밀 전분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(산업 등급, 식품 등급), 애플리케이션별(제지 애플리케이션, 섬유 애플리케이션, 석유 애플리케이션, 식품 애플리케이션, 기타), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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밀전분 시장 개요

세계 밀 전분 시장 규모는 2026년 12억 5천만 달러로 예측되었으며, 2026~2035년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 2.6%로 성장해 2035년까지 15억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

최근 몇 년 동안 Triticum 속에 속하는 밀 곡물을 가공하여 만든 흰색 분말인 밀 전분의 인기가 요리 및 비식품 용도 모두에서 크게 증가했습니다. 이 제품은 대량으로 제조되고 증점제, 식품 첨가물 및 다양한 식사의 성분으로 사용되는 밀가루에서 단백질을 추출하는 과정에서 나옵니다. 식품 응용 분야에서 효율적인 안정제, 유화제, 지방 대체 및 광택제로서 다양한 식품의 질감, ​​접착력, 점도, 젤 형성, 결합 및 수분 유지를 개선하기 위해 자주 사용되는 제품입니다. 식품산업 외에도 종이, 섬유 등 다양한 산업분야에서 사용되는 제품입니다.

코로나19 영향

COVID-19 단계의 산업 둔화 및 물류 문제로 인해 시장 성장이 무너졌습니다. 

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

최신 트렌드

글루텐 프리, 지속 가능한 유기농 제품에 대한 수요 증가시장성장

글루텐 프리 제품 시장이 확대되고 있으며, 글루텐 프리 밀가루를 사용하여 글루텐 프리 제품을 만들 수 있습니다. 유기농 및 친환경 제품에 대한 소비자 성향은 식품 부문에 영향을 미칩니다. 이러한 요구에 부응하여 밀 전분 산업의 생산자와 공급업체는 유기농 및 지속 가능하게 생산된 밀 전분을 포함하도록 제품 라인을 확장할 수 있습니다.

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밀 전분 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 식품 등급, 산업 등급 및 기타 등급으로 분류될 수 있습니다.

• 산업 등급: 비식품 용도는 산업 등급 밀 전분의 일반적인 용도입니다. 유용한 결합 및 접착 특성으로 인해 종이 및 섬유 산업에 사용됩니다. 또한 접착제 및 골판지 제조와 같은 다른 산업 작업에도 사용할 수 있습니다.

• 식품 등급: 식품 등급으로 분류된 밀 전분은 식품 및 음료 부문에 사용하도록 고안되었습니다. 가공식품, 제과류, 사탕, 소스 등 다양한 요리 품목에서 흔히 발견됩니다. 식품 등급 전분 가공 전반에 걸쳐 엄격한 순도 및 품질 기준이 충족되어 사람이 섭취해도 안전합니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 세계 시장은 제지 응용, 섬유 응용, 석유 응용, 식품 응용 등으로 분류될 수 있습니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 식품 산업의 애플리케이션 증가

제빵류, 과자류, 가공식품 등 다양한 식품에 밀전분을 사용하고 있습니다. 다양한 제제에 밀 전분을 사용하는 것은 식품 산업의 지속적인 혁신뿐만 아니라 천연 및 청정 라벨 성분을 향한 움직임에 의해 영향을 받았습니다. 복잡하지 않은 천연 성분을 사용한 제품을 선호하는 식품 업계의 클린 라벨 운동으로 인해 다양한 식품의 클린 라벨 안정제 및 증점제로서 밀 전분에 대한 수요가 증가했습니다. 식품 사업에서 밀 전분은 소스, 수프, 제빵류, 디저트 등 다양한 제품의 식감, 식감, 안정성을 향상시키는 데 사용됩니다.

시장 성장을 강화하기 위해 비식품 산업의 채택 증가

접착제, 섬유, 의약품, 화장품 등 비식품 부문에서 밀 전분을 사용하면 전체 수요가 다양해집니다. 식품사업 외에도 섬유, 화장품, 의약품 등 비식품 산업에서도 밀전분을 사용하고 있습니다. 밀 전분에 대한 수요는 천연 및 식물성 제품 사용을 향한 다양한 산업의 움직임에 의해 영향을 받을 수 있습니다.

제한 요인

알레르기 문제 억제하다시장 성장

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밀 전분 시장 지역별 통찰력

수요가 가장 많고 소비도 가장 많은 아시아 태평양이 시장을 장악하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 밀 전분 시장 점유율이 가장 높으며 소비량이 가장 높습니다. 식품 및 비식품 분야의 많은 국내 및 국제 기업이 이 지역에 기반을 두고 있습니다. 2026년까지 중국은 계속해서 지역 수요를 주도할 것이다. 국가의 지배력은 대부분 혁신적인 밀 전분 제품 개발에 대한 기업의 투자 확대와 국가의 확고한 식품 및 음료 산업에 기인합니다. 밀 전분 시장은 중국이 장악해 왔다. 우리나라는 전 세계적으로 밀 전분을 가장 많이 생산하고 사용하는 국가 중 하나입니다. 밀 전분은 식품, 제지, 섬유 등과 같은 다양한 분야에 적용되기 때문에 중국에서 수요가 높습니다.

주요 산업 플레이어

주목할만한 시장시장을 형성하는 플레이어그리고시장 확장

상당한 시장 영향력으로 인해 주요 시장 참여자는 소비자 선호도와 산업 역학을 이해하는 데 필수적입니다. 이러한 대기업의 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼으로 인해 고객은 엄청나게 다양한 의류를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 강력한 글로벌 입지와 잘 알려진 브랜드로 인해 고객 충성도와 신뢰도 강화되어 제품 채택이 증가했습니다. 

최고의 밀 전분 회사 목록

• 마닐드라(호주)
• 테레오스(프랑스)
• 로케트(프랑스)
• 카길(미국)
• MGP 성분(미국산)
• ADM(미국)
• Crespel & Deiters (독일)
• 세다밀(이탈리아)
• 산동취펑(중국)
• 안휘 루이푸샹(중국)
• 장가항 헝펑(중국).
   

산업 발전

• May 2021: Manildra had the 29th position on FoodTalks' list of the Best Global Specialty Oil Companies.
• February 2023: Tereos said that it was selling its operations in Romania to two regional firms.
• May 2021: Roquette placed third on FoodTalks' ranking of the Global Top 40 Plant Protein Companies and first in the Modified Starch category of the Global Food Thickener Companies list.In terms of polyols (sugar alcohols), such lycasin, Roquette is a global leader.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석 외에도 향후 시장 확장에 대한 예측을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 업계가 어떻게 발전할지 결정하기 위해 광범위한 시장 분류, 잠재적 용도 및 시장 확장을 촉진하는 중요한 요소를 조사합니다. 역사적 전환점과 현재 추세를 모두 고려함으로써 이 연구는 시장 구성 요소에 대한 철저한 그림을 제공하고 잠재적인 성장 전망을 강조합니다.