냉장 스낵 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(베이킹 식품 및 제과, 과일 및 야채, 요구르트, 육류 스낵, 샌드위치 및 맛있는 스낵, 기타), 애플리케이션별(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매) , 기타) 및 지역 통찰 및 2032년 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

냉장 스낵 시장 보고서 개요

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전 세계 냉장 스낵 시장 규모는 2022년에 5억 7,180만 달러였으며 예측 기간 동안 CAGR 6.2%로 2028년까지 재조정된 규모가 8억 2,080만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

냉장 스낵 시장은 식품 및 음료 산업 내에서 역동적인 스낵 시장입니다. 기존의 상온 보관 스낵과 달리 냉장 스낵은 신선도, 맛 및 영양적 무결성을 유지하기 위해 냉장 보관이 필요합니다. 냉장 스낵 시장은 빠르게 변화하는 요구 사항을 충족합니다. 맛이나 건강을 해치지 않으면서도 간편함과 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있는 스낵을 최우선으로 생각하는 소비자에게 냉장 스낵 시장은 현대 생활 방식, 도시 생활 수준 및 식습관 선호도에 맞춰 다양한 취향을 만족시킬 수 있는 광범위한 선택을 제공합니다. 신선함과 고품질의 재료, 기능적 이점을 강조합니다.

Refrigerate Snacks는 빠른 간식 제공부터 건강에 좋은 정오 간식에 이르기까지 끊임없이 변화하고 발전하는 식품 산업의 요구를 성공적으로 충족하고 채식주의, 완전채식, 글루텐 무함유, 유제품 무함유 옵션을 포함한 다양한 식이요법 요구 사항을 충족해 왔습니다. 이는 포괄성과 접근성에 대한 약속을 강조하며 소비자의 모든 부문을 포괄하며, 더욱이 새로운 시대의 레스토랑과 호텔이 셰프 없는 모델과 클라우드 키친 모델을 선보이면서 냉장 스낵은 비교할 수 없는 편리함과 다용성을 제공하므로 가장 많이 찾는 제품이 되었습니다. 더 길어진 유통기한, 일관된 맛, 손쉬운 보관 및 낭비 감소 등이 포함됩니다.

COVID-19 영향: 냉장 스낵에 대한 수요 증가로 인해 팬데믹으로 인해 시장 성장이 촉진됩니다.

전 세계 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 스낵 시장의 소비자 행동에 큰 영향을 미쳤으며, 소비자들은 이제 스낵 하나에 맛과 건강을 모두 담은 스낵을 찾고 있으며, 또한 재택근무 방식의 전환으로 인해 평균 근무 시간도 증가했습니다. 이로 인해 음식 및 간식 습관도 바뀌게 되면서, 일하는 전문가들은 이제 건강과 웰니스에 중점을 두면서 동일한 영양가를 지닌 즉각적이고 편리하며 요리할 필요가 없는 식사를 추구하고 있으며, 면역 강화 및 영양가 있는 옵션을 우선시하는 냉장 스낵이 인기를 끌고 있습니다. 신선함과 영양이 풍부한 프로필로 알려진 냉장 스낵은 건강에 관심이 있는 개인들 사이에서 선호되는 선택으로 부상했습니다. 건강 중심 스낵에 대한 수요 증가에 대응하여 냉장 스낵 시장의 시장 참여자들은 혁신 노력을 강화했습니다. 냉동 스낵의 면역 강화 및 건강 증진 특성을 손상시키지 않으면서 기능성 성분을 통합하기 위해 여기에는 소화기 건강, 면역력 및 전반적인 활력을 지원하는 것을 목표로 하는 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 항산화제 및 기타 생리 활성 화합물의 통합이 포함됩니다.

최신 동향

"냉장 스낵 시장 혁신으로 시장 성장 견인"

냉장 스낵 시장 규모의 성장 전망이 예상됨에 따라 시장 참가자들은 진정한 맛과 본래의 건강상의 이점을 추구하는 다양한 소비자를 만족시키기 위해 냉장 스낵의 혁신을 위해 헌신적으로 노력하고 있습니다. 혁신적인 스낵은 단백질과 같은 다양한 식품 카테고리를 결합합니다. 풍부한 고기, 치즈, 크래커, 신선한 과일 또는 야채를 단일 휴대용 용기에 담고 단일 제공 및 다중 제공 옵션을 모두 대상으로 하는 다양한 크기 변형이 있으며, 더욱이 소비자 사이의 인식이 높아짐에 따라 다음과 같은 큰 세그먼트가 있습니다. 혁신적이고 맛있는 음식을 제공하는 방식으로 아몬드, 콩 또는 코코넛과 같은 식물성 대체 식품과 기타 분말 형태로 만든 유제품 프리 치즈 및 요구르트와 같은 식물성 및 동물 실험을 하지 않은 냉장 스낵을 찾고 있습니다. 소비자의 맛과 건강 문제를 손상시키지 않으면서 윤리적, 환경적 가치에 부합하는 스낵 옵션을 제공합니다.

냉장 스낵 시장 세분화

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유형별

• 제빵류 및 제과- 제빵류 및 제과에는 다양한 케이크, 컵케이크, 머핀, 쿠키, 초콜릿이 포함됩니다. 이러한 유형의 제품은 일반적으로 신선도, 맛 및 긴 유통기한을 유지하기 위해 냉장 보관이 필요합니다.

 

• 과일 및 야채- 냉장 과일 및 야채는 즉각적이고 편리하며 영양가 있는 간식을 위해 미리 자른 과일, 미리 혼합된 샐러드로 대량 소비되기 때문에 특히 대형 호텔 체인에서 널리 사용되었습니다.

 

• 요구르트-요구르트는 건강에 관심이 있는 소비자를 위한 그릭 요거트, 프로바이오틱 요거트 등 다양한 맛과 제형으로 제공되는 가장 인기 있는 냉장 스낵 중 하나입니다.

 

• 고기 스낵- 고기 스낵에는 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 다양한 영양 팩이 포함되어 이동 중에도 소비자에게 편리한 단백질 및 에너지 공급원을 제공합니다.

 

• 샌드위치- 지역 냉장 소매점부터 기차, 비행기 및 기타 대중교통 지점까지 판매되는 고급 랩 및 서브 샌드위치와 같은 다양한 샌드위치로 빠르고 포만감을 주는 스낵 옵션을 찾는 소비자를 만족시킵니다.

 

• 맛있는 스낵 - 맛있는 스낵은 치즈 샤퀴테리 보드, 딥, 스프레드 등 맛이 가득한 다양한 옵션을 포함하며, 이러한 스낵은 풍미 가득한 스낵 경험을 위해 사이드 딥으로 사용됩니다.

애플리케이션별

• 슈퍼마켓 및 대형마트 - 냉장 스낵에 대한 수요가 크며, 슈퍼마켓 및 대형마트는 대규모 소비자에게 맞춰 선택할 수 있는 다양한 옵션을 제공하므로 전체 유통 채널에서 핵심 역할을 합니다.

 

• 편의점 - 편의점은 이동 중에도 빠르게 먹을 수 있는 스낵을 찾는 소비자에게 서비스를 제공합니다. 이러한 매장에 비축된 냉장 스낵은 주로 소형 및 중형 포장 스낵 옵션을 갖춘 개인을 위해 포장되는 경우가 많습니다.

 

• 온라인 소매 - 전자 상거래 및 빠른 상거래는 소비자에게 제품을 즉시 배송받을 수 있는 옵션을 제공하며, 소비자는 집에서 편안하게 시간과 노력을 절약하면서 다양한 선택 옵션으로 인해 이러한 스낵을 온라인으로 구매하려는 경향이 점점 더 커지고 있습니다.

요인

"시장 성장을 촉진하는 편리성과 휴대성 성장"

바쁜 생활방식과 소비 패턴의 변화로 인해 냉장 스낵 시장 규모가 커지고 있으며, 소비자들은 일이나 여행 중 편리함과 휴대성을 위해 영양상의 이점을 훼손하지 않으면서 간편하고 휴대하기 좋은 간편 스낵을 채택하고 있으며, 더 큰 성장 전망을 기대하고 있습니다. 제조업체는 균형 잡힌 식단을 유지하고 전반적인 웰빙을 유지하기 위해 즉석 건강 음료, 저지방 단백질 스낵, 요구르트와 같은 건강에 좋은 간식 카테고리 내에서 진화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 새로운 맛, 질감 및 포장 형식을 도입하고 있습니다.

"시장 규모 확대를 위한 도시화 및 인구통계 변화"

도시화는 1인 가구, 맞벌이 가구의 증가 등 냉장 스낵 시장을 활성화하는 데 중추적인 역할을 해왔습니다. 기존 스낵보다 편리함과 현대적인 라이프 스타일을 위한 즉석 스낵 옵션에 대한 수요가 일반화되었습니다. 온라인 및 오프라인 가용성, 빠른 배송 옵션, 번거로움 없는 준비, 음식 낭비 최소화 등 도시 가족은 이러한 옵션을 채택하는 쪽으로 움직이고 있습니다.

제한 요소

"시장 성장을 억제하는 높은 생산 및 저장 비용"

냉장 스낵과 관련된 생산 및 보관 비용은 식품의 신선도 유지, 부패 방지 및 생산 후 낭비 최소화, 유지 관리를 위한 저온 유통 물류의 필요성으로 인해 상온 보관 및 기존 스낵 대안에 비해 더 높습니다. 또한 재고에는 효과적인 예측 및 공급망 관리 기능을 갖춘 대규모 냉장 보관 장치가 필요하며 이러한 체크포인트는 제조업체 및 소매업체가 비즈니스 수익성을 유지하는 데 필수적입니다.

냉장 스낵 시장 지역 통찰력

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"북미가 냉장 스낵 시장을 장악하고 있습니다 "

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

북미는 냉장 스낵 시장 규모를 장악하고 있으며 바쁘고 바쁜 생활 방식으로 인해 냉장 스낵 및 소비 패턴에 대한 기존 소비자 부문을 보유하고 있으며 소비자는 다양한 옵션이 제공되는 편리하고 건강한 스낵 옵션을 선택하도록 유도됩니다. 북미 스낵 시장에서는 요거트, 신선한 과일, 단백질 팩과 같은 냉장 스낵의 인기가 상당히 높으며, 식품 산업이 발달한 인구 및 다문화 식품 선호도로 인해 도시 중심에서 특히 프리미엄 및 혁신적인 냉장 스낵에 대한 수요가 높습니다. & 엄격한 식품 규정에 따라 제조업체는 유해하지 않고 규정을 준수하는 냉동 스낵을 보장함으로써 소비자들 사이에서 냉장 스낵 섭취에 대한 신뢰 요인을 가능하게 했으며 최근 몇 년간 시장에서 활용도가 높아졌습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Mondelez International, Inc.(미국)
• 네슬레, S.A.(스위스)
• General Mills Inc.(미국)
• Kraft Heinz Company(미국)
• 오히바(미국)
• 펩시코(미국)
• Conagra Brands, Inc(미국)
• Mars Incorporated(미국)
• Danone S.A(프랑스)
• Hormel Foods Corporation(미국)

산업 발전

2024년 3월: 두 개의 주요 냉동 식품 회사인 Twin City Foods, Inc.와 Smith Frozen Foods, Inc.가 합병 계약을 체결했습니다. 조건은 아직 확정 중이지만, 합병 후 Twin City Food와 Smith Frozen Foods는 TCF Holdings, Inc.라는 새로운 모회사에서 운영될 것으로 예상됩니다. 역동적인 파트너십은 고객의 요구 사항을 충족하기 위한 자원과 역량의 전략적 조정을 나타냅니다. 지역 농민을 지원하는 동시에 시장 수요를 보다 효과적으로 충족할 수 있습니다. 이번 결합을 통해 기능과 효율성이 향상될 것으로 예상됩니다.

보고 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하며 시장 내 향후 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 정성적 및 정량적 조사 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 자세히 다루고 있습니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.