레스토랑 POS 시스템 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(클라우드 기반 및 온프레미스), 애플리케이션별(FSR(풀 서비스 레스토랑) 및 QSR(퀵 서비스 레스토랑)) 및 2035년 지역 예측

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레스토랑 POS 시스템 시장 개요

글로벌 레스토랑 POS 시스템 시장은 2026년 추정 가치 16억 3천만 달러로 시작하여 2035년까지 궁극적으로 26억 6천만 달러에 도달합니다. 이러한 성장은 2026년부터 2035년까지 5.6%의 꾸준한 CAGR을 반영합니다.

레스토랑 운영을 향상하고 최적화하기 위한 정교한 기술에 대한 수요가 꾸준히 증가함에 따라 식품 서비스 시장의 맥락에서 지속적으로 확장되고 있는 레스토랑 POS(Point-of-Sale 시스템) 시장에 특히 중점을 두고 있습니다. 이러한 시스템에는 거래 처리, 주문 처리, 재고 관리 등의 비즈니스 기능을 가능하게 하는 상용 시스템이 포함되어 있으며, 이를 통해 전반적인 고객 만족도는 물론 비즈니스 프로세스도 향상됩니다. 외식업체들은 온라인 주문과 결제 플랫폼을 통해 고객의 요구를 충족시키는 전체적인 논리에 맞춰 모든 업무 라인을 최적화하려고 노력하는 반면, 시장은 클라우드 기술과 모바일 인터페이스의 트렌드를 바탕으로 새로운 솔루션을 개발하는 경향이 있는 것이 특징이다. 이러한 요인은 미래에 더욱 심화될 것이므로 레스토랑 POS 시스템 시장은 가까운 미래에 더욱 빠른 속도로 성장할 것입니다.

주요 결과

코로나19 영향

레스토랑 POS 시스템 산업은 코로나19 기간 동안 유행병으로 인해 부정적인 영향을 받았습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

레스토랑 POS 시스템 시장은 폐쇄, 사회적 거리두기 규범, 삭제된 레스토랑 매장의 일시적인 식사 금지와 같은 다양한 제한 및 안전 조치로 인해 코로나19 발생으로 인해 크게 감소했습니다. 많은 매장과 레스토랑이 문을 닫고 배달 및 테이크아웃 서비스에만 적응해야 함에 따라 기존 POS 시스템에 대한 수요가 감소했습니다. 또한, 금융시장 변동에 따른 소비자 소비력 감소로 인해 많은 기업들이 신기술에 자금을 조달할 수 없게 되었습니다. 이로 인해 전체 시장의 확장 속도가 감소했으며, 가이드 작성자는 코로나19 팬데믹으로 인해 안전하고 현대적인 솔루션의 채택이 가속화되었다고 지적했지만, 많은 레스토랑은 팬데믹이 최고조에 달하는 동안 기존 시스템을 강화하기보다는 계속 유지하는 데 중점을 두었습니다.

최신 트렌드

클라우드 기반 POS 시스템은 유연성과 정확성으로 시장 성장을 주도합니다.

레스토랑 POS 시스템 시장은 클라우드, 모바일 POS, 비접촉 결제 등 여러 가지 어려운 추세를 겪고 있습니다. 이러한 모든 추세 중에서 클라우드 기반 POS 시스템은 더 높은 유연성, 비즈니스 성장 기능 및 실시간 데이터 작업 기능을 제공합니다. 이러한 시스템은 식당 주인이 멀리서 사업을 운영할 수 있게 해주기 때문에 유익합니다. 또한, 메뉴는 업데이트되는 즉시 변경될 수 있으며, 이러한 시스템은 판매 기록 추적의 정확성을 높여줍니다. 또한 초기 비용을 낮추면서 운영 유연성을 향상시키기 위해 클라우드 기술 발전이 레스토랑에서 선호하는 옵션으로 발전함에 따라 채택이 늘어날 것입니다.

• 전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association)에 따르면 레스토랑의 68%가 더 빠른 고객 서비스를 위해 모바일 POS 시스템을 채택하고 있습니다.

• 레스토랑의 약 61%가 클라우드 기반 POS 솔루션을 통합하여 실시간 분석 및 운영 효율성을 향상합니다.

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레스토랑 POS 시스템 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 클라우드 기반 및 온프레미스로 분류될 수 있습니다.

• 클라우드 기반: 웹 기반 레스토랑 POS 시스템은 높은 이식성과 적응성으로 인해 주목을 받고 있습니다. 이러한 시스템을 통해 레스토랑 주인은 인터넷에 연결된 모든 물리적 위치에서 비즈니스 진행 상황과 성과를 실시간으로 모니터링할 수 있습니다. 또한 기존 현장 POS 시스템에 비해 클라우드 POS 시스템은 구매 비용이 훨씬 저렴하며 무료로 쉽고 정기적으로 업데이트할 수 있습니다.

• 온프레미스: 온프레미스 레스토랑 POS 시스템은 레스토랑 환경 내의 하드웨어에서 실행됩니다. 여기에는 릴레이 서버가 포함되어 있어 데이터 제어 및 보안이 매우 강력합니다. 이러한 시스템은 충족해야 할 다양한 요구 사항과 매우 높은 정확도로 완료해야 하는 더 많은 작업이 있는 대규모 작업에서 훨씬 더 일반적입니다. 이러한 솔루션은 설치 구현 비용이 상당히 높지만 온프레미스 시스템은 안정성을 제공하며 인터넷 연결을 사용할 필요가 없습니다.

애플리케이션 별

애플리케이션에 따라 글로벌 시장은 FSR(Full Service Restaurant) 및 QSR(Quick Service Restaurant)으로 분류될 수 있습니다.

• FSR(풀 서비스 레스토랑): 풀 서비스 레스토랑(FSR)은 비즈니스와 관련된 중요한 운영으로 인해 테이블 ​​예약, 주문 및 청구에 POS 솔루션을 활용합니다. 이러한 시스템은 고객 관계, 높은 주문 이행 및 배송, 식사 경험의 효율적인 관리를 촉진합니다. FSR에는 카드 처리 서비스, 재고 관리, 고객 보상 프로그램과 같은 추가 POS 기능이 필요할 수도 있습니다.

• QSR(Quick Service Restaurant): QSR은 POS 솔루션을 사용하여 주문 주기를 더 빠르게 만들어 대량 작업 시 특별한 속도를 제공합니다. 이러한 시스템은 소액 티켓 주문, 빠른 거래 시간, 모바일 주문 및 셀프 체크 키오스크와의 호환성을 강조합니다. QSR을 운영하는 조직은 재고 관리, 주문 맞춤화 및 배송 서비스 기능과의 통합을 통해 서비스 제공 및 시간을 향상시킬 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

클라우드 솔루션은 적응성, 원격 관리 및 경제성으로 시장 성장을 주도합니다.

클라우드 솔루션을 향한 추세는 더 큰 적응성, 잠재력 및 원격 관리를 제공하는 레스토랑 POS 시스템 시장의 발전을 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 이러한 솔루션을 통해 레스토랑은 기능 프로세스를 조정하고, 판매 지표를 관찰하고, 거리에 관계없이 관련 변경을 수행할 수 있습니다. 초기 투자가 필요하지 않으며 소프트웨어와 업데이트가 온라인으로 호스팅되기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

• 레스토랑 운영자의 약 70%는 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 디지털 결제와 비접촉식 거래를 우선시합니다.

• 약 64%의 레스토랑이 POS 시스템을 활용하여 재고를 관리하고 음식물 쓰레기를 효과적으로 줄입니다.

클라우드 솔루션은 적응성, 원격 관리 및 경제성을 통해 시장 성장을 촉진합니다.

비접촉 결제에 대한 선호도가 높아지면서 레스토랑 POS 시스템 시장이 크게 성장하고 있습니다. 속도, 보안 및 편의성에 대한 소비자의 요구로 인해 모바일 결제, 비접촉식 결제, QR 코드 결제 등을 지원하는 기능을 제공해야 했기 때문에 레스토랑의 비즈니스 수행 능력이 제한되었습니다. 이러한 추세는 특히 뉴 노멀에서 고객 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 건강과 안전을 증진합니다. 현재 레스토랑 POS 시스템 시장의 발전을 제한하는 주요 요인은 기존 온프레미스 시스템에 대한 초기의 높은 투자 비용과 이에 따른 POS 시스템 시장 성장입니다.

억제 요인

기존 시스템의 높은 비용은 레스토랑 시장 성장을 방해합니다.

레스토랑 POS 시스템 시장의 주요 제한 요인 중 하나는 기존 온프레미스 시스템과 관련된 높은 초기 투자 및 지속적인 유지 관리 비용입니다. 이러한 비용은 특히 예산이 제한된 소규모 또는 새로 설립된 레스토랑의 경우 장벽이 될 수 있습니다. 지속적인 시스템 업데이트, 하드웨어 유지 관리 및 기술 지원의 필요성으로 인해 재정 자원이 더욱 부담될 수 있습니다.

• 소규모 레스토랑의 약 55%는 높은 초기 설치 비용이 POS 도입의 장벽으로 꼽힙니다.

• 약 49%의 운영자가 기존 회계 및 주문 시스템과의 통합 문제에 직면해 있습니다.

통합 배송 솔루션은 정확성과 서비스를 향상하여 시장 성장을 주도합니다.

기회

 

 레스토랑 POS 시스템 시장의 성장 기회는 통합 온라인 주문 및 배송 솔루션에 대한 수요 증가에 있습니다. 이를 위해 타사 배달 앱과 호환되거나 레스토랑의 배달 서비스를 지원하는 POS 솔루션이 더 빠른 속도로 배포될 것입니다. 이러한 통합을 통해 식품 서비스 사업에 매우 중요한 주문의 정확한 기록, 시기적절한 모니터링 및 문서화, 우수한 고객 서비스를 촉진할 수 있습니다. 

• 디지털 인프라에 대한 정부 지원은 독립 레스토랑의 60%가 고급 POS 시스템으로 업그레이드하도록 장려합니다.

 

• 여러 위치에 있는 레스토랑의 약 57%가 AI 지원 POS 솔루션에 투자하여 고객 통찰력과 판매 추적을 개선합니다.

 

사이버 보안 문제는 시장 성장을 방해하고 강력한 데이터 보호 조치를 요구합니다.

도전

 

 레스토랑 POS 시스템 시장에 영향을 미치는 주요 이슈는 데이터 보안 및 사이버 위협에 대한 취약성과 관련된 문제입니다. Bay, 레스토랑에는 거래 및 고객 정보 저장을 위한 최신 솔루션이 적용됨에 따라 데이터 유출 및 해킹의 위협이 나타납니다. 보안 표준과 고객 개인 정보 보호는 결코 '설정하고 잊어버리는' 것이 아니며, 사이버 보안 업데이트와 투자는 필수적입니다. 카드 결제를 거부하는 것은 특히 정보 기술 역량이 거의 없는 소규모 레스토랑의 경우 어려운 작업이 될 수 있습니다.

• 레스토랑의 약 53%가 사이버 보안 위험을 경험하고 있으며, 데이터 침해를 방지하려면 보안 POS 시스템이 필요합니다.

 

• 운영자의 약 50%가 POS 하드웨어 및 소프트웨어의 직원 교육과 기술 유지 관리로 어려움을 겪고 있습니다.

 

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레스토랑 POS 시스템 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미의 기술 수요가 레스토랑 POS 시스템 시장 성장을 주도합니다.

북미는 특히 이 지역의 레스토랑에서 기술 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있기 때문에 레스토랑 POS 시스템 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 미국 레스토랑 POS 시스템 시장의 현재 순위는 클라우드 기반 시스템 및 비접촉 결제에 대한 압력을 통해 이러한 지배력에 크게 기여하고 있습니다. 미국의 IT 산업은 많은 레스토랑이 POS 터미널 시스템을 개선하는 대규모 식품 서비스 시장을 구성합니다. POS 기술의 최신 개발과 패스트푸드 및 캐주얼 다이닝 레스토랑의 강력한 보급으로 북미 시장이 성장하고 있습니다.

• 유럽

유럽의 디지털 통합 및 관광 트렌드가 시장 성장을 주도합니다.

유럽은 여러 식품 서비스 부문에서 디지털 솔루션 통합을 확대하여 놀라운 레스토랑 POS 시스템 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이것이 바로 비접촉식 결제, 모바일 주문 및 클라우드 솔루션의 사용으로 인해 이 지역 시장이 꾸준한 성장을 경험하고 있는 이유입니다. 패스트푸드 체인점은 이제 고객의 구매 경험을 훨씬 더 즐겁게 만들고 운영 효율성을 높이는 기술을 채택하고 있으며, 이는 유럽 레스토랑에서 더 나은 형태의 POS 시스템에 대한 수요를 촉진할 것입니다. 특히 영국, 독일, 프랑스 등 선진국을 중심으로 관광과 외식이 증가하는 추세도 이를 뒷받침한다.

• 아시아

아시아의 도시화와 디지털 채택으로 시장 성장 촉진

아시아는 도시화가 진행되고 새로운 중산층 인구가 증가하면서 레스토랑 POS 시스템 시장에 기여하는 주요 지역으로 간주됩니다. 이들은 일반적으로 외식을 하고 투자할 새로운 레스토랑을 고민합니다. 중국, 인도, 일본 등 각 국가에서 도입된 디지털 결제, 모바일 앱 및 온라인 주문 시스템은 POS 솔루션에 대한 수요 측면에서 압력을 가하고 있습니다. 또한 비즈니스 성과 및 고객 참여도 향상을 위해 클라우드 기반 및 모바일 POS 도입을 경험하고 있습니다. 식품 서비스 부문에서 기술 구현이 증가하고 사용량이 증가하면서 아시아 시장이 확대되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 업체의 혁신적인 솔루션이 시장 성장을 주도합니다.

주요 업계 선수들은 클라우드 기반 시스템, 모바일 통합 및 비접촉 결제와 같은 고급 솔루션을 혁신하고 제공함으로써 레스토랑 POS 시스템 시장 성장을 주도하고 있습니다. 연구 개발에 대한 지속적인 투자는 운영 효율성을 개선하고, 고객 경험을 향상시키며, 온라인 주문 플랫폼과의 원활한 통합을 가능하게 합니다. 이는 광범위한 채택을 촉진하여 전 세계적으로 시장 확장을 지원합니다.

• Aloha POS/NCR: 클라우드 및 모바일 통합을 통해 중형 레스토랑의 약 65%를 포괄하는 POS 솔루션을 제공합니다.

• Shift4 Payments: 여러 위치 및 프랜차이즈 레스토랑의 약 60%를 위한 안전한 결제 솔루션에 중점을 둡니다.

최고의 레스토랑 Pos 시스템 회사 목록

• Aloha POS/NCR (US)
• Shift4 Payments (US)
• Heartland Payment Systems (US)
• Oracle Hospitality (US)
• PAR (Brink POS and PixelPoint) (US)

주요 산업 발전

2022년 5월: 선도적인 결제 솔루션 제공업체인 베리폰(Verifone)이 레스토랑 POS 시스템 시장을 강화하기 위해 유명 레스토랑 관리 플랫폼인 Lavu와 파트너십을 맺었습니다. 이번 협력의 목표는 Verifone의 고급 결제 처리 기능을 Lavu의 포괄적인 레스토랑 관리 소프트웨어와 통합하여 레스토랑에 원활하고 효율적인 POS 경험을 제공하는 것입니다. 파트너십은 운영 간소화, 거래 속도 개선, 숙박 산업의 변화하는 요구 사항을 충족하는 통합 솔루션 제공에 중점을 두었습니다. 

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 시장의 궤적에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.