Tortilla 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (유기농 및 기존) 별, 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 편의점, 식품 및 음료 전문점, 온라인 소매 및 기타), 지역 통찰력 및 2035 년 예측.

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옥수수 시장 개요

전 세계 옥수수 시장 규모는 2025 년에 437 억 달러에 달하며 2026 년에 2035 억 6 천만 달러로 2035 억 3 천만 달러에 달할 것으로 예상되며 2025-2035 년 예측 기간 동안 CAGR이 3%로 예상됩니다.

Tortillas는 역사적으로 옥수수 (옥수수) 또는 밀가루로 만든 Mesoamerican 요리에서 유래 한 다목적 플랫 브레드입니다. 그들은 매끄럽고 마른 구형이며 타코, 부리 토, 엔칠 라다, 퀘사 디아와 같은 많은 요리에서 필수 음식과 기본 요소 역할을합니다.

바닥 옥수수로 자주 만들어졌으며 닉스타 말로 지칭되는 시스템에서 석회로 처리됩니다. 옥수수 옥수수는 특정한 맛을 가지고 있으며 글루텐-루즈이며 글루텐 감수성을 가진 사람들에게 적합합니다.

주요 결과

Covid-19 영향 

옥수수 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

운송에 관한 글로벌 폐쇄 및 규정은 옥수수와 밀과 같은 비 쿠치 물질의 전달을 방해하여 생산 지연과 토틸라 생산자의 가격이 가속화되었습니다. 이러한 혼란은 또한 포장 용품 및 물류에 영향을 미쳐 상점 및 구매자에게 제품 배달을 늦추 었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 건강 의식 옵션

소비자는 소화기 건강과 표준 복지를 돕기 위해 고 섬유질의 영양 밀도가 높은 음식을 우선시하고 있습니다. 섬유질과 중요한 비타민이 풍부한 통 곡물 옥수수는 유명한 선택으로 나타났습니다. 제조업체는 정교한 플로어 상품에 대한 옵션을 찾는 구매자에게 매력적인 다중 곡물 변형을 제공하고 있습니다. 글루텐 감도, 체강 질병 및 글루텐-루즈 라이프 스타일의 상향 추력은 아몬드 가루, 카사바 가루 또는 병아리 밀가루와 같은 기회 성분으로 제작 된 토틸라를 요구했습니다. Gluten-Unfasted Tortillas는 이제 슈퍼마켓 및 온라인 구조에서 광범위하게 구입하여 체력 의식 및 알레르기에 민감한 소비자로 시장을 확장합니다. 저탄수화물과 케토 제닉 다이어트가 인식되는 인식을 얻음으로써 구매자는 이러한 존재와 일치하는 토틸라를 찾고 있습니다. 콜리 플라워, 코코넛 가루 또는 단백질과 건강에 좋은 성분으로 만든 저탄수화물 토틸라는 점점 더 많이 요구됩니다.

• 미국 농무부 (USDA)에 따르면 2023 년에 1 억 2 천만 파운드 이상의 옥수수 토르 틸라가 매주 생산되었으며, 2020 년에 비해 옥수수 기반 제품 활용이 15% 증가하여 글루텐 프리 스테이플에 대한 소비자 수요가 높아졌습니다.

• National Restaurant Association에서보고 한 바와 같이, 미국 Quick-Service Restaurants의 62%가 2022 년 랩 및 타코와 같은 옥수수 기반 메뉴 옵션을 2018 년 41%에서 증가시켜 핸드 헬드 편의 형식으로 강력한 전환을 추가했습니다.

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옥수수 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 유기농 및 기존으로 분류 될 수 있습니다.

• 유기농 : 유기 토르티야는 합성 비료, 살충제 또는 유전자 변형 유기체 (GMO)를 사용하지 않고 유기농 옥수수 또는 밀과 함께 인증 된 천연 성분으로 제작됩니다. 그들은 자연스럽고 환경 적으로 유쾌한 음식 옵션을 추구하는 건강 인식 소비자에게 매력적입니다. 유기농 토틸라는 정기적으로보다 건강한 옵션으로 위치하여 깨끗한 레이블 및 지속 가능한 제품에 대한 수요를 제공합니다.

• 기존 : 기존의 옥수수는 비 유기적 옥수수 나 밀과 같은 기존의 요소로 제작되며 인공 성분, 방부제 또는 GMO를 포함 할 수 있습니다. 이 옥수수는 자연 옵션보다 광범위하게 이용 가능하며 일반적으로 저렴한 가격이 저렴합니다. 그들은 대중 시장 부문을 지배하며, 유기농 또는 체력 의식을 우선시하지 않고 편의성과 가격 효과를 검색하는 구매자에게 호소합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 식품 및 음료 전문점, 온라인 소매 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 : 슈퍼마켓은 넓은 달성과 편안함으로 인해 토틸라의 주요 배포 채널을 유지합니다. 소비자는 다양한 유형 (예 : 옥수수, 밀가루, 글루텐 프리)의 가시성으로 인해 옥수수 구매를 선택합니다. 슈퍼마켓은 대량, 경쟁 요금 및 깨끗한 수많은 옥수수 제품에 입장하여 판매에 크게 기여합니다.

• 편의점 : 편의점은 빠른 식사 대안을 찾고있는 운명 고객에게 수용합니다. 편의점에서 제공되는 Tortillas는 정기적으로 간식의 일부 또는 랩 또는 사전 제작 된 부리 토와 같은 준비된 식사 솔루션의 일부입니다. 더 작은 포장 크기와 짧은 가용성 전력 강력한 판매, 특히 발 트래픽이 높은 도시 지역에서.

• 식품 및 음료 전문점 : 멕시코 식료품 점, 미식가 상점 및 자연적인 식사 상점을 포함한 전문 지식 상점의 식품 및 음료 영역, 전문 지식 및 피트니스 타겟팅 상품 분야의 우선 순위를 정하는 목표 틈새 시장. 이 상점은 건강 의식 및 생태 의식 소비자에게 매력적인 비 GMO, 글루텐 프리 또는 장인 대안과 같은 최고급, 유기농 및 독창성 토틸라를 제공합니다.

• 온라인 소매 : 성장전자 상거래옥수수 제품의 범위를 개선했습니다. 온라인 구조를 통해 소비자는 독창성과 찾기 힘든 유형을 포함하여 광범위한 토르티야에 액세스 할 수 있습니다. 편의성, 구독 패션 및 파트론 직접 소득도 마찬가지로 온라인 판매, 특히 물리적 상점에서 옥수수를 널리 이용할 수없는 영역에서 판매를 증가시킵니다.

• 기타 : 다른 하나에는 식사 장소, 빠른 식품 체인 및 케이터링 제품을 포함한 식사 서비스 기관과 같은 비 전통적인 채널이 포함됩니다. 이 채널은 타코, 부리 토 및 랩과 같은 메뉴 항목의 중심 성분으로 토르티야를 사용하여 대량 섭취에 상당히 기여합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.                          

운전 요인

시장을 늘리기 위해 멕시코 요리의 세계적인 인기 증가

이러한 토르티야 시장 성장 증가 동인을 활용함으로써, 옥수수 제조업체와 공급 업체는 수요가 높아지고 정상적인 시장 성장에 기여하여 멕시코 진미에 대한 세계적인 사랑을 즐기기 위해 적절하게 위치합니다. 이러한 경향을 활용하는 고유 한 영역이나 기업에 대한 자세한 내용을 원한다면 이해해 드리겠습니다.

• 미국 인구 조사국에 따르면 2022 년에 6,370 만 명의 히스패닉 주민들이 기록되어 전통적인 토틸라 제품에 대한 문화적 수요를 직접 늘 렸습니다.

• USDA Economic Research Service에 따르면, 미국의 1 인당 밀가루 옥수수 소비는 2021 년에 매년 4.2 킬로그램으로 증가하여 2016 년 3.5 킬로그램에 비해 히스패닉 인구 통계를 넘어서 채택을 보여줍니다.

시장을 확장하기위한 토틸라의 다양성과 편의성

뚜렷한 식사 종류에 대한 토틸라의 적응성은 가족과 식품 서비스 환경에서 선호하는 욕구가됩니다.

구속 요인

대체 제품과의 경쟁은 잠재적으로 시장 성장을 방해합니다

다른 플랫 브레드와 랩은 많은 지역에서 유명하며 토르티야의 직접 대체물로 수행됩니다. Tortillas는 전통적인 빵과 경쟁 할뿐만 아니라 더 건강하거나 문화적으로 선호되는 대안과 추가로 경쟁해야합니다. 주로 토르티야가 주식이 아닌 주로 토틸라 시장 점유율을 초래하는 지역에서는 더 건강하거나 문화적으로 선호되는 대안과 경쟁해야합니다.

• 미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 2021 년에 검사 된 상업용 옥수수 샘플의 28%가 서빙 당 500mg의 권장 나트륨 임계 값을 초과하여 심혈관 건강 의식 소비자들 사이의 소비를 제한했습니다.

• American Celiac Disease Association에 의해보고 된 바와 같이, 3 백만 명의 미국인들이 글루텐 편협으로 고통 받고 있으며, 133 명 중 약 13 명으로 전통적인 밀가루 옥수수 형식의 채택을 제한합니다.

시장에서 제품을위한 기회를 창출 할 수있는 건강하고 기능적인 식품에 대한 수요 증가

기회

환경 의식 고객에게 매혹하는 유기농 또는 비 GMO 옵션. 이 상품은 최고 클래스 가격을 지휘하고 헌신적 인 후원자 기반을 유혹합니다.

• Plant Based Foods Association에 따르면, 식물 기반 대체 제품 판매는 2019 년에서 2022 년 사이에 54% 상승하여 병아리, 카사바 또는 콜리 플라워베이스로 만든 토틸라에 대한 강력한 기회를 열었습니다.

• USDA 외국 농업 서비스 데이터에 따르면, 캐나다와 유럽으로의 미국 옥수수 수출은 2018 년에서 2022 년 사이에 22,000 톤 증가하여 국제 민간 라벨 파트너십에서 잠재력을 나타냅니다.

원자재 비용 상승은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

소비자에게는 제조 수수료가 높아져 빵이나 쌀과 같은 다른 스테이플 식사에 비해 옥수수가 덜 공격적으로 만듭니다.

• 미국 노동 통계국에 따르면, 옥수수 가격은 2022 년 전년 대비 18% 증가하여 옥수수 제조업체의 원자재 조달 비용을 크게 압력을 가했다.

• 산업 안전 보건국 (OSHA)에 의해보고 된 바와 같이, 2021 년 미국 베이커리 및 옥수수 제조 시설에서 147 개의 안전 위반이 기록되어 대량 생산 환경에서 준수 및 노동 안전 문제를 강조했다.

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옥수수 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카에서 토르티야는 특히 멕시코와 미국 옥수수 시장의 일부 지역에서 필수품입니다. 이 지역은 또한 타코, 부리 토 및 랩과 같은 요리를 대중화했습니다. 소비자들은 통 곡물, 글루텐 루즈 및 저탄수화물 토틸라와 같은보다 건강한 대안을 찾고 있습니다. Mission Foods 및 Old El Paso와 같은 큰 브랜드가 시장을 지배합니다.

• 유럽

유럽인들은 멕시코 요리를 포함한 국제 식사에 대해 궁금합니다. 현재 옥수수는 편리한 빵 대안으로 여겨집니다. 비건 채식과 같은 건강 발전은 식물 기반의 완전히 옥수수를 요구하고 있습니다. 토틸라는 팔라 펠이나 지중해 녹색으로 가득 찬 랩과 같이 비 멕시코 요리에도 사용되고 있습니다.

• 아시아

중국, 인도 및 호주와 같은 국제 지역에서 더 많은 인간이 국제 식사, 특히 멕시코 요리를 소비하고 있습니다. 타코 벨 (Taco Bell)과 같은 패스트 콜 사슬은 토틸라를 새로운 시장으로 퍼 뜨리고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

Tortilla Market에는 전통 및 현대 요리의 일환으로 Tortillas에 대한 국제 수요 개발을 수용하는 설치 게이머와 지역 생산자의 조합이 포함됩니다. 주요 엔터프라이즈 플레이어는 일반적으로 옥수수 토틸라, 분포 및 혁신과 같은 지역에서 운영되며 옥수수 토르 틸라, 밀가루 토르티야, 향이 나는 랩 및 글루텐 프리 옵션과 함께 다양한 상품을 제시합니다.

• 그루마 : Mexican National Tortilla Industry Chamber (Canainpa)에 따르면 Gruma는 전 세계적으로 70,000 개가 넘는 소매점을 브랜드 옥수수 제품으로 공급 하여이 부문에서 가장 큰 유통 네트워크 중 하나입니다.

• 펩시코 : 스낵 식품 협회 (The Snack Food Association)에 따르면, 펩시코의 옥수수 칩 부서는 미국 슈퍼마켓에서 판매 된 모든 포장 된 옥수수 스타일 스낵의 41%를 차지하여 지배적 인 선반 침투를 나타냅니다.

최고의 옥수수 회사 목록

• PepsiCo (U.S.)
• Easy Food (U.S.)
• La Tortilla Factory (U.S.)
• Tortilla King (U.S.)

주요 산업 개발

2024 년 11 월 :옥수수 섹션 내에서 시장 성장 기회는 건강에 민감한 소비자에 중점을두고, 독특한 맛으로 제품 흔적을 늘리며, 새로운 지리적 시장에 진입하는 것으로 구성됩니다.

보고서 적용 범위       

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요인들을 조사하여 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

Tortilla Market은 글로벌 식품 산업, 특히 지속 가능한 식품 생산 및 다양한 요리 응용 분야에서 중추적 인 역할을합니다. 옥수수 부문의 고급 처리 기술은 글로벌 표준과 소비자 기대를 충족시키는 고품질 토틸라의 효율적인 생산, 스토리지 및 분포를 보장합니다. 이러한 수준의 신뢰성과 혁신은 다재다능하고 필수 식품 제품으로서 토르티야에 대한 소비자의 신뢰를 향상시킬뿐만 아니라 이해 관계자들 사이의 신뢰를 강화시킵니다.