콩가루 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(천연 콩가루, 저지방 콩가루, 탈지 콩가루)별 산업 분석, 용도별(베이커리 제품, 분유, 육류 유사품, 건강 제품) , 및 기타), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

콩가루 시장 보고서 개요

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세계 콩가루 시장 규모는 2022년 1억 3억 2,810만 달러였으며 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.3%로 2031년까지 1억 7,879만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

소야가루는 볶은 콩을 갈아서 얻는 고운 가루입니다. 콩가루는 영양가가 높아 구운 음식에 첨가하면 맛은 물론 건강상의 이점도 향상됩니다. 콩가루는 매우 풍부한 단백질 공급원이며 지질 산화를 통해 질감을 향상시키는 능력도 있습니다.

세계 콩가루 시장에서는 많은 발전이 이루어지고 있습니다. 이 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 범위가 확대되고 있습니다. 완전 채식을 하고 콩가루와 같은 글루텐 프리 식품을 선택하는 사람들은 최근 새로운 발전입니다. 이는 현재 시장의 최신 트렌드로 확인됩니다.

시장의 주요 업체들은 특히 이 업계에서 투자와 자금을 늘리기 위해 한 단계 더 나아갔습니다. 몇 가지 요인이 시장 성장에 유리했습니다. 콩가루는 건강상의 이점이 뛰어나며 많은 건강 문제를 치료할 수 있습니다. 콩가루를 섭취하면 폐경기 증상을 줄이는 데도 큰 도움이 됩니다. 이는 시장 성장을 이끄는 요인으로 작용합니다.

COVID-19 영향: 팬데믹 기간 동안 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가로 시장 점유율 증가

세계적인 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급증은 시장 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19 팬데믹 기간 동안 건강은 가장 큰 관심사였습니다. 많은 시장의 수요 및 판매 감소와 함께 해당 기간 동안 감염으로 고통받는 사람들의 수가 급격히 증가했습니다. 코로나 바이러스로 인한 갑작스런 감염의 주요 원인은 사람들의 약한 면역력 때문이었습니다.

따라서 사람들은 질병으로부터 자신을 보호하기 위해 면역 체계를 개선하고 강화하는 데 모든 초점을 맞췄습니다. 이에 따라 과일, 채소, 콩가루 등 건강식품 소비가 급증했다. 이는 팬데믹 기간 동안 전 세계 콩가루 시장 성장을 높이는 데 도움이 되었습니다.

최신 동향

"채식 및 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진"

건강을 적절하게 관리하려는 사람들의 건강 인식이 높아지는 것은 전 세계 콩가루 시장 점유율을 높이는 중요한 요소입니다. 사람들은 선호도를 바꾸고 있으며 완전 채식, 글루텐 프리 제품과 같은 더 건강한 옵션을 선택하고 있습니다.

대두가루는 글루텐 프리 제품의 매우 중요한 공급원입니다. 글루텐의 주요 공급원인 흰 밀가루를 사용하는 대신, 탄수화물 대두가루를 대신 사용할 수 있습니다. 이는 더 나은 대체물 역할을 할 뿐만 아니라 많은 단백질을 제공합니다. 채식주의를 실천하고 콩가루와 같은 글루텐 프리 식품을 선택하는 사람들은 최근 들어 새로운 발전을 이루고 있습니다.

콩가루 시장 세분화

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• 유형별:

시장은 유형에 따라 다음과 같은 부문으로 나눌 수 있습니다.

천연 또는 전지방 콩         밀가루,   저지방 콩   밀가루, 탈지 콩가루. 예측 기간 동안 천연 또는 전지 콩가루 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

• 애플리케이션별:

응용 프로그램에 따라 시장 점유율은 다음 세그먼트로 구분됩니다.

베이커리 제품,         건조   우유,    육류   유사품,      건강             제품 및 기타 베이커리 제품 부문은 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

요인

"시장 성장 확대를 위한 콩가루 섭취로 인한 심장 질환 위험 감소"

콩가루는 건강상의 이점이 뛰어나며 많은 건강 문제를 치료할 수 있습니다. 철분, 칼슘, 단백질 및 비타민 B의 훌륭한 공급원입니다. 건강을 제공하는 것 외에도 식품에 좋은 질감과 맛있는 풍미를 더할 수 있습니다.

콩가루 섭취의 주요 이점은 심장 질환의 위험을 줄여준다는 것입니다. 1999년에 FDA는 콩가루를 사용하면 관상동맥 질환의 위험이 줄어든다는 사실을 확인했습니다. 포화 지방과 콜레스테롤이 적은 콩가루를 사용하면 심장 건강이 크게 향상됩니다. 콩가루를 식단에 포함시키면 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압도 조절할 수 있습니다. 이는 시장 성장을 증폭시키는 주요 원동력이었습니다.

"갱년기 증상 완화로 시장 성장 저해"

심장 건강을 증진시키는 것 외에도 콩가루를 섭취하면 폐경 증상을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 폐경기 여성은 식단에 콩가루를 추가하는 것만으로도 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 콩가루가 제공하는 놀라운 건강상의 이점은 시장 성장을 이끄는 주요 요인으로 작용합니다.

콩가루는 야간 발한, 과민성, 기분 변화, 안면 홍조 및 기타 폐경기 동안 경험하는 바람직하지 않은 감정을 줄이는 데 도움이 됩니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에서 실시한 연구 프로젝트 중 하나에 따르면 콩가루를 섭취하는 여성은 폐경 증상이 덜 나타나는 것으로 나타났습니다. 이는 콩가루 섭취의 가장 큰 이점 중 하나일 수 있습니다.

제한 요소

"시장 점유율을 낮추기 위한 더 저렴하고 우수한 대체품의 가용성"

콩가루에는 많은 건강상의 이점이 있지만 더 저렴하고 더 나은 대체품으로 간주되는 다른 제품으로 쉽게 대체될 수 있습니다. 시중에는 글루텐이 없고 영양도 풍부한 밀가루가 많이 있습니다.

병아리콩 가루, 아몬드 가루, 퀴노아 가루, 루핀 가루, 밤나무 전분, 코코넛 가루는 콩가루를 대체할 수 있는 더 건강한 대체품 중 일부입니다. 이는 시장 성장을 억제하는 요인으로 작용합니다.

콩가루 시장 지역별 통찰

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"향후 시장 점유율을 장악할 아시아 태평양 지역 "

아시아 태평양 지역이 시장의 큰 점유율을 차지했습니다. 업계 최고의 기업들이 이 지역에 많이 있으며 아시아 태평양 지역을 시장의 주요 주주로 만드는 데 많은 기여를 했습니다.

아시아 태평양 시장 발전에 기여하는 주요 요인은 사람들의 건강에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 콩가루가 제공하는 엄청난 건강상의 이점은 이 지역의 많은 소비자를 시장으로 끌어들이고 있습니다. 이러한 모든 요소가 아시아 태평양 지역의 시장 성장에 종합적으로 기여하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"경쟁력을 유지하기 위해 인수 전략을 채택하는 주요 기업 "

시장의 여러 업체가 인수 전략을 사용하여 비즈니스 포트폴리오를 구축하고 시장 입지를 강화하고 있습니다. 또한 파트너십과 협업은 기업이 채택하는 일반적인 전략 중 하나입니다. 주요 시장 참가자들은 첨단 기술과 솔루션을 시장에 출시하기 위해 R&D 투자를 하고 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• ADM(미국)
• 카길(미국)
• CHS(미국)
• 다니스코(덴마크)
• 소자 오스트리아(오스트리아)

보고 범위

이 보고서는 수요와 공급 측면 모두에서 업계에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 지역별 통찰력과 함께 코로나19가 시장에 미치는 영향, 추진 요인 및 제한 요인에 대한 정보도 제공합니다. 시장 상황을 더 잘 이해하기 위해 예측 기간 동안 시장의 역동적인 힘에 대해서도 논의했습니다.