Tamanho do mercado de sobremesas congeladas, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (confeitaria e doces, sorvete, iogurte congelado), por aplicação (supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, cafés e lojas de padaria, online) e previsão regional para 2033

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Sobremesa congeladaVisão geral do mercado

O mercado de sobremesas congeladas ficou em aproximadamente US $ 117,08 bilhões em 2024 e deve se expandir para US $ 123,92 bilhões em 2025, chegando a US $ 195,16 bilhões em 2033, impulsionada por um CAGR de 5,84%. 

O mercado de sobremesas congeladas inclui uma extensa gama de produtos, juntamente com loções de gelo, gelatos, sorvetes, iogurtes congelados e alternativas de leite, atendendo a diversas possibilidades do comprador. É impulsionado por meio da demanda crescente por guloseimas indulgentes, ganhos descartáveis crescentes e desenvolvimento de interesse em opções conscientes da aptidão e baseadas em plantas. As inovações em sabores, texturas e embalagens estão alimentando ainda mais o aumento do mercado. A conscientização dos jogadores-chave sobre a sustentabilidade, introduzindo embalagens ecológicas e produtos limpos. O crescimento do mercado é influenciado pela mudança de tendências alimentares, com sobremesas congeladas veganas e com caloria de café ganhando popularidade. A América do Norte e a Europa dominam o mercado, enquanto a Ásia-Pacífico representa uma base de clientes rapidamente crescente.

Impacto covid-19

Sobremesa congeladaA indústria teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior ao tenente antecipado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia covid-19 impactou negativamente o crescimento do mercado de sobremesas congeladas devido a interrupções de entrega, diminuição da fabricação e mudanças no comportamento do cliente. Os bloqueios e regulamentos restringiram o fornecimento de elementos e impediram os canais de distribuição, especificamente para produtores artesanais e de pequena escala. Com varejistas de serviços de alimentos, salões de sorvete e locais de diversão fechados, compras de move e impulso caíram drasticamente. As incertezas econômicas também levaram os clientes a priorizar itens importantes em relação a objetos indulgentes. Além disso, as preocupações com higiene trouxeram muitos para evitar bolos congelados desembalados ou compartilhados. Enquanto as vendas no varejo de mercadorias embaladas tiveram algumas estabilidade, o mercado geral qualificou uma desaceleração, principalmente em áreas intimamente impactadas por meio da pandemia.

Últimas tendências

Alternativas revolucionárias e mais saudáveis para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado de sobremesas congeladas está passando por excelentes características em 2024. Existe uma demanda crescente por alternativas de primeira classe, revolucionária e mais saudável, juntamente com loções de gelo sem gordura, sem açúcar e alternativas à base de plantas, atendendo aos clientes com cuidado da saúde. As possibilidades regionais estão moldando a inovação de produtos, com marcas introduzindo sabores únicos estimulados usando gostos locais, como o Gulab Jamun da Índia ou as inovadoras bares de sorvete da China em formas como tigres e dinheiro de cobre. A região da Ásia-Pacífico está emergindo como um mercado de crescimento às pressas devido à urbanização, à renda disponível e à conduta gastronômica em evolução. Além disso, iogurte congelado e sobremesas de baixa caloria estão ganhando reconhecimento globalmente.

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Sobremesa congeladaSegmentação de mercado

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em confeitaria e doces, sorvete e iogurte congelado

• Confeitaria e doces: Este segmento consiste em doces consistindo em doces, gomas, caramelos e doces difíceis. Ele atende a várias alternativas, desde guloseimas indulgentes de luxo até opções sem açúcar e com consciência de saúde para um apelo mais amplo do cliente.

• Sorvete: o sorvete é uma sobremesa congelada feita de creme, açúcar e sabores, apreciada por sua textura rica e cremosa. Deve-se ter em vários tipos, consistindo em alternativas de laticínios, veganas e de baixa caloria, servindo frequentemente como um tratamento independente e um complemento a diferentes sobremesas.

• Iogurte congelado: o iogurte congelado é uma oportunidade mais adequada para o sorvete padrão, feito com culturas de iogurte e transmitindo um sabor picante. Popular por sua diminuição do teor de gordura, ele pode ser combinado com inúmeras coberturas, como resultado final, nozes e doces para personalização.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, cafés e lojas de padaria e online

• Supermercado/Hipermercado: Essas lojas de varejo em larga escala oferecem uma variedade de bolos congelados, que inclui loções de gelo, iogurtes congelados e confeitaria, abaixo do mesmo teto. Eles são conhecidos por preços competitivos e disponibilidade diversificada de produtos, atraindo uma enorme base de clientes.

• Lojas de conveniência: pontos de venda menores que transmitem um breve acesso a bolos congelados, normalmente atendendo a compras de movimentos ou impulsos. Eles conscientizam itens populares de mudança rápida, como sorvetes solteiros e pacotes doces.

• Cafe & Bakery Shops: instituições especializadas que servem bolos recém -fabricados, emparelhados regularmente com bebidas. Eles apresentam regularmente guloseimas congeladas precisas ou artesanais, enfatizando finos e apresentação para clientes de jantar ou levar.

• Online: as plataformas de comércio eletrônico oferecem a conveniência da entrega doméstica para bolos congelados, com o Get Right of Entrar para uma maior diversidade de mercadorias e sabores. Este canal está crescendo devido ao crescente apelo ao transporte da porta e aos desenvolvimentos de compra virtual.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente consciência da saúde para aumentar o mercado

O crescente foco de aptidão e saúde incentivou extensivamente alternativas de clientes no mercado de sobremesas congeladas. A demanda por bolos de baixo teor de gordura, sem açúcar e baseados em vegetais é montar a inovação de produtos, pois os fabricantes atendem a clientes que procuram guloseimas indulgentes sem comprometer sonhos alimentares.

Avanços tecnológicos na produção e distribuição para expandir o mercado

As inovações na tecnologia de congelamento e armazenamento estão aprimorando o melhor produto e a vida útil, permitindo que os fabricantes atinjam mercados mais amplos. Além disso, a adoção de plataformas de logística e vendas on -line eficientes multiplicou a acessibilidade de bolos congelados globalmente.

Fator de restrição

Altos custos de produção e demanda sazonal no mercado de sobremesas congeladas para impedir potencialmente o crescimento do mercado

O mercado de sobremesas congeladas enfrenta situações exigentes por causa dos preços excessivos de produção, por meio do desejo de sistema especializado, métodos de congelamento intensivos em energia e ingredientes premium e completos. Além disso, o mercado está sujeito a flutuações sazonais de demanda, com as vendas de altura ocorrendo em algum momento dos meses mais quentes, principais para fluxos de vendas inconsistentes para os fabricantes. Esses elementos limitam a lucratividade e a escalabilidade de jogadores menores, além de colocar obstáculos logísticos para manter a qualidade do produto durante a distribuição para várias regiões.

Oportunidade

Alternativas baseadas em vegetais e caloria de café para criar oportunidades para o produto no mercado

O mercado de sobremesas congeladas apresenta possibilidades com o crescente apelo a alternativas de base de cafeteria e café, alinhando-se às tendências do comprador com reconhecimento de saúde. A expansão da distribuição por meio de plataformas de comércio eletrônico permite que as marcas entrem em torneira em mercados carentes. As inovações em sabores e embalagens sustentáveis embelezam ainda mais o encantamento, enquanto cresce um ganho disponível nas economias em ascensão criam novas avenidas de crescimento. Os segmentos artesanais e de primeira classe também estão ganhando força, fornecendo possibilidades de diferenciação em um cenário competitivo.

Desafio

Materiais e eletricidade não cozidos podem ser um desafio potencial para os consumidores

O mercado de sobremesas congeladas enfrenta inúmeras situações exigentes, juntamente com a taxa crescente de materiais e eletricidade não cozidos, o que aumenta as despesas de fabricação. Além disso, entrega as interrupções da cadeia e os problemas de garagem e transporte sensíveis à temperatura podem afetar a disponibilidade e a primeira classe do produto. O pedido sazonal de flutuações também representa uma tarefa, com a renda máxima durante os meses mais quentes e as vendas baixas em gelo. Além disso, o conhecimento em desenvolvimento nas opções de consciência da saúde pode enfatizar os fabricantes de sobremesas convencionais para reformular as mercadorias sem comprometer o sabor ou a textura.

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Sobremesa congeladaMercado Insights Regionais

• América do Norte

Na América do Norte, a participação de mercado de sobremesas congeladas é fortemente motivada com a ajuda do crescente comprador para alternativas mais saudáveis, juntamente com alternativas com baixo teor de gordura, baseada em plantas e sem açúcar. As inovações em sabores e embalagens sustentáveis também são tendências importantes usando o aumento. O mercado é suportado por meio de uma rede de varejo resistente, com supermercados, hipermercados e estruturas on -line, fornecendo uma variedade de guloseimas congeladas. O clima frio da América do Norte contribui para um apelo consistente por 12 meses-esférico, com uma ênfase particular em sobremesas congeladas indulgentes em algum momento dos feriados e meses de verão. Os EUA são o maior mercado da América do Norte para bolos congelados, motivados por um forte desejo de sorvete e iogurte congelado. As inovações, juntamente com as opções de laticínios e veganas, estão ficando cada vez mais populares, refletindo a atenção dos Estados Unidos em escolhas mais saudáveis e mais várias refeições.

• Europa

Na Europa, o mercado de sobremesas congeladas é transmitido por um apelo crescente a sabores inovadores, elementos naturais e mercadorias com reconhecimento de saúde, que incluem alternativas com pouca gordura e sem laticínios. As preferências do consumidor estão se movendo em direção a guloseimas congeladas extravagantes e extravagantes, enquanto a embalagem verde está ganhando significado. Além disso, a robusta zona de serviço de alimentação da Europa, composto por cafés e restaurantes, desempenha uma grande posição na pilotagem do crescimento do mercado. A região também está testemunhando o aumento da adoção de iogurte congelado e sobremesas à base de plantas, refletindo traços mais amplos de saúde e mudanças nutricionais.

• Ásia

Na Ásia, o mercado de sobremesas congeladas está passando por um rápido boom, alimentado pela urbanização, crescendo renda disponível e convertendo opções de patrocinadores. O aumento de apelo a guloseimas congeladas indulgentes e o crescente reconhecimento de alternativas com reconhecimento de condicionamento físico, inclusive de baixo teor de gordura e bolos à base de plantas, são tendências-chave. Além disso, as melhorias do sabor estimuladas por cozinhas próximas, como match ou rosa, estão ganhando tração. O aumento dos setores de varejo e serviços de alimentos da Ásia aumentam ainda mais o mercado, com locais internacionais como China e Índia emergindo como principais motoristas de boom.

Principais players do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado

Os principais jogadores da empresa no mercado de sobremesas congeladas abrangem a Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos), conhecida por seu portfólio diversificado de mercadoria de alimentos congelados; London Dairy Co. Ltd. (Emirados Árabes Unidos), que oferece sorvete premium com foco em primeira classe e indulgência; A Van's International Foods, Inc. (Estados Unidos), um participante de primeira classe dentro da área de alimentos congelados, oferecendo cargas de lanches e bolos congelados; e Danone S.A. (França), um chefe mundial em bolos totalmente congelados à base de laticínios e alternativas baseadas em vegetais.

Lista das principais empresas de sobremesas congeladas

• Conagra Brands, Inc. – (United States)
• London Dairy Co. Ltd. – (United Arab Emirates)
• Van's International Foods, Inc. – (United States)
• Danone S.A. – (France)

Desenvolvimento principal da indústria

Setembro de 2022: Uma melhoria industrial específica dentro do mercado de sobremesas congeladas é o pedido em desenvolvimento de bolos totalmente congelados à base de plantas. As empresas estão cada vez mais fazendo um investimento em opções não lácteas, como loções de gelo à base de amêndoa, coco e aveia para atender à crescente ampla variedade de clientes veganos, lactose-iliberais e com consciência da saúde. Por exemplo, a Danone S.A. melhorou sua variedade de mercadorias baseadas em plantas, sob as marcas Alpro e de tão deliciosas para cumprir essa moda, refletindo mudanças mais amplas na direção de serviços sustentáveis e inclusivos na empresa de sobremesa congelada.

Cobertura do relatório

O mercado de sobremesas congeladas está passando por um grande crescimento impulsionado por meio de aumentar o apelo do patrono a opções indulgentes, mas mais saudáveis, que incluem mercadorias com baixo teor de gordura, sem açúcar e à base de plantas. A inovação em sabores e embalagens, juntamente com a crescente reputação de compras on -line, mantém para formar a indústria. Enquanto as situações exigentes, juntamente com altos custos de fabricação e flutuações da demanda sazonal, persistem, as oportunidades permanecem na expansão dos canais de distribuição e atendendo aos desenvolvimentos com reconhecimento de condicionamento físico. Com os principais jogadores como Danone S.A. (França) e Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos) liderando a maneira, o mercado está preparado para inovação e diversificação perseveres.