Tamanho do mercado de chocolate industrial, compartilhamento, crescimento e análise da indústria por tipo (cacau em pó, licor de cacau, manteiga de cacau e chocolate composto) por aplicação (barras de chocolate e ingrediente de sabor), insights regionais e previsão de 2025 a 2034

•   
•   
  

  Solicitar uma amostra gratuita para saber mais sobre este relatório

    

Visão geral do mercado de chocolate industrial

O tamanho do mercado global de chocolate industrial é projetado em US $ 78,72 bilhões em 2025 e deve atingir US $ 122,58 bilhões em 2033, crescendo a um CAGR de 5,04% de 2025 a 2034.

O tamanho do mercado de chocolate industrial dos Estados Unidos é projetado em US $ 23,88 bilhões em 2025, o tamanho do mercado da Europa Industrial Chocolate é projetado em US $ 24,25 bilhões em 2025, e o tamanho do mercado de chocolate industrial da China é projetado em US $ 20,33 bilhões em 2025.

O chocolate industrial pode ser definido como a matéria -prima da qual o chocolate do consumidor é composto. O chocolate industrial é composto de licor de cacau e manteiga de cacau. O chocolate industrial terá sofrido concha e é misturado com outros ingredientes, como o açúcar. 

O chocolate é produzido a partir de cacau e tem incríveis benefícios à saúde. As propriedades antioxidantes dos chocolates melhorarão a saúde dos consumidores. Isso pode ser identificado como a tendência mais recente no mercado.

Para festivais e ocasiões, os chocolates são um dos doces mais importantes e amplamente comprados.  Chocolates premium e especializados em alta demanda. Todos esses fatores resultaram no aumento do crescimento do mercado de chocolate industrial.

Principais descobertas

Impacto Covid-19:

Problemas em relação à quantidade e certificação diminuíram o crescimento do mercado

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior ao tenente antecipado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O pico repentino no CAGR é atribuído ao crescimento e demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos quando a pandemia terminar.

A pandemia do Covid-19 criou muitas interrupções no funcionamento de vários setores. Muitos problemas foram enfrentados pelos fabricantes das indústrias, pois foram declarados bloqueios, as matérias -primas não estavam facilmente disponíveis e as pessoas também não estavam disponíveis para trabalhar. Os mesmos problemas foram enfrentados pelo mercado industrial de chocolate. 

As vendas baixas foram o principal motivo da queda do mercado durante a pandemia. Outro problema que o mercado enfrentou foi a quantidade de chocolates que precisavam ser fabricados. Devido à baixa demanda, o volume de fabricação deve ser reduzido. Produtos alimentares como chocolates devem ser certificados para considerá -los adequados para o consumo. A obtenção de certificação tornou -se um grande desafio para a maioria dos fabricantes. Tudo isso resultou na interrupção do mercado durante a pandemia.

Últimas tendências

Consciência crescente sobre os benefícios à saúde dos chocolates industriais para aumentar o crescimento do mercado

O cacau e seus derivados como chocolates industriais têm vários benefícios à saúde. Os vários benefícios à saúde fornecidos pelo chocolate industrial estão ficando populares entre as pessoas. Com a crescente conscientização, a demanda pelo produto também aumentou gradualmente. 

O chocolate tem uma história muito boa de ser um remédio para certas doenças de muito tempo. Juntamente com muitos itens alimentares, como mirtilos, maçãs e chocolate de iogurte, também possui propriedades antioxidantes. A capacidade de absorvância do radical de oxigênio ou ORAC é uma medida usada para a capacidade de antioxidante dos itens alimentares. O chocolate é considerado um dos melhores itens alimentares, de acordo com o aluno do ORAC. Vários outros problemas relacionados à saúde, como o estresse, são reduzidos do consumo de chocolate, pois impede a liberação de hormônios como o cortisol. Todos os tremendos benefícios à saúde fornecidos pelo chocolate industrial aumentaram o crescimento do mercado.

• De acordo com a Organização Internacional de Cacau (ICCO), mais de 61% dos fabricantes estão investindo em origem única e cacau de origem sustentável.

• De acordo com os dados da FDA dos EUA, quase 48% dos novos lançamentos de produtos de chocolate em 2023 continham ingredientes funcionais ou baseados em saúde.

•   
•   
  

  Solicitar uma amostra gratuita para saber mais sobre este relatório

    

Segmentação de mercado de chocolate industrial

• Por tipo:

O mercado pode ser dividido com base no tipo nos seguintes segmentos:

Cacau em pó, licor de cacau, manteiga de cacau e chocolate composto. Prevê -se que o segmento de cacau em pó domine o mercado durante o período de previsão.

• Por aplicação:

Classificação com base na aplicação no seguinte segmento:

Barras de chocolate e ingrediente aromatizante. Prevê -se que o segmento de barras de chocolate domine o mercado durante o período de pesquisa.

Fatores determinantes

Uso de chocolates como presentes tradicionais durante presentes especiais para acelerar o crescimento do mercado

Os chocolates são um dos doces mais importantes e amplamente comprados para ocasiões especiais. Para festivais e ocasiões como Natal, Páscoa, Dia dos Namorados, Halloween e obrigado, dando às pessoas darem chocolates como presentes. O aumento sazonal da demanda por chocolates está acelerando o crescimento do mercado de chocolates industriais.

Mantendo isso em mente que as empresas de fabricação de chocolate fornecem vários descontos e oferecem com muita frequência. Inúmeras outras estratégias de marketing, como embalagens coloridas, vários tamanhos e diferentes sabores, foram introduzidos. Tudo isso atraiu muitos consumidores para o mercado. O aumento da renda descartável de pessoas em todo o mundo é mais um fator que impulsiona o desenvolvimento do mercado.    

• De acordo com a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), cerca de 52% dos consumidores preferem chocolates com ingredientes naturais ou de etiqueta limpa.

• De acordo com o Ministério do Comércio da Índia, as exportações industriais de chocolate aumentaram 31% entre 2022 e 2023 devido à alta demanda global.

A crescente demanda por chocolates especiais e premium para impulsionar o crescimento do mercado

Recentemente, houve muita demanda por chocolates premium, de alta qualidade e especializados. Essa demanda é mais em regiões como Alemanha, França, Itália, Estados Unidos, Reino Unido e Bélgica. Os chocolates de qualidade premium são muito populares, pois oferecem ótima qualidade e sabor.

Algumas pessoas são veganas e intolerantes à lactose. Os chocolates podem conter ingredientes que podem ser alérgicos a certas condições de saúde. Portanto, as pessoas insistem em conhecer os ingredientes utilizados. Os fabricantes estão tomando medidas especiais para produzir produtos orgânicos e limpos. Isso ajudou a aumentar o aumento da participação no mercado de chocolate industrial.

Fator de restrição

Preços flutuantes de matérias -primas como cacau e açúcar para diminuir o crescimento do mercado

Duas matérias -primas primárias são muito cruciais para a fabricação de chocolates. No entanto, o preço dessas matérias -primas pode flutuar a criação de interrupções na produção do produto necessário. Isso pode se tornar uma grande desvantagem para o desenvolvimento do mercado.  

Os relatórios produzidos pela Organização Internacional de Cacau mostram que a África, Gana e Costa do Marfim representam a maioria dos grãos de cacau produzidos. Como todos os fabricantes de chocolate dependem fortemente desses países para matérias -primas primárias, qualquer incerteza pode causar atraso na produção do produto. Além disso, esses países estão enfrentando vários problemas, como questões ambientais, impostos impostos pelo governo e aumento do custo da mão -de -obra. Tudo isso pode levar à queda da participação no mercado de chocolate industrial.   

• De acordo com a Organização Internacional do Trabalho (OIT), mais de 35% das regiões produtoras de cacau enfrentam restrições de oferta de trabalho que afetam o fluxo da matéria-prima.

• De acordo com a World Cocoa Foundation (WCF), aproximadamente 42% dos agricultores de pequena escala sofrem de baixa produtividade e problemas de volatilidade dos preços.

•   
•   
  Solicitar uma amostra gratuita para saber mais sobre este relatório

    

INSTERIÇÕES REGIAIS DE MERCADO DE CHOCOLAÇÃO INDUSTRIAL

América do Norte para dominar a participação de mercado nos próximos anos

A América do Norte pode ser identificada como o maior detentor de participação de mercado do setor de chocolate industrial. O estabelecimento de muitas empresas de fabricação de chocolates nessa região alimentou o crescimento do mercado. O Canadá é um grande consumidor de chocolate premium.

Vários países da América do Norte usam destaque chocolate como um presente tradicional para muitos festivais como o Natal e o Halloween. Aumentar a qualidade e o gosto dos chocolates fabricados estão atraindo mais clientes para o mercado.

Principais participantes do setor

Os principais jogadores adotam estratégias de aquisição para se manter competitivo

Vários participantes do mercado estão usando estratégias de aquisição para construir seu portfólio de negócios e fortalecer sua posição de mercado. Além disso, parcerias e colaborações estão entre as estratégias comuns adotadas pelas empresas. Os principais participantes do mercado estão fazendo investimentos em P&D para trazer tecnologias e soluções avançadas ao mercado.

• Blommer Chocolate Company: Os dados da empresa indicam que mais de 62% de suas instalações de processamento estão alinhadas com programas de certificação de cacau sustentáveis.

• HERSHEY: Os relatórios corporativos declaram mais de 69% do volume de cacau da Hershey é proveniente de cadeias de suprimentos com troca ética.

Lista das principais empresas de chocolate industrial

• FUJI OIL
• Blommer Chocolate Company
• Hershey
• Valrhona
• Irca
• Kerry Group
• Ferrero
• Foley's Candies LP
• Nestle SA
• Guittard
• Cargill
• Barry Callebaut
• Mars
• Cémoi
• Puratos
• Alpezzi Chocolate

Cobertura do relatório

O relatório fornece uma visão do setor, tanto do lado da demanda quanto da oferta. Além disso, também fornece informações sobre o impacto do Covid-19 no mercado, a direção e os fatores de restrição, juntamente com as idéias regionais. Forças dinâmicas do mercado durante o período de previsão também foram discutidas para melhor compreensão das situações do mercado