Tamanho do mercado de grão de bico enlatado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (feijão seco e feijão molhado), por aplicação (on-line e off-line) e previsão regional de 2026 a 2035

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Grão de bico enlatadoVISÃO GERAL DO MERCADO

O mercado global de grão de bico enlatado está estimado em US$ 0,88 bilhão em 2026. Prevê-se que o mercado atinja 1,39 mil milhões de dólares até 2035, expandindo-se a um CAGR de 5,2% de 2026 a 2035. A Ásia-Pacífico comanda uma quota de 50-55% apoiada pelo processamento de alimentos; A Europa detém 25–28%.

O grão de bico enlatado é fácil de usar e pode preparar alimentos muito úteis para refeições rápidas e saudáveis. Os vegetarianos vão adorar as proteínas e fibras contidas neles, enquanto qualquer pessoa que esteja consciente de sua dieta se beneficiará dos nutrientes contidos neles.

Como resultado, essas leguminosas convenientes sem dúvida ajudam a reduzir o tempo de cozimento e são usadas em saladas, sopas, ensopados e molhos, como o homus. Eles possuem um sabor de nozes relativamente suave, embora distinto, que complementa a maioria das ervas e temperos e quase todas as formas de cozimento. O grão de bico enlatado e de baixo preço é muito prático de usar para criar refeições deliciosas em pouco tempo e com menos preparações.

IMPACTO DA COVID-19

Lockdowns e escassez de alimentos durante a pandemia de COVID-19 aumentaram o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Os bloqueios devido ao COVID-19 aumentaram muito a demanda por grão de bico enlatado porque é um alimento saudável e não perecível. A sua conveniência para melhorar a comida caseira ocasionada pela pandemia da COVID 19 impulsionou significativamente as suas vendas em todo o mundo. Os pré-requisitos das cadeias de abastecimento foram perturbados pela primeira vez e isso afectou o processo de fabrico e entrega, no entanto os produtores continuaram a crescer para satisfazer o aumento da nova procura. Assim, o mercado cresceu mesmo durante a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Facilidade de usoGrão de bico aromatizado e temperado para impulsionar o crescimento do mercado

O grão-de-bico estável está tendo o efeito oposto, dada a crescente preocupação com uma alimentação saudável. Alguns dos produtos mais recentes são orgânicos com baixo teor de sódio e atraem a população que come de forma limpa. Produtos aromatizados e temperados são preferidos devido à facilidade de uso e sabor rico para lanches ou para uso em cozimento rápido. O mercado também está sendo influenciado pela sustentabilidade, por exemplo, buscandoembalagem biodegradávele grão de bico de origem responsável. Novos pratos e cozinhas são desenvolvidos e o grão-de-bico pode aparecer em tudo, desde a comida do Médio Oriente até à mediterrânica, devido à crescente importância culinária do produto.

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Grão de bico enlatadoSEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em feijão seco e feijão úmido

• Feijão Seco: O feijão seco tem longa vida útil, mas é recomendado que seja cozido após lavagem e fervura. São leguminosas repletas de nutrientes.

• Feijão úmido: O feijão úmido é uma leguminosa fresca ou enlatada, pronta para uso, ideal para o preparo rápido e fácil de refeições.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em on-line e off-line

• Online: O avanço tecnológico permite que o consumidor tenha acesso a produtos e serviços oferecidos em lojas online voltadas à aquisição de bens e serviços pela Internet.

• Off-line: os canais off-line têm a ver com compras normais que envolvem ir a uma loja ou mercado para fazer compras.

DINÂMICA DE MERCADO

Fatores determinantes

Crescente preocupação com a saúde e o valor nutricional dos alimentos para impulsionar o crescimento do mercado

A crescente preocupação com a saúde e o valor nutricional dos alimentos consumidos é um dos fatores que impulsionam a demanda por grão de bico em lata. Tornou-se mais popular entre os consumidores o consumo de proteínas vegetais, tornando comum o consumo de grão de bico enlatado porque é uma fonte de proteínas e fibras. O reforço da sua versatilidade, que lhes permitirá adaptar-se a todos os tipos de cozinhas, incluindo a mediterrânica e a do Médio Oriente, é o último factor que amplia a atratividade destes alimentos. O grão de bico enlatado atende ao estilo de vida rápido do consumidor atual, daí o crescimento acentuado do mercado. Todos esses fatores estão impulsionando o crescimento do mercado de grão de bico enlatado.

Conveniência, sustentabilidade de alto prazo de validade e inovação em embalagens de grão de bico enlatado para expandir a participação no mercado

A conveniência, a sustentabilidade do alto prazo de validade e a inovação nas embalagens também desempenham um papel importante na aceitação do grão de bico enlatado. Os consumidores sensíveis ao valor desfrutam de produtos ecológicos, como aqueles embalados em material biodegradável ou reciclável, o que motiva os fabricantes a adotarem políticas amigas do ambiente. Além disso, a acessibilidade às compras no exterior devido amercearia on-linelojas aumentou a gama de mercado de consumo de grão de bico em lata. A mudança para o consumo de alimentos naturais e não OGM está em linha com a propensão dos produtos clean label, o que permite que a categoria cresça constantemente, não apenas no shop-in-shop, mas também nos mercados de food service.

Fator de restrição

Aumentando a saturação do mercado com ervilhas frescas e congeladasPara impedir o desenvolvimento do mercado

Uma ameaça importante para a indústria do grão de bico enlatado é a crescente saturação do mercado com produtos frescos eervilhas congeladastambém considerado natural e saudável. No entanto, a disponibilidade de grão de bico orgânico e enlatado especial é relativamente cara para quem tem um orçamento baixo. Outras perturbações que podem afectar a cadeia de abastecimento incluem eventos globais como guerra, variações climáticas, pandemias, entre outros que afectam o fornecimento do produto. Esses fatores representam uma ameaça ao crescimento e desenvolvimento do mercado. Os fatores acima estão reduzindo a participação de mercado do grão de bico enlatado.

Novos sabores, grão de bico enlatado orgânico e material de embalagem ecologicamente correto para criar oportunidades no mercado

Oportunidade

Existem grandes oportunidades no segmento de grão de bico enlatado, que incluem o desenvolvimento de novos sabores, grão de bico enlatado orgânico e materiais de embalagem ecologicamente corretos. À medida que o consumo de proteínas de origem vegetal ganha popularidade, juntamente com uma maior consciencialização sobre opções alimentares mais saudáveis, as marcas podem facilmente aventurar-se em categorias de mercado especializadas, como produtos alimentares veganos e sem glúten. A crescente demanda por alimentos de conveniência e um coro crescente sobre o valor nutricional do grão de bico apresentam uma rica oportunidade para canais de alimentos de conveniência eserviço de alimentação.

Risco de mercado, risco operacional e riscos de fornecimento serão um desafio potencial para os consumidores

Desafio

Alguns dos muitos riscos predominantes na indústria do grão de bico enlatado incluem; risco de mercado, risco operacional e risco de fornecimento em que flutuações de matérias-primas e restrições de fornecimento podem influenciar as despesas de produção. Outra ameaça aos alimentos enlatados deve-se ao facto de a maioria dos clientes gostar de comprar alimentos que tenham sido processados ​​da forma mais fresca possível. Além disso, preocupações como o impacto adverso no ambiente através de latas e embalagens criarão pressão para a mudança para embalagens ambientalmente sustentáveis.

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Grão de bico enlatadoINSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO

• América do Norte

Na América do Norte, o enlatamento de grão de bico tem aumentado principalmente devido a um mercado crescente de proteínas vegetais em consumidores saudáveis ​​e vegetarianos. Além disso, as cozinhas do Médio Oriente e do Mediterrâneo também estão em ascensão para obter apoio do mercado. Redes varejistas eplataformas de comércio eletrônicosão os principais canais de distribuição, enquanto a consciência do consumidor levou os fabricantes a induzirem embalagens ecológicas.

• Europa

A Europa é um dos maiores mercados consumidores de grão de bico enlatado que tem aumentado devido à crescente consciência dos benefícios saudáveis ​​derivados das leguminosas e dos produtos provenientes de dietas à base de plantas. A procura nos países mediterrânicos, onde o grão-de-bico ou o grão-de-bico são alimentos básicos, como Espanha, Itália e Grécia, é particularmente elevada. Além disso, os produtos orgânicos e o fornecimento sustentável como veículos encorajaram a região a desempenhar um papel significativo.

• Ásia

Só na Ásia, o mercado de grão de bico enlatado está a crescer cada vez mais à medida que as pessoas adoptam as dietas ocidentais e a crescente preferência das pessoas por proteínas vegetais. O grão de bico encontra grande demanda na Índia devido à grande população vegetariana do país; no entanto, obter grão de bico fresco é mais fácil. Mas o grão-de-bico enlatado está lenta mas continuamente encontrando lugar no mercado urbano devido ao fator conveniência.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais intervenientes da indústria estão a moldar o mercado através da inovação estratégica e da expansão do mercado. Essas empresas estão introduzindo técnicas e processos avançados para melhorar a qualidade e o desempenho de suas ofertas. Eles também estão expandindo suas linhas de produtos para incluir variações especializadas, atendendo às diversas preferências dos clientes. Além disso, eles estão aproveitandoplataformas digitaispara aumentar o alcance do mercado e melhorar a eficiência da distribuição. Ao investir em investigação e desenvolvimento, otimizar as operações da cadeia de abastecimento e explorar novos mercados regionais, estes intervenientes estão a impulsionar o crescimento e a definir tendências no mercado.

Lista das principais empresas de grão de bico enlatado

• Furman Foods (U.S.)
• Goya Foods (U.S.)
• Delmaine Fine Foods (New Zealand)
• Cedar Foods (U.S.)
• BUSH'S Beans (U.S.)
• Ehli Dis Ticaret (Turkey)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Julho de 2023: O mercado de grão de bico em lata inovou em 2023, onde diversos fabricantes lançaram o grão de bico aromatizado e pré-temperado. Esta inovação pretendeu responder à crescente procura dos clientes, oferecendo-lhes produtos de fácil consumo, imediatamente comestíveis e com sabores de maior risco. Substitutos como o grão-de-bico condimentado, torrado ou salgado conquistaram o voto daqueles que buscavam constantemente salgadinhos saudáveis. Esta tendência não só expandiu o mercado para além da gama de refeições enlatadas, mas também satisfez a nova tendência global de snacks vegetais para viagem.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A análise SWOT é apresentada neste trabalho em alto nível, e são consideradas recomendações úteis sobre o futuro desenvolvimento do mercado. Este artigo aproveita a oportunidade para revisar e discutir os segmentos de mercado e possíveis aplicações que têm o potencial de influenciar o crescimento do mercado nos próximos anos. O trabalho utiliza tanto os dados sobre o estado moderno do mercado quanto as informações sobre sua evolução para identificar as possíveis tendências de desenvolvimento.

Espera-se que o mercado com melhor portabilidade obtenha altas taxas de crescimento devido a melhores tendências de adoção pelos consumidores, ao aumento das áreas de aplicação e ao desenvolvimento de produtos mais inovadores. No entanto, pode haver alguns problemas como, por exemplo, a escassez de matérias-primas ou os preços mais elevados das mesmas, no entanto, a popularidade crescente de ofertas especializadas e as tendências para melhorar a qualidade promovem o crescimento do mercado. Todos eles estão progredindo através de tecnologia e estratégias inovadoras no desenvolvimento, bem como na cadeia de abastecimento e no mercado.