가공 아스파라거스 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(냉동 및 보존), 용도별(식품 및 기타), 2028년 지역 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

가공아스파라거스 시장보고서 개요

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전 세계 가공 아스파라거스 시장 규모는 2022년 1억 2,610만 달러였으며, 2031년에는 1억 9,724만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.1%를 나타냅니다.

가공아스파라거스는 냉동, 통조림, 절임 등 다양한 방법으로 보존한 아스파라거스를 말합니다. 이는 아스파라거스의 유통 기한을 연장하고 사용하기 더 편리하게 하기 위해 수행됩니다. 냉동 아스파라거스는 데친 후 냉동한 아스파라거스입니다. 이렇게 하면 아스파라거스의 맛과 질감이 보존되며 최대 12개월 동안 보관할 수 있습니다.

다양한 요리에 활용 가능한 만능 재료입니다. 생으로 먹거나 요리하거나 절여서 먹을 수 있습니다. 샐러드, 수프, 볶음 요리 및 기타 요리에도 사용할 수 있습니다. 아스파라거스를 간편하게 즐길 수 있는 방법입니다. 이미 조리되거나 절인 상태이므로 빠르고 쉽게 요리에 추가할 수 있습니다.

COVID-19 영향: 전염병으로 인해 시장 수요가 감소

전 세계 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 가공된 아스파라거스 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19 대유행은 가공된 아스파라거스 시장 점유율에 큰 영향을 미쳤습니다. 팬데믹으로 인해 소비자들이 집에 머무르고 집에서 더 많은 식사를 요리하게 되면서 가공된 아스파라거스에 대한 수요가 감소했습니다. 소비자들은 집에서 더 많은 식사를 준비하고 있습니다. 팬데믹 기간 동안 많은 소비자들은 식당 폐쇄와 사회적 거리두기 지침으로 인해 집에서 더 많은 식사를 요리해 왔습니다. 이는 소비자가 신선한 재료로 요리할 가능성이 높기 때문에 가공식품에 대한 수요 감소로 이어졌습니다. 소비자들은 건강에 더 관심이 많습니다. 팬데믹으로 인해 소비자의 건강에 대한 인식도 높아졌습니다. 이제 많은 소비자들이 더 건강한 식품을 찾고 있으며, 이로 인해 나트륨, 설탕, 건강에 해로운 지방이 많이 함유된 가공 식품에 대한 수요가 감소했습니다. 또한 전염병으로 인해 공급망이 중단되어 가공식품 회사가 제품을 시장에 출시하는 것이 더욱 어려워졌습니다. 이는 소비자가 쉽게 구할 수 없는 제품을 구매할 가능성이 줄어들기 때문에 가공식품에 대한 수요 감소로 이어졌습니다.

최신 동향

"칼로리와 지방 함량이 낮은 아스파라거스 제품에 대한 수요 증가로 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다."

소비자들은 건강에 대한 관심이 점점 더 커지고 있습니다. 최근에는 보다 건강한 식습관을 추구하는 추세가 늘어나고 있습니다. 이는 전반적인 건강을 위한 식이요법과 운동의 중요성에 대한 인식 증가, 비만 및 기타 만성 질환의 유병률 증가 등 여러 가지 요인에 기인합니다. 아스파라거스는 자연적으로 저칼로리, 저지방 식품입니다. 아스파라거스 100g에는 20칼로리와 0.2g의 지방이 들어있습니다. 이는 건강에 좋고 칼로리가 낮은 음식을 찾는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다. 아스파라거스는 다양한 방법으로 즐길 수 있는 만능 야채입니다. 생으로 먹거나 요리하거나 절여서 먹을 수 있습니다. 샐러드, 수프, 볶음 등 다양한 요리에도 활용 가능합니다. 아스파라거스는 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 섬유질, 엽산, 비타민 K, 비타민 A 및 C의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양소는 건강을 유지하는 데 중요합니다. 이러한 요인으로 인해 칼로리와 지방 함량이 낮은 아스파라거스 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

가공 아스파라거스 시장 세분화

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• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 동결과 보존으로 구분될 수 있습니다.

• 애플리케이션 분석별

용도에 따라 시장은 식품과 기타로 나눌 수 있습니다.

추진 요소

"시장 성장을 촉진하기 위한 간편식 수요 증가"

소비자들은 점점 더 바쁜 생활 방식을 선도하고 있으며, 이로 인해 처음부터 요리할 시간이 줄어들고 있습니다. 결과적으로 그들은 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 편리한 음식 옵션을 찾고 있습니다. 많은 소비자들은 처음부터 건강한 식사를 준비하는 데 필요한 요리 기술이 부족합니다. 그 결과, 그들은 부엌에서 많은 시간을 보내지 않고도 필요한 영양소를 섭취할 수 있는 방법으로 간편식에 눈을 돌리고 있습니다. 소비자들 사이에서 가공식품에 대한 수용이 증가하고 있습니다. 이는 가공식품이 신선식품보다 더 편리하고 저렴하다고 여겨지는 경우가 많기 때문입니다.

"소비자의 건강 의식 고양으로 시장 확대"

소비자들 사이에서 전반적인 건강에 있어 식이요법과 운동의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이로 인해 칼로리, 지방 및 설탕 함량이 낮은 가공 식품을 포함하여 더 건강한 식품 옵션을 찾게 되었습니다. 비만, 심장병, 당뇨병 등 만성질환의 증가로 인해 더욱 건강한 식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 소비자들은 건강을 관리하고 이러한 질병을 예방하는 데 도움이 되는 식품을 찾고 있습니다. 소비자들 사이에서도 유기농 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 유기농 식품이 기존 식품보다 더 건강하고 지속 가능하다고 여겨지기 때문입니다. 이는 간편식에 대한 수요 증가와 소비자의 건강 의식 증가가 가공 아스파라거스 시장을 주도하는 방식 중 일부일 뿐입니다.

제한 요소

"아스파라거스의 짧은 유통기한은 시장 성장을 방해합니다"

아스파라거스 창은 노화라는 자연적인 과정을 거치는데, 이는 신선도와 품질이 점차 감소하는 현상입니다. 열, 빛, 산소에 노출되면 노화가 가속화되므로 서늘하고 어두운 환경에 보관하는 것이 중요합니다.

가공 아스파라거스 시장 지역 통찰력

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"가공된 아스파라거스의 가용성 증가로 인해 아시아 태평양 지역이 시장을 선도할 것입니다"

아시아 태평양 지역은 가공 아스파라거스 시장 성장률이 가장 높았습니다. 아시아 태평양 지역의 아스파라거스 생산량 증가로 인해 가공된 아스파라거스의 가용성이 증가하고 있습니다. 이로 인해 가공된 아스파라거스가 소비자에게 더 쉽게 접근할 수 있게 되어 시장 성장을 주도하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"주요 업체들은 시장의 추가 성장을 촉진하기 위해 첨단 기술을 채택하고 있습니다."

모든 주요 기업은 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 우수하고 고급 서비스를 제공하려는 동기를 갖고 있습니다. 시장 입지를 강화하기 위해 공급업체는 제품 출시, 지역 성장, 전략적 제휴, 파트너십, 합병, 인수 등 다양한 기술을 사용하고 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 제단 제작: 미국 캘리포니아 칼렉시코
• DanPer: 페루 피우라
• 베타 SA: 페루 이카
• 아그리자르: 쿨리아칸, 시날로아, 멕시코
• Limgroup: 네덜란드 Maasdijk
• 소시에다드: 페루 리마
• 워커 플랜트: 미국 캘리포니아주 유바 시티

보고 범위

이 보고서는 가공된 아스파라거스 시장의 규모, 점유율, 성장률, 유형별 세분화, 애플리케이션, 주요 플레이어, 이전 및 현재 시장 시나리오에 대한 이해를 조사합니다. 이 보고서는 또한 시장 전문가가 시장의 정확한 데이터와 예측을 수집합니다. 또한 업계의 재무 성과, 투자, 성장, 혁신 마크 및 최고 기업의 신제품 출시에 대한 연구를 설명하고 현재 시장 구조에 대한 깊은 통찰력, 핵심 플레이어, 주요 원동력 및 제한 사항을 기반으로 한 경쟁 분석을 제공합니다. 성장 수요, 기회, 위험에 영향을 미칩니다.

또한 보고서에는 코로나19 이후의 팬데믹이 국제 시장 제한에 미치는 영향과 업계 회복 방안에 대한 깊은 이해, 전략도 명시되어 있습니다. 경쟁 환경을 명확히 하기 위해 경쟁 환경도 자세히 조사했습니다.

본 보고서에는 대상 기업의 가격 추세 분석, 데이터 수집, 통계, 대상 경쟁사, 수출입, 정보 및 시장 판매를 기반으로 한 전년도 기록을 정의하는 방법론에 따른 연구도 공개됩니다. 또한 중소기업 산업, 거시 경제 지표, 가치 사슬 분석, 수요 측면 역학 등 시장에 영향을 미치는 모든 중요한 요소를 모든 주요 비즈니스 플레이어와 함께 자세히 설명했습니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학의 실행 가능한 분석이 변경되는 경우 수정될 수 있습니다.