파일을 향상시키기 위해 사용됩니다. 따라서 절인 오이는 식당, 카페, 케이터링 및 패스트 푸드 포장 마차에서 발견됩니다. 레스토랑만으로도 2023 년에 시장 수익의 35%를 차지했습니다. 이는 식품 서비스 산업에서 절인 오이의 다양한 응용을 보여 주며 그 성장은 건강상의 이점과 다양한 요리 및 시설에서 용도로 추진됩니다.
- 소매 체인 - 절인 오이는 온라인 및 오프라인 소매 체인 모두에서 구입할 수 있습니다. 절인 오이는 모든 연령대의 사람들이 즐길 수있는 인기있는 간식이되었습니다. 결과적으로 고객이 이동하여 구매할 수있는 도식적인 재사용 가능한 가방에 포장됩니다. 이로 인해 먹이 사슬 부문에서 절인 오이 시장이 크게 증가하여 절인 오이 시장 성장으로 이어졌습니다.
시장 역학
시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.
운전 요인
건강한 간식에 대한 수요 증가는 시장 성장에 연료를 공급하고 있습니다
최근에는 전 세계 인구들 사이에서 심각한 건강 문제와 비만으로 이어지는 건강에 해로운 간식이 크게 증가했으며 이는 모든 연령대의 고객을 만족시키기 위해 풍부한 풍미를 가진 건강한 간식에 대한 요구와 수요를위한 길을 열었습니다. 절인 오이가 연주되는 곳입니다. 발효시킬 때의 오이에는 장 건강을 지원하는 데 중요한 역할을하는 프로바이오틱스가 있으며, 발견 된 항산화 제는 신체의 손상된 세포를 감염으로부터 보호하며 절인 절정기가 저 칼로리가있어 건강 및 체중 의식을 가진 고객에게 이상적인 간식 옵션이 있다는 것입니다. 따라서 그것은 인기있는 건강하고 대안적인 간식이되었습니다.
제품의 세계화는 시장 성장을 추진하고 있습니다
세계의 디지털화로 인해 다른 문화의 요리는 요리사와 음식 애호가가 공유하고 재현하고 있습니다. 절인 오이는 현재 전 세계의 집과 상업용 상점에 침투 한 음식 중 하나이며 이제는 대부분의 지역에서 필수품이되었습니다. 그들이 다른 음식의 풍미를 향상시킬 수 있기 때문에, 그 인기는 지난 몇 년 동안 만 성장했으며 이는 전체 시장 성장에서도 중요한 역할을하고 있습니다.
구속 요인
건강 문제는 시장 성장을 제한하고 있습니다
절인 오이는 건강상의 이점이 있지만 발효를 위해 다량의 소금과 식초를 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 과도한 나트륨 섭취는 소비자들 사이에서 고혈압으로 이어질 수 있습니다. 또한 인공 방부제의 사용은 건강 문제를 일으키는 것으로 널리 알려져 있으며 이는 고객이 구매를 막고 절인 오이를 추천하여 시장 성장이 상당히 감소하게됩니다.

전자 상거래 플랫폼의 성장은 시장 성장을위한 새로운 기회를 열고 있습니다.
기회
세계의 디지털화로 인해 플랫폼의 전자 상거래가 증가했으며 고객이 언제 어디서나 절인 오이를 구매할 수 있으며이 기능은 젊은 고객을 끌어 들여 전 세계 절인 오이 시장이 크게 증가합니다. 이 플랫폼은 또한 절인 오이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 소매 부문입니다.

소비자 선호도를 바꾸는 것은 시장 성장에 도전하고 있습니다
도전
음식과 관련하여 소비자의 선호도는 끊임없이 변화하고 있으며 다양한 피클이 사용 가능하므로 절인 오이 산업은 심각한 경쟁에 직면 할 수 있습니다. 계절 피클의 인기는 1 년 만에 짧은 시간 동안 이용할 수 있기 때문에 상당히 높으며 절인 오이에서 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 이것은 절인 오이 산업에 도전을 만들어 경쟁에서 앞서 나가고 꾸준한 시장 성장을하기가 더 어려워집니다.
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절인 오이 시장 지역 통찰력
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북아메리카
미국 절정 오이 시장은 세계에서 가장 크고 2032 년까지 시장은 약 83 억 달러로 추정되었으며 2032 년까지 10,36 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.이 성장은 주로 소비자의 편리하고 건강한 스낵 옵션과 다양한 풍미의 새로운 맛에 대한 소비자의 요구에 의해 주로 소비자의 수요에 의해 촉진 될 수 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓은이 지역의 절인 오이의 지배적 인 유통 업체이므로 시장 수익도 상당한 시장 수입을 보유하고 있습니다.
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유럽
유럽은 지난 몇 년 동안 상당한 절인 오이 시장 성장을 보유하고 있으며이 성장은 편리하고 이동 중 음식 옵션 과이 지역의 장 건강 관련 식품에 대한 수요에 대한 수요에 의해 촉진됩니다. 이 지역의 독일은 절인 오이의 가장 큰 수입국 이며이 지역에서 상당한 절인 오이 시장 점유율을 보유하고 있으며 폴란드와 프랑스가 이어집니다. 그들은 함께이 지역의 총 소비량의 약 61%를 구성합니다.
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아시아
아시아 태평양 지역에서 절인 오이 시장은 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 보 였으며이 성장은이 지역의 오이 기반 피클에 대한 수요와 다양한 식품의 반찬으로 절인 오이를 사용함으로써 크게 주도됩니다. 중국은이 지역에서 오이 기반 피클의 가장 큰 수출국으로, 아프가니스탄과 말레이시아가 뒤 따릅니다. 피클은 남아시아 사람들 사이의 필수품이므로 시장은 앞으로 몇 년 동안 꾸준한 성장을 할 준비가되어 있습니다.
주요 업계 플레이어
혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어
주요 업계 플레이어는 종종 절인 오이 시장에서 지배적 인 플레이어라고 불립니다. 그것은 업계의 최신 트렌드를 유지하여 판매 및 시장 성장이 향상되었습니다. 그들은 시장 성장에 도움이 될 수있는 새롭고 혁신적인 제품을 제시하기 위해 연구 개발을 수행하기 위해 투자 또는 투자를 찾습니다. 이 지배적 인 플레이어는 최종 사용자에게 제품의 원활한 공급 및 유통을 담당합니다. 또한 업계의 성장 감소 또는 정체의시기에 판매 및 시장 성장을 늘리기위한 새로운 전략을 제시합니다.
주요 절인 오이 회사 목록
- Kraft Heinz Company (U.S.)
- Pinnacle Foods (U.S.)
- B&G Foods (U.S.)
- Olive Pickle Company (U.S.)
- J. Heinz Company (U.S.)
- Kühne (Germany)
- Vlasic Pickles (U.S.)
- Orkla ASA (Norway)
- Maille (France)
- Mutti S.p.A. (Italy)
주요 산업 개발
2023 :미국에 기반을 둔 식품 회사 인 Cleveland Kitchen은 클래식 딜 피클 칩과 딜 피클 크라우트에 이르는 프로바이오틱스 피클을 보유하고 있으며 2 백만 대 이상 판매되었습니다.
보고서 적용 범위
이 보고서는 절인 오이 산업의 기초와 글로벌 규모의 시장의 기초를 다룹니다. 또한 업계의 최신 트렌드와 시장 성장에 대한 관세가 영향을 다룹니다. 그런 다음 유형 및 응용 프로그램에 기초하여 절인 오이 시장의 세분화 및 시장 성장에 대한 기여를 설명합니다. 시장 성장에서 운전 요인과 기회의 역할과 시장 감소에 대한 제한 요인과 도전의 영향. 마지막으로, 그것은 절인 오이 시장의 지역 통찰력으로 뛰어납니다. 최근 업계에서 발생한 주요 업계 업체와 주요 산업 개발의 역할.
속성 | 세부사항 |
---|---|
시장 규모 값 (단위) |
US$ 3.58 Billion 내 2025 |
시장 규모 값 기준 |
US$ 4.94 Billion 기준 2034 |
성장률 |
복합 연간 성장률 (CAGR) 4.11% ~ 2025 to 2034 |
예측 기간 |
2025-2034 |
기준 연도 |
2024 |
과거 데이터 이용 가능 |
예 |
지역 범위 |
글로벌 |
세그먼트가 덮여 있습니다 |
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유형별
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응용 프로그램에 의해
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자주 묻는 질문
전 세계 절인 오이 시장은 2034 년까지 494 억 달러의 가치에 도달 할 것으로 예상됩니다.
전 세계 절인 오이 시장은 예측 기간 동안 4.11%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
제품의 건강한 간식에 대한 수요 증가와 세계화는 절인 오이 시장의 주요 운전 요인입니다.
절인 오이 시장은 유형 및 응용 프로그램을 기준으로 분류됩니다. 유형을 기반으로 얇게 썬, 전체, 창, 칩 및 맛으로 분류됩니다. 응용 프로그램을 기반으로 가정, 식품 서비스 및 소매 체인으로 분류됩니다.