谷物谷物市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（热谷物和即食谷物），按应用（超市，电子商务和便利店），区域性见解，并预测到2035年

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早餐谷物市场概述

全球早餐谷物市场将在2025年期间为454.2亿美元，在2026年朝着464.6亿美元的发展，预计到2035年将接近570.2亿美元，从2025年到2035年，多年来的复合年增长率为2.3％。

全球早餐谷物市场正在扩大，因为买家的需求不断变化食物项目。通过纤维，蛋白质和低糖较高的谷物消耗更高的谷物消费，消费者对健康的意识越来越明显。他们还发现，与基于植物的或不保存和地球友好的产品有关的创新正在进行。但是，从这样的案例中可以明显看出，亚太地区特别是印度和日本市场的数量和市场价值在增长因素中正在上升。

在消费者的行为方面，不同的一代人具有不同的偏好:与此同时，牛奶吐司可用于千禧一代和Z代的甜谷物，而婴儿潮一代则与燕麦，麸皮，麸皮和麦片搭配。还有一个明显的转向冷谷物，新调味剂是水果，蜂蜜和杏仁品种。此外，使用可持续包装和有关环境影响的声明被认为是影响消费者选择的基本方面。

关键发现

COVID-19影响

早餐谷物行业由于越来越多的人在Covid-19大流行期间在家工作而产生了积极影响

Covid 19为早餐谷物市场带来了很大的推动力，因为消费者选择了在室内花费的时间来提供简单，快速和廉价的早餐。这篇文章的转变消费者行为引发了中心趋势的提升，尤其是对于具有浓厚养分价值的健康谷物。为了满足变化，制造商开始更改产品的组成，以包括更好的营养素，例如低糖水平和高谷物含量，这使得具有健康意识的消费者购买了他们的产品。

但是，随着世界从大流行的一个阶段过渡到另一个阶段，封锁开始缓解，该行业的增长率却放慢了，但由于在家工作的广泛增长趋势。它们包括有机/全谷物谷物以及相对易于宣传的成分制成的谷物，这增加了持久的市场增长。

最新趋势

不断增长的健康和可持续选择促进市场增长的趋势

在早餐谷物的领域，近年来引起的最新问题之一是向更健康，环保的产品转移。消费者要求高纤维，低糖，具有增加的营养价值，例如蛋白质和谷物消耗的维生素。为了解决这些以健康为中心的消费者趋势，品牌正在重新设计其产品，没有添加剂或防腐剂，并在其原材料中使用植物。因此，随着公司采用环保包装和采购，可持续性发挥了作用。

• 根据美国农业部（USDA）的数据，在2010年至2020年间，美国的全谷物消费量增长了23％，推动了早餐谷物的重新印度朝着更高的纤维含量降低。

• 欧洲食品信息委员会（EUFIC）报告说，近42％的欧洲消费者现在更喜欢用糖减少的谷物，从而加剧了清洁标签产品的生产。

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早餐谷物市场细分

按类型

根据类型，可以将全球市场分为热谷物和即食谷物。

• 热谷物:其他热谷物是燕麦粉，稀饭和通常通过在热水或牛奶中准备的小麦奶油。这些主要是热谷物，通常富含维生素和矿物质，使它们更具吸引力。它们特别是出于健康原因而受欢迎，并且含有高纤维，并且众所周知能够长期提供能量。

• 即食谷物:这些谷物已经煮熟，用于即时消费，主要用牛奶或任何牛奶产品服用。他们要求玉米粉，格兰诺拉麦片，梅斯利等类型。便携式且多次富含维生素和矿物质，适合那些寻找一种轻松而迅速开始一天的人。

通过应用

根据应用程序，全球市场可以分为超市，电子商务和便利店。

• 超市:随着消费者从网上购物的转变，谷物早餐谷物中的Esupermarket也经历了高增长。他们可以轻松地比较产品，可以检查谷物的营养价值，并将谷物运到他们家门口，这使消费者的生活更轻松。

• 电子商务:诸如电子商务商店之类的服务仍然是早餐谷物行业中的重要因素，并以相对便宜的价格为消费者提供了几乎无尽的早餐谷物品牌和选择。借助订阅模型和直接销售，这些平台使销售易于进入更广泛的市场，尤其是健康意识和利基市场。

• 便利店:另一家便利店仍然是出售早餐谷物的重要渠道，因为快速谷物很容易食用，因为它们几乎不需要或没有准备。这些商店有许多供顾客购买的热谷物，以及便携式和单份包装，专门用于工作并且始终正在移动的消费者。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

健康和营养意识以提高市场

早餐谷物市场增长的一个因素是健康和营养意识。由于消费者的健康意识提高，因此需要低糖，高纤维含有养分富集的谷物。今天，您经常注意添加剂，例如蛋白质，维生素以及购买者倾向于全谷物产品，植物性产品和谷物。人们大部分时间都花在工作上，因此便利的食物和其他可以在过境时可以食用的早餐谷物吸引了它们。便利因素也在引起消费者的兴趣；在本地，单包和便携式产品形式（例如谷物棒）正在帮助推动需求。

• 根据世界卫生组织（WHO），全球超过39％的成年人在2022年超重，对低热量和营养密集的谷物的需求增加。

• 食品和农业组织（FAO）强调，全球燕麦的产量在2021年超过2500万吨，支持基于燕麦的早餐谷物的普及。

电子商务增长以扩大市场

在线购物的使用增加意味着，与早餐谷物相关的品牌通过提供订阅选项以及家居送货来扩大其市场和范围。与传统的基于商店的零售商相比，企业对消费者网站提供了更多的产品选择和更好的比较可能性。可持续性对消费者变得重要，这使品牌采用可持续包装和采购。这与消费者之间环境保护的良心不断发展。

限制因素

原材料成本上升以阻碍市场增长

对于谷物制造商来说，成本压力迫在眉睫，因为某些关键投入，例如小麦，玉米以及其他谷物的成本正在上升，供应链中断引起人们的关注。这种成本通常反映在消费者的价格上，在设定此类价格时，销售可能会受到妨碍，尤其是在需求曲线的敏感价格区域。资源表明，随着酸奶，蛋白质奶昔和植物碱早餐餐的普及，消费者提供的选择比以前更多，有时还要多。传统谷物的消费趋势在某些市场下降。

• 根据国际谷物委员会（IGC）的数据，小麦价格在2022年上涨了31％，这给谷物制造商带来了成本压力。

• 国家健康和营养考试调查（NHANES，美国）表明，28％的消费者更喜欢酸奶或冰沙作为早餐替代品，从而减少了某些人口统计学的谷物消费。

对功能和强化早餐谷物的需求不断增长，以为产品创造机会

机会

一个机会是增加功能增强，营养增强的早餐谷物的需求。更重要的是，由于对健康食品的认识提高，消费者现在正在寻找补充另一种产品的食物，即蛋白质，纤维，维生素甚至益生菌。谷物品牌可以利用优势的当前趋势包括生产具有较高营养价值的健康产品，该产品针对全球增长的健康市场。

• 国际食品信息委员会（IFIC）指出，全球52％的消费者在日常饮食中寻找添加的蛋白质，从而为强化早餐谷物创造了机会。
• 根据全球益生菌协会（GPA）的数据，益生菌市场在2021年的功能食品中增长了20％，这是为具有肠胃健康益处的谷物铺平方法。

 

增加替代选择的竞争可能是消费者的潜在挑战

挑战

早餐谷物市场意识到的一个问题是近距离实质性早餐产品过度拥挤的问题。越来越多的客户选择方便和健康食品，并由冰沙，蛋白质棒和酸奶的生长所维持；早餐谷物被迫进化。一个领域强调了客户变得越来越挑剔的事实，这意味着有必要进行新产品开发和产品推广的新方法。

• 根据国际劳工组织（ILO），大约27％的食品加工公司报告了熟练工人的短缺，从而影响了有效的谷物生产。
• 世界银行估计，在全球收获后，将近14％的谷物损失了，这对谷物制造商的原材料供应稳定构成了挑战。

 

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早餐谷物市场区域见解

• 北美 

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因，美国早餐谷物市场一直在成倍增长。目前，北美早餐谷物行业的主要需求趋势是健康的谷物。可能会在可能的情况下重塑产品，以减少糖并掺入蛋白质和纤维。便利店的销售和电子商务平台已向上行驶，尤其是在大流行之后。但是，与其他早餐食品的竞争以及清洁标签食品和饮料的趋势持续存在。

• 欧洲

在欧洲，尤其是德国，由于人们对可持续性和健康生活的知识的提高，溢价和有机谷物的销售趋于上升。同时，英国和德国等国家是采用植物性和全谷物谷物的领导人。看到使用较低的糖和养分水平的增加的趋势。市场也受到饮食转变的影响，消费者转向更轻和便利的食物，例如准备餐。

• 亚洲

在该地区，亚洲早餐谷物市场的发展幅度很大，尤其是由于印度和中国等亚洲国家城市化的增加。消费者正在寻找更方便的食物，以及具有更多营养和健康益处的谷物。品牌的目标是该地区更为普遍的风味和成分。在市场上传统的谷物竞争者方面，竞争的增加，但是，西方早餐风格趋势的总体转变会施肥。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

主要行业参与者通过战略创新和市场扩展来塑造早餐谷物市场。这些公司正在介绍高级技术和流程，以提高其产品的质量和性能。他们还在扩展产品线，包括专门的变体，以满足各种客户喜好。此外，他们还利用数字平台来提高市场覆盖范围并提高分销效率。通过投资研发，优化供应链运营以及探索新的区域市场，这些参与者正在推动早餐谷物市场中的增长和设定趋势。

• Kellogg（美国）:根据美国农业部的说法，凯洛格（Kellogg）的资源超过25％的美国玉米用于谷物，使其成为即食谷物类别的最大贡献者之一。

• General Mills（美国）:根据谷物食品基金会的规定，General Mills每年在其谷物产品中使用超过10亿磅的全谷物，从而支持全球对更健康选择的需求。

早餐谷物公司的清单清单

• General Mills [U.S.]
• Kellogg [U.S.]
• PepsiCo [U.S.]
• Post Holdings [U.S.]
• Nature Foods Company [U.S.]

关键行业发展

2024年4月:最近的产品是一般米尔斯（General Mills）于2024年4月推出了早餐谷物产品，小麦蛋白。小麦品牌中的这种新风味适合周末战士，因为它每份有20克蛋白质。目前有两种类型的枫杏仁和蜂蜜山核桃，其中包含全谷物片，杏仁，南瓜种子，生蜂蜜和枫糖浆。对于那些需要食物开始早上活动的人来说，谷物的蛋白质含量很高，而且美味。

报告覆盖范围

该研究提供了详细的SWOT分析，并为市场中未来的发展提供了宝贵的见解。它探讨了推动市场增长的各种因素，研究了广泛的市场细分市场和潜在的应用，这些应用可能会影响未来几年的轨迹。该分析考虑了当前的趋势和历史里程碑，以便对市场动态有全面的了解，从而强调了潜在的增长领域。

早餐谷物市场有望实现显着增长，这是由于消费者的偏好不断发展，各种应用的需求不断增长以及产品产品的持续创新。尽管诸如原材料可用性有限和成本较高之类的挑战可能会出现，但由于对专业解决方案和质量改进的兴趣增加，市场的扩张得到了支持。主要行业参与者正在通过技术进步和战略扩展，增强供应和市场范围。随着市场动态变化和对各种选择的需求的增加，谷物谷物市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的采用推动了其未来的轨迹。