Tamanho do mercado de sacarina, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (sacarina insolúvel, sacarina solúvel) por aplicação (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, produtos químicos diários, outros), insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de sacarina

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O tamanho global do mercado de sacarina foi de US$ 128,9 milhões em 2021 e o mercado deverá atingir US$ 94,8 milhões até 2031, exibindo um CAGR de -3,0% durante o período de previsão.

A sacarina é um adoçante de alta intensidade usado como alternativa ou substituto do açúcar. É um pó branco e cristalino 200 a 700 vezes mais doce que o açúcar de mesa (sacarose) e não contém calorias de acordo com o USDA. A sacarina é preparada pela oxidação do anidrido ftálico e também da o-tolueno sulfonamida. A marca Saccharin inclui Sweet and Low, Sweet 'N Low, Sweet Twin e Necta Sweet. É comumente usado para adoçar produtos como bebidas, sucos de frutas, velas, geléias, bem como em enxaguatórios bucais e como parte do revestimento de comprimidos em medicamentos. Possui sabor metálico e amargo quando consumido em altas concentrações. De acordo com o FDA, crianças e adultos podem consumir até 2,3 mg de sacarina por libra (5 mg por kg) de peso corporal sem risco.

O mercado global de sacarina é impulsionado pelo aumento da demanda por substitutos do açúcar de baixas calorias, como a sacarina. Os consumidores estão se preocupando com a saúde porque os fabricantes estão usando a sacarina como ingrediente para fazer produtos como biscoitos, sucos de frutas, assados ​​​​e coberturas de sobremesas. Além disso, a sacarina tem vida útil mais longa que o açúcar. Além disso, também encontra aplicação na indústria farmacêutica para a produção de enxaguantes bucais, cremes dentais, xaropes para tosse e branqueadores dentais. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes, 425 milhões de adultos vivem com diabetes e espera-se que este número aumente para 625 milhões até 2045.

Impacto da COVID-19: o fechamento de empresas prejudicou o crescimento do mercado

Com o início do Coronavírus em todo o planeta, praticamente todas as áreas e indústrias das economias sofreram adversamente. Com o fechamento de empresas e a interrupção de atividades, o interesse mundial pela sacarina e itens relacionados diminuiu. Com a diminuição do desenvolvimento da indústria de alimentos e refrescos, produtos de beleza e consideração individual, o mercado de sacarina foi essencialmente impactado.

Últimas tendências

"Aumento de consumidores preocupados com a saúde para aumentar o crescimento do mercado"

O desenvolvimento do conhecimento do bem-estar entre os indivíduos e a crescente atenção em relação às consequências adversas da alta utilização de açúcar deverão aumentar o interesse pela sacarina em breve. Além disso, espera-se que a indústria farmacêutica em desenvolvimento, alimentada pelo interesse crescente por itens de consideração individual, como enxaguantes bucais, pasta de dente, branqueadores dentais e assim por diante, melhore o desenvolvimento do mercado de sacarina. Da mesma forma, o prazo de utilização realista da sacarina é mais longo do que o do açúcar, o que pode influenciar enfaticamente o seu interesse nos próximos anos. A presença de uma grande variedade de outros açúcares falsificados no mercado pode dificultar o desenvolvimento do mercado de sacarina em pouco tempo.

Segmentação do mercado de sacarina

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• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Sacarina Insolúvel, Sacarina Solúvel. A sacarina insolúvel está sendo o segmento líder do mercado por tipo de análise.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Alimentos e Bebidas, Farmacêutico, Químico Diário, Outros. Alimentos e Bebidas sendo o segmento líder do mercado por análise de aplicação.

Fatores determinantes

"Expandindo as preocupações em relação à conscientização sobre o bem-estar para impulsionar o mercado"

Com o ajuste das expectativas dos indivíduos em relação ao conforto diário, a atenção plena ao bem-estar tornou-se um processo de pensamento essencial. Isso afetou seriamente o consumo de açúcar devido aos outros problemas de saúde associados a ele, como várias infecções, incluindo obesidade, podridão dentária, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, certos tumores, doença hepática gordurosa não alcoólica, etc. De acordo com a OMS, a diabetes foi a décima causa de morte em 2019, e cerca de 1,5 milhões de mortes foram causadas diretamente pela diabetes. Como a sacarina não aumenta a energia do indivíduo e não contém calorias ou amidos, ela se tornou um substituto do açúcar, principalmente para pacientes diabéticos e indivíduos que precisam emagrecer. A sacarina é 300-500 vezes melhor que o açúcar, por isso deve ser utilizada em quantidades insignificantes como açúcar em alimentos. A FDA aprovou a sacarina para uso em produtos como refrescos, sucos orgânicos, variedades de alimentos processados ​​e como substituto do açúcar para cozinhar e usar na mesa.

"Aumento do uso de sacarina na indústria farmacêutica para impulsionar o crescimento do mercado"

Além de ser excepcionalmente solicitada na indústria de alimentos e bebidas, a sacarina também é amplamente utilizada no setor farmacêutico e em produtos de consumo individual como açúcar falsificado. Como as drogas têm um sabor horrível, vários açúcares, como a sacarina sódica, são adicionados a elas para superar esse incômodo. Da mesma forma, como a sacarina não é transformada em corrosiva pelos micróbios da boca, sua troca por açúcar também pode ajudar a diminuir as fossas orais, tornando-a posteriormente um açúcar opcional em prescrições, cremes dentais e enxaguatórios bucais, xaropes nutritivos e e assim por diante.

Fatores de restrição

"Presença de outros açúcares falsos em busca de restringir o crescimento do mercado"

Apesar de a FDA e a OMS marcarem a sacarina como um produto protegido e sem risco, alguns debates anteriores sobre a sacarina ser um potencial agente causador de câncer impactaram seu mercado. Isso tornou a sacarina menos conhecida em comparação com outros açúcares falsos, como Aspartame, Acessulfame de potássio, Neotame, Sucralose e assim por diante. Posteriormente, supõe-se que a presença de muitos substitutos e a alta rivalidade deles influenciem negativamente o mercado no longo prazo.

Insights regionais do mercado de sacarina

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"Utilização de alimentos de baixa caloria na região norte-americana para aumentar o crescimento do mercado"

A América do Norte é um dos compradores significativos desses itens em todo o mundo. Um dos impulsionadores significativos é a necessidade crescente de trazer à luz as questões da utilização de alimentos de baixas calorias na área. A notoriedade de boas fontes de alimentos e bebidas entre a população norte-americana é o ponto central que deverá impulsionar o desenvolvimento do mercado de substitutos do açúcar. Os padrões alimentares nos EUA mudaram enfaticamente devido a mudanças financeiras e de segmento. A idade mais jovem valoriza a exploração de diferentes caminhos em relação a produtos novos e criativos, e a atenção plena às doenças relacionadas à dieta, combinadas com as mudanças administrativas nos EUA, pensam na expansão do açúcar na quantidade mínima ou necessária. Além disso, a indústria de alimentos e bebidas está substituindo progressivamente o açúcar por açúcares falsificados em vários itens que geralmente contêm açúcar.

Na Ásia-Pacífico, a industrialização provocou uma expansão no fluxo de caixa discricionário entre a população da classe trabalhadora. Isto expandiu o interesse por itens que melhoram o bem-estar, incluindo alimentos excelentes e nutritivos. O interesse por variedades alimentares e bebidas de baixas calorias na Ásia-Pacífico está a aumentar. Esse incremento se deve ao aumento do conhecimento do bem-estar entre os compradores, impulsionando, consequentemente, o desenvolvimento do mercado. As opções de açúcar são normalmente utilizadas em refrescos, iogurtes congelados, misturas de bebidas em pó, molhos, geléias, pudins, confeitos, laticínios, misturas de bebidas em pó e outras variedades de alimentos refinados.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Kaifeng Xinghua (China)
• Tianjin Changjie (China)
• Especialidades PMC (EUA)
• Tianjin North Food (China)
• Fortuna de Xangai (China)
• Dois Leões (EUA)
• Produtos Aditivos (Espanha)
• Salvichem (Índia)
• JMC (Índia)
• Shree Vardayini (Índia)
• Vishnuchrome (Índia)
• Aviditya Chemicals (Índia)
• D K (Índia)
• PT Bantang Alum (Indonésia)
• PT. GOLDEN SARI (Indonésia)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.