Stevia rebaudiana Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (série REB-A, série STV) por aplicativo (alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, produtos químicos diários) Previsão regional para 2028

Atualizado em: 22 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de Stevia Rebaudiana

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O tamanho do mercado global de estévia rebaudiana foi de US$ 823 milhões em 2022 e o mercado deverá atingir US$ 1.952,3 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 10,1% durante o período de previsão.

Stevia, logicamente conhecida como Stevia rebaudiana, é uma planta de sabor adocicado com mais de 150 espécies presentes na América do Norte e do Sul. Geralmente utilizado como açúcar alternativo ao açúcar de mesa, suas partes sintéticas essenciais são o esteviosídeo e o rebaudiosídeo A. O extrato de folhas de estévia é um tipo mais específico de estévia, incluindo o rebaudiosídeo A, também chamado de rebiana. Avaliado como 300-400 vezes melhor do que o açúcar de mesa habitual, este pequeno desvio da estévia obteve o endosso da FDA. Você encontrará esse concentrado em diversas bebidas e itens aprimorados, bem como em certos doces e guloseimas.

Stevia Rebaudiana conta com dois especialistas em aprimoramento para serem esteviosídeos e rebaudiosídeos específicos. Rebaudioside é o ingrediente principal responsável pela grande agradabilidade. Rebaudiana é mais cara devido ao seu manuseio e filtração adicionais. As folhas de estévia podem ser adicionadas diretamente aos refrescos ou podem ser adicionadas na forma de pó. Também está disponível um tipo fluido de estévia que pode ser incluído nas bebidas. Eles também são usados ​​em drogas como agentes sufocantes. Eles também ajudam no tratamento do diabetes e também auxiliam na redução do sangue com força.

Impacto da COVID-19: crise mundial de saúde prejudicada pela produção de Stevia Rebaudiana

A pandemia de coronavírus influenciou os projetos de utilização do açúcar e suas outras opções, pois houve uma diminuição na solicitação de açúcares de bebidas e outras organizações de consumo de bens de consumo em meio ao bloqueio em vários países. A indústria de alimentos e bebidas era o grande cliente da estévia e provavelmente influenciaria a utilização inferida do bloqueio em diferentes países, que fecharam diferentes unidades de montagem. Itens de alimentos e bebidas, que incluem itens de confeitaria, doces, laticínios e bebidas delicadas contendo substâncias adicionadas de alimentos, por exemplo, açúcares estavam sendo apoiados à medida que os armazéns gerais redistribuíam as necessidades de estoque para alimentos básicos e suprimentos básicos devido ao surto de Coronavírus. acima. Isto deveu-se fundamentalmente às regras de bloqueio em massa dadas pelas legislaturas de alguns países para evitar a propagação da pandemia nos seus países específicos. As medidas de bloqueio e quarentena, juntamente com as limitações de importação e de produtos impostas pelas administrações expressas e estatais, estavam a afectar os exportadores de estévia devido à perturbação nas cadeias de abastecimento. A pandemia foi considerada uma grande mudança nas inclinações dos consumidores, o que levou a uma maior consciência sobre ter um estilo de vida saudável. Os compradores devido à pandemia estavam substituindo os ingredientes regulares por outra opção melhor, que aumentava a demanda por açúcares normais, como a estévia.

Com uma expansão no padrão de regime alimentar sem açúcares adicionais e com baixo teor de amido entre os clientes durante a pandemia, houve um aumento na solicitação de estévia. Durante a pandemia, houve uma rápida inundação de pedidos de produtos de apoio menos doces e de resistência, devido a pessoas que procuravam soluções para apoiar o bem-estar e a prosperidade em geral. A pandemia do Coronavírus incitou os clientes a se tornarem conscientes do bem-estar e a adotarem alimentos com baixas calorias ou sem açúcar. Assim, a expansão do conhecimento do bem-estar e a alta solicitação de acordos de redução de açúcar entre a população mundial devido à pandemia do Coronavírus afetaram decididamente o mercado de estévia. Desta forma, o Coronavírus afetou totalmente o mercado de estévia em todo o mundo

Últimas tendências

"A tendência da conscientização sobre a saúde lançou luz sobre o adoçante natural - Stevia Rebaudiana "

Devido ao flagelo mundial do peso, praticamente todos os tipos de açúcares estão sob investigação extrema por parte de especialistas em serviços médicos, legisladores e reuniões de apoio ao consumidor. Esta elevada consideração pelo consumo de açúcar, combinada com o interesse do consumidor por ingredientes que sejam normais, viáveis ​​e refrescantes, está a levar as organizações de alimentos e bebidas a reavaliar a escolha dos ingredientes e a promover mensagens, especialmente em categorias-chave consideradas liberais ou intrinsecamente calóricas. Embora os consumidores verifiquem a sua ingestão de açúcar e sigam melhores planos de controlo de peso, não estão dispostos a abrir mão da preferência pela redução de calorias, especialmente em classificações liberais como cozinha de pão, refrescos e loja de doces. Conseqüentemente, esse padrão de adoçante natural está ampliando o interesse da Stevia Rebaudiana.

Segmentação de mercado de estévia rebaudiana

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• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Série REB-A, Série STV. A Série REB-A é o segmento líder no mercado por tipo de análise.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Alimentos, Bebidas, Farmacêutico, Químico Diário. Alimentos sendo o segmento líder do mercado em análise de aplicação.

Fatores determinantes

"A demanda por adoçantes naturais resultou no crescimento do mercado"

Os sul-americanos têm utilizado diferentes concentrados de estévia na maioria dos anos como tratamento para diabetes. A utilização normal dos glicosídeos da estévia diminui o nível de açúcar, colesterol e radionuclídeos no sangue. Possui alto inimigo da ação hiperglicêmica e atua como substituto da sacarose em pacientes diabéticos. Tentativas in vivo mostram que Stevia rebaudiana aumenta a resiliência à glicose em roedores diabéticos, acompanhando o nível de glicose no sangue. Em pacientes diabéticos, também causa hipoglicemia ao reduzir os processos de glicogenólise e gliconeogênese e ao reter a glicose na parte duodenal.

"Natureza não reativa facilitando o consumo"

A estévia também é consumida para evitar obesidade, câncer de pâncreas e controlar a pressão arterial devido à sua natureza não calórica. A estévia também é um agente não reativo, o que o torna não alérgico e seguro para uso por qualquer pessoa. Em pacientes diabéticos, a estévia e seus glicosídeos têm sido vistos como associados à prevenção do câncer e aos exercícios hiperglicêmicos em algumas partes do corpo, como pâncreas, fígado e rins. Possui exercícios úteis no tecido pancreático, expandindo o nível de insulina e atualizações contra as propriedades diabéticas de forma subordinada ao PPARγ, e através de seus exercícios de reforço celular. Além disso, o esteviosídeo da estévia foi considerado capaz de reduzir a irritação, diminuindo o grau de suporte das citocinas ígneas.

Fatores de restrição

"O alto custo pode impactar negativamente o mercado de Stevia Rebaudiana"

O teste significativo no mercado de Stevia Rebaudiana é o seu custo excessivo. Seus custos são um tanto elevados em comparação com o açúcar. Dá um sabor intenso e persistente após a sua utilização e, além disso, tem efeitos secundários específicos na sua utilização. Os efeitos incidentais incluem enjôo, inchaço e quase nada, o que também é muito difícil para o Mercado Stevia Rebaudiana. O aumento na dose de estévia afetou significativamente a gravidez, a contracepção e a maturidade, que também é um teste detectável em alerta.

Informações regionais do mercado de Stevia Rebaudiana

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"Alta produção de estévia na China Aumento da participação no mercado Ásia-Pacífico "

Prevê-se que a Ásia-Pacífico dominará o mercado global. A China é um dos principais fabricantes mundiais de açúcares de estévia e um dos maiores mercados de clientes finais do mundo, devido às suas gigantescas e rápidas áreas de clientes finais. A rápida ascensão de organizações de clientes finais, como bebidas e banquetes utilitários, produtos naturais revestidos, chás, sucos e medicamentos, preencheu esse desenvolvimento delicado. Em comparação com outros HIS, os clientes chineses têm uma tendência mais notável para produtos regulares, provocando uma maior inclinação para açúcares de estévia. Severas limitações ao uso e criação de alguns HIS falsos, incluindo sacarina e ciclamato, também ajudam a impulsionar o negócio da estévia.

A Europa é o segundo maior distrito. Os principais rivais do mercado têm investido vigorosamente em trabalhos inovadores, que apoiaram o desenvolvimento da criação de estévia no país. Por exemplo, em junho de 2018, a c-Lecta, uma organização alemã de biotecnologia, promoveu outro ciclo com vista ao tratamento enzimático de precursores de açúcar, permitindo que fossem transformados num açúcar de sabor superior num esforço conjunto com um fornecedor de fixadores para ajudar com o crescimento do desenvolvimento da estévia, outro açúcar vegetal. Tais progressões afetam consideravelmente o desenvolvimento do mercado de estévia.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• PureCircle (Malásia)
• GLG Life Tech Corp (Canadá)
• Julong Alta tecnologia (China)
• Tecnologia Biolotus (Brasil)
• Farmacêutica Haotian (China)
• Cargill-Layn (Índia)
• Estévia Haigen (China)
• Sunwin Stevia (China)
• Shangdong Huaxian Stevia (China)
• Merisant (Índia)
• Produtos Jining Aoxing Stevia (China)
• Tate & Lyle (Londres)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Daepyung (Coréia do Sul)
• GL Estévia (China)
• Morita Kagaku Kogyo (Japão)
• Ingredion (EUA)
• Adoçante Stevia (EUA)
• Wagott Farmacêutica (China)
• Wisdom Natural Brands (EUA)
• Stevia Natura (França)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita