감자칩 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(소금, 칠리, 일반, 맛), 애플리케이션별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전자상거래), 지역 통찰력 및 2033년 예측

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감자칩 개요

감자칩 시장 규모는 2024년 약 352억 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2033년까지 약 2.5%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장해 2033년에는 440억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

감자칩 시장은 고객이 새로운 선호도를 개발하고 간식을 먹는 사람이 늘어나고 기업이 혁신적인 제품을 출시하기 때문에 역동적인 환경에서 운영됩니다. 감자칩이 세계 최고의 스낵 식품 중 하나로 자리잡은 것은 도시화와 빠르게 변화하는 생활, 그리고 쉽게 섭취할 수 있는 식품에 대한 사람들의 욕구가 결합되면서 모든 사회 계층의 소비자가 감자칩을 채택했기 때문입니다. 시장에는 식이요법 요구 사항 및 가격 선택과 관련된 다양한 옵션을 통해 고객에게 서비스를 제공하는 지역 브랜드 운영 및 자체 상표 제품 제공과 함께 주요 회사가 포함됩니다. PepsiCo(Frito-Lay)와 Kellogg's(Pringles)는 Intersnack Group과 함께 강력한 유통 네트워크와 전략적 마케팅 접근 방식, 경쟁 우위를 유지하기 위한 대규모 제품 선택을 통해 글로벌 감자칩 시장을 선도하고 있습니다. 감자칩 시장은 사람들이 맛있는 스낵을 선호하는 옵션으로 선택하게 된 식습관 변화로 인해 성장하고 있습니다. 소비자들은 낮 동안 자주 작은 식사를 하는 것으로 전환하여 스낵 식품이 일상적인 식단에 필요한 중요한 구성 요소가 되었습니다. 프랑스에서는 소비자들이 감자칩을 쉽게 구할 수 있는 맛있는 엔터테인먼트 스낵으로 여기기 때문에 감자칩 판매가 크게 증가했습니다. 감자칩의 시장 성장은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 전자상거래 플랫폼을 통해 다양한 고객층이 더 쉽게 감자칩을 이용할 수 있게 되면서 빠르게 확대되었습니다. 감자 칩 시장은 새로운 소비자 요구 사항을 통해 발전할 것이며, 지속 가능성에 초점을 맞춘 관행과 함께 건강에 초점을 맞춘 움직임이 시장을 강화할 것입니다. 감자칩 시장은 고급 맛과 보다 깨끗한 재료, 더 나은 스낵 옵션에 대한 소비자의 요구에 따라 발전할 것입니다. 에어프라이어 및 진공프라이 시스템과 같은 새로운 식품 기술 개발을 통해 제조업체는 동일한 품질을 유지하면서 영양가 있는 감자칩을 생산할 수 있습니다. 시장 경쟁이 치열해지면서 기업은 시장 점유율을 유지하기 위해 개별화된 참여 전략과 제품 고유 기능을 강조해야 합니다.

코로나19 영향

감자칩 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다

전 세계적으로 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)은 전례가 없고 충격적이었습니다. 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 수요가 예상보다 낮습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 글로벌 배송 체인을 붕괴시켜 감자칩 시장 점유율에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 공급망 중단은 코로나19 팬데믹 기간 동안 감자칩 시장에 상당한 변화를 가져왔습니다. 봉쇄와 운송 제한, 노동력 부족으로 인해 감자, 식물성 기름, 조미료와 같은 원자재를 확보하기가 어려워졌습니다. 생산량 감소와 함께 가공 시설 폐쇄로 인해 생산이 지연되고 시장 전체에서 감자칩 가격이 불안정해졌습니다. 글로벌 배송 및 물류 중단으로 인해 완제품 유통이 오랫동안 지연되었습니다. 제조업체가 감자칩 용기에 필요한 플라스틱 필름 및 판지와 같은 필수 구성 요소가 부족하여 필수 포장 재료가 부족하여 업계가 분산되었습니다. 레스토랑, 영화관, 유흥업소에 대한 제한 조치로 인해 대용량 감자에 대한 소비자 수요가 감소했습니다.칩 포장제조업체가 소매점과 온라인 상점을 고려하도록 유도합니다. 집에서 식사하는 것과 패닉 구매 행동이 결합되면서 슈퍼마켓을 통해 운영되는 기업의 감자칩 판매가 증가했습니다.온라인 식료품점플랫폼. 온라인 소매점과 함께 직접 고객 채널을 구축할 수 있는 기업의 능력은 손실을 일부 줄이는 데 도움이 되었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 건강 및 웰니스 지향 칩:

영양가 있는 스낵에 대한 현재 소비자 선호로 인해 제조업체는 공기 튀김 및 비 GMO 감자 칩과 함께 구운 스낵을 만들었습니다. 현대 감자칩의 증상에는 인공 향료나 방부제 대신 천일염과 허브를 자연적으로 선택하는 것이 포함됩니다.

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감자칩 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 소금에 절인 것, 칠리, 일반 것, 맛으로 분류될 수 있습니다.

• 소금에 절인 감자칩 시장을 선도하는 다양한 감자칩은 사람들이 자주 섭취하는 소금에 절인 품종으로 구성됩니다. 소금에 절인 감자칩의 생산은 얇은 감자 조각을 굽고 튀겨서 소금 맛을 내는 것부터 시작됩니다. 소금에 절인 감자칩의 단순하고 고전적인 맛 프로필은 수많은 소비자의 관심을 끌었으며, 이로 인해 국내 가정에서 필수적인 간식 선택이 되었습니다. 사람들은 소셜 다이닝 행사 중에 소금에 절인 감자칩의 담백한 맛이 각 유형의 딥을 보완하기 때문에 딥 베이스로 소금에 절인 감자칩을 선택합니다. 주요 브랜드는 나트륨을 줄이고 히말라야 핑크 소금으로 전환하여 더 나은 버전의 소금에 절인 칩을 개발하여 건강에 관심이 있는 고객에게 판매할 수 있습니다.

• 칠리포테이토칩 강렬한 매운맛을 좋아하는 사람들은 매운맛과 감자를 결합한 포테이토칩을 선택한다. 칠리 파우더, 파프리카를 곁들인 고춧가루 등 다양한 향신료가 이 칩에 기억에 남는 톡 쏘는 맛과 매콤한 향을 더해줍니다. 매운 스낵에 대한 문화적 선호를 보이는 지역에서는 특히 아시아 일부와 라틴 아메리카 전체를 포함한 칠리 포테이토 칩을 원합니다. 감자 스낵의 경쟁적인 시장으로 인해 제조업체는 요리 실험을 즐기는 고객을 확보하기 위해 혁신적인 향신료 조합과 향신료 강도를 개발하게 되었습니다. 시장에서는 이 제품군의 인기 있는 변형으로 핫 칠리 라임과 할라피뇨, 바비큐 칠리를 제공합니다.

• 향이 나는 감자칩 향이 나는 감자칩 전용 시장 부문은 혁신적인 제품 카테고리로 빠르게 발전하고 있습니다. 브랜드는 기간 한정 특별 맛과 지역 제품 버전을 통해 소비자 기반과 시장 수익을 강화합니다. 미국 인구는 토마토 기반의 바비큐 맛과 목장 맛을 선호하는 스낵 옵션으로 즐기는 반면, 일본 소비자는 해초와 간장 맛 조합을 선호합니다. 젊은 소비자들은 스낵 선호도에서 참신함을 추구하기 때문에 감자칩 맛이 매우 매력적이라고 ​​생각합니다.

• 일반 감자칩 질경이 칩은 순수한 상태를 유지하면서 추가 조미료가 부족하기 때문에 감자와 기름으로만 구성됩니다. 자연적으로 튀긴 감자의 식감과 풍미 요소로 인해 이러한 특정 감자 칩은 소비자에게 인기가 있습니다. 양념을 직접 선택하려는 사람들은 일반 감자칩을 선택합니다. 이러한 옵션이 소비자들 사이에서 널리 인기가 있기 때문입니다.  소비자들은 첨가물 없이 최소한의 가공만을 포함하는 클린 라벨 제품에 대한 관심 때문에 일반 감자칩을 선택합니다.

애플리케이션별

적용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전자상거래로 분류할 수 있습니다. 

• 슈퍼마켓/대형마트 감자로 생산된 식품은 슈퍼마켓과 대형마트를 통해 대부분의 소비자에게 도달합니다. 왜냐하면 이들 소매점은 한 지붕 아래서 광범위한 감자칩 브랜드와 맛을 진열하고 있기 때문입니다. 이러한 소매점은 가족과 일반 쇼핑객이 이곳에서 제품을 구매하는 것을 선호하기 때문에 소비자에게 판촉 거래로 대량 구매를 제공합니다. 제품을 잘 진열한 스낵 코너와 매력적인 시각적 디스플레이, 매장 내 판촉 활동을 통해 쇼핑객의 추가 구매를 유도합니다. 소매 슈퍼마켓은 이제 영양가 있는 스낵에 대한 소비자의 관심 증가에 대응하기 위해 건강을 고려한 감자칩 제품과 유기농 선택에 초점을 맞춘 특정 영역을 유지하고 있습니다. 슈퍼마켓 리더들은 스낵 브랜드와 협력하여 독특한 맛과 자체 브랜드 감자칩을 개발하여 시장 전반에 걸쳐 제품 도달률을 높입니다.

• 편의점 감자칩 시장은 편의점에 크게 의존하고 있습니다. 편의점은 일상 이동 중에 빠른 간식을 찾는 소비자의 요구를 충족시키기 때문입니다. 고품질 스낵 매장은 충동 구매를 극대화하기 위해 도시 지역의 혼잡한 장소와 교통 지점 및 주유소에서 신중하게 위치를 선택합니다. 편의점의 제품 범위는 인기 있는 감자칩 품목과 엄선된 브랜드로만 구성되어 있으며, 판매 속도가 느린 제품은 많이 보유하지 않습니다. 이 부문은 소비자가 1인분 크기의 스낵을 필요로 하기 때문에 테이크아웃 포장과 함께 1인분 형식을 통해 성공을 거두었습니다. 편의점은 일본, 미국 등 간식을 표준적인 습관으로 인식하는 국가에서 선두적인 시장 위치를 ​​유지하고 있습니다.

•  전자상거래 전자상거래의 인기가 높아짐에 따라 소비자의 온라인 구매 편의성이 확립되면서 감자칩 시장에 혁명이 일어났습니다. 식료품점과 소비자 직접 웹사이트를 포함한 온라인 플랫폼과 Amazon과 같은 주요 전자상거래 플랫폼을 통해 소비자가 감자칩에 접근할 수 있게 되면서 사람들은 더 다양한 국내외 감자칩과 전문 브랜드를 편리하게 검색할 수 있게 되었습니다. 온라인 시장에서는 개인 고객과 기업 고객에게 서비스를 제공하는 스낵 구독 상자와 대량 구매 솔루션의 인기가 높아지고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.                         

추진 요인

편리한 스낵에 대한 소비자 수요 증가로 시장 활성화

감자칩 시장 성장의 한 요인은 편리한 스낵에 대한 소비자 수요 증가에 대한 관심이 높아지는 것입니다. 감자칩으로 판매되는 준비된 스낵은 패스트푸드 옵션에 대한 소비자 요구가 증가함에 따라 증가하는 시장 수요로 인해 이익을 얻습니다. 바쁜 소비자들은 시간에 쫓기는 날에 속도와 맛있는 맛을 제공하기 때문에 감자칩을 선호하는 간식으로 선택합니다. 도시 개발 증가와 온라인 플랫폼을 갖춘 슈퍼마켓, 편의점 등 유통 채널 확대로 인해 감자칩에 대한 시장 수요가 증가했습니다. 저염 구운 칩과 혁신적인 맛의 품종으로 인해 더 다양한 소비자가 시장에 참여했습니다.

패스트푸드 체인점과 HoReCa 분야 확대로 시장 확대

식물 기반 다이어트의 인기 상승은 감자 칩 시장의 또 다른 주요 측면입니다. 감자칩 시장은 퀵서비스 레스토랑(QSR)과 호텔, 레스토랑, 케이터링(HoReCa) 산업의 급속한 확장으로 상당한 성장 모멘텀을 얻었습니다. 패스트푸드 콤보에 감자칩을 추가하면 레스토랑의 사업 규모를 늘릴 수 있습니다. 음식점 고객이 포장 스낵을 선택하는 추세가 증가하고 있습니다.영화관스포츠 경기장은 시장 성장을 확대했습니다.

억제 요인

생감자칩 소비자의 건강에 대한 우려 증가로 시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

감자칩 시장 성장의 제한 요소는 소비자 사이에서 높아지는 건강 문제입니다. 감자칩 시장은 감자칩의 과식으로 인한 비만, 심장병, 고콜레스테롤의 부작용에 대한 소비자 지식의 증가로 인해 한계에 직면해 있습니다. 건강을 중시하는 소비자 집단은 단백질 기반 스낵뿐만 아니라 야채 칩과 팝콘을 선호하여 전통적인 감자 칩에서 벗어나기 시작했습니다. 전 세계 정부는 전통적인 감자칩 시장 확장을 감소시키는 고지방 및 고나트륨 제품 광고에 대한 세부적인 제한을 시행하고 있습니다.

기회

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 제품 제공의 혁신:

소비자가 영양적 이점과 함께 두 가지 독특한 맛을 모두 요구하기 때문에 감자칩 시장은 확대됩니다. 유기농 및 비 GMO 성분을 함유한 새로운 글루텐 프리 감자칩을 연구하려는 생산업체의 노력은 건강을 중요하게 생각하는 고객을 만나기 위한 것입니다.

도전

감자칩의 치열한 시장 경쟁은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다.

치열한 시장 경쟁으로 인해 전 세계 여러 제조업체와 현지 제조업체가 감자칩 산업을 장악하기 위해 싸우고 있습니다. 감자칩 시장은 레이즈(Lay's), 프링글스(Pringles), 케틀(Kettle), PB, 로컬 브랜드 등이 치열한 경쟁을 벌이고 있어 신규 시장 진입이 어렵다. 경쟁력을 유지하려면 기업은 강력한 광고 캠페인을 통해 뒷받침되는 혁신적인 제품과 함께 가격 경쟁을 견뎌야 합니다.

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감자칩 시장 지역별 통찰력

•        북아메리카

북미는 이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국은 북미와 함께 오랫동안 감자칩을 필수 간식으로 유지해 왔습니다. 미국 감자칩 시장은 현재 2023년에 100억 7천만 달러 규모에 달하며 분석가들은 2030년까지 연간 5.7%의 성장률을 예상하고 있습니다. 활동적인 일상 생활에 맞는 편리한 스낵에 대한 소비자 선호가 시장 확장을 주도합니다. 제조업체는 이제 건강에 초점을 맞춘 쇼핑객에게 다가가기를 원하기 때문에 구운 감자칩과 나트륨을 줄인 감자칩과 함께 다양한 맛을 제공합니다. 온라인 소매 채널이 시장에 대한 접근성을 확대함에 따라 이러한 제품의 판매가 계속 증가하고 있습니다.

•         유럽

유럽 ​​감자칩 시장은 고객이 지역 선호도에 맞는 다양한 맛을 즐기기 때문에 성숙해졌습니다. 감자칩 부문은 새로운 프리미엄 및 외국에서 영감을 받은 맛 선택과 함께 제품 개발 활동을 통해 지속적으로 성장하고 있습니다. 영국 감자칩 시장은 현지 취향에 맞는 새우 칵테일, 로스트 치킨 등의 아이템을 개발하는 Walkers 브랜드의 독특한 맛을 선보입니다. 고객은 더 건강한 대안을 선택하여 기업이 구운 칩과 지방을 줄인 칩을 개발하게 됩니다. 수요 증가는 편리한 기능과 창의적인 맛 옵션으로 인해 유럽 감자칩 시장을 주도하고 있습니다.

•          아시아

감자칩은 전 세계적으로 상당한 성장 속도를 보여주기 때문에 아시아 태평양 지역의 중요한 시장 부문으로 추진력을 얻고 있습니다. 시장 확장은 급속한 도시화 추세, 가처분 소득 수준의 증가, 서구 식습관 선호도 변화 등 세 가지 주요 요인과 직접적으로 연관되어 있습니다. 중국과 인도 소비자들은 이제 먹기 쉬운 스낵을 찾게 되면서 감자칩 소비가 꾸준히 증가하고 있습니다. 제조업체는 이제 지역 음식 선호도를 충족시키기 위해 일본 시장을 위해 해초와 와사비를 포함하는 현지에 적합한 맛을 지닌 감자 칩을 만듭니다. 새로운 소매 현대화는 더 많은 구매 시장에 감자칩을 제공하기 위해 온라인 매장과 함께 슈퍼마켓을 확장했습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

주요 기업들은 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 감자칩 시장을 형성하고 있습니다. 혁신은 감자칩 시장의 진화와 성장에 중추적인 역할을 합니다. 제조업체는 변화하는 소비자 요구를 충족하고 경쟁 환경에서 차별화하기 위해 지속적으로 새로운 길을 모색하고 있습니다. 맛의 다양화는 더 넓은 소비자 기반을 확보하는 데 중요한 동인이 되었습니다. 전통적인 제품 외에도 기업들은 모험심이 강한 입맛에 맞춰 이국적인 맛과 세계적으로 영감을 받은 맛을 선보이고 있습니다. 예를 들어, 2024년 8월 Lay's는 Masala, Tzatziki 및 Honey Butter 품종을 특징으로 하는 Global Flavors 라인업을 출시하여 소비자에게 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있도록 했습니다.

최고의 감자칩 회사 목록:

• Calbee Foods Co., Ltd. – Tokyo, Japan
• Snyder’s-Lance (Acquired by Campbell Soup Company) – Charlotte, North Carolina, USA
• Intersnack Group – Düsseldorf, Germany
• PepsiCo – Purchase, New York, USA
• Lorenz Bahlsen Snack-World Group – Neu-Isenburg, Germany

주요 산업 발전:

2024년 2월: PepsiCo India는 하트 모양의 감자 기반 펠릿 형식인 Lay's Shapez라는 메인 브랜드로 하위 브랜드를 출시했습니다. 레이의 셰이프즈 하티즈 포트폴리오에는 카라멜 맛 외에 마살라 맛도 포함되어 있습니다. 이는 레이가 달콤한 맛의 칩 부문에 진출한 것을 의미합니다. 회사는 신제품 출시를 통해 감자칩 스낵 포트폴리오를 확장할 계획이다. 

보고서 범위       

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

감자칩 시장은 건강에 대한 인식 제고, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신에 힘입어 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 감자칩 가루의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 감자 칩 시장은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.