Tamanho do mercado de biscoitos picantes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (biscoitos ensacados e biscoitos enlatados), por aplicação (vendas online e vendas offline) e visão regional e previsão para 2035

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VISÃO GERAL DO MERCADO DE BISCOITOS PICANTES

O mercado global de biscoitos picantes foi avaliado em US$ 2,48 bilhões em 2026 e progredindo constantemente para US$ 4,2 bilhões até 2035, com um CAGR de 6% de 2026 a 2035.

Biscoitos picantes são uma aula especial dentro do lanche econfeitariaempreendimento, transmitindo uma mistura de sabores salgados e picantes. Esses biscoitos atendem aos consumidores que se deleitam com um toque altamente apimentado dos lanches convencionais. Popular em regiões com uma tendência para sabores fortes, como a Ásia e a América Latina, o mercado está a registar um aumento na procura devido ao crescente interesse internacional em sabores diversos e precisos. Estes biscoitos estão disponíveis em vários formatos, constituídos porbiscoitos, biscoitos e salgadinhos, e frequentemente contêm especiarias como pimenta, pimenta ou diferentes temperos locais, conferindo um perfil de sabor acentuado.

IMPACTO DA COVID-19

"Aumento na demanda por alimentos embalados à medida que as pessoas estocam lanches para consumo doméstico"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O caos do coronavírus levou a uma pandemia e teve um impacto misto no mercado de biscoitos picantes. Durante os primeiros graus da pandemia, houve um aumento nos pedidos de alimentos embalados e sólidos, à medida que os humanos abasteciam lanches para consumo doméstico. No entanto, as perturbações na cadeia de entrega, a escassez de mão-de-obra e as interrupções na produção afectaram a produção e a distribuição. À medida que a pandemia avançava, a mudança para o comércio eletrónico emercearia on-lineas compras ajudaram o mercado a melhorar, com os clientes procurando ingredientes reconfortantes e sabores específicos, incluindo biscoitos picantes, durante os bloqueios.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Crescente expansão com o surgimento dos sabores de fusão"

Uma tendência notável no mercado de biscoitos picantes é o impulso ascendente dos sabores de fusão, misturando ingredientes altamente condimentados com doces ou picantes. Por exemplo, biscoitos combinando pimenta comchocolateou mel estão ganhando popularidade. Além disso, versões de biscoitos picantes de rótulo fácil e saudáveis, com certificações sem glúten, naturais ou não-OGM, são cada vez mais procuradas, especialmente nos mercados ocidentais.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE BISCOITOS PICANTES

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em biscoitos ensacados e biscoitos enlatados.

• Biscoitos ensacados: Biscoitos ensacados são a forma mais comum de biscoitos altamente condimentados, comumente encontrados em lojas de varejo e supermercados. Esses biscoitos são embalados em sacos para maior conforto, portabilidade e preço acessível. Os biscoitos ensacados atraem consumidores que procuram quantidades do tamanho de um lanche e muitas vezes são comercializados como lanches normais.

• Biscoitos Enlatados: Os biscoitos enlatados, embora menos comuns, oferecem uma opção de primeira qualidade e em conserva para o consumidor. A embalagem permite preservar a frescura por mais tempo, tornando-as mais adequadas para garagens de longa duração ou atividades exclusivas. Os biscoitos enlatados são frequentemente vistos como um produto de alto preço e podem incluir variedades gourmet ou artesanais que atraem um nicho de mercado mais específico.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Vendas Online e Vendas Offline.

• Vendas online: O canal de receitas online cresceu significativamente, especialmente após a pandemia da COVID-19, à medida que os compradores se aproximaram do comércio eletrónico por conveniência e proteção. Muitos clientes optam por comprar salgadinhos como biscoitos picantes online devido à grande variedade, ao acesso a fabricantes fortes e à capacidade de ler críticas.

• Vendas off-line: As vendas off-line continuam sendo o principal canal de distribuição, que inclui supermercados,mercearias, lojas de conforto e lanchonetes com pontos fortes. Os consumidores costumam optar por comprar biscoitos off-line, pois isso permite uma compra rápida, sem custos de envio e com a possibilidade de investigar pessoalmente o produto.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes
 

"O crescente apelo global dos sabores regionais impulsiona a procura"

O crescente apelo global dos sabores regionais é um motor significativo para o crescimento do mercado de Biscoitos Picantes. Regiões como Ásia, América Latina e partes da África tradicionalmente consomem lanches altamente condimentados, e as marcas atualmente atendem a esses gostos nos mercados internacionais. À medida que os clientes dos países ocidentais procuram sabores mais aventureiros e formidáveis, os biscoitos altamente condimentados tornaram-se uma opção de lanche preferida. O efeito da globalização e da divulgação de inúmeras tradições culinárias através de viagens e meios de comunicação também está alimentando esta moda.

"Aumentar a consciência sobre a saúde entre os consumidores impulsiona o crescimento do mercado"

O crescente reconhecimento da saúde entre os consumidores está a afastá-los dos snacks açucarados, levando a um apelo crescente por alternativas saborosas e picantes. Os biscoitos picantes, muitas vezes vistos como uma escolha mais adequada devido ao menor teor de açúcar, estão a beneficiar desta mudança. A crescente popularidade de lanches que utilizam substâncias herbais, temperos e ervas em vez de aromatizantes artificiais também aumenta o apelo dos biscoitos altamente condimentados.

Fatores de restrição

"Dificuldade à expansão devido à base limitada de consumidores em regiões que preferem sabores mais suaves"

Uma restrição importante no mercado de biscoitos picantes é a base restrita de consumidores em áreas que optam por sabores mais suaves, que incluem componentes da América do Norte e da Europa. Lanches picantes podem ser polarizadores, com muitos clientes optando por sabores mais tradicionais. Além disso, desenvolver um equilíbrio entre o perfil de calor e sabor para atrair um público mais amplo representa uma tarefa para os fabricantes.

Oportunidade

"A expansão das plataformas de comércio eletrônico apresenta espaço para crescimento"

O crescimento das plataformas de comércio eletrônico oferece uma tremenda oportunidade para o mercado de biscoitos altamente condimentados. Com a crescente penetração do retalho online, especialmente em áreas em crescimento, os produtores podem obter uma base de clientes mais ampla. As estruturas digitais oferecem uma maneira mais econômica de introduzir novos produtos e sabores nos mercados mundiais, permitindo que os fabricantes alcancem consumidores amantes de especiarias em diversas áreas, sem grandes investimentos físicos.

Desafio

"Dificuldade em manter qualidade e sabor consistentes em diversas regiões"

Uma tarefa importante no mercado de biscoitos altamente condimentados é preservar a qualidade e o sabor constantes em diversas regiões. As especiarias podem variar significativamente em níveis de calor e disponibilidade, dependendo do local de produção. Garantir a padronização dos produtos e, ao mesmo tempo, atender às alternativas de sabores locais é um ato de equilíbrio difícil para os fabricantes que buscam escalar em todo o mundo.

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE BISCOITOS PICANTES
 

• América do Norte

Na América do Norte, o mercado para biscoitos altamente condimentados continua a emergir, com os clientes tradicionalmente preferindo lanches mais suaves ou doces. No entanto, a procura está a aumentar lentamente devido à conversão das possibilidades dos clientes em sabores formidáveis ​​e aventureiros. No mercado de Spicy Biscuits dos Estados Unidos, o reconhecimento dos alimentos picantes está crescendo, especialmente entre os clientes mais jovens e as populações étnicas, o que incentiva a introdução de variações de lanches altamente condimentados, que incluem biscoitos. A América do Norte também se beneficia de uma tendência crescente de lanches saudáveis, com os clientes em busca de alternativas saborosas e com baixo teor de açúcar, como biscoitos picantes.

• Europa

A Europa é um mercado diversificado para biscoitos altamente condimentados. Os países do Sul da Europa, como Espanha e Itália, têm um desejo antigo por alimentos mais apimentados, o que está a ajudar a demanda de energia nessas áreas. Contudo, no Norte da Europa, onde os clientes estão mais inclinados para snacks doces e mais suaves, a penetração no mercado de biscoitos picantes permanece baixa. A crescente globalização e a publicidade das cozinhas mundiais estão progressivamente a mover-se nesta moda, com os clientes a tornarem-se mais abertos a experimentar snacks picantes e salgados. No entanto, a Europa está atrás de outras regiões no domínio do mercado devido a uma escolha de sabor geralmente mais suave.

• Ásia

A Ásia é a região dominante no mercado de biscoitos altamente condimentados. Os sabores picantes estão profundamente enraizados nas culturas alimentares de muitos países asiáticos, especialmente na Índia, China, Tailândia e Coreia do Sul. A procura por petiscos muito condimentados, como biscoitos, é bem maior devido ao paladar próximo, que privilegia sabores ousados ​​e picantes. Os principais participantes do mercado trouxeram inúmeras versões de biscoitos altamente condimentados para atender às escolhas locais. A enorme população da Ásia, o crescente rendimento disponível e o crescente consumo de snacks embalados melhoram ainda mais o seu domínio de mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA
 

"Principais participantes da indústria moldando o mercado através da criação de combinações únicas de sabores"

Os principais players do mercado de biscoitos altamente condimentados se preocupam com a inovação de produtos, desenvolvendo combinações de sabores específicos que encantam clientes locais e internacionais. Eles também investem em técnicas de marketing e branding para focar no fator exótico e aventureiro de seus produtos. A colaboração com produtores locais na obtenção de especiarias e na adaptação às alternativas locais permite que esses grupos beneficiem de uma vantagem agressiva. Além disso, os principais intervenientes estão a aproveitar práticas de sustentabilidade nas embalagens e no fornecimento de elementos para satisfazer as exigências dos clientes por produtos ecológicos.

Lista das principais empresas de biscoitos picantes

• Mondelez International (U.S.A.)
• Britannia Industries (India)
• Parle Products (India)
• Nestle S.A. (Switzerland)
• ITC Limited (India)
• Kellogg Company (U.S.A.)
• Campbell Soup Company (U.S.A.)
• General Mills (U.S.A.)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Julho de 2023:A Mondelez International lançou uma nova variação altamente apimentada de seu famoso logotipo de biscoito, Oreo, em mercados asiáticos sofisticados. Isso marcou um acesso estratégico às torneiras para a crescente demanda por sabores de fusão e a crescente popularidade de petiscos picantes no local.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de biscoitos picantes está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas baseadas em vegetais e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais players da indústria estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração de Spicy Biscuits. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado de biscoitos picantes prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.