메추리알 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(Coturnix 메추리알, 북부 Bobwhite 메추리알, 기타), 용도별(직접 소비, 가공 제품 소비) 및 2026년부터 2035년까지의 지역 예측

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메추리알 시장 개요

전 세계 메추리알 시장 규모는 2026년 6억 3천만 달러, 2035년에는 11억 8천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 CAGR은 7.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

메추리알에 고단백, 비타민, 항산화제 등 영양가 높은 품목이 많이 함유되어 있다는 사실을 이해하고 메추리알을 구매하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이들은 식품 산업에서 요리, 대체 의학 실습 및 간편한 간식으로 인기를 얻었습니다. 대중문화는 아시아태평양과 유럽에서 수요를 증가시킨다. 점점 더 많은 도시, 새로운 식습관, 독특한 유기농 식품에 대한 수요가 시장 성장에 기여하고 있습니다. 하지만 유통기한이 짧고 오리알의 생산 비용이 더 비싸다는 사실 등이 문제를 일으킬 수 있습니다. 전반적으로 전 세계 사람들이 자신의 건강에 대해 더 많은 관심을 가지면서 시장은 성장할 것으로 예상됩니다.                                                             

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

메추리알 시장은 러시아-우크라이나 전쟁 중 공급망 붕괴, 사료 및 운송 비용 증가, 무역 장벽 조성으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

러시아-우크라이나 전쟁은 공급망을 방해하고 사료 및 운송 비용을 증가시키며 무역 장벽을 만들어 메추리알 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 우크라이나는 농작물을 많이 생산하기 때문에 생산량이 줄어들면서 메추라기 농장에 사용되는 사료용 곡물을 구하기가 더욱 어려워졌습니다. 제재와 현재의 국제 갈등으로 인해 동유럽에서는 무역이 제한되었습니다. 인플레이션과 경제적 불안정으로 인해 사람들의 돈이 줄어들었다는 사실은 지출 감소를 촉진했습니다. 에너지 부족과 물류 문제로 인해 생산자의 비용이 증가했습니다. 갈등의 결과로 메추리알 시장은 주로 유럽과 인근 지역에서 덜 안전하고 변동성이 더 커졌습니다.                                                              

최신 트렌드

엣지 컴퓨팅 통합을 활용하여 시장 성장 촉진

최근에는 건강과 환경 친화적인 것에 더 관심을 가지기 때문에 유기농 및 자연방목 메추리알을 구입하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이제 사람들은 닭고기 품종보다 더 많은 단백질과 중요한 비타민을 함유하고 있기 때문에 메추리알을 선택하고 있습니다. 결과적으로 버섯은 이제 건강 식단, 고급 식사 및 특별 식품 모두에서 흔히 볼 수 있습니다. 이러한 플랫폼은 특히 도심에서 상품에 대한 접근성을 높이고 있습니다. 더욱이, 소비자 습관에 적합하고 유통기한을 연장하는 포장 방식이 표면화되기 시작했습니다. 메추리알은 고급 식사에 추가되고 있으며 보충제와 건강 제품을 개발하는 회사에서도 연구되고 있습니다. 또한, 정부와 농장의 노력에 힘입어 마당이나 소규모 농장에서 메추라기를 사육하는 사람들도 늘어나고 있습니다. 이러한 모든 추세는 전 세계 메추리알 시장에서 품질, 추적성 및 다양성이 높이 평가되고 있다는 신호입니다.                                              

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메추리알 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 Coturnix 메추라기 알, 북부 Bobwhite 메추라기 알, 기타로 분류될 수 있습니다.

• Coturnix 메추리알: 유형에 따라 메추리알 시장에는 가장 널리 생산되고 소비되는 Coturnix 메추리알이 ​​포함됩니다. Coturnix 계란은 맛이 순하고 영양이 풍부하기 때문에 상업 농민들은 새의 계란 수가 많고 빨리 성숙하기 때문에 이를 사용하는 것을 좋아합니다.
•  북부 밥흰 메추리알: 메추리알 시장은 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 북부 밥흰 메추리알은 크기가 작고 고유한 맛이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 알은 생산되는 숫자가 Coturnix 메추라기알보다 적은 경향이 있지만, 오래된 요리와 사냥꾼 농업에서의 역할로 인해 특정 지역에서 높이 평가됩니다.                                                                                     

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 시장은 직접 소비, 가공 제품 소비로 분류될 수 있습니다.

• 직접 소비: 직접 소비는 메추리알 시장에서 중요한 부분입니다. 사람들은 메추리알을 좋아하는데, 그 이유는 메추리알이 ​​얼마나 맛있고, 요리하기가 쉽고, 어떤 영양소도 함유하고 있기 때문입니다. 그들은 일반적으로 아시아 및 유럽 식사에서 정기적으로 삶거나 튀기거나 생으로 먹습니다. 
• 가공식품 소비 : 메추리알 시장에서 가공식품이란 메추리알을 장아찌, 분말, 스낵, 메추리알 간식 등에 혼합하거나 준비한 것을 말한다. 편리하고 오래 보관할 수 있으며 레스토랑과 상점 모두에서 수요가 증가하고 있기 때문에 사람들은 여기에서 더 많이 구매하고 있습니다.                                                                                                 

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 발전을 주도하는 건강 인식 및 영양 수요 증가

메추리알 시장 성장의 주요 추진 요인 중 하나는 건강과 영양에 대한 전 세계적인 관심이 증가하고 있다는 것입니다. 건강상의 이점을 찾는 사람들은 메추리알을 선택하는 경우가 많습니다. 메추리알에는 단백질, 비타민 A, B12, D, 철분, 항산화제가 풍부하기 때문입니다. 생활습관병에 대해 배우는 사람들이 늘어나면서 많은 사람들이 면역력과 전반적인 건강을 향상시키기 위해 천연 기능성 식품을 선택하고 있습니다. 메추리알은 저자극성이므로 계란을 먹을 수 없는 분들에게 추천합니다. 케토, 팔레오 및 고단백 다이어트는 많은 소비자들 사이에서 이 다이어트를 더욱 유명하게 만드는 데 도움이 됩니다.                                                             

시장 확대를 위한 미식 및 전문 식품 부문의 수요 증가

점점 더 많은 요리사들이 고급 요리에서 독특한 맛과 질감을 위해 메추리알을 선택하고 있습니다. 요리사와 음식 애호가들은 그들의 특별한 맛, 매력적인 외관, 다양한 고급 요리, 애피타이저 및 장식에 추가할 수 있는 능력에 정말 관심이 있습니다. 음식 트렌드가 세계를 탐험하고 많은 사람들이 고급스럽고 흔하지 않은 식사를 추구함에 따라 메추리알은 고급 식사 및 퓨전 스타일에서 더 자주 등장하기 시작했습니다. 더욱이, 독특하고 영양가 있는 요리를 제공하려는 서비스 부문의 욕구는 고객 수요를 증가시키고 있습니다. 음식 관광이 증가하고 소셜 미디어가 중요한 역할을 하면서 메추리알은 더 많은 관심을 얻었으며 전 세계적으로 수요가 높습니다.                                                                  

억제 요인

높은 생산 비용과 제한된 유통기한은 시장 성장에 잠재적인 장애가 됩니다.

메추리알 시장의 중요한 제약 요소는 제품의 제한된 유통기한과 높은 생산 비용입니다. 좋은 알을 낳고 건강을 유지하기 위해서는 메추라기가 닭에 비해 세심한 관리와 세심한 관리가 필요합니다. 사료, 온도, 질병 관리는 농업 비용을 증가시키므로 많은 소규모 생산자들이 어려움을 겪고 생산량을 늘리는 데 한계가 있습니다. 메추리알은 수명이 길지 않고 깨지기 쉽기 때문에 옮기고 보관하는 것이 까다롭습니다. 일부 지역에는 콜드체인 설비가 부족해 제품 폐기가 쉽고 기업의 이익도 감소한다. 이러한 문제는 국내 시장에서 제품이 판매되는 방식과 수출 규모에 영향을 미칩니다. 때로는 쇼핑객의 제한된 인식과 리튬 배터리를 제공하는 제한된 매장으로 인해 더 많은 사람들이 리튬 배터리를 사용하지 못하게 됩니다. 동시에 이러한 문제는 전 세계적으로 메추리알의 꾸준한 성장과 상업화를 크게 제한합니다.                                                            

건강 및 웰니스 트렌드를 확대하여 시장에서 제품에 대한 기회 창출

기회

건강과 웰니스에 대한 글로벌 관심이 높아지면서 메추리알 시장에 중요한 기회가 제공됩니다. 영양가 있고 천연 식품을 원하는 사람들이 많아지면서 메추리알은 단백질, 중요한 비타민 및 항산화제를 함유하고 있기 때문에 더욱 눈에 띕니다. 사람들이 자신의 건강에 대해 더 많이 인식하게 되면서 이제 유기농, 방목, 강화 메추리알이 ​​시장에 나와 있습니다. 케토, 팔레오 및 글루텐 프리 다이어트가 증가함에 따라 사람들은 메추리알을 창의적으로 사용하는 방법을 찾고 지역 농부들에게 새로운 기회를 추가합니다. 또한 아시아와 라틴 아메리카의 도시는 점점 더 커지고 소득도 증가하여 기업이 이 지역에서 판매할 수 있는 값비싸고 특이한 식품의 인기가 높아지고 있습니다. 메추리알 구매는 이제 온라인 상점과 앱을 통해 간단해졌습니다. 점점 더 많은 레스토랑에서 메추리알을 요리에 사용하고 있으며 이로 인해 메추리알에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 이러한 측면의 조합은 메추리알의 글로벌 성장 전망을 장려하고 있습니다.

 

품질과 비용 효율성을 유지하면서 생산을 확대하는 것은 소비자에게 잠재적인 과제가 될 수 있습니다.

도전

메추리알 시장의 주요 과제 중 하나는 품질과 비용 효율성을 유지하면서 생산량을 늘리는 것입니다. 메추라기에는 전문적인 지식과 적절한 조건, 먹이와 건강에 대한 관심이 필요하기 때문에 이제 막 시작하거나 대규모 농장이 없는 사람들에게는 어려운 일입니다. 더욱이 계란은 연약하고 빨리 상하기 때문에 저온 유통 체계가 약한 곳으로 옮기거나 보관하기가 어렵습니다. 이로 인해 더 많은 제품이 손상되고 물류 비용이 더 많이 발생하여 더 많은 공급 분배가 중단됩니다. 또 다른 문제는 많은 소비자들이 메추리알이 ​​정상적이지 않은 시장에서 메추리알을 먹는 것에 대해 아직 인식하지 못하거나 열려 있지 않다는 것입니다. 이러한 식품의 영양학적 특성이나 요리 특성에 대해 잘 아는 사람은 거의 없기 때문에 수요는 여전히 특정 틈새 시장에만 집중되어 있습니다. 그 밖에도 입국 및 인증에 대한 규정이 불명확한 곳이 많아 어려움이 더욱 가중되고 있습니다. 이러한 생산, 물류 및 인식 문제를 관리할 수 있는 능력은 시장의 긍정적인 성장의 핵심입니다.

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메추리알 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 건강에 대한 인식 상승, 특수 식품 및 유기농 식품에 대한 수요 증가, 미식 요리에 대한 관심 증가로 인해 미국 메추리알 시장에서 지배적인 역할을 할 준비가 되어 있습니다. 이 지역의 소비자들은 더욱 영양가 높은 식품을 찾고 있기 때문에 메추리알은 닭고기 달걀의 인기 있는 대안이 되고 있습니다. 또한, 강력한 콜드체인 시스템과 잘 발달된 시장을 보유하고 있다는 것은 상품의 유통과 접근이 쉽다는 것을 의미합니다. 메추리알이 ​​건강에 좋다는 것과 메추리알이 ​​전국적으로 고급 식사에 미치는 역할에 대한 지식이 높아지는 것이 미국에서의 판매 증가의 주된 이유입니다. 미국에서 인기 있는 전자상거래 웹사이트는 더 넓은 비즈니스 범위를 지원합니다.                                                        

• 유럽

유럽은 지역 전반에 걸쳐 건강에 좋은 유기농 식품과 특수 식품에 대한 소비자 선호도가 높기 때문에 메추리알 시장 점유율에서 지배적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 더 많은 사람들이 더 많은 단백질과 더 건강한 영양을 갖춘 대안을 찾고, 메추리알의 효능에 대해 배우기 때문에 시장이 확대되고 있습니다. 많은 유럽인들이 고급스럽고 독특한 음식을 즐기기 때문에 메추리알은 고급 레스토랑이나 전문점에서 흔히 발견됩니다. 게다가, 적절한 식품 안전 규칙과 우수한 콜드체인 시스템은 생산과 유통 모두에서 품질을 달성하여 구매자들 사이에 신뢰를 구축하는 데 도움이 됩니다. 이국적인 재료는 프랑스, ​​독일, 영국 요리에 널리 사용되며 이로 인해 메추리알 섭취가 늘어나게 됩니다. 유럽의 시장 점유율 증가는 새로운 지속가능성 트렌드와 소규모 메추라기 양식의 인기 상승에 힘입은 것입니다.                                                          

• 아시아

메추리알 시장은 아시아 사람들이 메추리알을 높이 평가하고 사용하며 건강에 관심을 가지기 때문에 아시아의 영향을 크게 받을 것입니다. 수년 동안 일본, 중국, 한국 및 동남아시아 국가에서는 메추리알의 건강상의 이점을 높이 평가하여 전통 요리와 일일 식사에 추가했습니다. 가처분 소득이 증가하고 도시에 거주하는 사람들이 늘어나면서 특이하고 값비싼 음식에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 여기에는 메추리알도 포함됩니다. 또한, 메추리 양식장을 늘리고 정부의 지원을 받아 메추라기 생산량을 늘리는 데도 도움이 되고 있습니다. 기능성 식품과 웰니스 다이어트에 대한 인기가 높아지면서 소비자들의 관심도 높아지고 있다. 더욱이, 아시아의 전자상거래와 최근 소매 개발은 도시 고객이 빠르게 성장하는 시장에 기여하는 메추리알을 쉽게 찾을 수 있도록 돕고 있습니다. 이러한 요소로 인해 아시아는 세계 메추리알 시장에서 주도적인 역할을 맡습니다.                                                     

주요 산업 플레이어

혁신과 글로벌 전략을 통해 시장 환경을 변화시키는 주요 플레이어

이 시장의 주요 업체들은 새로운 아이디어를 창출하고 생산량을 늘리며 제품이 소비자에게 도달하는 방식을 개선하는 데 도움을 줍니다. 소비자에게 동일한 최고 품질의 제품과 충분한 공급을 보장하기 위해 녹색 농업, 첨단 육종 및 엄격한 검사에 중점을 둡니다. 이 규모의 기업은 건강한 고객을 유치하기 위해 브랜딩, 기분 좋은 포장, 진실된 영양 정보에도 투자합니다. 이들은 매장 및 온라인 마켓플레이스와 제휴하여 이를 달성합니다. 또한, 시장의 주요 업체들은 메추리알의 이점에 대한 대중의 인식을 높이기 위해 소비자를 교육하고 제품을 홍보합니다.                                  

프로파일링된 시장 참가자 목록

• Quail International (U.S)
• Manchester Farms (U.S)
• Cavendish Quail Farms (U.S)       

산업 발전

2024년 3월: Quail International(Plantation Quail)은 조지아주 그린즈버러에 있는 가공 시설 확장을 발표했습니다. 이번 증설은 국내 및 해외 시장에서 증가하는 메추리알 및 육류 제품 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 30%까지 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다. 회사는 효율성과 제품 품질을 개선하기 위해 최첨단 장비에 투자하고 냉장 보관 기능을 강화했습니다. 이러한 전략적 움직임은 영양가 있고 고급 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지는 것을 반영하여 Quail International이 발전하는 메추리알 시장에 더 나은 서비스를 제공할 수 있도록 자리매김하고 있습니다.             

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 메추리알 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.