Tamanho do mercado de vinho tinto, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (vinho tranquilo, vinho espumante), por aplicação (restaurante, varejo) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE VINHO TINTO

O mercado global de vinho tinto deverá aumentar de US$ 112,87 bilhões em 2026 para US$ 116,14 bilhões em 2026, a caminho de atingir US$ 150,60 bilhões até 2035, crescendo a um CAGR de 2,9% entre 2026 e 2035.

O mercado de Vinho Tinto é um segmento importante da indústria global de bebidas alcoólicas, com foco em vinhos produzidos a partir de uvas de casca escura. O vinho tinto é valioso pelo seu sabor rico, capacidade de envelhecimento e relações com boa comida e herança cultural. O mercado tem tido um aumento contínuo no mercado devido à transferência das preferências dos consumidores para alternativas sofisticadas e conscientes da saúde, com consumo médio de álcool associado ao estilo de vida e ao bem-estar.

Este crescimento é fortemente inspirado pela disseminação global do aumento do rendimento disponível, da urbanização e da cultura do consumo de álcool, especialmente entre os consumidores jovens. Os prêmios de alta qualidade geralmente atendem às tendências dos consumidores para vinhos artesanais, vintage e requisitos de licor tinto de origem limitada. Além disso, um foco crescente tem sido no vinho orgânico, biodinâmico e contínuo, e atrai compradores ambientalmente conscientes.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

O mercado de vinho tinto teve um efeito negativo devido ao papel significativo da Rússia como grande produtor durante a guerra Rússia-Ucrânia

Entre a epidemia de COVID-19, a guerra Rússia-Ucrânia e o conflito Israel-Hamas, a guerra Rússia-Ucrânia teve um impacto significativo no mercado do vinho tinto. Houve falta de vidro por causa do conflito, o que inspirou algumas vinícolas francesas a adotarem garrafas de papel. Essa mudança afetou a embalagem e a distribuição, o que levou ao aumento de custos e à interrupção da cadeia de abastecimento.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente reconhecimento de fitness para impulsionar o crescimento do mercado

Uma tendência notável no mercado do vinho tinto é a crescente procura devinho orgânico, produzido com uvas cultivadas sem pesticidas sintéticos, herbicidas ou fertilizantes químicos. Este interesse crescente decorre de uma maior consciência dos consumidores sobre as questões de saúde e ambientais. O vinho tinto orgânico é considerado uma alternativa saudável, pois muitas vezes contém baixo teor de sulfitos e aditivos, que pretendem evitar alguma sensibilidade do consumidor ou opções de estilo de vida.

Além disso, à medida que a estabilidade se torna um importante factor de compra, os consumidores procuram cada vez mais métodos de produção ecológicos que apoiem a biodiversidade, reduzam as pegadas de carbono e promovam a saúde do solo. As empresas que respondem a esta tendência adquirem certificações orgânicas e enfatizam práticas de rótulo limpo na sua marca e marketing. Esta tendência também se alinha com movimentos mais amplos na indústria alimentar e de bebidas, onde a transparência, a rastreabilidade e a sustentabilidade se tornaram cruciais para a fidelidade à marca e a diferenciação do mercado.

• Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o consumo global de vinho tinto atingiu 230 milhões de hectolitros em 2022, demonstrando uma procura constante.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), quase 42% dos consumidores na América do Norte preferem rótulos de vinhos tintos orgânicos ou sustentáveis, indicando uma mudança em direção a tendências ecológicas.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DO VINHO TINTO

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em vinhos tranquilos e espumantes.

• Vinho tranquilo Ainda assim, o álcool é a forma mais comum e tradicional de vinho tinto. Não é impuro, o que significa que não apresenta bolhas nem carbonatação. Esse tipo de álcool passa por um único processo de fermentação, onde a levedura transforma a uva em álcool, sem maiores etapas de carbonatação. O vinho tinto é ainda conhecido pelo seu sabor rico, aroma e perfis complexos, que variam em função da diversidade das uvas, dos terirs (fatores ambientais da vinha) e dos métodos de envelhecimento. Os exemplos incluem Marlot, Cabbernet Savinen, Pinot Noir e Sirah. Este vinho envelhece frequentemente em barricas de carvalho para aumentar a profundidade e complexidade.

• Vinho Espumante Espumante é um vinho tinto gaseificado e exuberante, que contém dióxido de carbono dissolvido por fermentação secundária (como no método tradicional usado para champanhe) ou injetado artificialmente. Este estilo é mais comum em vinhos brancos e rosés, mas também está presente em tintos como o Lambroco e o espumante australiano Shiraz da Itália. A carbonatação confere ao álcool uma textura física vibrante e pode pronunciar frutas, flores ou notas picantes. Os vinhos tintos brilhantes são geralmente suaves e mais festivos, muitas vezes frescos e divertidos durante as celebrações ou como um epervice

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em vendas online,lojas de conveniência, hipermercados e supermercados

• Restaurante: O vinho tinto desempenha um papel importante em restaurantes e boas lanchonetes, muitas vezes escolhido para o casal com pratos específicos cuidadosamente cuidadosos, melhora o sabor e melhora a experiência gastronômica geral. Funcionários ocasionais ou treinados geralmente recomendam vinhos com base na comida, preferências e perfis de vinhos do cliente. Soberano carbonatado ou pinot noir se interliga bem com carnes vermelhas, enquanto massas vermelhas leves e receitas vegetarianas são complementadas. Os restaurantes costumam oferecer uma seleção selecionada de rótulos locais e importados, o que agrada tanto aos especialistas em bebidas alcoólicas quanto aos jantares informais.

• Varejo: No segmento de varejo, o vinho tinto está amplamente disponível no Vinmonopol, supermercados, plataformas online e lojas de vinhos. Esta seção atende um público extenso que busca acesso prático ao vinho para consumo doméstico, presentes ou portões condicionais. As vendas no varejo são frequentemente afetadas pelos preços da publicidade, pela demanda sazonal (como feriados) e pelo interesse crescente em alternativas biológicas ou duráveis ​​ao álcool. O acesso e o limite detalhado do preço do vinho tinto neste canal tornam-no um importante impulsionador do volume total do mercado.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fator determinante

Aumentando a conscientização sobre saúde para impulsionar o mercado:

Um dos impulsionadores mais importantes no mercado de vinho tinto é a percepção dos benefícios para a saúde associados ao consumo moderado de vinho tinto. O vinho tinto contém resscatrol, encontrado na casca da uva, que está associado à saúde do coração, melhores níveis de colesterol e propriedades antienvelhecimento. Estudos sugerem que a ingestão média de vinho tinto pode apoiar a saúde do coração, reduzir a inflamação e causar benefícios gerais de bem-estar quando envolvido num estilo de vida equilibrado. Estas associações relacionadas com a saúde tornaram rapidamente o vinho tinto atraente para os consumidores de saúde, especialmente aqueles que se afastam das almas e da cerveja.

• De acordo com os dados da Comissão Europeia sobre Agricultura e Desenvolvimento Rural, a Europa representa mais de 60% da área vinícola mundial, impulsionando a produção e as exportações de vinho tinto.

• Com base na Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o cultivo de uvas para vinho aumentou 5% entre 2018-2022 nas economias emergentes, alimentando a expansão do mercado.

O mercado de vinhos tintos apresenta uma forte tendência com os premium, onde os consumidores se dirigem para vinhos de alta qualidade, artesãos ou vintage e estão dispostos a pagar mais por melhor sabor, originalidade única e reputação de marca. Fatores como terirs exclusivos, safras antigas, práticas agrícolas duráveis ​​e vencedores de prêmios contribuem para o apelo premium. Esta tendência aumentou com o aumento do rendimento disponível, o que aumenta a formação sobre álcool entre uma classe média em crescimento e os consumidores nas economias emergentes. Como resultado, a vinha está mais focada no artesanato, na narração de histórias e em marcas luxuosas para satisfazer esta procura desenvolvida.

Fator de restrição 

Enfrentar os desafios regulatórios torna difícil para as fábricas:

O mercado do vinho tinto enfrenta importantes obstáculos regulamentares em diferentes domínios devido ao carácter controlado da distribuição e consumo de álcool. Muitos países podem importar leis rigorosas de licenciamento, restrições de idade, restrições de publicidade e impostos sobre taxas elevadas oubebidas alcoólicas. Estas regras não só limitam a disponibilidade e visibilidade dos produtos de vinho tinto, mas também aumentam os custos operacionais para fabricantes e distribuidores. Em países com visões culturais ou religiosas ortodoxas – como a venda de álcool no Oriente Médio e em partes da Ásia pode ser pesada ou perdida de forma limitada, o que é um desafio para a entrada e o desenvolvimento no mercado. Além disso, o cumprimento da marcação de normas, advertências sanitárias e leis sobre comércio fronteiriço combina camadas de complexidade, combina os esforços de expansão e afeta a margem de ganho.

• De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo de álcool está associado a 3 milhões de mortes anualmente em todo o mundo, levando a regulamentações rigorosas que afetam a procura de vinho tinto.

• De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), cerca de 14% dos adultos norte-americanos se abstêm de álcool devido a preocupações com a saúde, restringindo o crescimento potencial do mercado.

Aumento do interesse do consumidor por um estilo de vida saudável:

Oportunidade

 

Uma oportunidade importante no mercado do vinho tinto reside no aumento do interesse do consumidor por bebidas alcoólicas premiadas, orgânicas e saudáveis. Junto com a conscientização sobre os possíveis benefícios à saúde com o consumo médio de vinho tinto, saúde do coração e propriedades antioxidantes, o vinho tinto constante é a crescente demanda por vinho tinto. Além disso, a expansão da classe média nas economias emergentes, especialmente na Ásia e na América Latina, apresenta um mercado atraente para vinhos tintos nacionais e importados. A classificação em marketing digital, enoturismo e canais de vendas diretamente aos conjuns pode aumentar ainda mais o acesso ao mercado e a fidelidade à marca.

• De acordo com o US Census Bureau, as vendas de álcool no comércio eletrônico aumentaram 22% em 2023, oferecendo um forte canal para distribuição de vinho tinto.

 

• Com base no Ministério da Agricultura italiano, as exportações de rótulos de vinho tinto premium aumentaram 18% em 2022, criando oportunidades nos mercados de luxo.

 

Embalagem Sustentável

Desafio

 

As embalagens sustentáveis ​​surgiram como uma importante oportunidade no mercado do vinho tinto, que se inspira no aumento da consciência ambiental e na transferência de valores do consumidor. Garrafas de vidro tradicionais, embora icônicas, pesadas, de produção intensiva em energia e caras para transporte. Em resposta, o vinho procura alternativas amigas do ambiente, como garrafas de vinho de papel, vidros leves, materiais reciclados e embalagens de vinho com linhas biodegradáveis. Especialmente as garrafas de papel recebem tração para serem cinco vezes mais leves que o vidro e têm emissões de carbono significativamente reduzidas durante o transporte. Estas inovações não só apoiam as credenciais verdes de uma marca, mas também atraem consumidores ambientalmente conscientes, especialmente os milénios e o General Z, que são mais propensos a apoiar marcas permanentes. O uso dessas embalagens pode levar à economia de custos em logística e ao status das empresas como líderes do setor em responsabilidade ambiental.

• De acordo com a OCDE, quase 25% dos países impõem elevados impostos especiais sobre o consumo de bebidas alcoólicas, aumentando os desafios de preços para os produtores de vinho tinto.

 

• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a presença de sulfitos em 10-15% dos produtos vitivinícolas provoca alergias nos consumidores, criando desafios de produção.

 

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE VINHO TINTO

• Europa

Visão regional: A Europa é líder global na produção e consumo de vinho tinto, lar de culturas de bebidas alcoólicas mundialmente famosas e bebidas espirituosas icónicas. Países como França e Itália dominam as exportações com a sua herança e Vineyard Baris. A região é também um centro de inovação na produção de vinho orgânico e durável. Embora o consumo geral esteja maduro e estável, as experiências de bebidas alcoólicas premiadas e controladas pelos turistas promovem um crescimento contínuo. O Reino Unido e mercados como a Alemanha apresentam grande procura por vinhos importados e do Novo Mundo.

• América do Norte

Visão regional: A América do Norte é um mercado de alto valor, especialmente os Estados Unidos, que é um dos melhores consumidores globais de vinho. A região é inspirada em tendências como consumo saudável, orgânico e com baixo teor de açúcar e premium. A Califórnia lidera a produção doméstica americana, enquanto o Canadá está aumentando o consumo e a produção doméstica de álcool. Loja, vendas online de vinho e clubes de vinho são fortes canais de desenvolvimento.

• Ásia

Visão regional: A Ásia e os mercados específicos são as áreas de crescimento mais rápido, com as economias emergentes a aumentarem o consumo de vinho tinto entre a população urbana, pequena e rica. A China leva ao consumo de volume e reputação, e avalia o vinho tinto quanto à condição e significados para a saúde. O Japão e a Coreia do Sul elogiam fortemente a cultura alimentar com adição de álcool. Mercados como a Índia, o Sudeste Asiático e o CCG têm um grande potencial, embora enfrentem desafios decorrentes de regras, impostos ou limitações culturais. Enquanto isso, Brasil e México ganham força para desenvolver culturas alcoólicas na América Latina. Os vinhos kosher e premium de Israel e da Turquia mostram força máxima.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

As marcas E. e J. Gallow Winery e Nakshatra lideram empresas americanas conhecidas por seu amplo portfólio de vinhos e rede de distribuição global. Treasury Wine Estates (Austrália), The Wine Group (EUA) e Paynode Records (França) também são players proeminentes, oferecendo uma seleção diversificada de vinhos tintos premium e de mercado de massa nos mercados internacionais.

• Caviro (Itália): De acordo com divulgações da empresa, a Caviro administra mais de 12.000 viticultores e distribui produtos em mais de 70 países em todo o mundo.

• Viña Concha y Toro S.A. (Chile): De acordo com dados da empresa, a empresa exporta vinho tinto para mais de 130 países com mais de 10 centros de distribuição globais.

Lista das principais empresas de vinho tinto        

• Caviro (Italy)
• Viña Concha y Toro S.A. (Chile)
• E & J Gallo Winery (US)
• Constellation Brands(US)
• The Wine Group (US)
• Treasury Wine Estates (Australia)
• Grupo Peñaflor S.A. (Argentina)
• Diageo plc (U.K.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Outubro de 2023:: Um desenvolvimento significativo na indústria do vinho tinto é a ênfase crescente em métodos de produção sustentáveis ​​e orgânicos. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e com o ambiente, levando a uma procura crescente de vinhos tintos produzidos sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos. Esta mudança está alinhada comsaúde e bem-estartendências, uma vez que os vinhos tintos orgânicos são considerados como tendo menos resíduos químicos e oferecendo potenciais benefícios à saúde. Além disso, as práticas sustentáveis ​​promovem uma melhor saúde do solo, a biodiversidade e a gestão das vinhas, contribuindo para a qualidade geral do vinho. Como resultado, as vinícolas estão investindo em práticas ecológicas e obtendo certificações orgânicas para atender às expectativas dos consumidores e aumentar a credibilidade da marca.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de vinho tinto está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e pela inovação em serviços de produtos. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de atualizações tecnológicas e do crescimento estratégico do mercado. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado do vinho tinto prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.