谷物棒市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（零食棒、能量营养棒、其他棒）、按应用（百货商店、超市和大卖场、其他）以及到 2035 年的区域预测

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谷物棒市场概览

全球谷物棒市场预计从 2025 年的 114.5 亿美元增长到 2026 年的 120.2 亿美元，预计到 2035 年将达到 186.5 亿美元，2025 年至 2035 年复合年增长率为 5%。

谷物棒行业持续增长，因为消费者对健康的兴趣不断增加，导致市场扩张。注重健康的人选择谷物棒是因为他们想要方便的零食来保持饮食质量。人们将这些能量棒视为便携式能量棒，让忙碌的通勤者、活跃的运动员以及想要维持营养需求的节食者受益。制造商生产的谷物棒分为三个主要类别，例如小吃店、能量营养棒和其他特色棒，可满足不同消费者的需求。每种类型的营养寻求者都可以找到适合自己特定需求的完美谷物棒，包括补充能量、控制体重以及零食时间的营养。消费者对清洁饮食的兴趣继续推动产品需求，因为消费者想要含有天然成分以及低糖和高蛋白质含量的食品。随着越来越多的人寻找适合他们生活方式的更健康、方便的零食选择，该市场预计将继续扩大。

主要发现

全球危机的影响 谷物棒 市场

由于健康意识的提高，谷物棒行业在 COVID-19 大流行期间产生了积极影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于生产设施在暂停运营期间遇到延误，谷物棒制造面临着新冠肺炎 (COVID-19) 大流行的重大干扰。随着人们将注意力转向注重健康的决策，这场大流行导致了消费者行为的改变。长时间呆在家里的人们开始寻找营养丰富的零食替代品，谷物棒因其方便性和营养优势而成为他们的首选。生产问题并没有阻止市场对快速营养零食产品不断增长的需求，从而导致整体业务改善。因此，尽管最初造成了干扰，但在健康意识提高的推动下，疫情最终对谷物棒市场产生了积极影响。

最新趋势

健康意识推动了对营养零食选择的需求，从而促进了销售

由于人们对健康产品和实践的兴趣日益浓厚，市场持续增长。对于那些了解适当营养价值的人们来说，谷物棒变得越来越有吸引力，因为他们寻求营养的零食替代品。这些小吃店为消费者提供了一种获取能量的简单方法，同时又不含危险物质。消费者对营养饮食模式的兴趣日益浓厚，推动了对由天然材料制成的谷物棒的需求，这些谷物棒含有更高的蛋白质含量以及更低的糖含量，从而导致类别扩张。

• 根据美国农业部的数据，63% 的美国人每天消费包装零食，这推动了谷物棒作为便捷选择的增长。

• 欧洲食品安全局报告称，48% 的欧盟消费者更喜欢高纤维零食棒，显示出选择更健康谷物棒的趋势。

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谷物棒市场细分

按类型

• 零食棒:这些是快速、方便的选择，通常在旅途中食用，可以快速补充能量。它们通常易于携带，因此受到生活方式忙碌的人们的欢迎。

• 能量营养棒:这些营养棒专门为提供能量而设计，通常针对运动员和健身爱好者。它们富含蛋白质、碳水化合物和维生素，可以满足高能量需求。

• 其他酒吧:此类别包括专为减肥、饮食需求或特定健康益处而设计的特色酒吧。他们迎合具有特定营养目标的消费者。

按申请

• 百货商店:百货商店的麦片棒提供多种选择，通常价格实惠。这些商店迎合了广泛的消费者，使其成为批量购买零食的热门选择。

• 超市和大卖场:这些是人们购买谷物棒的主要场所。超市里的商品种类繁多，口味多样，方便顾客找到适合自己喜好的东西。

• 其他:这包括在线商店和小型零售店。随着电子商务的发展，许多消费者现在从在线平台购买谷物棒以进行送货上门或订阅服务。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

健康意识的提高推动了对营养零食的需求

对健康和福祉的日益关注促使人们选择健康的零食，因为他们想要营养丰富的选择。公众对均衡营养和体重管理的了解不断增加，促使消费者寻找有助于实现健康目标的快餐。市场对谷物棒的需求增加，因为它们提供单份营养以及蛋白质含量以及膳食纤维和必需维生素。人们对零食的选择变得更加具体，因为肥胖和生活方式疾病增加了他们的健康意识行为。制造商通过使用天然成分以及减少糖分和高蛋白质含量来更新其产品系列，为注重健康的买家提供服务。结果是这些更健康的替代品的销量显着增加，反映出全球营养零食习惯的持续趋势。

• 根据世界卫生组织的数据，全球 39% 的成年人体重超重，这增加了对控制份量的谷物棒作为更健康替代品的需求。

• 印度食品加工工业部强调，37% 的印度城市家庭购买即食零食，支撑了谷物棒的需求。

便利和忙碌的生活方式减少零食消费

随着现代生活的快节奏，消费者行为发生了变化，因为人们非常重视便利性。生活节奏快的人们需要方便的零食和快餐解决方案来配合他们忙碌的生活。目前，谷物棒已成为日常活动中需要携带食物的人们的常见方便零食。职业人士、学生和健身爱好者在短暂的会议、日常锻炼和通勤时间中依赖快速食用的零食。市场对谷物棒等方便食品的需求显着增加。尽管市场供应有限，但该行业生产的产品将便利功能与营养品质结合在一起。人们对便利零食的日益增长的偏好极大地促进了谷物棒消费的增长。

制约因素

高价格限制了消费者获得更健康的零食选择

一些谷物棒的价格较高，这降低了它们对想要具有成本效益的替代品的顾客的吸引力。寻求健康零食的人们会避免以高价购买此类食品，即使他们想要营养丰富的选择。在经济贫困地区或金融不稳定时期，市场表现出特定的价格敏感性。尽管健康产品仍然受到消费者的欢迎，但其高昂的价格限制了决定购买它们的人数，从而限制了整体市场的增长。

• 美国食品和药物管理局发现，27% 的零食棒糖含量超出了推荐水平，限制了注重健康的消费者群体的增长。

• 根据欧盟统计局的数据，东欧 21% 的家庭面临包装零食的负担能力问题，限制了谷物棒在价格敏感市场的渗透。

新口味和注重健康的产品可以吸引更多顾客

机会

 

该市场提供了大量机会，企业可以通过这些机会开发创新的谷物棒产品。客户不断寻找新鲜的口味组合和改进的食品成分以及以健康为导向的产品，其中包括控制体重和提高能量含量。企业可以通过推出满足多种饮食需求的植物性食品、低糖高蛋白食品来赢得新客户。成功在很大程度上取决于产品创新，因为注重健康的消费者寻求符合他们不断发展的偏好的产品。

• 联合国粮食及农业组织指出，目前有 74 个国家提倡全谷物消费，为燕麦和杂粮混合物的谷物棒创造了机会。

 

• 据加拿大食品检验局称，29% 的加拿大消费者购买有机标签零食，推动了对有机谷物棒创新的需求。

 

全球中断增加成本并影响原料的稳定供应

挑战

 

持续不断的全球冲突以及经济不稳定为获取生产谷物棒所需的必要原料造成了障碍。供应链中断会造成各种负面影响，导致材料成本增加、制造流程延迟和配送计划延迟。不断增长的需求迫使公司对生产进行不利调整，因为它们要么面临产品短缺，要么面临更高的运营费用。消费者定价的提高加上商业利润的减少将使谷物棒市场更难实现稳定增长。

• 美国消费品安全委员会报告称，2022 年 15% 的零食召回与污染风险有关，这给质量控制带来了挑战。

 

• 据英国食品标准局称，18% 的消费者对零食棒中的人工添加剂表示担忧，要求制造商重新制定配方。

 

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市场区域洞察

• 北美

由于对健康、方便和随身零食的需求不断增长，北美谷物棒市场，尤其是美国谷物棒市场，在全球占据最大份额。由于美国人口的健康意识很强，因此他们倾向于选择富含蛋白质和低糖的谷物棒等营养食品。该地区强大的分销网络，包括超市、大卖场和在线零售平台，进一步提高了市场的可及性。健身意识的提高，加上植物性食品和健康食品的增长趋势无麸质产品，有助于该地区市场的持续扩张。美国仍然是全球谷物棒市场的主导者，引领着影响全球消费模式的趋势。

• 欧洲

在越来越注重健康的推动下，欧洲谷物棒市场正在稳步增长越来越多的消费者对以健康为导向的选择感兴趣，推动了欧洲谷物棒类别的市场稳步扩张。英国、德国、法国的消费者对营养方便零食的兴趣日益浓厚，这促使他们购买包括谷物棒在内的功能性食品。欧洲市场对带有清洁标签的有机产品表现出浓厚的兴趣，同时对植物性和无麸质产品的需求不断增长，欧洲谷物棒市场预计将保持正增长，特别是在其城市中心。

• 亚洲

快速增长的注重健康的亚洲中产阶级人口推动了中国、印度和日本谷物棒的快速扩张。公众对健康饮食的意识不断增强，市场对易于食用的营养谷物棒产品产生了需求。中国和印度可支配收入的增加以及健身和谷物棒消费的增加。此外，西式零食的流行与当地风味和原料相结合，有助于推动市场渗透。亚洲不断增长的城市人口也推动了对快速、健康零食替代品的需求不断增长。

主要行业参与者

创新和可持续发展推动公司有效保持市场地位

该行业的领先组织不断创新其产品，同时创造多样化的产品系列并实行可持续运营，以保持其市场主导地位。家乐氏公司、通用磨坊公司和百事可乐公司不断推出创新的新产品和注重健康的产品，并重新设计包装，以占领注重健康的买家市场。

• 家乐氏:根据公司报告，家乐氏在全球超过 31 个制造工厂组成的网络的支持下，在 180 个国家分销谷物棒。

• 通用磨坊 (General Mills):根据行业协会的数据，通用磨坊 (General Mills) 每年售出超过 12 亿份零食棒，巩固了其在谷物产品的全球市场地位。

由于环境问题日益严重，这些公司支持环保做法，同时获取可持续成分。大公司利用合资企业并购买其他业务以及市场扩张计划来扩大业务。

顶级谷物棒公司名单

• Kellogg (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Quaker Oats (U.S.)
• Atkins Nutritionals (U.S.)
• McKee Foods (U.S.)
• Mars Inc. (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• Clif Bar & Company (U.S.)

工业发展

2021年7月，雀巢推出了植物制成的纯素谷物棒，以满足寻求营养纯素零食的消费者。这一举措是他们致力于向客户提供更好的以健康为导向的可持续食品替代品的举措。雀巢的创新旨在吸引那些想要具有道德和环境可持续性价值的零食的顾客。此次推出表明，随着雀巢继续致力于满足全球健康和可持续发展标准，植物基产品正在成为食品行业的主要产品。

报告范围

本报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度全面了解全球谷物棒市场，也为读者的策略和决策提供充分的支持。它包括对 SWOT 的全面分析，并为市场的未来发展提供见解。该报告通过发现可能影响未来几年发展轨迹的动态类别和潜在创新领域，研究了促进市场增长的各种因素。它考虑了近期趋势和历史转折点，提供了市场竞争对手的整体视图并识别增长机会。

本研究报告使用定量和定性方法探讨了市场细分，提供了评估战略和财务观点影响的全面分析。考虑到影响市场增长的主导供需力量，还包括区域评估。竞争格局很详细，包括主要市场参与者的份额。该报告还纳入了根据预期时间框架量身定制的非常规研究技术和策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。