Tamanho do mercado de feijão verde desidratado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (grânulos de feijão verde desidratado e pó de feijão verde desidratado), por aplicação (lanches e salgados, alimentos infantis, sopas, molhos e temperos, rações para animais, varejo de mercado e outros) e previsão regional para 2028

Atualizado em: 29 April 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE FEIJÃO VERDE DESIDRATADO

O

mercado global de feijão verde desidratado tamanho foi de US$ 2,93 bilhões em 2019 e o mercado está projetado para atingir US$ 3,50 bilhões até 2026, exibindo um CAGR de 2,6% durante o período de previsão.

O mercado de feijão verde desidratado abrange a produção, distribuição e aproveitamento de feijão verde submetido a um processo de desidratação, eliminando a umidade e prolongando sua vida útil. A desidratação, como técnica de conservação de alimentos, envolve a extração do conteúdo de água do feijão, impedindo efetivamente a proliferação de microrganismos e bactérias e evitando a deterioração.

A produção de feijão verde desidratado geralmente emprega técnicas como secagem ao ar, secagem ao sol ou liofilização. Por meio desses métodos, a água é extraída do feijão, preservando parte significativa de seu conteúdo nutricional, sabor e cor. Esses feijões verdes desidratados são oferecidos em diversas formas, incluindo flocos, fatias ou pó, e sua aparência depende do processo de desidratação específico empregado.

Impacto da COVID-19: Aumento da demanda por alimentos com estabilidade de prateleira entre a população para impulsionar o crescimento do mercado

A crise sanitária global resultou num desejo crescente por produtos alimentares que sejam estáveis ​​nas prateleiras e tenham um prazo de validade mais longo. O feijão verde desidratado, conhecido por sua durabilidade e conveniência, ganhou popularidade entre os consumidores que buscam ativamente itens que possam ser armazenados por um longo período.

As interrupções na cadeia de abastecimento global devido a bloqueios, limitações no transporte e problemas de mão de obra afetaram a produção e a distribuição de feijão verde desidratado, resultando potencialmente em escassez.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Aumento da demanda por alimentos saudáveis ​​e convenientes, práticas sustentáveis ​​para impulsionar o crescimento do mercado"

Os consumidores estão cada vez mais conscientes da correlação entre as suas escolhas alimentares e a saúde. Há uma tendência crescente para selecionar alimentos que promovam o bem-estar geral, e o feijão verde desidratado, reconhecido como uma escolha rica em nutrientes, ressoa com esta mentalidade preocupada com a saúde.

Mesmo após o processo de desidratação, o feijão verde desidratado preserva uma quantidade substancial do seu conteúdo nutricional. Eles servem como uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares. A popularidade do feijão verde desidratado pode ser atribuída à crescente demanda por opções alimentares convenientes que também forneçam nutrientes essenciais. Um crescente reconhecimento e desejo por práticas sustentáveis ​​e amigas do ambiente eram evidentes. Na indústria de alimentos desidratados, as empresas estavam investigando ativamente alternativas de embalagens ecológicas, adquirindo ingredientes de forma responsável e trabalhando para minimizar sua pegada ambiental geral.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FEIJÃO VERDE DESIDRATADO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global de feijão verde desidratado pode ser categorizado em Grânulos de Feijão Verde Desidratado e Pó de Feijão Verde Desidratado.

Grânulos de Feijão Verde Desidratado: Derivado do feijão verde desidratado, o Grânulo de Feijão Verde Desidratado é um produto que mantém o sabor, a cor e as vantagens nutricionais distintas do feijão verde. Com sua textura versátil, esses grânulos são frequentemente usados ​​em sopas, ensopados e caçarolas, proporcionando um meio conveniente de infundir a essência do feijão verde em uma ampla variedade de pratos.

Feijão Verde Desidratado: Formado através da moagem de feijão verde desidratado em uma consistência de pó fino, o Feijão Verde Desidratado em Pó oferece um sabor de feijão verde concentrado e facilmente dispersável. Sua popularidade reside em ser a escolha preferida para realçar temperos, molhos e misturas para sopas instantâneas. Fornecendo uma solução conveniente, o Pó de Feijão Verde Desidratado permite a infusão rápida e consistente da essência do feijão verde em diversas aplicações culinárias.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global de feijão verde desidratado pode ser categorizado em lanches e salgados, alimentos infantis, sopas, molhos e temperos, rações para animais, mercado de varejo e outros.

Snacks & Savories: Aplicado na criação de Snacks & Savories, o feijão verde desidratado serve como um ingrediente saudável e saboroso para uma variedade de lanches. Quer sejam consumidos individualmente como lanches ou incluídos em formulações mistas de lanches, sua crocância e benefícios nutricionais inerentes os tornam uma opção amplamente preferida.

Alimentos Infantis: Na formulação de Alimentos Infantis, o feijão verde desidratado contribui como fonte de nutrientes vitais para crianças pequenas. A sua adequação para inclusão em produtos alimentares para bebés é atribuída tanto à conveniência como à preservação do valor nutricional, promovendo assim dietas completas e nutritivas para os bebés.

Sopas, Molhos e Temperos: No domínio culinário, o feijão verde desidratado revela-se um componente versátil para Sopas, Molhos e Temperos. Seu estado desidratado facilita o armazenamento conveniente e a reidratação rápida, elevando a textura e o sabor de uma ampla gama de criações culinárias, desde sopas robustas até molhos e temperos saborosos.

Ração Animal: No setor de Alimentação Animal, o feijão verde desidratado desempenha um papel no fornecimento de suporte nutricional ao gado. Incorporados como um elemento-chave nas formulações de rações animais, fornecem vitaminas e minerais essenciais, melhorando assim a saúde geral e o bem-estar dos animais no setor agrícola.

Varejo de Mercado: O Varejo de Mercado abrange a venda direta de feijão verde desidratado aos consumidores por meio de diversos canais de varejo. Embalados para consumo individual, esses produtos atendem à demanda por alimentos convenientes e duradouros, alinhando-se às preferências dos consumidores que buscam opções mais saudáveis ​​para lanches e refeições.

Outros: A categoria rotulada como "Outros" abrange uma variedade de aplicações para feijão verde desidratado, potencialmente envolvendo a formulação de ingredientes para produtos assados, refeições prontas e produtos alimentícios especiais. A sua versatilidade permite a sua integração num amplo espectro de alimentos, contribuindo tanto em termos de sabor como de valor nutricional.

FATORES MOTORISTAS

"Mudança nas preferências do consumidor para impulsionar o mercado"

O crescimento do mercado de feijão verde desidratado é impulsionado pela evolução dos estilos de vida e preferências dos consumidores, marcados por uma maior demanda por escolhas alimentares convenientes, duráveis ​​e nutritivas.

"Aumentar a consciência sobre saúde para expandir o mercado"

Uma crescente consciência sobre as vantagens para a saúde do consumo de alimentos ricos em nutrientes resultou numa inclinação crescente para o feijão verde desidratado, dada a sua capacidade de preservar uma parte substancial do seu valor nutricional.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Percepção de que alimentos processados ​​podem impedir potencialmente o crescimento do mercado"

As preocupações sobre aditivos e conservantes no feijão verde desidratado podem ser um fator limitante para o crescimento do mercado em segmentos específicos de consumidores, já que alguns indivíduos podem considerá-los semelhantes aos alimentos processados.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE FEIJÃO VERDE DESIDRATADO

"A região da América do Norte que domina o mercado é impulsionada pelas diversas aplicações culinárias"

O mercado norte-americano de feijão verde desidratado experimenta um crescimento devido à crescente demanda por opções de alimentos convenientes e com estabilidade de armazenamento. Os consumidores preocupados com a saúde são atraídos pelas vantagens nutricionais do feijão verde desidratado. A versatilidade do produto o posiciona favoravelmente para diversas aplicações culinárias, aumentando ainda mais sua participação de mercado de feijão verde desidratado na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes da indústria moldando o mercado por meio da distribuição de vegetais desidratados

Os principais players dominam o mercado de feijão verde desidratado, com a Olam se destacando como um importante participante do setor do agronegócio. A Olam desempenha um papel significativo tanto na produção quanto na distribuição de vegetais desidratados, incluindo o feijão verde entre suas ofertas.

Lista de participantes do mercado perfilados

• BC Foods (EUA)
• Ruchi Foods (Gujarate)
• Green Rootz (Índia)
• Harmony House Foods (EUA)
• Colin Ingredientes (França)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2023: O controle de qualidade e a manutenção do sabor e da textura durante o processo de desidratação representam desafios para o mercado. Inovação contínua e esforços na garantia de qualidade são necessários para enfrentar esses desafios de forma eficaz.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A demanda futura pelo mercado de feijão verde desidratado é abordada neste estudo. O relatório de pesquisa inclui o aumento da demanda por alimentos estáveis ​​em prateleira devido ao impacto da Covid-19. O relatório cobre as últimas tendências no aumento da demanda por alimentos saudáveis ​​e convenientes. O artigo inclui uma segmentação do mercado de feijão verde desidratado. O artigo de pesquisa inclui os fatores determinantes que estão mudando as preferências do consumidor para o crescimento do mercado de combustíveis. O relatório também abrange informações sobre Insights Regionais onde a região emergiu como líder no mercado de feijão verde desidratado.