按应用(大型超市和超市,便利店,特色店,在线销售渠道,其他)和区域预测到2033,

最近更新:27 June 2025
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包装煮熟的海粮市场概述

全球包装的熟海食品市场规模为2024年为94.9亿美元,到2032年,市场预计将达到134亿美元,在预测期内的复合年增长率为4.5%。

与流行前水平相比,在包装煮熟的海洋食品市场上的大流行是前所未有和惊人的。 CAGR的突然上升归因于市场的增长和需求恢复到流行前的水平。

全世界冷冻海鲜的市场正在稳步增长。该市场受到了诸如可支配收入增加,易于准备和消费的食物的偏爱,消费者对海鲜的健康益处,繁忙的城市生活方式以及对季节性海鲜产品的需求不断提高的因素的显着影响。市场创新具有增强的健康益处,进一步推动了对冷冻海鲜的市场需求。

由于消费者对海鲜的健康优势的认识不断提高,市场上可提供的海鲜产品的种类增加,该行业的需求很高。随着越来越多的人开始饮食更健康,对冷冻鱼的需求正在上升。由于冷冻的海鲜含有各种对人体和大脑非常有益的营养素,因此市场有望上升。

COVID-19影响

COVID-19大流行严重影响了海鲜行业,产品需求下降了

在中国中部小镇武汉(Wuhan),销售海鲜和野生动植物的市场被认为是去年年底首次浮出水面的新冠状病毒。在全球范围内,鱼类业务受到了Covid-19的影响。结果,大量购买已被取消,货运交付减慢,退款减少或延迟,很难下达新订单或续订当前订单。制裁和市场中断对强烈依赖国际贸易的鱼类产品产生了不利影响。某些国家的锁定使海鲜贸易具有逻辑上的挑战,尤其是在交通和过境的限制方面。

最新趋势

不断增长的即食餐需求将增加目标市场增长的托盘使用

由于繁忙的城市生活方式,人们对腌制和熟食食品的接受正在增长,对鱼类作为健康饮食的知识增加,具有高水平的蛋白质,多不饱和脂肪酸(PUFAS)以及降低胆固醇的特征。除了简单的准备外,即食餐还使烤箱在烹饪时更容易。增加即食餐点的接受,尤其是那些具有海鲜的餐点,推动了对更多创新的海鲜包装选项的需求,例如托盘,小袋和袋子。食物可以使用托盘直接在烤箱或微波炉中煮熟,因为它们可以提供舒适性而不会影响食物的稠度或风味。如今,当这种包装保持热范围时,托盘已成为包装最受欢迎的包装选项。基于这些因素,消费者自然会吸引用微波安全托盘和小袋包装的产品。

 

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包装熟的海粮市场细分

按类型分析

根据类型的说法,可以将市场细分为淡水和盐水鱼,软体动物贝类,甲壳类动物。预计淡水和盐水鱼将成为领先的细分市场。

通过应用分析

根据应用程序,市场可以分为大型超市和超市,便利店,专业商店,在线销售渠道等。大型超市和超市将是主导段。

驱动因素

对海鲜的健康益处的认识不断提高将推动市场增长

质量优质的食品具有更长的货架寿命和提高的一致性,需求量很高。包括海鲜在内的食品的生产和销售因包装而发生了一场革命。在消费方面,海鲜是最受欢迎的食品集团之一。鱼是人类饮食的重要组成部分。根据粮食和农业组织(FAO)的数据,它是最重要的高质量蛋白质来源,大约为全球人群消耗的动物蛋白提供了大约16%的蛋白质。根据粮食和农业组织和世界卫生组织的数据,世界各地的成年人群(例如金枪鱼和鲑鱼)对脂肪鱼的消费似乎降低了冠心病死亡的风险。

农业和渔业正在受到更多关注,这使新兴国家和经济受益。在许多富裕国家,鱼是动物蛋白的主要或唯一来源。这对于为弱势群体提供微量营养素也至关重要。按照任何标准,鱼是地球上最昂贵的自然资源之一。此外,由于有25,000多种公认的物种,海洋生态学,栖息地保存,再生和海洋环境保护逐渐了解鱼类的生物多样性和生态功能。包装的煮熟的海食市场增长正在促使人们走向更健康的饮食。

包装技术创新以推动市场增长

常规包装概念增加渔业货架寿命的能力受到限制。真空和改良的气氛包装(MAP)技术可用于解决问题。但是,除了对新的食品级汽油的要求外,MAP还需要资本投资。它引发了新的现代方法,以维持粮食一致性并延长保质期。一种这样的尖端包装技术,可以保护包括鱼类和贝类在内的许多食品系统都是活跃而智能的包装,也称为智能包装技术。

用最先进的技术和更实惠的价格制造新产品,这将鼓励对众多产品样式采用更广泛的市场,这是一种推动了活跃和智能包装解决方案的市场。包装的四个主要目的是遏制,安全,舒适和连通性。传统的包装设计仅通过品牌参与并提供最小的保护。它不会深入了解产品的安全性和物质。主动和智能包装改善了连接和安全功能。 

限制因素

食品污染事件正在增加,限制了市场采用

大多数海鲜物品中恶化的主要原因是微生物。然而,少数被称为独特损伤生物(SSO)的细菌是导致与海鲜变质有关的刺激性风味。食物变质或食物成分的感觉特征的变化既是微生物降解的迹象,也是使人类摄入的食物不安全。在护理和储存较差的地方,海鲜可能会暴露于微生物恶化和生长的增加。

根据鱼类的不同,处理和包装技术,一般微生物菌群和储存温度,一些微生物可能会在不同程度上破坏食物。包装公司正在适应新法规,以防止在产品到达供应链之前降级或虚假信息传播。不受控制,处理不当或制备不当的产品可能容易出现交叉污染和微生物污染。在处理和包装海鲜时,工人会以不卫生的方式处理它,并采用防腐剂,不当存储条件和奇怪的温度。

包装的熟海粮市场洞察力

在预测期内,亚太地区的市场份额最高

亚太包装最高的熟海食品市场份额是占地。该地区市场扩张的主要驱动因素之一是人口众多,并且在亚洲美食等亚洲美食(如中国,泰国和日本美食)中广泛消费。在海鲜生产和消费方面,亚太地区占据了市场份额。来自日本,韩国,印度,马来西亚,斯里兰卡等长海岸线的国家生产高海鲜,以及东南亚需求,都是贡献因素。在亚洲和太平洋,鱼是一种常见的主食。为了获得新鲜的,有益健康的物品,这些物品可能会在更长的货架寿命中罐装,养鱼者和制造商必须通过海洋和海洋远距离旅行。

关键行业参与者

主要参与者专注于伙伴关系以获得竞争优势

杰出的市场参与者通过与其他公司合作以保持竞争的领先地位,从而做出了合作的努力。许多公司还投资于新产品发布,以扩大其产品组合。合并和收购也是玩家扩展其产品组合的关键策略之一。

顶级包装的熟海食品公司清单

  • Nomad Foods (U.K.)
  • Bakkavor Foods (U.K.)
  • Orkla (Norway)
  • ITC (India)
  • Conagra Brands (U.S.)
  • Kraft Foods (U.S.)
  • Conagra Brands (U.S.)
  • Tyson Food (U.S.)
  • JBS (U.S.)
  • Cargill (U.S.)
  • Smithfield Foods (U.S.)
  • Sysco (U.S.)
  • ConAgra Foods (U.S.)
  • Hormel Foods (U.S.)
  • OSI Group (U.S.)

报告覆盖范围

这项研究介绍了一份报告,其中包含广泛的研究,这些研究描述了影响预测时期的市场中存在的公司。通过进行详细的研究,它还通过检查细分,机会,工业发展,趋势,增长,规模,共享和约束等因素,提供了全面的分析。如果关键参与者和市场动态的可能分析可能会发生变化,则该分析可能会发生变化。

包装煮熟的海鲜市场 报告范围和细分

属性 详情

市场规模(以...计)

US$ 9.49 Billion 在 2024

市场规模按...

US$ 14 Billion 由 2033

增长率

复合增长率 4.5从% 2024to2033

预测期

2024-2033

基准年

2024

历史数据可用

是的

区域范围

全球的

细分市场覆盖

按类型

  • 淡水和盐水鱼
  • 软体动物贝类
  • 甲壳类动物

通过应用

  • 大型超市和超市
  • 便利店
  • 专业商店
  • 在线销售渠道
  • 其他的

常见问题