쌀 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Basmati Rice, Jasmine Rice, Long Grain Rice 및 기타), 응용 프로그램 (가정, 식품 서비스, 식품 산업) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

최종 업데이트:09 June 2025
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쌀 시장 개요

전 세계 쌀 시장 규모는 2024 년에 약 3,27 억 달러에 달하며 2033 년까지 439.27 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년 사이에 연간 연간 성장률 (CAGR)이 약 3.1% 증가 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 쌀 마켓 플레이스는 농업 분기에 필수적이며,이 지역 대중의 절반 이상을위한 필수품 역할을합니다. 아시아가 생산 및 소비를 지배함에 따라 중국, 인도, 인도네시아 및 베트남과 같은 국제 지역은 시장을 형성하는 데 상당한 특징을 담당합니다. 농업 관행, 관개 시스템 및 하이브리드 종자 품종의 기술 개선은 수율을 가속화하여 막대한 공급을 보장합니다. 근본적인 쌀 생성 국제 지역의 정부는 자주 시장을 안정화시키고 식사가 안전한지 확인하기위한 보조금, 청구 관리 및 수출 지침을 포함한 충격 지침에 자주 설치됩니다. 또한 Basmati, Jasmine 및 Natural Rice로 구성된 강한 지점 쌀 정렬에 대한 수요 증가는 국제 무역 역학에 영향을 미칩니다. 쌀 논의 지속 가능성 문제, 수중 재배 및 탄소 배출은 녹색 농업 기술의 업그레이드를 촉구하고 시장의 운명을 형성하고 있습니다.

수요 측면에서 인구 증가, 영양 스타일 변화 및 일회용 수입 증가는 쌀 시장의 확대를 연료로하는 주요 운전자입니다. 편안한 식사에 대한 선호도가 커지면 쌀가루, 국수 및 준비된 음식을 포함한 가공 쌀 제품에 대한 콜 내부에서 상향 추진이 시작되었습니다. 또한 국제적으로 대체 계약과 물류 개선을 확대함으로써 글로벌 쌀 분포가 발전하여 아프리카 및 유럽과 같은 비 전통적인 시장에서보다 간단합니다. 그러나 기상 교환, 국제 가격 변동 및 배달 체인 중단은 시장 균형에 영향을 미칩니다. 가뭄과 홍수와 같은 극한의 기후 활동은 생산에 상당히 영향을 미쳐 변동성을 초래할 수 있습니다. 또한 1 차 수출업자와 수입업자 간의 교환 제한 및 지정 학적 긴장은 쌀 가용성과 경제성에 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 도전에도 불구하고 탄력성 쌀 품종과 정밀 농업에 대한 지속적인 연구는 생산성을 아름답게하고 국제 쌀 시장 내에서 오랜 기간 동안 지속 가능성을 보장 할 것으로 예상됩니다.

Covid-19 영향

쌀 산업은 Covid-19 Pandemic의 가격 변동성으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

공황 구매, 물류 중단 및 공급 부족으로 인해 쌀 요금이 변동하여 고객, 특히 저명한 지역의 경제성에 영향을 미쳤습니다. 잠금 및 제한으로 인해 운송, 포트 폐쇄 및 노력 부족이 지연되어 쌀 제조, 가공 및 수출에 영향을 미쳤습니다. 국경 및 이주 규정의 폐쇄로 인해 농장 노동자, 특히 쌀 경작을위한 계절 및 이주 직원에 의존하는 국제 지역에서는 농장 노동자가 부족했습니다. 일부 주요 쌀 생산 국제 지역은 안정적인 주택 자원에 대한 수출 제한을 부과하여 전세계 시장을 방해하고 수입국의 공급 격차를 개발했습니다.

쌀은 수십억의 사람들을위한 필수 식사로서, 유행성이없는 필수품을 구입하는 가족들과 함께 전염병 전반에 걸쳐 요구가 급증하는 것을 발견했습니다. 많은 정부가 쌀 비축품을 높이기 위해 식량 보호를 보장했으며, 주로 가정 농민과 글로벌 제공 업체의 조달을 향상 시켰습니다. 전염병은 온라인 식료품 구매로의 전환을 곱하여 포장 및 독특한 쌀 제품의 가상 판매가 상승했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 지속 가능하고 추적 가능한 쌀 생산에 중점을 둡니다.

지속 가능하고 추적 가능한 쌀 생산에 중점을 둔 것은 쌀 시장 점유율의 중요한 이점입니다. 지속 가능하고 추적 가능한 쌀 생산의 개발 명상은 한 번에 한 번에 고객과 상점 사이에서 점점 성장하는 환경 및 사회적 인기를 보여줍니다. 현대 고객은 이제 음식의 충전 및 가용성에 대해 걱정하지 않습니다. 그들은 구매가 윤리적이고 환경 적으로 책임있는 관행과 일치한다는 보장을 적극적으로 찾고있을 수 있습니다. 후원자 행동의 변화는 쌀 비즈니스 기업에 상당한 스트레스를 주었고 쌀 재배의 생태 학적 발자국을 줄이는 지속 가능한 농업 기술을 수행했습니다. 지속 가능한 쌀 생산에는 환경 결과를 낮추는 몇 가지 관행이 포함됩니다. 여기에는 습윤 및 건조 변환, 유해한 살충제에 대한 의존도를 줄이기 위해 통합 해충 관리 기술을 시행하고 영양소 유출 및 토양 분해를 예방하기 위해 책임있는 비료 소프트웨어를 채택하는 것과 같은 전략을 통해 물 사용량을 최소화하는 것이 포함됩니다. 또한, 고객과 상점은 쌀 운송 체인 내부에서 더 큰 투명성을 겪고 있으며, 쌀의 기초와 생산에 활용되는 전략을 인식하기 위해 검색합니다. 이것은 대략 추적 성 구조의 구현을 도입하여 블록 체인 시대를 정기적으로 활용하여 농장에서 책상으로 쌀을 모니터링 할 수 있습니다. 이 구조는 쌀의 모험, 기초, 재배 관행, 가공 기술 및 운송에 대한 사실을 제공합니다. 이 투명성은 구매자 간의 신뢰와 자기 믿음을 구축하여 지식이 풍부한 구매 선택을 할 수있게합니다. 이 추세의 뒷면에서 힘의 사용은 농업의 환경 및 사회적 영향에 대한 초점이 커지고 있습니다.

Global Rice Market Share By Type, 2033

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쌀 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Basmati Rice, Jasmine Rice, Long Grain Rice 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

  • BASMATI RICE : 길고 가느 다란 곡물과 향수 향수로 유명한 Basmati Rice는 주로 인도와 파키스탄에서 재배되며 Biryanis와 Pilafs에서 광범위하게 사용됩니다.

 

  • Jasmine Rice : 태국에서 주로 재배되는 향기롭고 약간 끈적 끈적한 쌀 품종 인 Jasmine Rice는 동남아시아 요리에서 온화한 질감과 꽃 향기로 유명합니다.

 

  • Long Grain Rice : 조직, 질감 및 요리 할 때 분리 될 수있는 잠재력을 특징으로하며, 미국 및 아프리카 요리를 포함한 국제 요리에 광범위하게 활용됩니다.

 

  • 기타 :이 카테고리에는 Arborio, Red Rice, Black Rice 및 Sushi Rice와 같은 수많은 지역 및 독특한 쌀 종류가 포함되며, 각각 다양한 요리 프로그램을위한 독특한 질감과 풍미를 부여합니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 가계, 식품 서비스, 식품 산업으로 분류 될 수 있습니다.

  • 가정 : 쌀은 가정의 필수품이며 찐 쌀, 죽 및 볶은 요리와 같은 다양한 관료주의로 매일 먹이를줍니다.

 

  • 식품 서비스 : 레스토랑, 모텔 및 케이터링 그룹은 독특한 쌀 유형을 사용하여 아시아 볶음마다 지중해 쌀 그릇에 이르기까지 다양한 세계 요리를 준비합니다.

 

  • 식품 산업 : 식품 가공 기업은 쌀을 활용하여 쌀가루, 국수, 인스턴트 쌀 음식 및 간식과 같은 상품을 제조하여 다양한 소비자 가능성 및 영양 욕구에 대한 음식을 제공합니다.

시장 역학

운전 요인

시장을 늘리기 위해 전 세계 인구 증가

쌀 시장 성장의 요인은 전 세계 인구 증가입니다. 쌀은 경기장 인구의 1/2 이상, 특히 아시아, 아프리카 및 라틴 아메리카에서 필수적인 식사입니다. 2050 년의 원조로 전 세계 인구가 90 억을 능가 할 것으로 예상되면서 쌀과 같은 스테이플 식물에 대한 요구는 상향 추력을 유지할 것입니다. 정부와 조직은 식품 보호 우선 순위를 정해 쌀 생산 및 유통 지원을 보장합니다. 인도, 중국 및 태국을 포함한 많은 쌀 창출 국가들은 농민을 방어하고 쌀 시장을 안정화시키기위한 보조금 프로그램 및 최소 지원 수수료 (MSP) 규칙을 시행했습니다. 정부 프로젝트, 관개 작업, 농업 신용 점수 프로그램 및 수출 인센티브는 생산을 늘리고 꾸준한 공급망을 보장합니다. 도시화와 급속한 생활은 식당과 즉각적인 쌀 제품에 대한 요구를 증가시켰다. 가공 된 쌀 제품과 쌀 국수, 간식 및 강화 쌀 버전의 상향 추력은 특히 서부 시장에서 시장 성장을위한 새로운 길을 열고 있습니다.

시장을 확장하기 위해 농업의 기술 발전

농업의 기술 발전은 쌀 시장의 또 다른 중요한 측면입니다. 정밀 농업, 하이브리드 쌀 유형, 유 전적으로 변화 (GM) 식생 및 계단식 관개 기술은 쌀 농업에 혁명을 일으키고 있습니다. 이러한 개선은 작물 수확량 성장에 도움이되고, 해충과 질병에 대한 저항을 아름답게하며, 표준 제조 효율을 향상시켜 안정되고 개발하는 시장을 보장합니다. 주요 쌀 수출 업체는 인도, 태국, 베트남 및 미국과 함께 아프리카, 중동 및 유럽의 요소로 구성된 쌀 생산량이 낮은 지역에서 증가하는 전화를보고 있습니다. 자유 변화 계약과 개선 된 물류 네트워크는 전 세계 무역을 촉진하여 시장을 더욱 강화했습니다. 소비자 선호도는 Basmati, Jasmine 및 유기농 쌀과 함께 일류 및 강한 쌀 유형으로 이동하고 있습니다. 방향족 및 최고급 쌀에 대한 촉구가 증가함에 따라 특히 중동, 유럽 및 북미에서 시장 붐을 겪고 있습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기위한 가격 변동과 높은 비용

글로벌 쌀 시장은 제조, 수출 금지 또는 당국의 개입 조정으로 인한 가격 변동에 의해 도전받습니다. 갑작스런 요금 스파이크 또는 하락은 각 생산자와 구매자에게 경제적 불안정성을 유발하여 시장 붐에 영향을 미칩니다. 쌀 농업은 운동 집약적이며, 심기, 수확 및 가공을위한 좋은 크기의 인간 자산이 필요합니다. 기계화 문제와 함께 많은 쌀 생산 국제 지역의 인건비 상승은 제조 가격과 농장 수익성에 압력을 가하고 있습니다. 일부 쌀 생산 국제 지역은 국내 식품 안전을 보호하기 위해 수출 제한을 부과하여 전세계 배달 체인을 방해 할 수 있습니다. 수입 가격 목록, 수출 할당량 및 권한 부과 제한을 포함한 정책은 국제 교환 가능성을 제한합니다. 쌀 식물은 해충에 취약하며, 여기에는 갈색 플래 탑퍼 및 박테리아 잎 역병 및 쌀 폭발과 같은 질병이 포함됩니다. 이러한 위협은 대규모 수율 손실을 동기를 부여 할 수 있으며 생산 가격이 상승하여 거대한 살충제 및 질병 관리 기술이 필요합니다.

기회

쌀 가공 및 포장의 발전시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다

쌀 밀링, 진공 밀봉 포장 및 더 긴 선반 기존 차고 솔루션의 혁신은 쌀을 예외적으로 향상시키고 제출 수확 손실을 줄입니다. 이러한 개선은 소매 시장과 전 세계 변화의 제품 매력을 아름답게합니다. 쌀 농업의 AI, IoT 및 자동화는 유용한 자원 사용을 최적화하고 낭비 및 성장 수율을 줄일 수 있습니다. 정밀 농업을위한 디지털 시스템은 농민의 배달 체인 효율성과 수익성을 향상시킬 수 있습니다. 온라인 식료품 구조와 D2C (Direct-to-Purchaser) 패션의 상향 추진으로 인해 쌀 제조업체와 브랜드는 기존의 소매 유통 채널에 의존하지 않고 더 광범위한 잠재 고객에게 도달 할 수 있습니다. 소비자들은 체력에 의식을 더 많이 받고 자연, 저혈당 및 강화 된 쌀 품종에 대한 가속화를 초래하고 있습니다. 특히 유기농 쌀 제조는 구매자가 살충제-루즈 및 비 GMO 옵션을 검색함에 따라 견인력을 얻고 있습니다.

도전

강렬한 경쟁은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다

퀴 노아, 기장 및 기타 고대 곡물의 명성은 고객의 취미를 기존의 쌀 섭취로부터 멀어지게합니다. 서부 시장의 건강 인식 구매자들은 대체 곡물로 이동하여 쌀의 시장 비율이 줄어들고 있습니다. 쌀 재배는 기후 무역 속도를 높이는 온실 가스 인 메탄 배출의 최대 참가자 중 하나입니다. 지속 가능한 쌀 농업 관행과 습윤 및 건조 (AWD) 관개 전략의 변화는 환경 영향을 줄이기 위해 필요합니다. 쌀은 제대로 저장되지 않으면 부패, 곰팡이 및 해충 감염이 발생하기 쉽습니다. 효율적인 스토리지 인프라와 혈액없는 체인 물류는 쌀 최초를 보존하고 수확량 손실을 절약하는 데 필수적입니다. 쌀은 여전히 ​​필수품으로 남아 있지만 도시화 및식이 교대 근무는 일부 인구가 식사 선택을 다양 화하여 쌀 의존성을 줄이는 주된 이유입니다. 이것은 저탄수화물 다이어트가 인정 받고있는 과도한 소득 경제에서 특히 분명합니다.

쌀 시장 지역 통찰력

  • 북아메리카 

북미는이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국 쌀 시장은 여러 가지 이유로 기하 급수적으로 성장하고 있습니다. 대부분의 경우 북미 라이스 마켓 플레이스는 민족, 특히 아시아 및 히스패닉계 공동체의 수요에 의해 주도됩니다. 미국은 아칸소, 캘리포니아, 루이지애나, 미시시피, 미주리 및 텍사스를 포함한 가장 필수적인 쌀 개발 국가가있는이 지역에서 가장 큰 쌀의 제조업체이자 구매자입니다. 미국은 Basmati 및 Jasmine을 포함하여 각각의 긴 곡물 및 독특한 쌀 유형을 생산하여 수많은 구매자 선호도를 제공합니다. 또한 갈색과 야생 쌀을 포함한 자연 및 피트니스 표적 쌀에 대한 인식이 증가함에 따라 시장 성장이 향상되었습니다. 전자 상거래 시스템과 직접 소비자 판매 채널의 확대로 인해 소비자가 Rice를 더 많이 사용할 수있게 해주었습니다. 그러나 북아메리카의 쌀 마켓 플레이스는 아시아 및 아프리카 국가에 비해 1 인당 소비 감소로 제한됩니다. 퀴 노아와 기장과 같은 기회 곡물의 존재는 추가로 야당을 만듭니다. 그럼에도 불구하고 미국은 특히 멕시코, 캐나다 및 카리브해의 요소에 대한 주요 수출국으로 남아 있습니다. 지속 가능한 농업 관행과 가공 및 포장의 기술 개선은 북미의 쌀 기업의 운명을 형성 할 것으로 예상됩니다.

  • 유럽

유럽 ​​쌀 마켓 플레이스는 가벼운 소비가 특징이며, 바스마티, 자스민, 아르 버리오 및 유기농 쌀을 포함하여 특수 쌀 종류에 대한 수요가 높아집니다. 이탈리아와 스페인은 쌀 생산국으로, 리조또와 빠에야와 같은 기존의 요리에서 단거리 및 중간 곡물 쌀을 대량 제조합니다. 프랑스와 그리스는 또한 쌀 생산에 기여하지만, 더 작은 규모는 비늘입니다. 고객이 건강 인식 다이어트를 우선시함에 따라 유럽에서 자연 및 글루텐 프리 쌀을 요구하는 것은 유럽에서 급증했습니다. 또한, 식물성 총 다이어트의 증가하는 방식으로 쌀가루, 쌀 우유 및 쌀 기반 스낵과 같은 쌀 기반 완전히 상품에 대한 수요가 상승했습니다. 수입 의존성은 유럽 국제 지역이 인도, 파키스탄, 태국 및 베트남의 쌀 수입에 크게 의존하는 또 다른 결정 요소입니다. 그러나 쌀 생산 및 물 소비에 관한 엄격한 식사 보호 규칙 및 지속 가능성 문제는 어려움을 겪고 있습니다. 환경 친화적 인 농업 기술과 지속 가능한 소싱으로의 전환은 향후 유럽 쌀 시장을 형성하는 데 중요한 기능을 할 것으로 예상됩니다.

  • 아시아

아시아는 쌀 생산량의 90% 이상을 차지하는 쌀의 가장 중요한 생산자이자 고객입니다. 중국, 인도, 인도네시아, 방글라데시, 베트남 및 태국과 같은 국가가 시장을 지배하며 쌀은 일상적인 식단에서 필수적인 식사입니다. 인도와 중국은 경기장의 일반 쌀 제조의 거의 절반에 기여하며, 대규모 당국은 보조금, 최소 지원 요금 (MSP) 및 상당한 관개 인프라를 통해 안내합니다. 태국과 베트남은 가장 필수적인 수출업자로서 최고급 자스민과 바스마티 쌀을 포함한 국제 시장에 놀라운 쌀 품종을 공급합니다. 인근은 건강 인식이 증가함에 따라 강화되고 유기농 쌀을 요구하고 있습니다. 그러나 기상 대안, 물 부족 및 전통적인 농업 기술에 대한 과잉 의식은 주요 과제로 남아 있습니다. 홍수, 가뭄 및 해충은 정기적으로 수확량에 영향을 미쳐 공급망을 방해합니다. 또한 생산성을 향상시키기 위해 기계화 및 혁신적인 농업 기술이 채택되고 있습니다. 아시아, 특히 중국 및 인도와 같은 국제 지역에서 식사 가공 기업의 붐은 쌀의 사용을 장착하기마다 소비되는 식사, 현장 쌀 상품 및 쌀 기반 총 액체에서 증가 시켰습니다. 전반적으로, 아시아는 세계 쌀 마켓 플레이스의 관상 동맥 중심지로 남아 있으며 수출 능력을 강력하게 요구하고 증가합니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 전략적 혁신과 시장 확장을 통해 쌀 시장 내부의 증가를 사용하고 있습니다. 이 조직은 쌀의 벌금, 수율 및식이 비용을 향상시키기 위해 고급 가공 기술과 지속 가능한 농업 관행을 채택합니다. 또한 Basmati, Jasmine 및 Long Grain Rice를 포함한 유기농, 강화 및 장애물 쌀 유형을 도입하여 국제적으로 고객의 다양한 선택을 충족시켜 제품 제품을 다양 화하고 있습니다. 또한 그룹은 디지털 시스템을 활용하여 시장 가시성을 강화하고 유통 네트워크를 최적화하며 영업 운영을 간소화하여 맛있는 쌀 제품에 대한 더 넓은 접근성을 보장합니다. 연구 및 개선에 투자하고, 전달 체인 효율성 향상 및 상승 시장에 대한 활용을 통해, 이러한 기업들은 국제 라이스 기업 내에서 성장과 발전을 촉진하고 있습니다.

쌀 회사 목록

  • Kohinoor Foods Ltd (India)
  • Gulf Rice Milling, Inc (U.S.)
  • REI Agro Ltd (India)
  • American Rice (U.S.)
  • KRBL Ltd (India)
  • Asia Golden Rice (Thailand)
  • Lakshmi Group (India)

주요 산업 개발

2024 년 2 월:인도 식품 공공 배포부 : 보조금으로 "바랏 라이스"를 출시했습니다. 이 이니셔티브는 고객에게 저렴한 쌀을 제공하여 소매 가격 상승을 해결하는 것을 목표로합니다. 이것은 쌀 시장에 큰 영향을 미치는 정부 운동입니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 상세한 SWOT 분석을 제공하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장 성장을 주도하는 다양한 요인들을 탐구하고, 향후 몇 년 동안 궤적을 형성 할 수있는 광범위한 시장 부문과 잠재적 응용 프로그램을 조사합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 이정표를 모두 고려하여 시장 역학에 대한 포괄적 인 이해를 제공하여 잠재적 성장 영역을 강조합니다.

쌀 시장은 소비자 선호도를 발전시키고 다양한 응용 분야의 수요 증가, 제품 제공의 지속적인 혁신으로 인해 상당한 성장을 낼 준비가되어 있습니다. 제한된 원자재 가용성 및 더 높은 비용과 같은 문제가 발생할 수 있지만, 전문 솔루션 및 품질 개선에 대한 관심을 높이면 시장 확장이 지원됩니다. 주요 업계 플레이어는 기술 발전과 전략적 확장을 통해 발전하여 공급 및 시장 범위를 모두 향상시킵니다. 시장 역학 변화와 다양한 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 쌀 시장은 지속적인 혁신과 광범위한 채택으로 미래의 궤도를 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.

쌀 시장 보고서 범위 및 세분화

속성 세부사항

시장 규모 값 (단위)

US$ 323.7 Billion 내 2024

시장 규모 값 기준

US$ 439.27 Billion 기준 2033

성장률

복합 연간 성장률 (CAGR) 3.1% ~ 2024 까지 2033

예측 기간

2025-2033

기준 연도

2024

과거 데이터 이용 가능

Yes

지역 범위

글로벌

세그먼트는

유형별

  • 바스마티 쌀
  • Jasmine Rice
  • 긴 곡물 쌀
  • 기타

응용 프로그램

  • 가정
  • 식품 서비스
  • 식품 산업

자주 묻는 질문