非转基因大豆市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（普通非转基因大豆、RTRS 认证的非转基因大豆和有机非转基因大豆）、按应用（动物饲料、人类消费等）以及到 2035 年的区域见解和预测

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非转基因大豆市场概览

2026年全球非转基因大豆市场规模为642.3亿美元，预计2027年将达到658.4亿美元，到2035年进一步增长至803.9亿美元，2026年至2035年复合年增长率预计为2.5%。

非转基因大豆采用自然育种技术来培育保留其原始基因序列的作物。可持续农业方法的使用与天然害虫防治技术相结合，为需要天然有机产品的消费者创造了首选产品。低油大豆通常含有蛋白质含量，并具有增强大豆品种中油酸特性的特殊性状，使它们无需氢化即可烹饪。非转基因大豆通过豆腐生产在食品领域得到广泛应用，同时满足动物饲料的要求，并用作豆奶、味噌和酱油的成分，同时由于其天然栽培和营养特性，还为油脂制造提供了关键成分。

由于健康相关和环境问题以及道德考虑，消费者自愿反对转基因大豆，因此非转基因大豆获得了越来越多的市场接受度。消费者将非转基因产品视为促进安全、环境友好和天然来源的产品。通过禁令或严格的标签法规限制转基因生物使用的国家保持着强劲的出口机会，奖励以高价出售非转基因农产品的农民。非转基因大豆种植的主要需求来自寻求天然产品的生态意识客户群以及寻求未转基因品种的健康意识消费者。这些产品的种植支持可持续农业以及多样化的生态系统和明确的食品采购，这使它们成为天然和有机食品市场的首选。

主要发现

COVID-19 的影响

疫情严重扰乱供应链，影响市场

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

这场大流行导致世界各地的供应链中断，限制了非转基因大豆的供应和整个市场的分销。长期封锁加上有限的劳动力供应和运输限制，阻碍了高效的种植作业，同时扰乱了收割活动和出口交付。非转基因大豆生产依赖于规模较小的专业分销系统，因为支持转基因品种的工业供应网络不会受到干扰。运输延误，包括港口系统积压、集装箱稀缺和运输费用上涨，导致国际交付问题恶化。由于严格的非转基因市场要求，供应不一致、价格波动以及需求满足不足，导致市场稳定性减弱。

最新趋势

越来越多地采用植物性饮食来推动市场

植物性饮食推动了非转基因大豆需求的增加，因为消费者认为这些可持续的营养蛋白质是有益的。遵循植物性饮食的注重健康的消费者选择非转基因大豆作为天然未改性食品，因为他们限制动物产品，但寻求健康的食品替代品。植物性饮食对环境的影响是一个主要问题，因为尽管它们的足迹更大，但它们产生的排放量却比畜牧业少。动物福利标准和可持续农业方法的结合增强了消费者对非转基因大豆的需求。非转基因大豆因其与不断增长的食品趋势以及消费者价值观相匹配而在消费者中获得越来越多的价值。

• 据美国一家领先的大豆协会称，非转基因食品级大豆种植面积超过 200 万英亩，其中 75% 以上是根据身份保留合同种植的。
• 据国家大豆出口委员会报告，约 79% 的非转基因大豆种植面积已与加工商和出口商预先签订合同，确保了豆腐、纳豆和大豆食品行业的稳定供应链。

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非转基因大豆市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为普通非转基因大豆、RTRS 认证的非转基因大豆和有机非转基因大豆

• 普通非转基因大豆:普通非转基因大豆通过传统农业进行种植，不使用基因工程技术。非转基因大豆仍然是生产各种豆制品（包括豆腐、豆奶和味噌产品）的重要成分。这些大豆为关心健康的消费者提供蛋白质和营养素，同时满足他们的饮食需求。农民需要执行严格的控制方法来阻止转基因生物污染的发生。全球消费者群体正在扩大对天然可持续食品的消费。

• RTRS 认证的非转基因大豆:RTRS 认证的非转基因大豆满足负责任大豆圆桌会议 (RTRS) 制定的所有可持续性和道德生产要求。这些大豆的种植没有进行森林砍伐活动，确保了生物多样性保护并维持了道德劳动条件。认证过程将其指导方针延伸到整个种植和加工过程。所有生产者都有责任遵循对社会和环境负责的方法。消费者和零售领导者选择他们是因为他们致力于可见和可审查的采购程序。

• 有机非转基因大豆:有机非转基因大豆的生产避免使用合成农药、化肥，并且排除基因改造。有机非转基因大豆种植者采用环保的有机耕作方法，同时提高土壤活力并保护生物多样性。大豆因其清洁的成分和营养品质而保持着很高的价值，这使得它们能够用于制作有机食品中的豆腐和豆奶。有机认证按照严格的框架运作，以建立可持续农业标准和非转基因安全要求。随着人们积极寻找不含化学物质且可持续的食品选择，非转基因大豆的市场不断扩大。

按申请

根据应用，全球市场可分为动物饲料、人类消费和其他

• 动物饲料:动物饲料更频繁地添加非转基因大豆，因为这些豆类提供优质蛋白质和完整的氨基酸组成。对非转基因肉类、蛋类和乳制品的需求导致农民生产这些产品。有机消费者发现这些大豆很有吸引力，因为它们遵循可持续和有机农业方法。抗营养因子的减少改善了消化特性和营养吸收效率。它们的使用支持均衡和高效的动物营养。

• 人类消费:人类消费利用非转基因大豆生产产品，通过偏爱天然成分来满足注重健康的消费者的需求。这些成分在豆腐、豆奶、味噌、豆豉和毛豆等流行食品的生产中发挥着重要作用。市场对天然植物性食品和清洁标签产品的需求不断增长，促使生产商在肉类替代品和富含蛋白质的零食材料中使用非转基因大豆。食品制造业使用透明脐大豆，因为它们非常适合制作面粉、代乳品和豆腐。通过使用含有高蛋白质含量和低过敏原的特殊大豆类型，人类食品应用的多样性得到扩展。

• 其他:除了动物饲料和人类食品之外，非转基因大豆还用于各个行业。化妆品行业在护肤品和护发产品中使用大豆油。生物燃料行业将非转基因大豆纳入其生物柴油制造系统，以支持生态可再生能源计划。通过非转基因大豆的参与，生物塑料和润滑剂的生产成为可能。制药行业与优质宠物食品制造商一起使用非转基因大豆，以满足对天然未改变成分的特定要求。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

越来越多地转向天然和健康食品选择以提振市场

消费者对转基因生物 (GMO) 可能存在的健康危害的了解不断加深，推动了基于自然健康的产品的发展。非转基因大豆的需求不断增长，因为与转基因大豆相比，非转基因大豆为消费者提供了更安全、更天然的品种的替代选择。由于越来越多的人意识到转基因生物潜在的长期健康风险，同时更喜欢采用传统种植方法自然生长的未转基因大豆，非转基因大豆的市场不断增长。未经基因改造的大豆被认为在生产中更具可持续性，因为它们需要尊重环境健康的耕作方法。对非转基因大豆市场增长的需求不断增加，增强了环境可持续性和人类健康效益。

• 根据美国商品种植者调查，种植非转基因大豆的农民获得的平均溢价比标准商品大豆价格高出 10% 以上，从而激励更多人参与非转基因项目。
• 大豆出口协会表示，日本等国家约占美国非转基因大豆食品需求的 40%，这强化了非转基因品种的出口主导型增长。

消费者对透明度和天然成分的需求不断增长以扩大市场

消费者通过清洁标签运动对透明和天然成分的需求有力地影响了非转基因大豆市场的扩张。非转基因标签已成为推动消费者选择的重要因素，因为他们需要由明确的基本成分制成的透明食品。清洁标签运动支持非转基因大豆，因为它们是使用非转基因方法种植的，同时含有最少的添加剂和不含合成物。消费者对天然清洁食品的偏好日益增长，推动了对非转基因大豆产品的购买，因为它们为消费者提供了透明的安全成分。市场对简单非转基因成分的关注不断增加，导致不同食品对非转基因大豆的需求不断增加。

制约因素

与转基因大豆相比生产成本较高阻碍市场发展

非转基因大豆生产需要严格的基因纯度管理和监控，导致与转基因大豆相比费用更高。非转基因大豆的种植要求农民开辟单独的农田并保持额外的安全协议以防止转基因生物污染，同时采用密集的劳动方法以避免与转基因菌株混合。有机或非转基因认证的实施需要对这些做法进行彻底检查，同时要求严格的认证程序以及额外的投入材料费用。额外的生产费用限制了非转基因大豆的市场扩张，导致其定价与转基因大豆相比缺乏竞争力，并降低了其在特定市场的接受潜力。

• 根据美国农业协会的数据，非转基因大豆仅占全国大豆总种植面积的2%左右，限制了大规模供应扩张。
• 据行业协会称，当传统大豆价格上涨8-12%时，由于价格优势缩小，农民往往会放弃非转基因合同。

提高消费者意识和教育，为市场创造机会

机会

客户对透明食品成分和天然成分的兴趣极大地推动了非转基因大豆市场的发展。消费者对与转基因相关的健康和环境风险以及道德担忧的了解不断增加，促使他们选择符合自然可持续性标准的食品。传统的非转基因大豆通过育种避免基因改造，只能为消费者提供健康益处和产品透明度。当今消息灵通的消费者正在选择非转基因大豆，因为他们想要天然环保的饮食替代品，符合他们对更健康选择的偏好。

• 根据主要行业协会的数据，超过 150 万英亩的非转基因大豆是在可追溯、身份保留的系统下生产的，这表明扩大认证供应链的机会很大。
• 据亚洲食品工业协会称，用于豆腐、豆奶和肉类替代品的高蛋白、非转基因大豆原料的需求增加了 15% 以上，提供了重要的出口机会。

 

来自转基因 (GMO) 大豆的竞争给市场带来了重大挑战

挑战

非转基因大豆市场面临着来自转基因（GMO）大豆的激烈市场竞争。转基因大豆在全球范围内得到采用，是因为这些作物既可以降低成本，又可以增加产量，并能防止害虫和除草剂的侵害。转基因大豆通过降低生产成本产生的经济效益使其成为大规模农业的最佳选择，并且与非转基因大豆相比，其价格也更实惠。转基因大豆的市场竞争压低了价格，从而阻止了对价格敏感的消费者和农民购买大豆。转基因大豆凭借其负担得起的生产能力、全球供应网络和先进的农业技术占据市场主导地位，有效遏制了非转基因替代品。

• 据农业供应链协会称，维持非转基因隔离会使运营费用增加高达 20%，给小型生产商带来财务挑战。
• 行业报告显示，近 80% 的非转基因大豆依赖固定种植者合同，如果溢价低于 5-7%，就会产生风险，从而减少农民的参与。

 

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非转基因大豆市场区域洞察

• 北美

包括美国和加拿大在内的北美地区在全球非转基因大豆市场份额中保持领先地位，因为它们的消费者强烈喜欢天然和有机食品。转基因标签规则加上人们对健康的重视推动了美国的消费，而美国仍然是主要生产国之一。非转基因大豆是高蛋白的，并且专注于区域，因为它们是遗传学专家。先进的农业和强大的基础设施支持该地区的非转基因种植以及加工和分销活动。食品和饮料行业需要大量非转基因大豆来生产植物性产品和有机产品。

• 欧洲

随着转基因生物监管标准收紧以及消费者对天然有机产品兴趣的增加，欧洲非转基因大豆市场不断扩大。德国、法国和英国的有机产业目前保持着欧洲最高的非转基因大豆产品消费率。有关转基因生物的流行法规促使欧盟主要在意大利以及法国和奥地利发展本地非转基因大豆生产，尽管巴西仍然依赖进口。认证和推广工作支持非转基因产品的可持续生产和市场扩张。

• 亚洲

亚太地区在中国和印度的引领下，非转基因大豆市场迅速扩张。具有健康意识的消费者和严格的食品安全规则推动了市场增长，特别是因为他们对人类营养和牲畜食品供应感兴趣。日本执行的严格转基因法规增强了市场对非转基因产品的需求。由于素食趋势的增加、消费者对植物性食品的偏好以及投资活动的增加，有机产品在印度和东南亚的市场潜力不断增长。

主要行业参与者

主要行业参与者正在借助政府支持和法规来发展市场

非转基因大豆市场的主要行业参与者与政府法规合作，为非转基因食品的生产和消费创造良好的环境。欧洲和北美的各个政府机构都采用了严格的转基因标签标准，既提高了食品透明度，又为消费者提供了更多选择。当财政激励和非转基因农业实践认证伴随着政府提供的补贴时，就会出现有利的市场扩张。这些规则的实施增强了非转基因大豆的市场前景，同时激励农民加入可持续和有机农业系统，因为它们建立了可靠的消费者信任。政府的支持将推动非转基因大豆行业的稳定扩张和市场可持续性。

• Amaggi:据全球农业协会称，Amaggi 根据经过认证的身份保留计划处理大量非转基因谷物，确保其 100% 的非转基因产品符合公认的合规标准。
• 禹王集团:据国家食品加工协会称，禹王每年加工约60万吨非转基因大豆，生产大豆分离蛋白和其他植物蛋白衍生物超过13万吨。

顶级非转基因大豆公司名单

• Amaggi (Brazil)
• Yuwang Group (China)
• Puris Proteins (U.S.)
• Primavera (Brazil)
• Sojaprotein (Serbia)
• Grain Millers, Inc. (Canada)
• Clarkson Grain Company (U.S.)
• Espartina S.A. (Argentina)
• Sinograin (China)

重点产业发展

2025 年 1 月:Wellman Seeds Inc. 正在通过 2 月份的密封投标和在线拍卖来清算其位于俄亥俄州 Van Wert 和 Delphos 的食品级非转基因大豆工厂。 Van Wert 场地占地 4.83 英亩，建筑面积 27,826 平方英尺，存储容量 202,000 蒲式耳，并有铁路通道。 Delphos 提供 35,803 平方英尺的仓库空间出租。超过 200 件装备将在网上拍卖。投标截止日期分别为 2 月 18 日至 20 日。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

非转基因大豆极大受益于政府不断增长的支持和鼓励其生产、加工和消费的监管框架。欧洲和北美等地区的政府实施了严格的转基因标签法，赋予消费者做出明智决定的权力，同时提高食品透明度。这些法规为非转基因产品创造了强有力的市场条件，使农民能够从价格溢价和补贴中受益。认证计划和财政激励措施进一步鼓励种植者采用可持续农业实践。随着各国政府继续根据消费者对健康和环保产品的需求调整政策，非转基因大豆有望实现长期市场扩张和稳定。