香槟市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（无年份、年份米勒西姆、Cuvée de prestige 和 Blanc de Blancs）、按应用（机场和飞机）以及 2035 年区域洞察和预测

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香槟市场概览

2025年全球香槟市场规模为94.2亿美元，预计2026年将达到100.9亿美元，到2035年将进一步增长至187.9亿美元，预计2026年至2035年复合年增长率为7.1%。

由于对这种起源著名的起泡酒的高需求，全球香槟市场在过去几十年中不断扩大。香槟诞生于法国香槟省，是一种由香槟方法生产的起泡酒，其中葡萄酒进行初级发酵，并在瓶内进行二次发酵，在饮料中产生气泡。由于保护性产区法规，只有该地区生产的葡萄酒才能贴上"香槟"标签。随着世界各地的日益繁荣以及特殊活动期间香槟的使用越来越多，随着其在不同人口和地区的传播，该市场可能会保持增长。

主要发现

COVID-19 的影响 

由于 COVID-19 大流行期间的封锁和庆祝活动的减少，香槟行业产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

大流行对香槟市场的表现产生了不利影响，由于社交活动和庆祝活动的限制，甚至全球销量也大幅下降。据观察，由于COVID-19，人们被限制在家里，婚礼和派对等通常会增加香槟需求的大型活动被取消；因此，酒店和酒店业的香槟销量急剧下降。出口也面临挑战，制约了一些重要市场的出口增长。这次还表明，活动和节日消费是香槟市场的主要驱动力，这给生产商和经销商带来了损失。

最新趋势

环保意识的增强推动可持续消费市场的增长

消费者环保意识的增强是可持续有机香槟日益流行的因素之一，这也是香槟行业的最新趋势之一。因此，许多生产商正在拥抱绿色实践并减少葡萄园中化学品的使用，同时还强调生物动力实践来瞄准这一新受众。这种转变还带来了电子商务的扩张以及人们对高端和/或复古精选产品日益增长的兴趣。消费者对可持续香槟的偏好不断变化，表明了一种更大的社会趋势，即从享乐主义消费转向更加谨慎和生态可持续的奢侈品市场。

• 根据国际葡萄酒与烈酒研究中心的数据，香槟区 140 家合作社中有 82 家代表了 4,500 名葡萄种植者，占总供应量的 56%。
• 桃红香槟销量占出口量的 9.9% 和出口额的 11.8%，反映出消费者对该品种的偏好不断增加。

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香槟市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为非年份、年份米勒西姆、Cuvée de prestige 和 Blanc de Blancs

• 无年份:无年份香槟往往是不同年份的各种葡萄酒的混合物，以便无论每年发生什么变化，都能保持口味和质量的一致性。显然，由于其价格便宜且方便，香槟市场的最大份额是可以实现的。此外，非年份瓶子非常方便，适合在各种场合和定期使用。

• 年份米勒西姆:年份米勒西姆香槟采用特定年份采集的葡萄制成，通过这种方式捕捉了该年份的特定风土。它通常陈酿时间较长，味道更加复杂和细致。与其他香槟不同，年份香槟也很稀缺，由于其优质特性，通常为特殊活动而保留。

• Cuvée de Prestige:Cuvée de Prestige 被定义为通常由酒庄订购的特殊香槟；只不过这次选择了最好的葡萄，香槟的储存时间也最长。其味道和独特性使得这种类型的香槟装在特殊的瓶子里。此类优质特酿的定价较高，因此仅限于某些买家。

• 白中白:白中白香槟严格选用霞多丽葡萄，因而具有重量轻的特点，口感干爽、清脆，是一种更加精致的饮品。它因其精致的加工方法和矿物质品质而受到赞赏，吸引了很多粉丝。海鲜与白中白葡萄酒完美搭配，专为精致的饮酒者量身定制。

按申请

根据应用，全球市场可分为机场和飞机

• 机场:免税店，尤其是机场的免税店，被认为是香槟的有力销售点，旅客可以以比其他商店的零售价更具吸引力的价格购买香槟。机场购物通常既方便又独特；因此，在最后一刻购买礼物（包括香槟）的情况很常见。鉴于国际旅行的恢复，机场仍然对 Chassagne 的销售做出了重大贡献。

• 飞机:在机上享用香槟是头等舱和商务舱的常态；此举旨在增强相应乘客的旅行体验。通常，航空公司倾向于在航班上使用某些知名的香槟品牌，以增强乘客的体验，让火箭之旅更加愉快。这项服务反过来也有助于旅行者将香槟视为与某些特殊活动相关的豪华碳水化合物饮料。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

产品的奢华认知推动高端消费市场增长

奢华通常是香槟的代名词，这与消费者购买更昂贵饮料的日益增长的趋势产生了共鸣。这是由于富裕人口的不断增长以及寻求用昂贵的饮料来庆祝活动的文化的变化。因此，香槟作为奢侈品的形象正在刺激香槟市场的增长。

• 由于可支配收入增加和获得优质产品的机会增多，波兰的葡萄酒消费量增长了 18%。
• 通过国际贸易协定降低关税使出口成本降低了约 12%，从而促进了香槟出口。

全球化和文化采用推动地区市场增长

欢乐活动的全球化反过来又促进了香槟市场向其他地区的增长，这些地区的香槟现在正在为不同的活动和场合增光添彩。采用西方庆祝方式的市场的香槟消费量正在增长，特别是在亚太和拉丁美洲地区。市场在更多不同文化中扩张的因素也是促进市场增长的另一个因素。

制约因素

由于需求减少，经济低迷导致市场增长放缓

由于香槟通常以高价出售，因此在经济低迷时期往往会受到不利影响，因为大多数消费者倾向于减少在香槟等其他奢侈品上的支出。当经济不稳定时，甚至存在需求大幅减少的可能性，特别是在市场价格较低的情况下。因此，香槟的需求对经济衰退和金融危机具有高度弹性，因此无法长期维持。

• 监管成本增加 100% 会使生产费用增加 1.2-1.9%，对小型生产商的影响尤为严重。
• 包括干旱在内的气候风险已导致某些葡萄园的产量下降高达 15%。

可持续和有机生产推动奢侈品市场增长

机会

香槟市场最近的增长机会是可持续有机产品市场的不断增长。由于对环境问题的认识，消费者正在寻求在香槟加工过程中减少化学物质的有组织的生产。因此，越多采用有机和生物动力葡萄栽培，就越容易进入这一市场。这种情况也符合全球奢侈品的现有趋势，因此创造了一个重​​要的增长市场。

• 一些主要市场的关税取消使成本降低了 10-15%，为香槟生产商带来了新的机遇。
• 香港的葡萄酒需求增长了 25%，主要受到对中国大陆出口的推动。

 

市场增长面临来自价格实惠的起泡酒替代品的竞争

挑战

香槟市场的新兴领域提供了巨大的增长机会，但同时也面临着许多挑战，例如来自竞争对手起泡酒的巨大威胁，与普罗塞克、卡瓦和其他葡萄酒的消费量成正比。他们的员工通常价格适中，这吸引了更大的群体，包括年轻人，他们可以选择更便宜的选择作为庆祝活动。

• 劳动力短缺导致产能减少约8%，影响运营效率。
• 某些收成的产量下降了 20% 以上，给生产者带来了经济挑战。

 

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香槟市场区域洞察

• 北美

北美市场增长由美国高收入消费者推动

北美拥有最大的香槟市场份额，因为美国和加拿大是香槟最大的市场之一，香槟被认为相当奢华，用于各种庆祝场合。由于人口结构的变化，随着越来越多的高收入消费者对优质大众年份香槟产品产生了兴趣，美国香槟市场的复合年增长率在过去几年中一直保持正值。该国充满活力的葡萄酒环境以及产品分销渠道的改善是推动这一增长的其他因素。作为北美人口最多的国家，美国是香槟最大的消费国和进口国。

• 欧洲

在法国和邻国的推动下，欧洲主导市场增长

香槟市场广泛由欧洲主导，法国是香槟的主要生产国和市场，使其成为区域驱动力。生产中心仍然位于香槟地区，欧盟的葡萄酒文化相当鼓励消费。英国、德国和比利时是香槟的几个主要市场，其出口价值很高。香槟作为一种产品是在欧洲制造的，经历了大量的庆祝活动和人们在奢侈品上的消费。

• 亚洲

收入增加和文化转变推动亚洲市场增长

亚洲也是香槟的一块新生且不断增长的蛋糕，日本、中国和韩国的需求量越来越大，西方文化正在迅速融入这些国家。人们，尤其是年轻人，收入的增加和生活方式的改变，是大多数人在该地区购买香槟的原因。有些国家和社会将葡萄酒和香槟的消费与阶级和/或财富联系起来，例如日本和中国。这是因为随着这些社会的发展，有更多的消费者希望体验不同的事物，而香槟的消费量在这些社会中也在增加。

主要行业参与者

主要品牌通过创新、高端化和扩张推动市场增长

香槟市场的一些主要参与者，如酩悦香槟和凯歌香槟，见证了由于产品创新、产品高端化和分销网络覆盖而取得的进步。他们的良好战略、地域扩张、采用环保商业模式以及新国家的发展都有助于增加需求。香槟还通过与历史和魅力相关的活动进行积极的营销。

• 酩悦香槟（法国）:酩悦香槟拥有香槟葡萄园总面积的 4%，生产 2800 万瓶香槟，约占香槟总产量的 12%。
• Nicolas Feuillatte（法国）" Nicolas Feuillatte管理着香槟葡萄园7%的面积，约占总产量的10%。

顶级香槟公司名单

• Moet & Chandon (France)
• Nicolas Feuillatte (France)
• Veuve Clicquot (France)
• Laurent Perrier (France)
• Dom Perignon (France)

主要行业发展

2024 年 6 月:罗兰百悦 (Laurent-Perrier) 已将"Heritage"商业化，这是一系列多年份混合葡萄酒，位于常规无年份香槟和优质产品之间。这项创新旨在吸引消费者并提高购买频率。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。