包装熟海食品市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（淡水和咸水鱼、软体贝类、甲壳类）按应用（大卖场和超市、便利店、专卖店、在线销售渠道等）以及到 2035 年的区域预测

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包装熟海鲜市场概览

2026年，全球包装熟海食品市场价值约为104亿美元，预计到2035年将达到153亿美元。2026年至2035年，其复合年增长率(CAGR)约为4.5%。

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的包装熟海鲜市场的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

全球冷冻海鲜市场正在稳步增长。市场受到可支配收入增加、对易于准备和消费的食品的日益偏好、消费者对海鲜健康益处的认识不断提高、繁忙的城市生活方式以及对季节性海鲜产品的需求不断增长等因素的显着影响。具有增强健康益处的产品创新进一步推动了冷冻海鲜的市场需求。

由于消费者对海鲜健康优势的认识不断提高，以及市场上海鲜产品种类的增加，该行业的需求量很大。随着越来越多的人开始更加健康地饮食，对冷冻鱼的需求正在上升。由于冷冻海鲜含有多种对身体和大脑非常有益的营养成分，市场预计将会上涨。

COVID-19 的影响

COVID-19大流行严重影响了海鲜行业，产品需求下降

在中国中部城市武汉，一个出售海鲜和野生动物的市场被认为是去年年底新型冠状病毒首次出现的地方。在全球范围内，鱼类业务受到了 COVID-19 的影响。结果，许多采购被取消，货运速度减慢，退款减少或延迟，并且很难下新订单或续订现有订单。制裁和市场扰乱对严重依赖国际贸易的鱼和鱼产品产生了不利影响。一些国家的封锁使海鲜贸易在物流上面临挑战，特别是在运输和过境点的限制方面。

最新趋势

即食食品需求的增长将增加目标市场增长中托盘的使用

由于繁忙的城市生活方式以及人们对鱼类作为健康饮食的认识的增加，鱼类作为一种富含易消化蛋白质、多不饱和脂肪酸 (PUFA) 和降低胆固醇特性的健康饮食，在都市地区对腌制和即食食品的接受度不断提高。除了准备简单之外，即食食品还可以使烹饪时的烤箱清理变得更加容易。人们对即食食品（尤其是海鲜食品）的接受度不断提高，推动了对更具创意的海鲜包装选择（例如托盘、袋子和袋子）的需求。食物可以使用托盘直接在烤箱或微波炉中烹饪，因为它们提供舒适感而不影响食物的稠度或风味。如今，托盘是最受欢迎的包装选择，因为此类包装保持了该系列的热度。基于这些因素，消费者自然会被包装在微波炉安全托盘和袋子中的产品所吸引。

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包装熟海鲜市场细分

按类型分析

根据类型，市场可分为淡水鱼和咸水鱼、软体动物贝类、甲壳类动物。预计淡水鱼和咸水鱼将成为主导细分市场。

按应用分析

根据应用，市场可分为大卖场和超市、便利店、专卖店、网上销售渠道、其他。大型超市和超级市场将成为主导市场。

驱动因素

人们对海鲜健康益处的认识不断提高将推动市场增长

具有更长保质期和更高一致性的优质食品的需求量很大。由于包装，包括海鲜在内的食品的生产和销售经历了一场革命。从消费来看，海鲜是最受欢迎的食物类别之一。鱼是人类饮食的重要组成部分。据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，它是最重要的优质蛋白质来源，约占全球人口消耗动物蛋白的 16%。根据联合国粮食及农业组织和世界卫生组织的数据，世界各地成年人食用金枪鱼和鲑鱼等富含脂肪的鱼类似乎可以降低冠心病死亡的风险。

农业和渔业受到更多关注，这有利于新兴国家和经济。在许多富裕国家，鱼类是动物蛋白的主要或唯一来源。这对于为弱势群体提供微量营养素也至关重要。无论以任何标准衡量，鱼类都是地球上最昂贵的自然资源之一。此外，海洋生态学、栖息地保护、再生和海洋环境保护也逐渐了解鱼类的生物多样性和生态功能，这得益于超过25,000个公认的物种。包装熟海鲜市场的增长正在推动人们走向更健康的饮食。

包装技术创新推动市场增长

传统包装概念延长水产品保质期的能力受到限制。真空和气调包装（MAP）技术可以用来解决这个问题。然而，除了需要新的食品级汽油外，MAP 还需要资本投资。它激发了保持食品一致性和延长保质期的新鲜、现代方法的发展。一种保护许多食品系统（包括鱼类和贝类）的尖端包装技术就是主动智能包装，也称为智能包装技术。

采用尖端技术和更实惠的价格制造新产品，将鼓励更广泛的市场采用多种产品风格，从而推动主动和智能包装解决方案市场的发展。包装的四个主要目的是遏制、安全、舒适度和连接性。传统的包装设计仅通过品牌宣传并提供最低限度的保护。它不会深入探讨产品的安全性和物质。主动和智能包装改善了连接和安全功能。 

制约因素

食品污染事件不断增加，限制了市场采用

大多数海鲜食品变质的主要原因是微生物。然而，少数被称为独特腐败生物 (SSO) 的细菌是造成海鲜腐败的辛辣味道的原因。食品腐败或食品成分感官特性的变化都是微生物降解的迹象，并使食品对人类摄入不安全。在护理和储存不当的地方，海鲜可能会遭受更多的微生物恶化和生长。

根据鱼的种类、处理和包装技术、一般微生物菌群和储存温度，一些微生物可能会不同程度地破坏食物。包装公司正在适应新的法规，以防止产品到达供应链之前降解或虚假信息传播。不受控制、加工不当或准备不当的产品可能容易发生交叉污染和微生物污染。在加工和包装海鲜时，工人通常以不卫生的方式进行处理，并使用防腐剂、不当的储存条件和奇怪的温度。

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包装熟海鲜市场区域洞察

预测期内亚太地区将拥有最高的市场份额

亚太地区的包装熟海鲜市场份额最高。该地区市场扩张的主要驱动力之一是人口众多，以及中国、泰国和日本等亚洲美食中鱼类食品的广泛消费。在海鲜生产和消费方面，亚太地区占据着市场份额的主导地位。日本、韩国、印度、马来西亚、斯里兰卡等海岸线较长的国家的海产品产量高，以及东南亚的需求是造成这种情况的原因之一。在亚洲和太平洋地区，鱼类是常见的主食。为了获得新鲜、健康、罐装保质期更长的产品，养鱼户和制造商必须经过海洋长途跋涉。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

顶级包装熟海鲜公司名单

• Nomad Foods (U.K.)
• Bakkavor Foods (U.K.)
• Orkla (Norway)
• ITC (India)
• Conagra Brands (U.S.)
• Kraft Foods (U.S.)
• Conagra Brands (U.S.)
• Tyson Food (U.S.)
• JBS (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Smithfield Foods (U.S.)
• Sysco (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)
• OSI Group (U.S.)

报告范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。通过详细研究，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额和限制等因素进行全面分析。如果主要参与者和市场动态的可能分析发生变化，则该分析可能会发生变化。