Tamanho do mercado de asas de frango, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (asas de frango cru, asas de frango processadas), por aplicação (varejo, serviços de alimentos, planta de processamento de alimentos) e insights regionais e previsão para 2033

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Visão geral do mercado de asas de frango

O mercado global de asas de frango está preparado para um crescimento significativo, começando em aproximadamente US $ 26,33 bilhões em 2024, subindo para US $ 27,72 bilhões em 2025, e projetado para atingir US $ 42,12 bilhões em 2033, com um CAGR de 5,3%.

O mercado de asas de frango está experimentando um forte crescimento globalmente, impulsionado pelo aumento da demanda de clientes por lanches e refeições convenientes ricos em proteínas. Essa tendência é amplificada pelo crescente reconhecimento de cadeias de alimentos rápidos, bares esportivos e alimentação informal, na qual as asas são um item básico. O mercado também está aproveitando ao máximo um aumento nos sabores modernos, temperos e padrões de culinária, atraentes para vários gostos do comprador. Os principais fatores que abrangem o desenvolvimento da urbanização, um desejo de alimentos prontos para comer e uma crescente magnificência central nas economias emergentes. No entanto, situações exigentes, juntamente com os custos flutuantes de aves e as interrupções da cadeia de suprimentos, podem querer impactar o crescimento. Espera -se que o mercado aumente passo a passo nos anos que se aproximam.

Chegamentos -chave do mercado de asas de frango

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado global de asas de frango foi avaliado em US $ 26,33 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 42,12 bilhões até 2033, com um CAGR de 5,3% de 2025 a 2033.

• Principais driver de mercado:O National Chicken Council (NCC) relata mais de 45.000 novos restaurantes de serviço rápido incluíram globalmente asas de frango em seus menus em 2023, aumentando a demanda do consumidor.

• Principais restrições de mercado:A Organização de Alimentação e Agricultura (FAO) observou um aumento de 15% nos preços do milho de alimentação em 2023, aumentando os custos de produção para os agricultores de aves em todo o mundo.

• Tendências emergentes:O USDA indicou um crescimento de 18% em produtos de asa de galinha de valor agregado, como variedades pré-temperadas e à milaneidade, em 2023, refletindo a preferência do consumidor por conveniência.

• Liderança Regional:De acordo com o International Trade Center (ITC), a região da Ásia-Pacífico viu um aumento de 22% nas importações de asas de frango em 2023, posicionando-a como o mercado que mais cresce.

• Cenário competitivo:O Ministério da Agricultura do Brasileiro Relatórios JBS S.A. Processou mais de 6,5 milhões de aves de aves semanalmente em 2023, a Tyson Foods detinha uma participação de 18% na ala de frango dos EUA A produção e o BRF aumentaram a capacidade de processamento em 10% em 2023.

• Segmentação de mercado:Os dados do USDA mostram que as asas de frango de osso foram responsáveis ​​por 70% do volume do mercado em 2023, em comparação com as variantes desossadas em 30%, indicando uma forte preferência do consumidor por cortes tradicionais.

• Desenvolvimento recente:A associação de armazenamento a frio dos EUA relatou um aumento de 12% na capacidade de armazenamento a frio para produtos de aves em 2023, facilitando o gerenciamento melhorado da cadeia de suprimentos e a frescura do produto.

Impacto da Guerra da Rússia-Ucrânia

Interrupções da cadeia de suprimentos e aumento dos custos de alimentação para instabilidade econômica e inflação durante a guerra da Rússia-Ucrânia

A guerra da Rússia-Ucrânia interrompeu o mercado de asas de frango, basicamente por causa de interrupções da cadeia de suprimentos e aumento dos custos de alimentação. Ambos os países são fabricantes consideráveis ​​de trigo e milho, aditivos importantes na alimentação de aves. O conflito provocou taxas de grãos acelerados, elevando assim os custos de produção para as fazendas de galo em todo o mundo. Além disso, as sanções sobre a Rússia e os desafios logísticos na Ucrânia diminuíram a entrega de produtos avícolas, impactando a disponibilidade nos mercados globais. A luta também causou volatilidade nos preços de energia, aumentando as acusações de transporte e refrigeração. Esses elementos misturados causaram melhores taxas para as asas de aves, afetando fornecedores e compradores.         

Última tendência

Aproveitando a integração da computação de borda para impulsionar o crescimento do mercado

Uma tendência importante dentro do mercado de asas de frango é a crescente demanda por sabores progressistas e ousados, que inclui churrasco coreano, sriracha picante e alho de mel, atendendo a vários gostos de clientes. O mercado também está vendo uma mudança na direção de alternativas mais saudáveis, com um crescimento de asas assadas, fritas e baseadas em plantas para atrair compradores com conhecimento da saúde. A reputação de cozinhas fantasmas e serviços de entrega de alimentos aumentou o consumo de asas de Chook como uma refeição conveniente e compartilhável. Além disso, as ofertas de tempo limitado (LTOs) e parcerias com marcas famosas de alimentos estão sendo alavancadas por meio de comer locais para alimentar o envolvimento dos clientes e capitalizarmídia socialzumbido.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o consumo per capita de frango nos Estados Unidos atingiu aproximadamente 98,6 libras em 2023, com asas de frango representando mais de 25% do total de peças de frango consumidas. Isso marca uma mudança significativa na preferência do consumidor em relação às asas de frango em setores de fast-food e casuais.

• Aumento dos volumes de exportação: a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO) relata que as exportações globais de carne de aves, incluindo asas de frango, aumentaram 8,3% em 2023, atingindo quase 15 milhões de toneladas, refletindo a crescente demanda internacional, especialmente na Ásia e no Oriente Médio.

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Segmentação de mercado das asas de frango

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em asas de frango cru, asas de frango processadas.

• Asas de frango cru: O mercado de asas de frango pode ser categorizado em asas de frango cru, que podem ser oferecidas cruas para compradores e restaurantes para se preparar em casa ou online. Este segmento atende à tendência crescente de cozinhar em casa, permitindo personalização com marinadas favoritas, temperos e técnicas de culinária como grelhar, assar ou fritar.

• Asas de frango processadas: O segmento de asas de frango processado inclui asas pré-cozidas, temperadas ou à milanesa, frequentemente congeladas ou refrigeradas por conveniência. Essas asas são populares nas aulas de jantar prontas e limpas e limpas, atraentes para compradores ocupados e transportadores de serviços de alimentos. As asas processadas estão disponíveis em vários sabores e padrões, atendendo à demanda por opções de refeições breves, saborosas e sem complicações.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em varejo,GOODSERVICES, planta de processamento de alimentos.

• Varejo: o mercado de asas de frango pode ser categorizado no segmento de varejo, que incorpora supermercados, hipermercados, lojas de conveniência e sistemas on -line. Esta seção atende clientes individuais tentando comprar asas de frango para preparação doméstica. Os canais de varejo oferecem uma variedade de asas não cozidas e processadas, atendendo à demanda por conforto, personalização de refeições e várias alternativas de sabor.

• Services de alimentos: o segmento de serviço de alimentos abrange restaurantes, correntes de fast-food, bares, cafés eServiços de catering. Essa aula gera uma grande demanda por asas de frango, principalmente como um objeto de menu popular para jantar, viagem e remessa. Os provedores de serviços de alimentos geralmente aproveitam as asas por sua versatilidade e encantamento em aperitivos, guias predominantes e pratos compartilháveis, contribuindo para o consumo elevado de mercado.

• Planta de processamento de alimentos: oprocessamento de alimentosA fase vegetal envolve a preparação e embalagem em larga escala de asas de frango para distribuição para varejistas e fornecedores de serviços de alimentos. Essas instalações lidam com as obrigações, juntamente com as asas de Deboning, Tempero, Marinação e Cozinha antes de congelar ou refrigerá -las. Esta seção faz uma especialidade de transformar a existência consistente de alta qualidade e prateleira mais longa e porções em massa para satisfazer o pedido excessivo de cada cliente e mercados comerciais.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente demanda do consumidor por lanches convenientes e de alta proteínaPara aumentar o mercado

O crescimento do mercado de asas de frango está sendo conduzido através do crescente desejo do consumidor por lanches e alimentos convenientes ricos em proteínas. Como a existência movimentada causa uma melhor demanda por alternativas de alimentos curtos e limpos, as asas de frango servem como uma famosa preferência por causa de sua versatilidade e simplicidade de instrução. Eles são extensivamente a serem adquiridos em cada formato cru e equipado para comer, tornando-os atraentes para cozinhar em casa, viagem eenvio. Essa tendência é igualmente apoiada por meio da popularidade das asas de frango em reuniões sociais, atividades esportivas e alimentação informal, onde são frequentemente alimentados como aperitivos compartilháveis ​​ou lanches.

Inovação em sabores e técnicas de culinária para atrair diversas preferências do consumidor para expandir o mercado

O mercado também é empurrado por meio de inovação em sabores, estratégias de culinária e ofertas de cardápio. Os consumidores são um número crescente de sabores formidáveis, numerosos e inspirados em todo o mundo, juntamente com churrasco coreano, búfalo altamente temperado e teriyaki doce. Essa tendência causou a introdução de misturas recentes de tempero, marinadas e molhos que atendem a opções de sabor em evolução. Além disso, estratégias de culinária mais saudáveis, como fritar o ar e assar, estão ganhando força, focadas nos compradores com consciência da saúde que procuram alternativas de diminuição de gordura sem sacrificar o sabor. Esse foco na inovação facilita os locais e os tipos diferencia seus produtos e atrai uma base mais ampla do comprador. 

• De acordo com o National Chicken Council (NCC), mais de 45.000 novos restaurantes de serviço rápido incorporaram as asas de frango em seus menus entre 2022 e 2023, impulsionando a expansão do mercado, atendendo aos consumidores on-the-go.

• Expansão da infraestrutura da cadeia fria: De acordo com a Associação de Armazenamento Fria dos EUA, a capacidade de armazenamento a frio para produtos de aves aumentou 12% em 2023, permitindo uma melhor preservação e distribuição de asas de frango nos mercados domésticos e internacionais.

Fator de restrição

Taxas de alimentação flutuantes, surtos de doenças e interrupções da cadeia de suprimentos para impedir potencialmente o crescimento do mercado

Um importante fator de restrição dentro do mercado de asas de frango é a volatilidade nas taxas de aves devido a taxas de alimentação flutuantes, surtos de doenças e interrupções na cadeia de suprimentos. Esses desafios aumentam o preço geral da produção, o que pode resultar em despesas mais altas para os clientes. Além disso, os problemas sobre a proteção e a sustentabilidade dos alimentos, que incluem o impacto ambiental da agricultura de galo, estão ganhando atenção, influenciando as escolhas do comprador. Além disso, a crescente demanda por recursos de proteínas alternativos à base de plantas representam um risco para o mercado convencional de frango. Esses fatores também podem restringir o crescimento do mercado de Wings de aves, especialmente os segmentos de clientes-touchy e ambientalmente conscientes.     

• O Departamento de Agricultura dos EUA relatou um aumento de 15% nos preços do milho em 2023 em comparação com o ano anterior. Como o milho é um componente importante na alimentação de aves, esse aumento levou a custos de produção mais altos, pressionando os preços das asas de frango.

• Restrições regulatórias aos antibióticos: De acordo com o FDA, houve uma redução de 23% no uso de antibióticos medicamente importantes na agricultura de aves em 2023 devido a regulamentos mais rígidos, o que impactou as taxas de crescimento e a eficiência da produção para alguns produtores.

Oportunidade

Demanda por alternativas mais saudáveis ​​e de oportunidade da IA ​​para criar oportunidades para o produto no mercado

Uma oportunidade dentro do mercado de asas de frango está dentro da demanda em desenvolvimento por alternativas mais saudáveis ​​e de oportunidade, como asas baseadas em plantas ou com caloria inferior. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes de condicionamento físico, há potencial para os fabricantes inovarem com alternativas assadas, fritas ao ar ou sem glúten, atendendo a escolhas nutricionais como Keto, Paleo ou Vegan. Além disso, o empurrão as ofertas de entrega de refeições on -line e as cozinhas fantasmas oferecem uma oportunidade para que asas de frango sejam anunciadas como uma refeição útil e compartilhável. A expansão para os mercados crescentes nos quais o consumo de frango está aumentando e a introdução de novos sabores únicos também pode impulsionar o crescimento do mercado e atrair vários segmentos de clientes.       

• O USDA observa que o mercado de asas de frango à milanesa e pré-temperada aumentou 18% em volume em 2023, apresentando novas oportunidades de desenvolvimento de produtos para os fabricantes com foco na conveniência.

• Crescimento nos mercados emergentes: De acordo com o International Trade Center (ITC), as importações de asas de frango no sudeste da Ásia cresceram 22% em 2023, impulsionadas pela urbanização e pelo aumento da renda descartável, destacando o potencial inexplorado nessa região.

 Desafio

A volatilidade dos preços de pano cru pode ser um desafio potencial para os consumidores

Um dos principais desafios no mercado de asas de frango é a volatilidade dos preços dos tecidos brutos, principalmente a alimentação de aves, o que é incentivado por fatores como escassez de grãos, troca climática e interrupções globais da cadeia de suprimentos. Essas flutuações de taxa podem levar a melhores preços de fabricação, a longo prazo de elevação de cobranças para os compradores. Outra tarefa é a crescente mudança de comprador para alternativas de proteínas alternativas e baseadas em plantas, que também podem diminuir a demanda por produtos de carne convencionais, como asas de frango. Além disso, as preocupações com sustentabilidade ao longo do impacto ambiental da agricultura de aves e do bem -estar animal estão pressionando as empresas a encontrar maiores técnicas de fabricação moral e verde, incluindo complexidade à dinâmica do mercado.      

• O relatório de 2023 do Banco Mundial destaca que globallogísticaOs atrasos causaram um aumento médio de 14% nos tempos de trânsito para remessas de aves, afetando a disponibilidade oportuna de asas de frango em vários mercados.

• Preocupações com a saúde do consumidor: Uma pesquisa do CDC em 2023 constatou que 29% dos consumidores dos EUA expressaram preocupações com o alto teor de sódio em asas de frango processadas, o que pode limitar o crescimento do mercado para determinadas categorias de produtos.

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Mercado de asas de frango Insights regionais

• América do Norte 

A América do Norte deve desempenhar uma posição dominante no mercado de asas de galinha dos Estados Unidos, impulsionada por uma demanda robusta nos Estados Unidos e no Canadá. A reputação de asas de frango em refeições casuais, bares esportivos e cadeias de madeiras rápidas contribuiu para sua ingestão considerável. Além disso, uma preferência em desenvolvimento por alimentos de conveniência e opções equipadas para comer aumenta ainda mais o mercado nessa área. Os EUA continuam sendo o maior consumidor e produtor de asas de frango, com uma empresa próspera e inovações de serviços de alimentação e inovações em sabores e técnicas de culinária. Como um mercado importante em todo o mundo, os EUA lideram a fabricação e a ingestão de asas de frango.

• Europa

Prevê -se que a Europa desempenhe um vasto papel dentro da participação de mercado das asas de frango devido à crescente reputação de pratos baseados em frango, especificamente em comer casual, comida rápida e bares. À medida que a demanda de clientes por alimentos convenientes e alimentares de proteínas cresce, as asas de frango cresceram para ser um item básico em muitos países europeus. Além disso, a ascensão dos serviços de envio de alimentos e os hábitos de consumo em mudança, com um desejo de refeições compartilháveis ​​e lancheiras, ajuda o crescimento do mercado. Inovar com sabores específicos e padrões de culinária para atração a vários gostos na Europa, além de melhorar a demanda. A moda em desenvolvimento da globalização também introduz maiores sabores internacionais para compradores europeus, usando o aumento do mercado.

• Ásia

A Ásia deve desempenhar uma posição crescente dentro do mercado de asas de frango, impulsionada por meio de crescente urbanização, melhorar o ganho disponível e a conversão de possibilidades nutricionais. À medida que mais consumidores em países como China, Índia e Japão incluem fast food de estilo ocidental e alimentação informal, as asas de frango estão recebendo uma escolha popular de lanche e refeição. A crescente popularidade dos sabores internacionais, como asas de búfalo altamente especificadas e churrasco coreano, alimentou o aumento do mercado. Além disso, a ascensão dos serviços de envio de alimentos e a crescente variedade de cadeias mundiais de malhas de fenda que entram no local contribuem para a demanda por asas de frango. A preferência em evolução do cliente por alimentos convenientes e de proteínas excessivas também ajuda a aumentar o mercado asiático.       

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado

Os principais players do mercado de asas de frango, juntamente com a Tyson Foods, o Pilgrim's Pride e o Wingstop, impulsionam a inovação por meio de diversificação de produtos, desenvolvimento do sabor e novas técnicas de culinária. Eles desempenham uma função importante no aumento dos canais de distribuição, alavancando as parcerias de serviços alimentares e montam a demanda de clientes por produtos úteis e notáveis ​​de asa de frango.   

• JBS S.A. (Brasil): De acordo com o Ministério da Agricultura Brasileira, a JBS processou mais de 6,5 milhões de aves de aves por semana em 2023, classificando -a como um dos maiores processadores de asa de galinha em todo o mundo.

• Tyson Foods (EUA): O USDA relatou que a Tyson Foods representou aproximadamente 18% do volume de produção de asa de galinha dos EUA em 2023, com uma capacidade semanal de processamento superior a 30 milhões de libras de asas de frango.

Lista das principais empresas de asas de frango

• JBS S.A. (Brazil)
• Tyson Foods (U.S)
• BRF (Brazil)

Principais desenvolvimentos da indústria

Maio, 2023: Wing Zone, um dos principais players do mercado de asas de frango, expandiu -se significativamente ao anunciar planos de abrir 20 novos locais no sul da Califórnia. Essa expansão segue um ano de crescimento bem -sucedido, alimentado por uma parceria de franquia com o Wavemaker Labs.    

Cobertura do relatório

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de asas de frango a partir de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece informações para desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina fatores variados que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e as possíveis áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Essa análise abrange em consideração tendências recentes e pontos históricos de transformação, fornecendo uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento. Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.