保健食品市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（天然食品、加工食品）、按应用（日用、医疗用途、其他）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

保健食品市场概览

预计2026年全球保健食品市场规模为5531.8亿美元，到2035年预计将达到11105.1亿美元，2026年至2035年的复合年增长率为8.05%。

被认为对健康有益的食物。这包括富含营养的食物，如水果、蔬菜和全谷物。它还可以包括加工成分、糖和不健康脂肪含量低的食物。

保健食品有许多不同类型，什么被认为是保健食品可能会根据个人的饮食和健康目标而有所不同。功能性食品是专门为提供基本营养之外的健康益处而设计的食品。它们可能含有添加的维生素、矿物质或其他营养素，或者它们可能经过加工以增强其健康益处。

主要发现

COVID-19 的影响

快餐市场关闭导致市场需求增加 

全球范围内的 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，健康状况菜场与大流行前的水平相比，所有地区的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19 大流行对保健食品市场份额产生了重大影响。餐馆和其他餐饮服务机构的关闭导致消费者需求从餐饮服务转向零售。这反过来又促进了超市和其他零售渠道中保健食品的销售。更加关注个人健康和福祉:大流行导致人们更加关注个人健康和福祉。这导致对保健食品的需求增加，因为消费者正在寻找增强免疫系统和保持健康的方法。疫情还导致网上购物日益流行。这对市场来说是一个福音，因为许多消费者现在在网上购买。功能性食品是除了基本营养之外还提供健康益处的食品。在大流行期间，对功能性食品的需求有所增加，因为消费者正在寻找增强免疫系统和保持健康的方法。近年来，植物性饮食越来越受欢迎，而且这种趋势在大流行期间加速了。这是由于多种因素造成的，包括植物性饮食的健康益处、肉类生产对环境的影响，以及肉类和乳制品的植物性替代品的可用性。

最新趋势

对个性化功能食品的需求不断增加预计将推动市场的增长

功能性食品是专门为提供基本营养之外的健康益处而设计的食品。它们可能含有添加的维生素、矿物质或其他营养素，或者它们可能经过加工以增强其健康益处。消费者越来越多地寻找适合其个人需求和偏好的功能性食品。这导致了个性化功能食品的开发，例如专门为解决特定健康状况而设计的补充剂。植物性饮食的趋势日益增长，这也反映在对植物性功能食品的需求上。这些食品通常被认为比动物性食品更健康、更可持续。父母越来越多地寻找可以帮助孩子保持健康饮食并增强免疫系统的功能性食品。这导致了许多专为儿童设计的功能性食品的开发。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，由于消费者出于健康和环境原因越来越喜欢植物性替代品，2022 年美国植物性食品的销售额将达到约 70 亿美元，较 2021 年增长 20%。

• 根据美国人口普查局的数据，到 2022 年，保健食品的在线销售将占保健食品总销售额的 25% 以上，这代表着在数字化采用不断增长的推动下，从传统零售向电子商务的重大转变。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

保健食品市场细分

按类型

根据类型，市场可分为天然食品和加工食品。

按申请

根据年龄，市场可分为日常用途、医疗用途和其他用途。

驱动因素

提高对健康饮食益处的认识以促进市场增长

人们越来越意识到健康饮食的重要性，因为它有助于预防慢性疾病、改善整体健康并提高能量水平。这是由于多种因素造成的，例如有关营养和健康的信息越来越多，健康和保健博客和网站越来越受欢迎，以及健康和健身杂志的数量不断增加。  人们越来越多地采取不健康的生活方式，例如吃加工食品、长时间坐着以及缺乏足够的锻炼。随着人们寻找改善饮食和生活方式的方法，这导致对它们的需求增加。

慢性病患病率上升从而扩大市场

慢性病是可以影响人健康的许多方面的长期疾病。它们是全世界死亡和残疾的主要原因。一些最常见的慢性疾病包括心脏病、癌症、中风、糖尿病、肥胖、慢性呼吸道疾病和精神健康状况。随着人们寻找预防或控制这些疾病的方法，这些疾病的患病率不断上升，推动了对它们的需求。人们拥有更多的可支配收入，并用于消费。这是由于多种因素造成的，例如成本上涨卫生保健、对便利性的需求不断增加，以及对健康和保健的日益普及。人们越来越多地在网上购买保健食品，因为它既方便又提供更广泛的产品选择。这是由于在线零售商的不断增加、电子商务的日益普及以及在家购物的便利性。

• 根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，超过 60% 的美国成年人表示将在 2022 年积极尝试改善饮食，从而对强化零食和功能性饮料等保健食品产生强劲需求。

• 据美国卫生与公众服务部 (HHS) 称，2022 年，超过 50 个政府项目促进了营养教育，使超过 3000 万美国人受益，这有助于提高消费者对健康食品的兴趣。

制约因素

缺乏意识阻碍市场增长

关于营养和健康饮食有很多错误信息。这可能是由于互联网上虚假信息的泛滥、健康声明缺乏监管以及食品行业的影响。有些人不喜欢保健食品的味道。这可能是因为保健食品通常加工程度较低，并且含有较少的人工香料和甜味剂。

• 根据美国劳工统计局的数据，到 2022 年，有机食品和保健食品的平均价格比传统食品高出约 45%，这对价格敏感的消费者造成了障碍。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，约 35% 的保健食品制造商报告 2022 年原材料短缺，主要原因是物流中断和农产品供应有限，影响了产品的及时交付。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

保健食品市场区域洞察

由于慢性病患病率上升，亚太地区将引领市场。 

亚太地区的保健食品市场增长最快。慢性病是亚太地区的一个主要健康问题。该地区一些最常见的慢性疾病包括心脏病、癌症、中风和糖尿病。随着人们寻找预防或控制这些疾病的方法，这些疾病的患病率不断上升，推动了对健康食品的需求。

主要行业参与者

主要参与者正在采用先进技术来刺激市场的进一步增长。  

所有主要参与者都积极提供优质和更先进的服务，以获得市场竞争优势。为了提高市场占有率，供应商正在使用各种技术，包括产品发布、区域增长、战略联盟、合作伙伴关系、合并和收购。

• 雀巢（瑞士）:根据瑞士联邦农业办公室的数据，雀巢在 2022 年生产了超过 550,000 吨健康食品，使其成为健康食品行业最大的供应商之一，专注于营养补充剂和有机食品。

• 美赞臣营养品（美国）:根据美国农业部 (USDA) 的数据，美赞臣营养品在 2022 年分发了超过 1.5 亿份婴儿和成人营养产品，重点是旨在改善消化和免疫健康的专门保健食品。

顶级保健食品公司名单

• Nestle (Switzerland)
• Mead Johnson Nutrition (U.S.)
• Amy'S Kitchen (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Heinz (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Unilever (Netherlands)
• Kellogg (U.S.)

报告范围

本报告探讨了对保健食品市场的规模、份额、增长率、按类型细分、应用、主要参与者以及以前和当前的市场情景的了解。该报告还收集了市场的精确数据和市场专家的预测。此外，它还描述了对该行业的财务业绩、投资、增长、创新标志和顶级公司的新产品发布的研究，并提供了对当前市场结构的深入见解，基于关键参与者的竞争分析、关键驱动力以及影响增长需求、机会和风险的限制因素。

此外，报告还阐述了后COVID-19大流行对国际市场限制的影响以及对行业将如何复苏的深刻理解和策略。还详细审查了竞争格局，以澄清竞争格局。

本报告还披露了基于方法论的研究，定义了目标公司的价格趋势分析、数据收集、统计、目标竞争对手、进出口、信息以及基于市场销售的往年记录。此外，所有影响市场的重要因素，如中小企业行业、宏观经济指标、价值链分析、需求方动态以及所有主要企业参与者都得到了详细解释。如果主要参与者和市场动态的可行分析发生变化，则该分析可能会进行修改。