생 피칸 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(껍질이 들어 있는 피칸, 껍질을 벗긴 피칸)별 산업 분석(스낵, 제과 및 제과점 및 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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생 피칸 시장 개요

세계 생 피칸 시장은 2026년 약 55억 달러 규모로 평가되며, 2035년까지 96억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 6.41%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장합니다.

2025년 미국 생 피칸 시장 규모는 16억 2600만 달러, 유럽 생 피칸 시장 규모는 2025년 16억 5000만 달러, 2025년 중국 생 피칸 시장 규모는 16억 5000만 달러로 예상된다.

북미가 원산지인 피칸은 고소하고 버터 같은 풍미와 건강상의 이점 때문에 자주 섭취되는 견과류의 일종입니다. 로스팅, 토스트 또는 맛이나 질감을 바꿀 수 있는 기타 준비 과정을 거치지 않은 피칸을 생 피칸이라고 합니다. 생 피칸의 맛은 견과류의 품질과 신선도에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 순하고 다소 달콤한 맛이 납니다. 그들은 대부분의 견과류가 가지고 있는 독특한 견과류 향을 가지고 있습니다. 생 피칸은 씹었을 때 아삭아삭한 식감을 느낄 수 있으며 바삭바삭하고 다소 쫄깃한 느낌을 줍니다.

건강에 좋고 영양이 풍부한 대체 식단에 대한 필요성이 생피칸 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 소비자들은 영양이 풍부하고 화학 물질과 방부제가 없는 순수 식품을 점점 더 찾고 있습니다. 자연산이라는 점을 감안하면 최소한의가공식품비타민, 미네랄, 좋은 지방이 풍부한 생 피칸은 이러한 설명을 완벽하게 충족합니다. 생 피칸은 식물성 단백질과 좋은 지방의 환상적인 공급원이지만 식물성 식단의 인기는 생 피칸 시장 규모가 확대되는 데에도 도움이 되었습니다. 더 많은 사람들이 식단에서 건강과 웰빙을 우선시함에 따라 생 피칸에 대한 수요는 계속 증가할 것입니다.

주요 결과

코로나19 영향

공급망 중단 및 소비자 수요 변화

다른 많은 부문과 마찬가지로, 코로나19 팬데믹은 생피칸 산업에 상당한 영향을 미쳤습니다. 전염병으로 인한 공급망 붕괴와 제조업체 및 유통업체의 물류 어려움으로 인해 여러 지역에서 부족 현상과 가격 변동이 발생하고 있습니다. 많은 사람들이 지출을 줄이고 중요한 구매를 우선시해야 했기 때문에 소비자 수요도 전염병의 경제적 영향에 의해 영향을 받았습니다. 그러나 이러한 장애물에도 불구하고 건강에 좋은 식품에 대한 수요는 여전히 높으며 많은 고객은 건강에 좋은 간식 대안으로 생피칸을 계속 찾고 있습니다. 생피칸 시장은 전 세계가 팬데믹을 억제하기 위해 고군분투하면서 계속해서 등락을 겪을 것으로 예상되지만 장기적 전망은 여전히 ​​긍정적입니다. 

최신 트렌드

유기농 및 지속 가능하게 생산된 피칸에 대한 욕구는 생 피칸 산업의 하나의 추세입니다

생 피칸 시장의 한 가지 추세는 유기농 및 지속 가능한 공급 피칸에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들이 식품 생산이 환경에 미치는 영향과 살충제 사용과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 지속 가능한 유기농 방법을 사용하여 생산된 제품을 찾고 있습니다. 이러한 추세에 부응하여 유기농 및 지속 가능한 피칸 재배 및 가공과 관련된 많은 새로운 제품과 기술이 출시되고 있습니다. 예를 들어, 일부 회사에서는 물 사용량을 줄이고 살충제 사용을 최소화하기 위해 정밀 농업 기술을 사용하는 반면, 다른 회사에서는 보다 지속 가능한 포장 옵션을 구현하고 있습니다. Navarro Pecan Company 및 Millican Pecan Company와 같은 시장의 선두 기업들도 소비자의 변화하는 요구를 충족하기 위해 보다 유기농이고 지속 가능한 소스 옵션을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 

• 2023년 미국에서 활용된 생 피칸 생산량은 2억 7,100만 파운드에 달했는데, 이는 2022년보다 6% 감소한 수치입니다. USDA NASS의 보고에 따르면 재배 중인 441,000에이커에서 평균 수확량은 616lb/ac입니다.

• 조지아는 2024년 미국 주 생산을 주도하여 46.3천 미터톤을 기여했으며 뉴멕시코는 38.5TMT로 바짝 뒤따랐습니다.

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생 피칸 시장 세분화

유형별

제공된 생 피칸에 따라 껍질이 있는 피칸, 껍질을 벗긴 피칸 등의 유형이 있습니다. In-shell Pecans 유형은 향후 몇 년간 최대 시장 점유율을 확보할 것입니다..

애플리케이션별

시장은 용도에 따라 스낵, 제과, 베이커리 및 기타로 구분됩니다. Snack과 같은 커버 부문의 글로벌 생 피칸 시장 플레이어는 예측 기간 동안 시장 점유율을 지배할 것입니다.

추진 요인

생 피칸에 대한 수요를 증가시키는 한 가지 추진 요인은 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것입니다.

생 피칸의 건강상의 이점에 대한 지식이 높아지는 것은 생 피칸 시장 성장을 촉진하는 요인 중 하나입니다. 생 피칸에서 발견되는 건강한 지방, 섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄은 더 나은 심장 건강, 위장 건강 및 인지 능력을 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 고객은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 건강한 생활 방식을 유지하는 데 필요한 영양소를 제공하는 완전하고 자연스러운 식사를 찾고 있습니다. 생 피칸이 이러한 설명을 얼마나 잘 충족하는지에 따라, 특히 건강에 관심이 있고 채식 기반 식단을 따르는 고객 사이에서 견과류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 생 피칸 산업은 앞으로 이러한 추세의 결과로 발전할 것으로 예상됩니다.

• 2024년 멕시코와 중국으로의 껍질 내 피칸 수출은 9,450만 달러에 달해 껍질 내 수출량의 75.8%를 차지했는데, 이는 강력한 글로벌 수요와 무역 통합을 반영합니다.

• 2020년부터 발효된 미국-멕시코-캐나다 협정(USMCA)은 피칸 무역에 대해 0% 관세를 유지하여 특히 멕시코와의 양자 수출 증가를 촉진합니다.

생 피칸에 대한 수요를 증가시키는 또 다른 원동력은 요리와 베이킹의 다양성입니다.

베이킹과 요리에서 피칸의 유연성은 생 피칸 시장 성장을 높이는 또 다른 요인입니다. 생 피칸은 샐러드와 그라놀라부터 파이와 케이크에 이르기까지 다양한 요리법에 활용될 수 있기 때문에 풍미 가득한 식사와 달콤한 식사 모두에서 인기 있는 재료입니다. 홈베이킹과 요리를 실험하는 고객들이 많아지면서 다양한 레시피에 활용할 수 있는 제품을 찾고 있습니다. 이 설명은 생 피칸에 적합하며 독특한 맛과 식감으로 어떤 요리에도 기분 좋은 느낌을 줄 수 있습니다. 이러한 적응성은 생 피칸에 대한 수요를 증가시키는 데 도움이 되었으며 아마도 앞으로도 계속 그럴 것입니다.

제한 요인

생 피칸 시장의 성장에 영향을 미치는 한 가지 제한 요인은 다른 견과류 품종과의 경쟁 증가입니다.

다른 견과류 종류와의 경쟁 심화는 생 피칸 시장 성장의 확장을 제약하는 요소 중 하나입니다. 생 피칸은 다양한 건강상 이점과 요리 용도를 갖고 있지만 아몬드, 호두, 캐슈넛과 같은 다른 견과류와도 치열한 경쟁을 벌이고 있어 건강을 중시하는 소비자들에게도 인기가 높습니다. 또한, 날씨 및 기후 조건의 예측 불가능성과 함께 생산 및 유통 비용 상승으로 인해 생 피칸 가격이 상승하고 시장에서 경쟁력이 떨어질 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 생산자는 비용을 절감하고 효율성을 높이는 동시에 생 피칸의 독특한 건강상의 이점과 요리의 다양성을 홍보하여 ​​시장의 다른 견과류와 차별화할 수 있는 새로운 방법을 모색해야 할 수도 있습니다.

• 피칸 공급망 비용(비료, 연료, 인건비, 운송)이 급격히 증가했습니다. 비료 가격은 2023~24년에 10~15% 증가할 것으로 예상되어 재배자의 마진을 제한합니다.

• 가뭄으로 인해 브라질, 중국 등 주요 생산 지역의 알갱이 크기가 감소했으며, 2022년에는 전 세계 평균 과일 크기가 약 5% 감소했습니다.

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생 피칸 시장 지역 통찰력

세계에서 가장 큰 피칸 생산 및 소비를 하는 북미는 생 피칸 시장 점유율의 주요 지역입니다. 전 세계 생산량의 80% 이상을 차지하는 미국의 피칸 생산은 대부분 조지아, 뉴멕시코, 텍사스 등 남부 주에서 생산됩니다. 수많은 건강상의 이점, 미식의 다양성, 식물성 식단에 대한 수용 증가로 인해 생 피칸은 북미에서 큰 수요가 있습니다. 또한 이 지역의 확립된 공급망 네트워크와 최첨단 가공 기술의 존재는 북미 생피칸 시장의 확장에 기여합니다.

생 피칸의 두 번째로 큰 시장은 유럽입니다. 유럽에서는 피칸이 영양가 있는 스낵이자 다양한 제빵 및 요리 재료로 인식이 높아지면서 피칸 소비가 꾸준히 확대되고 있습니다. 유럽은 피칸의 대규모 생산국이 아님에도 불구하고 증가하는 수요를 충족시키기 위해 미국 및 기타 국가로부터 상당량을 수입합니다. 유럽의 생 피칸 시장 점유율은 주로 더 나은 식생활 추세와 식물성 식단에 대한 수용 증가에 의해 주도됩니다. 또한 고객이 식품 생산이 환경에 미치는 영향에 대해 더 많이 인식하게 되면서 유기농 및 지속 가능한 공급 피칸의 가용성도 이 지역의 시장 확장에 도움이 되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

• Bar D River Ranch Pecans: 텍사스의 1,200에이커 규모에서 운영되며 지속 가능한 농업과 토종 피칸 품종에 중점을 두고 있습니다.

• 라마 피칸(Lamar Pecan): 연간 ~50TMT를 생산하여 국내 및 해외 시장에 공급합니다.

최고의 생 피칸 회사 목록

• Bar D River Ranch Pecans
• Lamar Pecan
• Wharton Ranch
• Anhui Shanliren
• Hudson Pecan
• Archer Daniels Midland
• Oliver Pecan
• Durden Pecan
• Sun City Nut Company
• Lane Southern Orchards
• Whaley Pecan Company
• John B. Sanfilippo & Son
• Durham-Ellis Pecan
• Anhui Zhanshi
• Carter Pecan
• Navarro Pecan Company
• Merritt Pecan
• Calway Foods
• MACO
• South Georgia Pecan Company
• Chase Pecan
• Royalty Pecan Farms
• National Pecan

보고서 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되는 경우 변경될 수 있습니다.