燕麦片市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（有机燕麦片、钢切燕麦等）、按应用（人类食品、动物食品等）以及到 2035 年的区域预测

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燕麦粒市场概览

2026年全球碎燕麦市场价值约为46.8亿美元，预计到2035年将达到88.3亿美元。2026年至2035年复合年增长率(CAGR)约为7.31%。

2025年美国碎燕麦市场规模预计为15.15亿美元，2025年欧洲碎燕麦市场规模预计为9.85亿美元，2025年中国碎燕麦市场规模预计为9.85亿美元。

 全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的燕麦市场需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

燕麦粒是完整的、未加工的燕麦粒，已去除坚硬的外皮。它们是加工最少的燕麦，保留了其全部营养价值和质地。燕麦片是全燕麦粒，含有麸皮、胚乳和胚芽层，富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。这些谷物具有耐嚼的质地和坚果的味道，这使得它们成为那些喜欢最低限度加工和天然食品的人的热门选择。然而，与其他形式的燕麦（如燕麦片或钢切燕麦）相比，它们需要更长的烹饪时间。

燕麦片市场受到健康和保健趋势、纯素和植物性饮食的兴起以及特种食品的影响保健食品商店。随着消费者寻求营养和天然的食品选择，预计对燕麦片的需求将在预测期内以优异的复合年增长率增长。此外，市场按类型和应用分为两部分。根据类型，市场上有有机燕麦和钢切燕麦。另一方面，最受欢迎的应用领域是人类食品和动物食品。

燕麦市场主要调查结果

COVID-19 的影响

健康意识的增强提振了大流行期间的市场

在 COVID-19 大流行期间，人们更加意识到保持健康饮食以支持免疫系统的重要性。这导致消费者对燕麦等营养食品的兴趣增加，因为它们对健康有益。然而，冠状病毒的爆发导致运输和供应链中断，并影响了燕麦片和其他食品的供应和分配。因此，随着封锁限制的解除，市场开始反弹，燕麦片需求增加，预计未来几年将继续增长。

最新趋势

高纤维膳食食品趋势增强市场前景

由于各种驱动因素和市场持续趋势，碎燕麦市场呈指数级增长。燕麦富含膳食纤维，越来越受到注重健康、寻求积极营养和肠道健康的消费者的关注。随着对富含纤维食品的需求增加，膳食纤维成分因其各种健康益处而受到高度追捧，包括维持肠道健康、降低胆固醇水平、调节血糖和帮助健康体重管理。此外，国际食品信息理事会 2021 年的调查显示，大量消费者积极致力于在饮食中加入更多纤维。人们对更健康的食品和饮料选择的兴趣日益浓厚，推动了膳食纤维成分的普及，并突显了它们在促进整体健康和疾病预防方面的重要性，这使得燕麦在预测期内成为包括燕麦片在内的以纤维为重点的市场蓬勃发展的重要贡献者。

• 全球产量:根据联合国粮食及农业组织的FAOSTAT数据库，2022年世界燕麦产量达到2640万吨

• 收获面积扩大:根据 IndexBox 分析，2024 年全球燕麦总收获面积同比增长 8.8%，达到 870 万公顷

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去粒燕麦市场细分

按类型分析

根据类型，市场可分为有机、无机和其他。

按应用分析

根据用途，市场可分为人类食品、动物食品和其他。

驱动因素

健康意识的增强促进了市场的增长 

市场的主要驱动因素是普通民众健康意识的不断提高。随着越来越多的人开始注重健康，对营养和全麦食品的需求不断增加。因此，燕麦粒因其高纤维含量、维生素、矿物质和抗氧化剂而被认为是健康的选择。这种健康益处可能会在整个预测时间内促进燕麦市场的增长。  

• 世界卫生组织报告称，2019 年有 1790 万人死于心血管疾病，占全球死亡人数的 32%，促使消费者转向燕麦等降低胆固醇的全谷物

• 美国食品和药物管理局将每日推荐纤维摄入量定为 28 克，但 90% 的美国成年人达不到；每 ½ 杯燕麦可提供高达 4 克的可溶性纤维，相当于每日摄入量的 14%

纯素食和植物性饮食的兴起增加了对燕麦的需求 

人们越来越倾向于纯素食和植物性饮食，这也极大地推动了市场的发展。燕麦粒是素食主义者和遵循植物性饮食的人的热门选择。除此之外，与其他燕麦产品（如燕麦片或即食燕麦）相比，燕麦片的加工量较少。追求自然、简约的消费者加工食品 因其有益健康的性质而被燕麦片所吸引。因此，随着采用这些饮食生活方式的人数增加，对燕麦产品的需求可能会增加。

制约因素

价格敏感性会阻碍市场扩张

由于价格敏感性，市场的增长可能会受到阻碍。因为与其他加工燕麦产品（例如燕麦片或即食燕麦）相比，燕麦粒可能相对更昂贵。因此，消费者的价格敏感性可能会限制他们为燕麦片支付溢价的意愿，特别是在价格敏感的市场中。

• 美国农业部国家农业统计局估计，2023 年美国燕麦收获面积为 831,000 英亩，比上年下降 7%，国内供应紧张

• 《食品商业新闻》指出，由于加拿大结转库存接近创纪录的低水平以及欧洲和澳大利亚的作物问题，2023 年几乎所有地区的全球燕麦交易量均下降了 5-12%

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燕麦粒市场区域洞察

由于对健康和天然食品选择的需求不断增加，北美主导了市场

根据市场回顾，北美，特别是美国和加拿大，一直是市场的领先地区之一。美国和加拿大都是燕麦的重要生产国和消费者，燕麦产品通常以各种形式消费，包括碎燕麦。此外，该地区对更健康和天然食品选择的需求不断增长，推动了燕麦和燕麦产品（包括碎燕麦）的流行。

主要行业参与者

主要参与者与餐饮服务提供商合作扩大其市场份额

市场上的主要参与者通过专注于产品质量、多元化产品组合、强大品牌、高效分销网络、创新、可持续发展、客户参与、市场研究、战略合作伙伴关系和监管合规性。通过强调这些因素，他们保持竞争力，满足消费者需求，扩大市场范围，确保他们在充满活力的燕麦市场上持续取得成功。此外，三大公司在全球燕麦市场份额最高。 

• Kauffman:NAMA 37 家工厂的成员，业务遍及 30 个州和加拿大，燕麦加工能力合计约 150 万公吨/年

• Hodgson Mill:2024 年美国燕麦产量增至 6,780 万蒲式耳，增长 19%（产量创历史新高，达到 76.5 蒲式耳/英亩），凸显了对其石磨碎燕麦的需求

顶级燕麦公司名单

• Kauffman
• Hodgson Mill
• Country Life Natural Foods
• NuNaturals
• Arrowhead Mills
• Great River
• Richardson Milling
• Grain Millers
• Anthony's Goods
• To Your Health Sprouted Flour
• Gluten Free Prairie
• Milanaise
• Quaker
• Bob?s Red Mill

报告范围

该报告定义了碎燕麦市场。报告还强调了预测期内、Covid-19大流行限制对国际市场的影响之前和之后的市场价值、预期复合年增长率和美元价值，以及该行业将如何扭转局面。该报告提供了重要的市场数据，包括产品类型和产品应用、最终用途详细信息以及未来市场增长的想法。该报告还提供了对不断增长的市场趋势和发展及其对市场增长的影响、影响市场动态的驱动因素和限制因素的了解。除此之外，报告还解释了领先地区、市场的主要参与者及其击败市场竞争的策略、可持续政策、合作、合并、公司概况、前几年的收入、损益以及基于市场份额价值的市场地位。