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Visão geral do mercado de feijões verdes desidratados

Prevê -se que o tamanho do mercado global de feijão verde desidratado valesse US $ 3,33 bilhões em 2024, projetado para atingir US $ 4,2 bilhões em 2033 em um CAGR de 2,6% durante o período de previsão de 2025 a 2033.

O mercado de feijões verdes desidratados abrange a produção, a distribuição e a utilização de feijões verdes submetidos a um processo de desidratação, eliminando a umidade e assim prolongando sua vida útil. A desidratação, como técnica de preservação de alimentos, implica extrair o teor de água dos grãos, dificultando efetivamente a proliferação de microorganismos e bactérias e evitando a deterioração.

A produção de feijão verde desidratado geralmente emprega técnicas como secagem de ar, secagem ao sol ou secagem por congelamento. Através desses métodos, a água é extraída dos grãos, preservando uma parte significativa de seu conteúdo nutricional, sabor e cor. Esses feijões verdes desidratados são oferecidos em diversas formas, incluindo flocos, fatias ou pós, com sua aparência dependendo do processo de desidratação específico empregado.

Impacto covid-19

Aumento da demanda por alimentos estáveis à prateleira entre a população para combustível o crescimento do mercado

A crise global da saúde resultou em um desejo crescente de produtos alimentícios que são estáveis nas prateleiras e com uma vida útil mais longa. O feijão verde desidratado, conhecido por sua durabilidade e conveniência, ganhou popularidade entre os consumidores que buscam ativamente itens que podem ser armazenados por um longo período.

As interrupções na cadeia de suprimentos globais devido a bloqueios, limitações no transporte e problemas da força de trabalho impactaram a produção e a distribuição de feijões verdes desidratados, potencialmente resultando em escassez.

Últimas tendências

A crescente demanda por alimentos saudáveis e convenientes, práticas sustentáveis para impulsionar o crescimento do mercado

Os consumidores estão ganhando maior consciência da correlação entre suas escolhas alimentares e saúde. Há uma inclinação crescente para a seleção de alimentos que promovem o bem-estar geral e os grãos verdes desidratados, reconhecidos como uma escolha densos de nutrientes, ressoam com essa mentalidade preocupada com a saúde.

Mesmo após o processo de desidratação, os grãos verdes desidratados preservam uma quantidade substancial de seu conteúdo nutricional. Eles servem como uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares. A popularidade dos grãos verdes desidratados pode ser atribuída à crescente demanda por opções de alimentos convenientes que também fornecem nutrientes essenciais. Um reconhecimento crescente e o desejo de práticas sustentáveis e ambientalmente amigáveis eram evidentes. Dentro da indústria desidratada de alimentos, as empresas estavam investigando ativamente alternativas de embalagens ecológicas, adquirindo ingredientes com responsabilidade e trabalhando para minimizar sua pegada ambiental geral.

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• Feijões verdes desidratados: formados através da moagem de feijões verdes desidratados em uma consistência em pó finamente, o pó verde desidratado oferece um sabor de feijão verde concentrado e facilmente dispersível. Sua popularidade reside em ser uma escolha preferida para aprimorar temperos, molhos e misturas instantâneas de sopa. Fornecendo uma solução conveniente, o pó de feijão verde desidratado permite a infusão rápida e consistente da essência de feijões verdes em diversas aplicações culinárias.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global de feijões verdes desidratados pode ser categorizado em lanches e sabores, comida infantil, sopas, molhos e molhos, alimentos para animais, varejo de mercado e outros.

• Lanches e sabores: Aplicados na criação de lanches e sabores, feijões verdes desidratados servem como um ingrediente saudável e de bom gosto para uma variedade de itens de lanches. Seja consumido individualmente como lanches ou incluído em formulações mistas de lanches, sua crocância e benefícios nutricionais inerentes os tornam uma opção amplamente favorecida.

• Alimentos infantis: Na formulação de alimentos infantis, os grãos verdes desidratados contribuem como fonte de nutrientes vitais para crianças pequenas. Sua adequação à inclusão em produtos para bebês é atribuída à conveniência e à preservação do valor nutricional, promovendo assim dietas abundantes e nutritivas para bebês.

• Sopas, molhos e curativos: Dentro do domínio culinário, os feijões verdes desidratados provam ser um componente versátil para sopas, molhos e curativos. Seu estado desidratado facilita o armazenamento conveniente e a reidratação rápida, elevando a textura e o sabor de uma gama diversificada de criações culinárias, abrangendo de sopas robustas a molhos e curativos saborosos.

• Alimentos para animais: No setor de alimentos para animais, os feijões verdes desidratados desempenham um papel no fornecimento de suporte nutricional ao gado. Incorporados como um elemento-chave nas formulações de ração animal, eles fornecem vitaminas e minerais cruciais, aumentando assim a saúde geral e o bem-estar dos animais no setor agrícola.

• Varejo do mercado: o varejo de mercado abrange o varejo direto de feijões verdes desidratados para os consumidores por meio de diversos canais de varejo. Embalados para o consumo individual, esses produtos atendem à demanda por itens alimentares convenientes e duradouros, alinhando-se com as preferências dos consumidores que buscam escolhas mais saudáveis para lanches e refeições.

• Outros: a categoria rotulada como "outros" abrange uma variedade de aplicações para feijões verdes desidratados, envolvendo potencialmente a formulação de ingredientes para assados, refeições prontas para consumo e produtos alimentares especiais. Sua versatilidade permite sua integração em um amplo espectro de itens alimentares, contribuindo tanto em termos de sabor quanto de valor nutricional.

Fatores determinantes

Mudança de preferências do consumidor para aumentar o mercado

O crescimento do mercado de feijões verdes desidratado é impulsionado pela evolução do estilo de vida e preferências de vida do consumidor, marcado por uma demanda elevada por opções alimentares convenientes, duráveis e nutritivas.

Crescente consciência da saúde para expandir o mercado

Uma consciência crescente em relação às vantagens à saúde do consumo de alimentos densos em nutrientes resultou em uma inclinação crescente em relação a feijões verdes desidratados, dada a capacidade de preservar uma parte substancial de seu valor nutricional.

Fator de restrição

Percepção de alimentos processados para impedir potencialmente o crescimento do mercado

As preocupações com aditivos e conservantes em feijões verdes desidratados podem ser um fator limitante para o crescimento do mercado dentro de segmentos de consumidores específicos, pois alguns indivíduos podem percebê -los como como alimentos processados.

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Mercado de feijões verdes desidratados insights regionais

Região da América do Norte Dominando o mercado é impulsionado pelas diversas aplicações culinárias

O mercado norte-americano de feijão verde desidratado experimenta crescimento devido a uma demanda crescente por opções de alimentos convenientes e estáveis em prateleiras. Os consumidores preocupados com a saúde são atraídos para as vantagens nutricionais de feijões verdes desidratados. As posições de versatilidade do produto é favoravelmente para diversas aplicações culinárias, aumentando ainda mais sua participação de mercado de feijões verdes desidratados na região.

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da distribuição de vegetais desidratados

Os principais participantes dominam o mercado de feijões verdes desidratados, com Olam se destacando como um dos principais participantes do setor de agronegócios. Olam desempenha um papel significativo na produção e na distribuição de vegetais desidratados, abrangendo feijões verdes entre suas ofertas.

Lista das principais empresas de feijão verde desidratado

• BC Foods (U.S.)
• Ruchi Foods (Gujarat)
• Green Rootz (India)
• Harmony House Foods (U.S.)
• Colin Ingredients (France)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2023: O controle de qualidade e a manutenção do sabor e da textura durante o processo de desidratação apresentam desafios para o mercado. A inovação contínua e os esforços na garantia da qualidade são necessários para enfrentar esses desafios de maneira eficaz.

Cobertura do relatório

A demanda futura por mercado de feijão verde desidratado é abordado neste estudo. O relatório de pesquisa inclui o aumento da demanda por alimentos estáveis em prateleira devido ao impacto do Covid-19. O relatório abrange as últimas tendências no aumento da demanda por alimentos saudáveis e convenientes. O artigo inclui uma segmentação do mercado de feijão verde desidratado. O artigo de pesquisa inclui os fatores determinantes que estão mudando as preferências do consumidor para alimentar o crescimento do mercado. O relatório também abrange informações sobre informações regionais, onde a região que surgiu no mercado líder para feijões verdes desidratados.