감자 플레이크 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (표준 감자 플레이크 및 저 침대 감자 플레이크), 적용 (스낵, 수프 및 소스 및 베이커리 제품) 및 2033 년 지역 예측.

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감자 플레이크 시장 개요

감자 플레이크 시장 규모는 2024 년에 0.93 억 달러로 평가되었으며 2033 년까지 163 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년까지 연간 성장률 (CAGR)이 6.3%로 증가 할 것으로 예상됩니다.

감자 플레이크는 가공 식품 산업 부문의 매우 중요한 부분을 차지하며, 주로 편리하고 준비가 쉬운 식품에 대한 증강 수요로 번성했습니다. 이 탈수 된 으깬 감자는 물이나 우유와 혼합 될 때 빠르게 재수 화하는 평평하고 얇고 바삭한 조각으로 쉽게 가공 될 수 있습니다. 인스턴트 으깬 감자 적용, 제과 유형 및 베이커리 제품 및 고기 준비에 감자 플레이크의 매력을 포함합니다. 그러나 소비자 선호도가 긴 유적 수명을 가진 쉬운 식사 솔루션을위한 소비자 선호도가 높아지고 여러 요리 응용 프로그램에 우위를 점합니다. 또한 식품 기술이 식품 서비스 부문에서 감자 플레이크 사용에 대한 언급과 관련하여 발전하는 발전이 있습니다.

Covid-19 영향

감자 플레이크 산업은 편리하고 장거리 수명 감자 플레이크에 대한 수요가 높기 때문에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.Covid-19 Pandemic 동안

글로벌 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며 시장이 경험했습니다.예상보다 높습니다전염병 전과 비교하여 모든 지역의 수요. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

감자 플레이크 시장에 대한 일반적으로 Covid-19의 효과는 긍정적입니다.이 유형의 식품에 대한 수요로 인해 시장을 자극했기 때문에 긍정적입니다. 사람들은 가정용 음식을 적게 소비하고 포장 및 준비된 음식에 더 의존합니다. 감자 플레이크 판매는 소매 및 식품 서비스 부문 모두에서 증가했습니다. 공급망 탈구는 실무에 방해가되었지만, 제조업체는 짧은 시간에 생산 능력을 향상시켜 수요 증가를 충족시켰다. 시장 성장의 대부분은 전자 상거래와 온라인 식료품 쇼핑이 계속 확대되면서 제시되었습니다. 전반적으로, 그것은 감자 플레이크가 전 세계적으로 강화 될 탈수 식품에 대한 환경을 조성했습니다.

최신 트렌드

시장 성장은 유기농, 깨끗한 라벨 및 글루텐 프리 감자 플레이크에 대한 수요에 의해 주도됩니다.

현재 감자 플레이크 시장에서 목격되고있는 다양한 트렌드에는 유기농 및 청정 라벨 제품에 대한 수요 증가가 포함됩니다. 전 세계의 많은 사람들이 더 건강한 대안을 찾고 있으며, 이는 제조업체와 공급 업체가 합성 첨가제 및/또는 방부제가없는 감자 플레이크를 만들도록 유인하는 책임입니다. 글루텐 프리 다이어트뿐만 아니라 식물 기반의 성장하는 나무는 감자 플레이크 기반 스낵 및 식사 솔루션과 관련하여 혁신을 제시하고 있습니다. 대부분의 회사들이 매우 친환경적인 차원에서 묘목 분포와 포장을 수행함에 따라 이는 점차 주요 요인이되고 있습니다. 따라서 자연 및 유기농 감자 플레이크를 향한이 단계는 건강에 민감한 소비자가 성분 투명성과 제품의 품질에 대한 선호도를 변화시키기 때문에 시장 확장을위한 주요 동인이 될 것입니다.

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감자 플레이크 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 표준 감자 플레이크 및 저 침대 감자 플레이크로 분류 할 수 있습니다.

• 표준 감자 플레이크 :이 유형은 가장 자주 적용되는 표준 감자 플레이크입니다. 그들은 매끄러운 질감을 만들기 위해 재수 화가 빠르게 필요한 인스턴트 으깬 감자, 수프, 소스 및 베이커리 품목의 매우 일반적인 원료 형태 인 요리, 으깬 및 말린 감자입니다. 그들은 국내 및 산업 식품 응용 분야에서 경제적입니다. 그러나 여전히 표준 감자 플레이크의 시장 수요는 많은 요리 응용 분야에서 편리하고 오래 지속되며 유연하기 때문에 증가하고 있습니다.

• 낮은 침출구 감자 플레이크 : 낮은 침출수 감자 플레이크는 전분을 유지하기 위해 특별히 처리되므로 더 나은 바인딩 및 질감이 필요한 응용 분야에 적합한 것으로 간주됩니다. 이들 플레이크에 일반적으로 사용되는 적용 중 일부는 감자 기반 스낵 제품, 압출 식품 및 육류 가공 제품에있어 점도 및 응집력이 더 높아야합니다. 이러한 플레이크는 표준 감자 플레이크가 충분한 두께 또는 안정성을 제공하지 않을 수있는 제형에서 더 나은 성능을 제공합니다. 이 저조도 감자 플레이크는 기능적 특성이 개선되어 가공 식품 산업에서 점점 더 수요가 많아지고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 간식, 수프 및 소스 및 베이커리 제품으로 분류 할 수 있습니다.

• 간식 : 감자 플레이크 제품은 다른 용도 중에서 칩, 크래커 및 압출 스낵과 같은 간식 제조에 널리 사용됩니다. 누적 적으로, 그들은 맛을 일관되고 최대로 전달하면서 선명한 질감을 제공하는 데 도움이되는 이점을 제공합니다. 제조업체는 감자 스낵의 풍미와 구조를 향상 시키면서이 제품으로 유효 기간을 향상시킵니다. 간식 소비에 관한 한이 감자 플레이크의 시장 성장에 가장 주목할만한 기여는 먹을 수있는 간식과 이동하기 쉬운 소비에 대한 점점 더 많은 수요입니다.

• 수프와 소스 : 감자 플레이크는 수프와 소스에 사용하여 매우 크림 같고 매끄러운 제품을 만들기 위해 두꺼운 제제에 적용 가능성이 뛰어납니다. 감자 플레이크의 즉각적인 흡수 특성은 즉시 준비 할 수 있고 준비 할 수있는 수프를 맛있게 권장합니다. 소스의 일관성을 만들어내는 요원 이외에도 감자 플레이크는 안정성과 더 긴 유적 수명에 영향을 미칩니다. 이 시장 부문의 성장은 빠르고 포장 된 식품에 대한 수요를 증가시켜 촉진되고 있습니다.

• 베이커리 제품 : 감자 플레이크는 빵, 롤 및 패스트리를 만드는 데 사용되어 수분 유지 및 부드러움을 향상시킵니다. 감자 플레이크는 반죽 탄력성을 향상시키고 더 나은 질감으로 제품을 굽기 때문에 전 세계 빵집 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 감자 플레이크는 또한 끔찍하게 온화한 맛을 빌려주고 일부 레시피에서 글루텐 의존성 감소를 장려합니다. 이 부문의 수요 증가는 또한 글루텐 프리 및 깨끗한 라벨 성분을 사용하여 제조 된 베이커리 제품에서 발생하는 추세 때문입니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장 성장은 편리하고 시간을 절약하는 감자 플레이크 제품에 대한 수요에 의해 주도됩니다.

준비된 음식과 시간 절약 편의 식품에 대한 수요는 감자 플레이크 시장 운전자 목록을 차지했습니다. 트렌드는 스낵 식품, 즉시 으깬 감자 및 도시 시장의 주요 성분으로 감자 플레이크를 사용하는 준비 준비가 된 식사입니다. 저장 수명과 간단한 운송 가능성은 가계 상업용 사용을위한 적절한 제품입니다. 급성장하는 도시 대중과 음식 선택을 촉진하는 열렬한 삶으로 감자 플레이크 수요는 꾸준한 추진력을 얻을 준비가되어 있습니다.

시장 성장은 식품 서비스와 급성장하는 스낵 산업에 의해 주도됩니다.

식당, 패스트 푸드 조인트 및 케이터링 서비스를 포함한 식품 서비스 부문은 원하는 사용으로 인해 감자 플레이크 시장을 계속 형성 할 것입니다. 이 서비스는 감자 플레이크를 사용하여 제 시간과 비용을 줄이고 무수한 음식 준비의 품질을 보장하고 있습니다. 급성장하는 스낵 식품 산업은 감자 플레이크를 사용하여 칩이나 압출 거울과 구운 제품을 만들기 위해 맛과 크런치에 대한 소비자 수요를 충족시키고 있습니다. 스낵 패턴이 전 세계적으로 진화함에 따라 감자 플레이크는 가공 식품 및 편의 식품 생산에서 중요한 성분으로 지위를 유지하고 있습니다.

구속 요인

시장 성장은 생 감자 가격 변동과 공급 중단으로 인해 방해가됩니다.

감자 플레이크 시장 성장을 방해하는 주요 요인 중 하나는 기후 유발 분산과 공급망의 혼란에 의해 지시 된 생 감자의 야생 가격 변동입니다. 가뭄이나 폭우가 길어지는 악천후는 감자 수율 용량을 크게 손상시킬 수 있습니다. 체인을 따라 운송 및 스토리지의 장애물은 또한 가격을 방해 할 수 있으므로 제조업체가 일관된 이익 마진을 유지하는 능력을 제한합니다. 가격이 책정으로 인해 소규모 생산자는 시장에 진입하는 것을 부끄러워 할 수 있으며 소비자는 감자 플레이크가 저렴한 저렴한 것을 발견 할 수 있습니다.

기회

시장 성장은 도시화, 편의 식품 수요 및 소매 액세스 확대에 의해 주도됩니다.

일부 신흥 경제에서 편리한 음식과 포장 식품에 대한 필요성이 증가함에 따라 감자 플레이크 시장의 주요 기회가 될 것입니다. 빠른 도시화, 식습관의 패러다임 전환, 일회용 소득의 증가는 소비자가 즉각적이고 즉시 먹을 수있는 식사를 강요하고 있습니다. 또한 소매 체인과 전자 상거래는 개발 도상국에서 감자 플레이크를 이용할 수 있도록하고 있습니다. 식품의 가공 혜택을 얻음으로써 저렴하고 혁신적으로 포장 된 감자 플레이크 제품 라인을 통해 제조업체가 새로운 시장을 활용할 수 있습니다. 이는 향후 몇 년 동안 시장의 성장을 확장 할 것으로 예상됩니다.

도전

시장 성장은 대체 탈수 식품 및 탄수화물 공급원의 도전에 직면합니다.

감자 플레이크 시장은 감자 과립 및 감자 전분과 같은 대체 탈수 및 가공 식품과 신선한 감자 대안과의 치열한 경쟁으로 어려움을 겪고 있습니다. 식품 제조업체는 비용, 질감 또는 특정 응용 분야에 따라 이러한 대안을 선택합니다. 시장 성장에 대한 여기에서 제기 된 또 다른 주요 과제는 쌀 및 옥수수 및 밀 기반 제품과 같은 대체 탄수화물의 끊임없이 성장하는 추세를 통해서입니다. 따라서 생존하기 위해서는 감자 플레이크 생산자는 더 많은 사용과 품질 향상을 혁신하는 데 전념해야합니다.

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감자 플레이크 시장 지역 통찰력

• North America

북미의 시장 성장은 수요, 혁신 및 수출에 의해 주도됩니다.

북미는 가공 및 빠른 편의 식품에 대한 소비자의 높은 수요로 인해 감자 플레이크 시장의 리더입니다. 잘 조직 된 식품 산업, 정교한 가공 기술 및이 지역의 강력한 유통 네트워크는 시장의 성장을 지원합니다. 미국 감자 플레이크 시장의 의미는이 모든 것에 매우 중요합니다. 여기서 감자 플레이크는 간식, 베이커리 제품 및 즉시 먹을 수있는 식사에 크게 사용되기 때문입니다. 또한, 미국의 식품 제조업체와 소매 체인은 또한 이러한 증가 된 수요를 늘리는 데 도움이되는 제품의 수를 늘리고 있습니다. 북미는 혁신과 끊임없이 증가하는 수출로 인해 세계 감자 플레이크 산업에서 지속적으로 중요한 역할을합니다.

• 유럽

유럽의 시장 성장은 생산, 가공 및 유기적 추세에 의해 주도됩니다.

유럽은 감자의 생산량이 매우 높고 고급 식품 가공 기술을 가지고 있다는 사실을 감안할 때 주목할만한 감자 플레이크 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 인스턴트 으깬 감자에서 간식에 이르기까지 가공 식품에 대한 확립 된 수요는이 부문의 거대한 시장 기반을 형성합니다. 독일은 네덜란드와 밀접한 관련이 있으며 벨기에는 내부 소비 및 수출 목적으로 감자 플레이크를 제공합니다. 유럽의 유기농 및 청정 라벨 식품의 추세는 제조업체가 더 건강한 감자 플레이크 형태를 생산하도록 장려합니다.

• 아시아

아시아의 시장 성장은 도시화, 편의 식품 수요 및 소매 확장에 의해 주도됩니다.

아시아는 세계에서 가장 빠르게 성장하는 감자 플레이크 시장 중 하나이며, 도시화를 증가시키고 식사 패턴을 변경함으로써 주도되고 있습니다. 또한, 중국, 인도 및 일본과 같은 편의 식품, 특히 간식 및 먹을 수있는 식사에 대한 수요 증가는이 시장의 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다. 식품 가공 개발 및 개선 된 소매 네트워크와 같은 추가 요인은 소비자에 대한 감자의 가용성을 증가시킬 것입니다. 가공 식품이 제공하는 혜택에 대한 인식이 높아짐에 따라 예상되는 시나리오는 아시아가 글로벌 감자 플레이크 시장에서 핵심 동인이 될 것입니다.

주요 업계 플레이어

시장 성장은 혁신, 제휴, 합병 및 유통 네트워크 확대에 의해 주도됩니다.

시장 내 혁신, 동맹 및 합병의 성장은 주요 산업 플레이어들에 의해 플레이크 시장을 향한 감자를 이끌고 있습니다. 주요 제조업체의 제품 리드의 품질 향상을 위해 높은 수준의 가공 기술을 유도합니다. 이 발전과 함께, 그들은 또한 끊임없이 변하는 소비자 선호도에 맞게 유기적이고 깨끗한 라벨, 글루텐 프리 감자 플레이크를 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 시장에 미치는 영향을 강화하기 위해이 회사들은 소매 및 전자 상거래 채널에 의존하여 신흥 시장으로 확장하고 유통 네트워크를 향상시키고 있습니다. 또한 감자 플레이크의 소비자 제품 만 판매하는 대신 식품 서비스 및 스낵 제조업체 제공 업체와 더 관련이 있으며 다양한 종류의 식품에서 감자 플레이크의 응용을 강화했습니다. 전반적으로, 이들은 감자 플레이크 산업의 시장 동향을 형성하고 경쟁을 늘리며 전반적인 성장을 주도하는 프로세스입니다.

최고의 감자 플레이크 회사 목록

• PepsiCo (U.S.)
• Lutosa (McCain) (Belgium)
• Lamb Weston (U.S.)
• Aviko Rixona (Netherlands)
• Dali Group (China)

주요 산업 개발

2020 년 1 월 :1,300 명 이상의 전문 감자 재배자의 네덜란드 협동 조합 인 Agrico와 푸네 기반 S.V. Agri는 S.V.라는 합작 투자를 설립했습니다. Agrico Pvt. Ltd.이 협업은 인도 조건에 독특한 고수익 감자 품종을 개발하는 것을 목표로합니다. 합작 투자는 통제 된 환경에서 고급 기본 종자 재료를 생산하는 데 중점을 두어 현지 농민들이 우수한 감자 균주에 접근 할 수 있도록합니다. 이 이니셔티브는 아그리코의 늦은 기생충이 강한 품종을 소개함으로써 살균제 사용량을 줄이고 국제 유기농 시장의 인도 농민들에게 기회를 향상 시키려고 노력합니다. 이 파트너십은 인도의 감자 공급망을 강화하고 감자 가공 산업의 증가하는 수요를 지원하기위한 전략적 노력을 반영합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.