스카치 위스키 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(병 혼합, 대량 혼합, 단일 몰트 및 병 단일/혼합 곡물), 용도별(소매점, 전문점 및 온라인 상점) 및 2035년 지역 예측

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스카치 위스키 시장 개요

세계 스카치 위스키 시장은 2026년 148억 5천만 달러에서 2035년에는 258억 9천만 달러에 달하고, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.48%로 성장할 것으로 예상됩니다.

스카치 위스키 시장은 최고급 위스키와 숙성된 위스키에 대한 확고한 요구를 통해 추진되는 주류 기업의 전 세계적으로 지배적인 단계입니다. 스코틀랜드는 생산의 중심지로 스페이사이드(Speyside), 아일레이(Islay), 하이랜드(Highland), 로우랜드(Lowland) 등 다양한 지역에서 독특한 맛 프로필을 제공합니다. 미국은 스카치 위스키의 가장 큰 수출 시장으로, 싱글 몰트와 최고급 블렌드에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 전자상거래 및 현장 수입과 함께 수제 위스키와 숙성용 위스키에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진합니다. 규제 가격표와 경제 상황은 번갈아 영향을 주지만 지속 가능성과 혁신에 대한 지속적인 투자는 장기적인 전망을 장식합니다. 미국 위스키 소비가 증가함에 따라 스카치는 반대에 직면했지만 배경, 장인 정신, 캐주얼하고 미식가인 술꾼 모두를 위한 다양한 제품으로 인해 여전히 선호되는 제품입니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인해 바 폐쇄로 인해 시장 성장이 방해를 받고 매장 내 판매가 감소했습니다.

코로나19 팬데믹은 스카치 위스키 시장 성장에 상당한 영향을 미쳐 공급망을 붕괴시키고 고객 행동을 변화시키며 변화에 영향을 미쳤습니다. 봉쇄와 술집 폐쇄로 인해 매장 내 판매는 감소했지만, 구매자가 국내 섭취로 전환하면서 소매 및 전자 무역 판매가 급증했습니다. 그러나 경제적 불확실성으로 인해 일부 소비자는 가격이 저렴한 옵션으로 교체하게 되었습니다. 스코틀랜드의 생산 둔화 및 배송 지연을 포함한 공급망 중단으로 인해 가용성이 더욱 영향을 받았습니다. 또한, 팬데믹 이전에 부과된 싱글 몰트 스카치 위스키에 대한 미국 관세는 수입 감소로 인해 어려운 상황을 더욱 악화시켰습니다. 이러한 장애물에도 불구하고 최고 등급의 희귀한 스카치 위스키는 수집가와 팬 사이에서 지속적인 요구를 받았습니다. 대유행 이후의 회복은 환대의 부활, 투어 소매 판매 확대, 일류 정신에 대한 고객 취미의 갱신을 통해 추진되었습니다.

최신 트렌드

진화하는 소비자 선택의 도움과 프리미엄화의 상승 추진력이두드러진 추세

미국 스카치 위스키 시장은 진화하는 소비자 선택과 고급화 추세에 힘입어 눈에 띄는 성장을 경험해 왔습니다. 소비자들은 단일 몰트와 제한 버전 출시에 대한 강력한 수요와 함께 멋진 오래되고 구조적인 스카치 위스키를 점점 더 찾고 있습니다. 주로 고급 바와 레스토랑을 중심으로 한 위스키 칵테일 하위문화 방향의 패션으로 인해 스카치 위스키 섭취도 늘어났습니다. 또한 미국에서는 증류소 방문 및 시음 보고서에 대한 관심이 높아지면서 위스키 관광이 확대되고 있습니다. 많은 증류소가 친환경 제조 방법을 채택하면서 지속 가능성은 제조업체의 주요 의식이 되고 있습니다. 미국의 스카치 위스키 수출이 증가했으며, 프리미엄 제품 서비스와 젊은층 사이에서 위스키의 인기가 높아짐에 따라 시장은 계속 발전할 것으로 예상됩니다.

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스카치 위스키 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 병 혼합, 벌크 혼합, 단일 맥아 및 병 단일/혼합 곡물로 분류될 수 있습니다.

• 병 블렌디드: 병 블렌디드 스카치 위스키는 안목 있는 위스키 애호가들에게 꾸준한 고품질의 복잡한 풍미와 지속적인 역사를 제공하기 위해 오크통에서 숙성되고 병에 담긴 최고 수준의 몰트와 곡물 위스키를 혼합한 제품입니다.

• 벌크 블렌디드(Bulk Blended): 벌크 블렌디드 스카치 위스키는 유통에 중점을 두고 병입 전 위스키를 혼합하여 대량으로 생산됩니다. 시장 매력을 높이기 위해 균형 잡힌 맛 프로필을 제공하는 동시에 양과 일관성을 강조합니다.

• 싱글 몰트: 싱글 몰트 스카치 위스키는 단일 증류소에서 맥아 보리로 제조되며 특정 개인과 떼루아를 강조합니다. 감정가들에게 매력적인 복잡한 맛과 장인의 제조 방법으로 유명합니다.

• 병 싱글/블렌드 곡물: 병 싱글/블렌드 곡물 스카치 위스키는 천연 싱글 그레인 위스키와 블렌디드 곡물 위스키를 모두 특징으로 합니다. 정밀하게 병에 담긴 이 제품은 진보적인 증류 기술을 사용하여 더 가볍고 부드러운 프로필을 강조하며 위스키 애호가들에게 매력적입니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 소매점, 전문점 및 온라인 상점으로 분류할 수 있습니다.

• 소매점: 슈퍼마켓과 주류 판매점에서는 스카치 위스키를 제공하여 구매자에게 접근성, 판촉 행사, 혼합 몰트와 싱글 몰트를 포함한 다양한 브랜드 선택권을 제공하고 다양한 대안과 예산에 맞춰 제공합니다.

• 전문 매장: 프리미엄, 희귀, 수집용 스카치 위스키에 대한 의식을 지닌 전용 위스키 매장으로, 전문적인 안내, 고유한 선택 및 맞춤형 힌트를 제공하여 훌륭하거나 제한적인 버전의 출시를 원하는 애호가 및 감정가의 관심을 끌고 있습니다.

• 온라인 상점: 전자상거래 플랫폼은 스카치 위스키에 대한 국제적 입장권을 제공하여 편리함, 특정 제품 기록, 공격적인 가격 및 국내 배송을 제공함으로써 흔하지 않은 전세계 제조업체를 채권자 및 비공식 고객 모두에게 더욱 편리하게 만듭니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다. 

추진 요인

시장 성장을 강화하기 위한 최고 수준의 증류주에 대한 전 세계 수요

점점 더 많은 고객이 엄청난 양의 숙성된 액상을 추구함에 따라 최고 수준의 증류주에 대한 전 세계적 수요가 증가하고 있습니다. 역사적 과거, 복잡성, 섬세한 맛으로 유명한 스카치 위스키는 특히 아시아, 라틴 아메리카, 아프리카 전역의 신흥 시장에서 이러한 패션으로 이익을 얻고 있습니다. 가처분 소득이 증가하고 라이프스타일이 발전함에 따라 더 많은 구매자가 특별하고 노년층이 한정된 한정판 위스키를 위해 최고급 가격을 지불할 의향이 있습니다. 또한 양에서 우수한 수준으로의 변화로 구성된 음주 방식의 진화로 인해 싱글 몰트와 혼합 스카치 위스키에 대한 수요가 높아졌습니다. 럭셔리 브랜딩, 최고 수준의 포장, 진품에 대한 스토리텔링은 마찬가지로 스카치 위스키의 매력을 아름답게 만듭니다. 전자 상거래 및 여행 소매 채널의 확장으로 인해 최고 수준의 스카치 위스키가 전 세계의 타겟 고객에게 더 많이 제공되어 시장 호황을 더욱 촉진했습니다.

시장 성장을 촉진하기 위해 칵테일의 인기 증가

칵테일의 인기가 높아짐에 따라 스카치 위스키의 매력이 기존 팬을 넘어 크게 확대되었습니다. 바텐더의 창의성과 소셜 미디어를 통해 촉진된 믹스솔로지 경향은 젊은 층과 가볍게 술을 마시는 사람들에게 위스키를 전달했습니다. 올드 패션드(Old Fashioned), 위스키 사워(Whisky Sour), 롭 로이(Rob Roy)와 같은 클래식 위스키 기반 칵테일은 현대적인 새로운 레시피와 함께 스카치 위스키의 다양성을 보여줍니다. 프리미엄 칵테일 바 및 홈 믹솔로지의 상승세는 친근하면서도 훌륭한 주류에 대한 수요를 비슷하게 주도했습니다. 브랜드들은 바텐더와의 협업, 레시피 출판물, RTD(Geared Up-to-Drink) 위스키 칵테일과의 협업을 통해 칵테일 생활 방식을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 또한, 위스키 갈라 행사와 시음회에서는 위스키의 적응성을 강조하여 일반적으로 위스키를 깔끔한 맛으로 마시지 않는 구매자도 쉽게 마실 수 있도록 해줍니다.

억제 요인

건강과 웰빙에 대한 강조는 시장 성장을 방해했습니다.

건강과 웰빙에 대한 국제적인 강조가 커지면서 스카치 위스키 시장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 간 장애, 고혈압 스트레스, 의존성을 포함한 알코올 관련 피트니스 위험에 대한 고객의 인식이 높아지면서 많은 사람들이 알코올 소비를 줄이거나 더 건강한 옵션을 찾으려고 노력하고 있습니다. 정부와 피트니스 기업은 책임감 있는 음주 습관을 장려하고 과도한 소비를 더욱 억제하고 있습니다.  또한, 인식하고 섭취하는 경향, 진지한 호기심, 무알콜 증류주의 인기 상승으로 인해 구매자의 선택이 기존 위스키에서 멀어지고 있습니다. 특히, 젊은층은 저알코올 음료나 무알코올 음료를 선호하는 등 건강한 삶을 추구하는 경향이 더 큽니다. 이러한 변화는 시장 타당성을 유지하기 위해 혁신을 필요로 하는 스카치 위스키 생산자에게 까다로운 상황을 제공합니다. 예를 들어 알코올 함량을 줄인 변형 제품을 제공하거나 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 지속 가능하고 적합성을 고려한 광고 및 마케팅 기법에 투자하는 등입니다.

기회

시장에 대한 국제적인 요구와 진화하는 고객 선택 기회

스카치 위스키 시장은 프리미엄화, 국제적 요구, 진화하는 고객 선택을 통해 견고한 운명 가능성을 제시합니다. 주로 아시아와 라틴 아메리카 등 신흥 시장에서 싱글 몰트와 숙성된 블렌드에 대한 취미가 높아지면서 붐이 일고 있습니다. 진정성을 위한 블록체인과 고객에게 직접 수익을 제공하는 등 지속 가능성과 가상 참여는 엠블럼 비용을 향상시킵니다. 캐스크 마감과 숙성 전략의 혁신은 변화하는 맛에 부응합니다. 규제 지원 및 지리적 표시 보호도 마찬가지로 시장 포지셔닝을 강화합니다. 놀라운 수제 증류주에 대한 고객의 취미가 확장됨에 따라 제조 능력, 지속 가능성 및 시대에 투자하는 브랜드는 세계 최고 수준의 스카치 위스키에 대한 수요 증가를 활용할 것입니다.

도전

진화하는 소비자 대안과 규제 수정이 잠재적인 과제가 될 수 있습니다.

스카치 위스키 시장은 진화하는 소비자 대안, 지속가능성 압력, 규제 수정 등 여러 가지 운명적 과제에 직면해 있습니다. 젊은 세대가 수제 증류주, 칵테일, 비전통적인 위스키 대안으로 전환하고 있어 수요에 영향을 미치고 있습니다. 기후 변화는 물과 보리의 최고 수준에 영향을 미치며, 지속 가능성에 대한 기대는 보다 친환경적인 생산 기술을 추진합니다. 가격 목록 및 대체 제한 사항을 포함한 지정학적 요소는 특히 미국과 중국과 같은 주요 시장에서 수출을 방해할 수 있습니다. 또한, 일본과 미국 제조업체를 포함한 글로벌 위스키 생산업체의 반대가 커지면서 시장 역학이 더욱 강화됩니다. 이러한 과제를 해결하려면 장기적인 호황을 유지하기 위해 혁신, 강력한 브랜딩, 신흥 시장에 대한 전략적 성장이 필요합니다.

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스카치 위스키 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

미국 스카치위스키 시장을 필두로 하는 북미 스카치위스키 시장은 최고급 및 숙성 증류주에 대한 후원자 취미 증가로 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 미국은 싱글 몰트, 블렌디드 스카치, 캐스크 완성형 변종에 대한 수요로 인해 전 세계적으로 스카치 위스키 최대 수입국으로 남아 있습니다. 휘발유 시장 확대와 마찬가지로 수제 주류, 위스키 관광, 칵테일 하위문화에 대한 인식이 높아졌습니다. 가처분 소득을 개발하고 소비자 가능성을 발전시키는 스카치 제조업체의 이점을 포기하십시오. 그러나 규제 가격 목록과 미국산 위스키와의 경쟁으로 인해 어려움이 따릅니다. 지속 가능성과 투명성 특성이 구매 선택을 형성하더라도 전자 상거래 및 책임이 없는 소매 채널은 접근성을 계속 아름답게 만듭니다. Johnnie Walker, Macallan, Glenfiddich 및 Balvenie를 포함한 주요 제조업체가 발전하는 미국 시장의 감정가와 비공식 술꾼 모두에게 음식을 제공하며 지배적입니다.

• 유럽

유럽은 탄탄한 수요, 확고한 유산, 적절하게 발전된 유통 네트워크로 인해 스카치 위스키 시장 점유율을 장악하고 있습니다. 이 지역, 특히 영국, 프랑스, ​​스페인, 독일은 전 세계 스카치 위스키 소비 및 수출의 상당 부분을 차지합니다. 유럽연합의 단일 시장은 원활한 변화를 촉진하여 스코틀랜드의 수출을 촉진합니다. 또한 최고 등급 및 싱글 몰트 위스키에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 뒷받침됩니다. 스카치 위스키의 지리적 표시(GI) 상태를 포함하는 규제 보호는 정품과 벌금을 보호하여 구매자의 믿음을 강화합니다. 위스키 증류소 방문을 포함한 이 지역의 관광 사업은 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 진화하는 정책과 금융 변동과 같은 과제에도 불구하고 유럽은 스카치 위스키 생산, 섭취 및 수출의 중요한 허브로 남아 있으며 국제 주류 기업에서 관리를 유지하고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 스카치 위스키 시장은 가처분 소득 증가, 고객 선택의 진화, 프리미엄 증류주에 대한 수요 증가에 힘입어 견고한 성장을 경험하고 있습니다. 중국, 인도, 일본, 한국과 같은 국가는 더 젊은 고객과 중산층 우아함이 수요를 촉진하는 핵심 시장입니다. 싱글 몰트와 숙성된 스카치 종류는 특히 자산 가치가 높은 사람과 채권자 사이에서 인기가 높습니다. 또한 전자 무역 및 의무 없는 판매로 접근성이 향상됩니다. Diageo, Pernod Ricard, Bacardi와 같은 주요 브랜드는 전략적 마케팅 및 파트너십을 통해 존재감을 높이고 있습니다. 그러나 규제 문제, 수입 의무 및 위조 제품은 여전히 ​​장애물입니다. 그럼에도 불구하고 이 지역은 브랜드 포지셔닝 및 유통 네트워크에 대한 지속적인 투자를 통해 향후 몇 년간 지속적인 성장을 보장하면서 계속해서 수익성 있는 시장을 유지하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어Whyte & Mackay, Loch Lomond Group 및 Ian Macleod Distillers를 포함하며 모두 스카치 위스키 시장의 국제적 성장과 다양성에 기여하고 있습니다.

스카치 위스키 시장은 배경, 장인 정신, 국제적 입지로 잘 알려진 주요 업체들이 주도하고 있습니다. 대규모 기업인 Diageo는 Johnnie Walker, Lagavulin 및 Talisker와 같은 유명 제조업체를 소유하고 있으며 혼합 및 단일 몰트 부문을 모두 장악하고 있습니다. Pernod Ricard는 Chivas Regal, The Glenlivet 및 Ballantine's를 통제하여 최고 가격의 편안한 시장에 서비스를 제공합니다. 친척 소유 에이전시인 William Grant & Sons는 만족도와 혁신을 강조하면서 Glenfiddich와 Balvenie를 생산합니다. Bacardi Limited는 Dewar's와 Aberfeldy를 소유하고 있으며 전략적 투자를 통해 위스키 포트폴리오를 확대하고 있습니다. Macallan과 Highland Park로 유명한 Edrington은 초고가 제품을 전문으로 합니다. Laphroaig 및 Bowmore와 같은 브랜드를 보유한 Beam Suntory는 스코틀랜드 전통과 일본 전문 지식을 결합합니다. 다른 뛰어난 게이머로는 Whyte & Mackay, Loch Lomond Group 및 Ian Macleod Distillers가 있으며 모두 스카치 위스키 시장의 국제적 증가와 다양성에 기여하고 있습니다.

최고의 스카치 위스키 목록 회사

• Beam Suntory (U.S.)
• Diageo (England)
• Pernod Ricard (France)
• Edrington (Scotland)
• International Beverage (Scotland)
• Bacardi (Bermuda)
• William Grant & Sons (Scotland)

주요 산업 발전

2024년 10월: Bacardi는 스코틀랜드에 주요 투자를 통해 위스키 제조 부문에서 우수한 성과를 거두었습니다. 이 기업은 글래스고 남동부의 Ponies에 200에이커 규모의 최첨단 블렌딩 및 숙성 센터를 개발했습니다. 또한 Speyside의 Aultmore Distillery와 Macduff Distillery에 효율성, 안전성 및 시대 개선이 적용되었습니다. 이러한 업그레이드는 혼합 및 단일 몰트 위스키 제조 분야에서 Bacardi의 역량을 강화하여 공격적인 전 세계 증류주 시장에서 장기적인 호황과 혁신을 보장합니다.

보고서 범위

이 문서는 2018년부터 2028년까지 글로벌 스카치 위스키 시장을 분석하여 기업 개발, 시장 역학 및 경쟁 기술에 대한 포괄적인 평가를 제시합니다. 시장의 최첨단 상태, 역사적 추세 및 미래 성장 예측에 대한 심층적인 시험을 제공합니다. 프리미엄화, 지속 가능성, 진화하는 고객 가능성 등 기업을 형성하는 주요 특성을 자세히 살펴봅니다.  구체적이고 공격적인 환경 분석에서는 Diageo, Pernod Ricard, William Grant & Sons, Bacardi 및 Edrington으로 구성된 기본 플레이어를 강조하여 시장 점유율, 개선 사항 및 전략적 이니셔티브를 평가합니다. 이 문서는 소매, 숙박 및 전자 상거래 분야의 응용 프로그램과 함께 싱글 몰트, 블렌디드 및 곡물 위스키 유형의 도움으로 시장을 추가로 분류합니다.  또한 유럽, 북미 및 아시아 태평양의 주요 시장을 분석하여 지역 분석을 제공합니다. 이 연구는 기업 이해관계자에게 귀중한 통찰력을 제공하여 그들이 시장 과제를 탐색하고 진화하는 스카치 위스키 산업의 성장 가능성을 활용할 수 있도록 지원합니다.